當前位置:生活全書館 >

綜合知識

> 生普與熟普哪個貴

生普與熟普哪個貴

生普與熟普哪個貴

生普與熟普哪個貴:答案是生茶。

生普與熟普哪個貴:答案是生茶。

普洱生茶比熟茶貴,因為新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序,生產成本高於生茶,價格自然會貴,但是同年份同檔次的陳年老茶生茶要遠遠貴於熟茶,一般情況下,同一個地方出產的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶貴,因為生茶用的原料要比熟茶好,後期轉化生茶口感更豐富,熟茶變化不怎麼大。

通常情況下,生普比熟普貴。這是因為生普需要經過額外的加工,如烘焙、升級和分選,以達到熟普的質量和口感標準。因此,生普的製作過程更加複雜和耗時,成本自然也更高。另外,生普的產量較少,收穫季節有限,也會影響其價格。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

熟茶和生茶哪個貴

熟茶貴。熟茶含有豐富有益菌群的發酵熟普洱茶,在進入人體後不會對胃產生刺激作為,而且能夠在胃的表層形成附著膜,對胃產生有益的保護,經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。未轉化的生茶則和綠茶一樣,對胃有一定的刺激作用。

由於普洱熟茶在渥堆發酵過程中,茶葉中大部分多酚類物質會發生聚合或降解,因此普洱熟茶的品質特徵接近黑茶,滋味濃厚醇和。

飲用普洱熟茶有助消化去油膩,不僅不會對腸胃有刺激作用,還能對腸胃起到保護作用。普洱熟茶按外形分為散茶、緊壓茶,緊壓茶是以普洱散茶為原料,經過蒸壓成不同形狀的普洱熟茶。

擴充套件資料

不論普洱生茶還是普洱熟茶,均是以產自雲南的晒青綠茶為原料。茶樹鮮葉經過攤青、殺青、揉捻、晒乾獲得晒青綠茶。

普洱生茶是採用雲南大葉種晒青綠茶,經過高溫蒸汽蒸軟、壓制而成各種形狀的緊壓茶,例如餅茶、磚茶、沱茶。

剛加工的普洱生茶外觀是青綠或墨綠色的,湯色呈黃綠、青綠色,品質特徵總體上接近晒青綠茶,其茶多酚含量高,因此滋味濃厚、苦澀,具有刺激性。

普洱生茶,貯藏過程中,由於茶多酚會發生氧化聚合或降解,含量逐漸降低,普洱生茶外觀向褐色轉變,湯色向、紅色方向轉變,滋味由濃厚帶苦澀向醇厚轉化。

參考資料來源:人民網-易上火選生普 腸胃差挑熟茶

生茶和熟茶哪個貴

生茶和熟茶哪個貴

  生茶和熟茶哪個貴,對普洱瞭解的朋友都清楚,按照製作工藝的不同,普洱茶分生茶和熟茶。兩者之間存在著很大的區別,外觀以及功效上都有很大的差別。下面來看看生茶和熟茶哪個貴?

  生茶和熟茶哪個貴1

  自然分類即把未經渥堆發酵加工的晒青毛茶製成品俗稱為普洱生茶。學科分類普洱茶是工藝茶,即採用人工發酵加工製成的普洱茶,俗稱為普洱熟茶。

  生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味、湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用。

   普洱生茶和熟茶哪個貴?

  熟茶具有溫和的茶性茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用質量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。

  生茶與熟茶都屬於普洱茶,兩者最大的區別在於生茶是未發酵茶,其實生茶或者熟茶都是要時間的轉化才好的才貴的`。

  生茶陳化空間大,熟茶是通過人工渥堆發酵而成的,後期陳化、發酵的空間比較小,而生茶是純天然發酵的,雖然速度緩慢,但是香氣與口感都更穩定,所以更貴。

  普洱茶生茶貴還是熟茶貴,新茶是熟茶比生茶貴,因為新茶熟茶要比生茶多渥堆發酵這一道工序,生產成本高於生茶價格自然會貴,但是同年份同檔次的陳年老茶,生茶要遠遠貴於熟茶。

