![拉皮做法涼拌菜]( "拉皮做法涼拌菜")
- 1、材料：拉皮、黃瓜各適量。2、拉皮用涼水浸泡備用，黃瓜洗淨切絲。3、芝麻醬加入少量清水調勻，加入醋、橄欖油、香油、食鹽、蒜末攪勻備用。4、拉皮撈出放入盤中，加入黃瓜絲，倒入調好的醬汁，加入朝天椒碎攪拌均勻即可。...
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![素食涼拌菜怎麼做]( "素食涼拌菜怎麼做")
- 1、幹豆腐切細絲待用，黃瓜切絲待用，胡蘿蔔切絲用開水焯熟待用，將三樣菜放在盆中，將海鮮醬油，涼拌醋，糖，鹽，雞精適量放入菜中，以喜好的口味調節酸甜口味，可以加蒜，達到滿意爲止。2、最後加入香菜，拌勻後裝盤。...
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![有哪些調料呢 涼拌菜需要哪些調料]( "有哪些調料呢 涼拌菜需要哪些調料")
- 1、涼拌菜需要白糖、陳醋、生抽、雞精粉、食鹽、香油、蔥、姜、蒜、辣椒等等一些調料。2、涼拌菜，是將初步加工和焯水處理後的原料，經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚。根據紅油的分類一般可分爲香辣、麻辣、五香三大類。...
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![時蔬涼拌菜的做法 時蔬涼拌菜怎麼做]( "時蔬涼拌菜的做法 時蔬涼拌菜怎麼做")
- 1、苦菊適量、甘藍菜適量、黃瓜1根、紅蘿蔔1塊、油茶籽油適量、醋適量、糖適量、山楂適量、味極鮮醬油適量、花生碎適量、油腐乳適量。2、準備食材，所有蔬菜在淡鹽水中浸泡10分鐘，反覆沖洗乾淨。3、甘藍菜過水焯一下，過冷水控淨水分，切塊。苦菊切段。4、黃瓜切片，蘿蔔切片，山楂...
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![怎麼做夏日涼拌菜]( "怎麼做夏日涼拌菜")
- 1、黃瓜一根，腐竹適量，木耳適量，花生適量，小米辣適量，老抽適量，料酒適量。2、木耳、腐竹泡發後，焯水30秒後撈出。3、碗中放入腐竹、木耳、黃瓜、花生米、蒜末、香菜、小米辣。4、加一勺生抽、一勺香醋。5、少量鹽、糖、雞精，適量辣椒油，攪拌均勻即可。...
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![魚腥草怎樣做涼拌菜 魚腥草做法涼拌菜]( "魚腥草怎樣做涼拌菜 魚腥草做法涼拌菜")
- 1、準備食材：魚腥草300g、野蒜100g、鹽1小勺、白糖1小勺、醬油適量、醋適量、糊辣椒粉適量、味精少許。2、野蒜去除雜質，洗淨後切碎。3、魚腥草去除老根，用手摘成3公分左右的段，加鹽拌勻，醃製10分鐘。4、取一小碗，將白糖、醬油、醋、味精和糊辣椒粉放入，攪拌均勻。5、取一大碗，放...
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![涼拌菜菜譜介紹]( "涼拌菜菜譜介紹")
- 涼拌秋葵涼拌秋葵是我最喜歡的一道蔬菜，鍋中水燒開，加入一小勺鹽和食用油。將洗淨的秋葵再燙3分鐘，變成翠綠色後撈起放入冰水中備用，取適量芥末、蠔油、生抽、白糖、麻油調成醬料。將秋葵碼入盤中，淋上醬料，撒點熟芝麻即可。秋葵中含有豐富的維生素C，夏日多吃點秋葵可使面板美白...
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![苦菊散子涼拌菜方法]( "苦菊散子涼拌菜方法")
- 1、苦菊清洗乾淨瀝水。2、饊子2小把。3、瀝好水得苦菊，放入大點的容器。4、加少量食鹽。5、加少量生抽。6、加適量麻油。7、加適量食用醋。8、加少量雞粉。9、戴上一次性手套，用力搓揉攪拌10次左右。10、加適量白砂糖繼續搓揉均勻即可裝盤。11、加兩把小饊子，把饊子擰碎。12...
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![海鮮菇是否可以做涼拌菜]( "海鮮菇是否可以做涼拌菜")
- 1、海鮮菇可以做涼拌菜。2、具體做法如下：（1）準備紅黃綠椒及海鮮菇。（2）將海鮮菇洗淨，彩椒切條狀。（3）鍋中加入水開火煮開後，加入適量的油及鹽。（4）倒入準備好的材料。（5）煮大約二分鐘。（6）把菜藍把開水滾一下，以便裝煮好的海鮮姑。（7）撈起的海鮮全部倒入裝有冷開水的盆中過一次河。（8）去掉水...
