豆米雞蛋幹炒肉丁
- 家常美食
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1、準備好原材料;
2、肉丁中加入鹽、澱粉、料酒和生抽,拌均勻醃製一下;
3、燒鍋開水, 放入少許油和鹽, 將毛豆米放入裏面焯煮一下備用;
4、燒熱鍋, 放入適量的油,下入醃製好的肉丁翻炒;
5、翻炒至肉丁變色後加入雞蛋幹翻炒;
6、再加入適量的生抽、料酒和蠔油稍微煮一、兩分鐘;
7、加入蒜和紅椒丁進去煸炒;
8、加入焯煮好的毛豆米進去翻炒一下;
9、最後加入鹽等調料料翻炒均勻,盛入盤中 。
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