糖罐子裡的糖凝固了怎麼辦

白糖凝固的解決方法：

1、將一塊浸溼的布稍稍擰乾後蓋在裝糖的瓶口上，白糖吸潮便會慢慢回軟。

2、在糖罐中放幾塊蘋果，糖易溶於水，吸溼性強。因而，當糖的水分增大時，就會產生潮解或溶化的現象。而在回幹後，糖表面形成的糖漿膜，使糖顆粒結成塊狀了。

3、微波爐也可以解決白糖結塊。但由於白糖結塊的情形各不不同，使其恢復到粒狀的時間也不盡相同。把白糖放在碟子裡，用微波爐加熱，時間不盡相同，需仔細觀察。

注意：白糖受潮容易結塊。所以，為了防止這種現象，儲存白糖時，應選擇溼度較小的地方。