滋陰潤肺三大食物最有療效 膳食養生

冬季天氣寒冷，因此人們都厚衣加身進行保暖，在加上室內乾燥，因此很容易上火，因此冬季養生滋補就要以滋陰潤肺為為主，哪些食物有滋陰潤肺的功效，下面中醫專家為您介紹。

方法

第一大食物：杏仁
堅果中最滋潤的，非杏仁莫屬。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定緩解作用。杏仁可與薏米按1:5的比例一起熬粥，也可和豬肺一起燉湯，都有滋養緩和之效。當然，當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。
推薦食譜：山藥杏仁粥
原料：山藥100g，粟米100g，杏仁20g，酥油適量。
做法：山藥煮熟，粟米炒為面;杏仁炒令熟，去皮尖，切為末，共煮粥食。
功效：補中益氣，溫中潤肺。適用於脾虛體弱，肺虛久咳患者。

第二大食物：蓮藕
富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。蓮藕生熟皆可。作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。
推薦食譜：百合啤梨白藕湯
原料：鮮百合200克，生啤梨2個，白蓮藕250克，鹽少許。
做法：將鮮百合洗淨，撕成小片狀;折蓮藕洗淨去節，切成小塊，煮約10分鐘，下鹽調味即成。把啤梨與白藕放入清水中煲2小時，再加入鮮百合片，煮約10分鐘，下鹽調味即成。
功效：梨味甘，微酸，性涼，有生津止渴、寬胸除煩、滋陰降火、瀉熱化痰、潤肺止渴諸功效。《本草求原》說：“梨汁煮粥，治小兒疳熱及風熱昏燥”。還有蓮藕，能清熱除煩。《本草綱目拾遺》說百合“清痰火，補虛損”。此湯三味合用，可治小兒傷風感冒、咳嗽等症。

第三大食物：百合
味甘微苦，性平，入心肺經，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。百合可與西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味無窮。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥。可與糯米制成百合粥，加入一點冰糖熬製，不僅可口，而且安神，有助於睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。
推薦食譜：百合粥
原料：百合60克，大米250克，白糖100克。
做法：大米、百合淘洗乾淨置鍋內，先用大火燒沸，再改用小火煨熬，待百合與米熟爛時，加入白糖拌勻即成
功效：潤肺止咳，清心安神。適用於肺癆久咳，咳痰唾血，神志恍惚，虛煩驚悸等症。