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![涼拌菜都用那些調料]( "涼拌菜都用那些調料")
- 一般有：麻油，醋，生抽，大蒜，鹽，雞粉，辣椒油，辣椒醬，麻椒粉，花生，黃豆醬，甜麪醬，照燒醬，魚露，橄欖油，熱花生油，泡海椒，剁椒，燒烤醬，千島醬，蝦醬，檸檬汁，生薑，蔥，香菜，歐芹，凱撒沙拉醬，蒜葉，泡菜醬。...
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![如何做涼拌菜好吃]( "如何做涼拌菜好吃")
- 1、黃瓜、豆腐皮、黑木耳、蓮藕、腐竹、菜花、鹽、白醋、小米椒、蒜泥、生抽、味精、香醋、白糖、花椒油、蔥花、紅油辣子2、豆腐皮洗乾淨後切成細絲。3、用刀把黃瓜拍一拍，這樣黃瓜才更容易入味，再斜切成小段。4、削皮洗乾淨的蓮藕切成薄片，蓮藕切片後放水裏浸泡，防止氧化顏...
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![涼拌菜心的教程]( "涼拌菜心的教程")
- 1、先將菜心洗淨，切成段。2、鍋中放水，水開後放入菜心，煮到芯中間透明即可撈出。3、將蒜切成末。4、放入適量芝麻。5、鍋中倒油，油熱後，倒入放有蒜和芝麻的碗中。6、再加入少許鹽調味。7、倒入少許生抽提鮮。8、加入適量的耗油。9、最後倒入少量開水，攪拌均勻，即可倒在撈出的菜...
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![在家怎麼做粉絲涼拌菜 涼拌粉絲做法]( "在家怎麼做粉絲涼拌菜 涼拌粉絲做法")
- 1、材料：細木薯粉條80g，青木瓜50g，九層塔數片，蝦粉1茶匙，泰式酸辣涼麪醬3大匙。2、取一湯鍋，待水滾沸後放入木薯粉條燙至熟後撈起。3、粉條泡冷水至涼後撈起瀝乾。4、青木瓜洗淨後去皮切絲，加入少許鹽拌勻，醃漬約10分鐘後再沖冷水至完全無鹹味。5、取一鍋熱湯，將牛肉燙熟後，撈起備...
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![這些家常涼拌菜你學會了嗎]( "這些家常涼拌菜你學會了嗎")
- 1、老醋花生米：鍋預熱，倒入適量食用油，直接倒入生花生米，炸至花生米飄起來，表皮略微變色，迅速撈出控油冷卻；鍋留底油，下入白糖和等量的香醋，烹入少許黃酒，加入醬油，將糖炒融化炒至略微黏稠，關火，調入少許鹽、蠔油、味精，下入花生米攪拌均勻，淋入香油拌勻，即可出鍋裝盤。2、木耳拌腰絲：豬腰...
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![涼拌捲心菜的做法 捲心菜如何做涼拌菜]( "涼拌捲心菜的做法 捲心菜如何做涼拌菜")
- 1、食材：捲心菜250克，芝麻油、蔥花、生薑絲、醬油、精鹽、味精、食醋、白糖適量。2、將捲心菜洗淨，切成細絲，放入沸水中燙3-5分鐘後，再用涼開水過涼，控幹水分，放入盆中。3、加入適量醬油、芝麻油、食醋、精鹽、白糖、蔥花、生薑絲、味精拌勻調味即成。...
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![涼拌菜蟹排過夜還能不能吃]( "涼拌菜蟹排過夜還能不能吃")
- 1、涼拌菜隔夜了，一般情況下是不建議吃的；2、不僅影響口感，還可能會出現微生物污染或者變質的現象，即使顏色氣味沒有發生顯著的變化，但是湯汁長時間的醃製口感會比較差，營養價值也會有所流失，所以不建議吃隔夜菜。...
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![涼拌菜放什麼調料好吃 好吃又簡單的涼拌菜調味料]( "涼拌菜放什麼調料好吃 好吃又簡單的涼拌菜調味料")
- 1、蒜水。大蒜具有濃郁的蒜香味，還能增加口感，做涼拌菜時很多人都喜歡放蒜末。但蒜末的味道辛辣，而且蒜香味並不能徹底地激發出來，所以最好不要直接加蒜末，應該製成蒜水。把大蒜泡在水中，既減輕了辛辣味，又能激發蒜香味，是最好的解決方法。蒜瓣剝皮，放入杵臼中，加入一勺食鹽，搗成蒜...
