能不能吃有螞蝗的水芹菜

1、水芹菜最由於生長在潮溼有水的地方，所以很容易是螞蝗的棲身處。生活中見到水芹菜有螞蝗很正常，只需要將螞蟥清理乾淨，然後進行高溫烹煮就可以了。螞蟥在11度的水中會失去繁殖能力，43度的水溫它就會逃跑，46度的水溫會沉底蜷曲，當水溫達到48度時它就會死亡。

2、水芹菜有螞蝗也不用擔心，高溫烹煮後，它很快就會被殺死。螞蝗本身是一味中藥，可以幫助活血化瘀，在高溫下螞蝗會死亡，也不會對身體造成不適的影響，但不能吃涼拌水芹菜，以防螞蝗沒被殺死，傷害身體。