  因為老生茶的口味以及體感是老熟茶遠遠不及的,熟茶只是為了能儘快獲得老生茶類似口味而在70年代開發出的一種工藝,所以新熟茶略貴於新生茶,而老生茶遠貴於老熟茶。

  還有就是一般情況下同一個地方的熟茶和生茶相比,生茶要比熟茶貴,因為生茶用的原料要比熟茶好,後期轉化生茶口感更豐富,熟茶變化不怎麼大。

  很多天價的普洱茶都出次普洱生茶,比如老班章等,當然古董級收藏級的除外,那樣的普洱茶只有收藏價值,品飲價值不大。

  生茶和熟茶哪個貴2

   生茶和熟茶的區別

  生茶是新鮮的茶葉採摘後,經殺青、揉捻、毛茶乾燥後以自然的方式存放,未經過渥堆發酵處理的茶;而熟茶是經過渥堆發酵工藝加工而成的茶。

  普洱生茶和熟茶主要是加工工藝上的區別,普洱熟茶比生茶多了一個“渥堆”工序。生茶是未發酵茶,熟茶是全發酵茶,這是兩者之間的本質區別。

  生茶茶餅以青綠、墨綠為主,沖泡後葉底呈綠色、黃綠色或橙紅色,口感強烈,帶有苦澀感,因生茶未發酵,性寒涼,可以清熱去火;

  而熟茶茶餅顏色為黑色、紅褐色為主,沖泡後呈紅棕色、深褐色或黑色,基本無苦澀感,熟茶發酵後可以暖胃養胃。

   為什麼生茶比熟茶貴

  生茶貴有兩方面含義:第一是價格,第二是珍貴,受追捧的程度。

  備註:同等原料情況下,新茶一般是熟茶比生茶貴。因為熟茶經過渥堆發酵,從成本上來說熟茶比生茶成本高,價格自然會貴。

  但陳年老生茶卻遠遠貴於熟茶,因為生茶後期的口感、香氣等都會隨著自然陳化的年份增加而發生變化,是熟茶渥堆發酵不可比擬的。因此,新熟茶略貴於生茶,而老生茶遠貴於熟茶。

   1、從轉化來看為啥生茶更貴

  熟茶的研發初衷是因為生茶需要漫長的時間等待才能變得適口,所以通過人為加工的方式,儘快獲得老生茶類似口味而創作出來的一種工藝。

  普洱茶講究後期轉化,生茶經過自然發酵,雖然所需時間較長,但轉化空間巨大,口感上富於變化,風味層次感豐富,越陳越香的概念更容易體現出來。

  而與生茶相比,熟茶可以更快的飲用,但失去了由生茶後續陳化而得到的口感風味,所以生茶更具有儲存價值,而熟茶則遜色多了。

   2、從原料來看為啥生茶更貴

  熟茶的製作工藝比生茶更加複雜,受到原料、季節、地點、潑水比例、原葉投放多少等影響,即使是經驗豐富的老師傅也不能保障完全不出問題,熟茶製作損耗比較大。

  大部分廠家不願意把好的原料用於製作熟茶。因此,從原料上看,生茶在原料的選擇上比熟茶好,原料成本高。

  生茶和熟茶哪個貴3

   茶生茶與熟茶的區別

   生茶

  生茶,大家一般稱呼為生普,指的是以雲南大葉種晒青毛茶為原料,通過自然發酵轉化而成的雲南茶葉。生茶製作工藝是指將鮮葉進行萎凋、殺青、揉捻、晒乾後成為生散茶晒青毛茶。

  將晒青毛茶高溫蒸軟後放入模具定型,壓制成磚、餅、沱的形狀,經過烘乾或自然晾乾後成為緊壓茶品。

  新的普洱生茶茶湯呈黃綠色,口感微澀。隨著時間的推移,經過5-10年自然陳化,普洱生茶的湯色開始呈現出透亮玫瑰紅,清活的口感會變得醇厚,生津回甘持久。

   熟茶

  熟茶製作工藝是將晒青毛茶進行人工灑水渥堆發酵成熟散茶,其他工序與生茶一樣。

  1975年人工渥堆技術在昆明廠正式試製成功,從此揭開了普洱茶生產的新篇章。人工發酵技術研製的原因,是為了解決普洱茶自然後發酵時間過長往往十幾數十年的問題,所以人工模仿自然發酵的過程以達快速陳化普洱茶的目的。

  普洱生茶與普洱熟茶,這兩者由於工藝的調整,雖然都可以達到繼續陳化的作用。但是,茶葉已發生了本質的改變,因此,普洱生茶和熟茶儼然成為兩種不同的品類。

  因此,生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶存放再久也不會變熟茶。

   陳年普洱生茶和熟茶,到底有何差別?

