吃冬蟲夏草有什麼要注意的

1、蟲體與草頭不宜分開吃。一些人以為冬蟲夏草的營養成分都在蟲體，所以就把蟲體與草頭分開來吃，覺得這樣吃效果會更好。其實不然，冬蟲夏草蟲體主陽，性熱，草頭主陰，性寒，所以兩者一起吃才具有陰陽雙補的作用，才能中和兩者的屬性。

2、冬蟲夏草不宜生吃。雖然說冬蟲夏草是可以生吃的，但是生吃並不能高效的吸收冬蟲夏草的營養，對冬蟲夏草的利用率非常低。並且在蟲體的表面會有一些寄生的蟲卵與真菌，直接生吃也不太衛生。

3、吃冬蟲夏草要注意用量。國家食品藥品監督管理總局已經發布，冬蟲夏草不再是藥食同源的物質，所以對於量有一定的要求。冬蟲夏草科學的攝入量是每天3-5克，可連續服用。

4、發黴的冬蟲夏草不能吃。如果把蟲草掰斷，斷面也為黃色的蟲草，則說明已經變質，這時建議丟棄不能食用。藥材在黴變後不但沒有效果，反而還會產生一些副作用或導致一些疾病的發生。