發苦的芹菜能吃嗎

1、可以吃。

2、芹菜發苦是較常見的一種現象，大多都是品種原因導致，如果食用的是旱芹，那麼吃起來有苦味是正常的，無需過於擔心，旱芹具有強烈香氣，葉色深綠，分枝較少。若芹菜是因為葉子沒有摘除乾淨而發苦，可以將芹菜葉挑出再食用。