  年份久遠的普洱生茶,經過十多年的陳化後,只要是幹倉存放,茶湯口感一般都會較鮮爽、活潑、較有層次感,生津和回甘也較為明顯。

  而且還帶有一種期待,因為它仍可以接續陳化下去幾十年,引人入勝;茶友每隔幾年泡一回,都會發現陳年生茶的茶湯味道,有進一步陳化醇和,而大喜之。

  相反,由於熟茶的設計是為了快速銷售及消耗,做到“當天出廠,當天品飲”的市場效益。

  因此,熟茶的口感一開始基本上已經是被定格了。發酵程度恰到好處的熟茶,其實一開始就已經挺好喝的了,理論上根本沒有存放的必要。

  因為它是用來暫時代替“陳年生茶”的短期替代品這處所指的短期,是相對於幾十年的陳化期而言;簡而言之,短期在此處指約5至10年。

  至於為何熟茶仍有進步的空間?因為熟茶的堆味消退,或熟茶本身仍保留了少許生茶的成份,因該生茶部份陳化而有所進步,因為熟茶並非十成發酵;

  換句話說,如果是十成發酵的熟茶,除了堆味的消退,繼續陳化下去的空間幾乎是沒有的了。

  發酵了的熟茶,即使經過十多年的存放,變成了年份久遠的普洱熟茶,茶湯口感多半仍只是更醇和、更甜美,但仍欠缺舊生茶所給予的活力與回甘。

  因此,若準備存茶20年,還是存生茶,因為20年陳期的生茶茶湯口感變化,會來的生動與活潑。

生普跟熟普哪個檔次高

生普跟熟普哪個檔次高

  生普跟熟普哪個檔次高,普洱茶是中國名茶之一,對經常喝茶的人來說,普洱茶越陳越香,越陳代價越高的影響,普洱茶的珍藏日益升溫,已經形成了一種新的時尚。那麼生普跟熟普哪個檔次高呢?

  生普跟熟普哪個檔次高1

   一、普洱生茶與熟茶的定義

   熟茶: 是指毛茶經過“渥堆”這項工序,通過溼熟作用,以人工方式速成發酵,促進多酚類化合物非酶性自動氧化,轉化茶葉內含物質,減除苦澀味,使滋味變醇,消除青臭氣,縮短其陳化階段,可提早飲用。

   生茶: 生茶是指毛茶不經過“渥堆”,而完全依自然轉化而成,這是歷史上的傳統制法。自然轉熟的程序相當緩慢,視儲存環境條件,至少需要近十年以上,時間越長,茶體內的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陳香益發醇和穩健,但韻致活潑生動,這種活力即為茶人所稱道的“茶氣”。

   二、普洱生茶和熟茶的區別

   1、名稱

  熟茶:常見的有叫熟餅、磚、沱

  生茶:常見的有叫生餅、磚、沱或青餅

   2、外觀

  熟茶:茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金,有濃濃的渥堆味,類似於黴味,發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。

  生茶:茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,白色為芽頭。

   3、製作工藝

  熟茶:雲南大葉種茶樹的晒青毛茶菁,經過人工渥堆發酵工藝處理,再經過篩選、分級後製成的各類散茶和緊壓茶

  生茶:雲南大葉種茶樹的'晒青毛茶菁,經篩選、分級後直接製成的各類散茶和緊壓茶

  生普跟熟普哪個檔次高2

   1.喝茶應儘量喝到有價值的好茶。

  這與熟普的加工工藝息息相關。我們知道,熟普的現代加工工藝直到70年代初才問世並逐漸成型。雖說現在整個工藝體系已趨於成熟,成品品質也較為穩定。但是我們應該看到,熟普加工過程中,最難也是風險因素最大的就是發酵過程中的品控。

