肝鬱脾虛的藥膳食療方 食療養生

中醫認為，本病多為肝鬱脾虛，肝腎不足所為，當以補益肝腎，疏肝健脾為治，可選用下列藥膳食療方。

方法

胡桃芝麻飲。
材料：胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆漿各200毫升，白糖適量。
製作法:
將胡桃仁、芝麻研為細末，與牛乳、豆漿混勻，煮沸飲服，白糖調味，分作2份，早晚各1份，每日1劑。
功效：可補益虛損，生津潤腸，潤膚消斑。

白鴨消斑湯。
材料：白鴨1只，山藥200克，生地100克，枸杞子30克，調料適量。
製作法：
1、將白鴨去毛雜骨，洗淨，用食鹽、胡椒粉、黃酒塗抹鴨體內外，撒上蔥姜醃1小時左右後切為丁；
2、山藥切片，生地布包，置碗底，而後納入山藥、枸杞、鴨丁，上籠蒸熟服食，每週2－3劑。
功效：可補益肝腎，養陰消斑。

健脾消斑粥。
材料：生山藥30克，蓮米、赤小豆各15克，生苡仁、生芡實、白扁豆各10克，大棗10枚，大米100克。
製作法：將諸藥加水煎沸40分鐘後，納入大米煮粥，分作2份，早晚分服，連續1月。
功效：可健脾疏肝，去脂消斑。
四、當歸山楂茶。
材料：當歸、山楂各10克，白蘚皮、白蒺藜各5克。
製作法：將諸藥同置杯中，衝入沸水，密封浸泡10－20分鐘後代茶飲用，每日1劑，連續1月。
功效：可疏肝健脾，消斑化淤。

豬腎消斑粥。
材料：豬腎1對，山藥100克，苡仁50克，大米200克，食鹽適量。
製作法：將豬腎去筋膜，洗淨，切丁，加諸藥，大米同加清水煮粥，食鹽調味，分作2次服食，每日1劑。
功效：可補腎健脾，祛淤化斑。

茯苓消斑湯。
材料：白茯苓、白殭蠶、白菊花、絲瓜絡各10克，珍珠母20克，玫瑰花3朵，紅棗10枚。
製作法：上藥同置鍋中，加清水適量水煎取汁，分作2份，飯後飲用，每日1劑，連續7－10天。
功效：可健脾消斑，祛風通絡。