菠菜和綠豆能一起吃嗎

1、菠菜和綠豆可以一起適量食用。菠菜中含有豐富纖維素，碳水化合物，蛋白質，以及少量不飽和脂肪酸，纖維素，以及不少的維生素C， 鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質元素，而綠豆主要含有水分，糖分，澱粉，膳食纖維，多種維生素，鈣、鋅、鉀等礦物質元素，兩者營養成分之間互不相剋，因此可以同食。

2、但是在性味上來看，菠菜性涼、味甘，而綠豆性涼，味甘，兩者的性味不一致，同吃並不會出現衝突情況，不過由於綠豆性質寒涼，吃多了容易加重腸胃寒氣，並且刺激腸道，因此兩者同吃時，需要適量，不宜多吃，以免影響自身健康。