補血護肝防春困 春季養生三大食譜

俗話說：一年之計在於春，春季是一個萬物復甦，生機勃勃的時節，而此時也正是養生保健的最佳時機，只有這時把身體調養好了，才能為來年的健康打下一個好基礎，那麼春節養生應該吃些什麼呢，下面中醫推薦的三大養生食譜，幫助你補血養肝防春困。

方法

黑木耳炒豬肝
功效：最佳補血，補肝腎，明目之菜餚，四季皆宜。
做法:黑木耳泡發洗淨撕朵。豬肝洗淨切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，薑絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。

涼拌雙耳
功效：益氣補血、養肝益腎。
做法：發銀耳、黑木耳除去雜質，清水洗淨，沸水焯5分鐘後放入冷水中冷卻5分鐘，控幹水後裝盤。依個人口味將上述調味品放入碗中用冷開水調勻，澆在“雙耳”上拌勻即可。

紅棗粥
功效：補中益氣，養血安神
做法：將紅棗洗乾淨，去核;將泡好的米放入鍋中，加入適量水，加入紅棗，共煮成粥。