慢性鼻竇炎的食療藥膳方法

慢性鼻竇炎，亦稱慢性化膿性鼻竇炎。常因急性化膿性鼻竇炎反覆發作未能得到適當治療所致。慢性鼻竇炎多繼發於急性鼻竇炎。它與反應體質、鼻竇引流受阻、人體抵抗力弱或病菌毒力強都有密切關係，多數病人無明顯的全身症狀，一般有不同程度的頭昏、精神不振、易疲倦、記憶力下降等，最常見的症狀是鼻塞、流膿、流鼻涕、嗅覺不靈等。

方法

中醫學上將慢性鼻竇炎分為兩種：肺氣虛寒型和脾氣虛弱型，下面介紹兩種辯證治療藥膳。

脾氣虛弱型

[臨床表現] 鼻塞，多粘膿性涕，嗅覺減退，少氣乏力，食少腹脹，面色蒼白，便溏，舌質淡，苔薄白，脈緩弱。

[食療藥膳]

1.白朮蘇葉豬肚粥：白朮30克，蘇葉10克，豬肚100克(切片)，生薑2片，粳米100克。先將白朮、蘇葉煎熬取汁，同豬肚、粳米煮粥，最後加入生薑等配料服用。

2.扁豆芡實淮山粥：扁豆30克，淮山30克，芡實30克，粳米60克，同煮粥食。每日1次。

肺氣虛寒型
　　[臨床表現] 鼻塞，多粘膿性涕，嗅覺減退，稍遇風寒等刺激，鼻塞及流涕加重，疲倦、氣短、頭暈，或有咳嗽，舌質淡，苔薄白，脈緩。
　　[食療藥膳]
　　1.參苓粥：黨蔘20克，白茯苓20克(搗碎)，生薑10克，白芷6克，粳米100克。先將黨蔘、茯苓、生薑、白芷浸泡30分鐘後，水煎去渣取藥汁，用藥汁煮粳米，粥熟時服用。
　　2.北芪燉乳鴿：北芪20克，淮山15克，紅棗8枚(去核)，生薑3片。將乳鴿去毛與內臟，與上列藥物放人燉盅內，加開水適量，文火燉3小時，調味吃肉飲湯。
　　還有一種簡單的食療藥膳方法也可以參考。
　　辛夷煮雞蛋
　　配料：辛夷花10克，雞蛋2個。
　　製法：將辛夷花放入砂鍋，加清水2碗，置火上，煎取1碗;雞蛋煮熟去殼，刺小孔數個。將砂鍋復置火上，倒入藥汁煮沸，再放入雞蛋同煮片刻即可。
　　用法：飲湯吃蛋。此為1日量，分2次服食。
　　功效：疏風通竅。適用於慢性鼻竇炎、流膿涕等症。