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![簡單涼拌菜的做法]( "簡單涼拌菜的做法")
- 材料：菠菜900克，粉絲1小把，紅尖椒半個，杏仁12個，蠔油少許，芝麻油少許，色拉油適量，食鹽4克。做法：1、菠菜切去根部，清洗乾淨，切段；2、粉絲用涼水泡軟；3、燒開水，水開後放進菠菜，加入油、鹽，水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裏；4、燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲；5、把燙熟的粉絲和菠菜撈起...
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![家常涼拌菜紫甘藍製作方法 家常涼拌菜紫甘藍做法]( "家常涼拌菜紫甘藍製作方法 家常涼拌菜紫甘藍做法")
- 1、食材：紫甘藍，黃瓜適量、鹽，糖，醋適量2、首先，將紫甘藍，黃瓜洗淨！3、紫甘藍，切絲，放入容器，加鹽，醃製幾分鐘！4、黃瓜切塊，將醃好的甘藍水洗淨！一起放入容器！5、加糖，鹽，醋，香油！略微醃製！6、入味後，拌勻，裝盤！可以放辣椒油！...
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![涼拌菜能放隔夜吃嗎 涼拌菜可以隔夜吃嗎]( "涼拌菜能放隔夜吃嗎 涼拌菜可以隔夜吃嗎")
- 1、涼拌菜不能放隔夜吃，不僅影響口感，還可能出現微生物污染或變質現象。隔夜的涼拌菜放置時間較長，即便顏色、氣味沒有發生顯著變化，經過湯汁的長時間醃漬，口感也可能較差，營養價值也會有所流失，食用價值較低。2、而且涼拌菜未經過高溫加熱，表面本就可能附着一定的致病菌等，涼拌菜...
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![常見涼拌菜有哪些品種 常見涼拌菜介紹]( "常見涼拌菜有哪些品種 常見涼拌菜介紹")
- 1、涼拌酸辣土豆絲。土豆是市面上最常見的一種食材。物美價廉，營養價值又高。涼拌酸辣土豆絲也是最常見的一種家常菜。在夏天悶熱的季節，適合出現在飯桌上又酸又辣，清脆爽口，開胃食足。2、涼拌黃瓜。涼拌黃瓜顧名思義它的主要食材是黃瓜。它是一道非常爽口開胃的家常涼拌菜之...
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![涼拌菜需要放姜嗎]( "涼拌菜需要放姜嗎")
- 1、涼菜因爲偏於寒涼，生薑具有發散風寒溫中止嘔溫肺止咳的作用，生薑的辛辣味道可以去掉涼菜的寒涼性，所以說吃涼菜的時候放一些薑絲都有利於身體的健康。2、另外，生薑還是一種非常好的抗氧化劑，可以抑制體內過氧化脂質的產生，起到延緩細胞衰老的作用。3、涼拌菜味美色鮮，清涼爽...
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![夏日最好吃的涼拌菜具體都有哪些]( "夏日最好吃的涼拌菜具體都有哪些")
- 1、涼拌金針菇金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽爲“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。特別是肥胖者更應該經常食用金針菇，這主...
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![涼拌金針菇十大最佳涼拌菜]( "涼拌金針菇十大最佳涼拌菜")
- 1、金針菇味美易烹飪，受到了人們的喜愛，涼拌金針菇做法簡單、味道鮮美，被譽爲十大最佳涼拌菜之一。2、金針菇切掉根部的部分，然後全部分開；切上一些蒜末，切上一些蔥花，切上一些幹辣椒段兒；起鍋燒水，水開之後下入金針菇，焯一下水，焯水一分鐘。焯好水的金針菇瀝乾水分，放在盤中備用。準...
- 31834
![3種家常涼拌菜做法 涼拌菜的方法大全]( "3種家常涼拌菜做法 涼拌菜的方法大全")
- 1、涼拌菠菜（1）菠菜900克，粉絲1小把，紅尖椒半個，杏仁12個，蠔油少許，芝麻油少許，色拉油適量，食鹽4克.（2）菠菜切去根部，清洗乾淨，切段;粉絲用涼水泡軟;燒一大鍋水，水開後放進菠菜，加入油、鹽，水再次煮開即可撈起放進準備好的涼開水裏.（3）燙過菠菜的水繼續用來燙粉絲，把燙熟的粉絲和菠菜撈起，瀝...
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