馬莧菜怎麼好吃
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馬莧菜的做法
上湯馬莧菜
食材:皮蛋、馬莧菜、豬肉、花生油、食鹽、雞粉、蒜。
步驟:
⒈馬莧菜清洗乾淨撈起瀝乾水分,豬肉洗淨剁碎,皮蛋去殼切小塊;
⒉起油鍋爆香蒜粒後加入肉末滑炒,放入1碗清水大火煮5分鐘;
⒊倒入馬莧菜翻炒片刻,加入皮蛋丁,加入食鹽與雞粉攪拌均勻即可出鍋。
蒜蓉馬莧菜
食材:馬莧菜、食鹽、蒜、生抽、香油、醋、白糖。
步驟:
⒈馬莧菜清洗乾淨後放入沸水中焯30秒,撈出瀝乾;
⒉將蒜蓉、生抽、醋、鹽、糖和香油調成汁;
⒊將調成的汁與馬莧菜混合攪拌均勻即可。
將調成的汁與馬莧菜混合攪拌均勻即
食材
食材馬莧菜,食鹽,醬油,雞精,蒜,蝦皮,調和油
起油
涼拌馬莧菜
食材:馬莧菜、食鹽、醋、蒜、生抽、香油、橄欖油。
步驟:
⒈將馬莧菜擇段清洗乾淨;
⒉鍋內注入清水加入少許油與食鹽,水開後將馬莧菜焯水撈出;
⒊撈出的馬莧菜再用清水洗淨,瀝乾水分放入碗中;
⒋加入蒜泥、生抽、鹽、醋、香油與橄欖油攪拌均勻即可。
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