春季三種廉價食物防病又滋補 膳食養生

春季萬物復甦，同時也是各種疾病的高發時節，因此要注意養生保健，春季養生主要是養護肝臟，防止病菌的侵襲，而春季養生應該吃些什麼呢?下面三大廉價養生食物，不僅可以補充人體所需的營養，而且還能起到滋補預防疾病的功效。

方法

薺菜：清肝明目
薺菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌，有增強體內維生素C的含量，還能抗病毒。高血壓、動脈硬化病人，每日用鮮薺菜60克，加水適量，煮開鍋後，打雞蛋3個、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的症狀。

大棗：補脾益氣，養血安神
大棗性味甘平，尤宜春季食用。性溫，味甜，具有補脾益氣、養血安神的功效，對於身體較虛弱、胃口不好的人，平時可多吃點棗米飯：即以大米為主，配上點紅棗，色澤鮮豔，爽口潤甜。

菠菜：補充維生素C
菠菜的胡蘿蔔素含量可和胡蘿蔔媲美，一個人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要;維生素C的含量比西紅柿高一倍多。便祕、高血壓、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗淨放入開水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當菜食用很有療效。