豆腐的好處和壞處 豆腐的好處和壞處介紹

1、豆腐的好處。豆腐中含有大量的鈣質，所以患者經常多吃豆腐能夠促進骨骼生長，從而起到很好的生長髮育的作用。豆腐中含有較高的蛋白質、脂肪，患者適量吃豆腐還可以提高患者的自身免疫力，提高患者的抗病能力。豆腐中含有豐富的維生素B2、鐵等營養元素，所以多吃豆腐還可以起到很好的補血、美容養顏等功效。

2、豆腐的壞處。豆腐屬於豆製品，蛋白質含量豐富，食用過多可能會導致患者出現胃腸道不適，使患者出現腹脹等消化不良的症狀。如果患者大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，就會加重患者腎臟的負擔，不利於身體健康。豆腐的大豆含有的皁角甙，會加速患者體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起患者出現碘缺乏的情況。