香菜能不能生吃

1、香菜是可以生吃的。

2、和胃調中：香菜具有一股特殊的芬香，可以促進腸胃的蠕動，加快食物的消化，讓人產生飢餓感，有助於腸胃的健康。

3、治療感冒：感冒對於我們現在的人來說，是很正常的，人的免疫力偶爾會下降的，這個時候吃一點香菜可以治療感冒症狀。

4、祛除寒氣：香菜屬於性溫，對於腸胃虛寒的人來說，適當的吃一些，可以改善症狀。我們可以在煮粥的時候稍微放入一些，味道也是不錯的。

5、祛腥羶、增味道：香菜富含揮發油，它所持有的特殊香氣就是揮發油導致的，可以很好的將肉類腥味去除掉，所以在做肉食的時候，可以加入一些香菜。

6、發汗清熱透疹：香菜可以促進機體出汗，刺激著汗腺分泌。