冬筍的好處 冬筍的功效與禁忌

1、竹筍還含有豐富的食用纖維，相對其他食材來講，竹筍的食用纖維是比較粗的，能夠有效的幫助腸胃帶走腸道中積存的有毒物質，起到排毒的作用。

2、竹筍還能夠潤腸通便，竹筍中含有的纖維能夠有效的留存水分，有利於幫助食物在體內的消化吸收，有利於幫助身體排便，緩解便祕。

3、竹筍還能幫助身體降低高血脂高血壓疾病，它能夠幫助控制身體內脂肪的吸收，有利於降低血壓及血脂含量，對緩解病情有幫助。

4、竹筍做菜還能夠幫助緩解油膩，有利於減少身體對油脂的吸收，同時做出來的菜餚也會更加的鮮香可口，竹筍的爽脆也能夠增加食慾。

5、食用禁忌：竹筍對於腸胃不好的人應該少量食用，因為它含有大量的粗纖維，對於胃腸不好及有潰瘍性腸胃病的食用竹筍會容易引起腸胃負擔。竹筍性寒，對於孕婦產婦以及月經期的女性也是不宜多食用的，容易產生身體不適，加重身體的不量反應，影響身體健康。