  稍不注意,一次十幾噸的茶葉就有前功盡棄、成為廢品的風險。因而,對於一些資本實力不足、技術儲備水平不夠的小廠來說,選料就不會太高階。既然原材料檔次高不到哪裡去,那麼可以推斷其成品品質自然也別期望值太高。

  再者,還有一個重要原因在於,由於熟普的出現填補了以往生普需要經過長時間自然存放才能達到預期醇化效果的空白,而大受大眾市場歡迎,蘊含著極大的市場機遇,讓許多熱衷於逐本追利的資本及不安分的茶人找到了“發財”捷徑。因而熟普故意作舊或者作假並不鮮見。

   2.生普更具品飲價值及收藏價值。

  總的來說,新生普讓人感覺霸氣側漏,品飲起來非常有味道,且由於營養成分還未經轉化,茶多酚含量高,消暑消食、止渴生津等方面功效較為明顯。

  況且喝生普與其它茶類一樣,沖泡及品飲過程均是體驗茶葉美學體感的過程。生普經過長時間自然存放,內部物質結構逐漸發生變化,最終氧化降解,形成普洱老茶。這樣經過漫長時間轉化、天然形成的老茶,才更有收藏價值,其品飲及保健功效也更加突出。

  因而,與熟普相比,無論存放多長時間,生普內含的茶多酚、維生素等都比熟普要更加豐富,茶味更加醇厚,刺激性更強,收斂性更好,生普在降脂降壓、醒腦提神、減肥瘦身等方面的功效可以說更勝一籌。

普洱茶的生茶為什麼比熟茶貴?

生茶為什麼比熟茶貴,要搞明白,先得加個條件約束一下:“一般情況下,相同年份的生茶比熟茶貴。”

原因就是生茶先料上比熟茶好,表現有兩點:一是毛茶等級,一般生茶級別高,條索細嫩些,通常是一級到七級,例如勐海傳統茶品7542就是以四級茶菁為主,熟茶由於要經過渥堆發酵,所以先料會粗老一些;第二個原因就是生茶常先用古樹茶為原料,而熟茶几乎從來不用古樹茶的,現今雲南古樹茶毛茶收購價是臺地茶的三倍以上;

終上,生茶比熟茶貴的價格是由於生茶的原料價格較高。

生普跟熟普哪個檔次高

生普檔次高。

普洱茶分為生普和熟普兩種,兩者的檔次因生產工藝、產區和儲存環境等因素而異。生普是指未經過人工發酵的新鮮茶葉,甜潤清香,苦澀較重。熟普是指經過人工堆肥和溼堆發酵、自然陳化的茶,其苦澀味已轉化為甜潤醇厚。

一般而言,生普的檔次要比熟普高。因為生普的製作工藝要求更高,茶樹品種、土壤和氣候等因素對其質量的影響更大,品質也更加優越、獨特和穩定。而熟普的製作過程中可能會受到一些外界因素的影響,如堆肥質量不同、堆肥時間不夠等,導致品質的不穩定性。

如何儲存普洱茶:

如果期望普洱茶在歲月中越陳越香,最好的選擇是密封儲存,因為只有密封,才能很好地保持微生物小環境的穩定。散茶接觸空氣面積大,容易氧化,不適宜長期儲存。

長期存放的最佳選擇——茶磚。知道了普洱茶存放的要點後,會發現茶磚在長期儲存中具有絕佳的優勢。因為方方正正的茶磚,存放時能夠緊密堆疊,磚與磚之間的空隙很小,從而在最小空間內實現最高密度的茶品存放。

茶磚方方正正,可以緊密堆疊存放茶磚,還能極大地減少了茶品的佔地空間,有效促進存茶空間的利用率。存放茶磚時,可以將大塑料袋置於紙箱之中,再將茶磚放進紙箱緊密排列,最後將塑料袋和紙箱一起密封。好茶的共性在於活性,理解了活性,就抓住了普洱茶的核心。

熟普和生普哪個有收藏的價值

生普的收藏價值大於熟普。

生茶和熟茶就如同雙胞胎兄弟,一個生下來個性跋扈,調皮但是卻聰明。一個生下來溫潤爾雅,穩重而又精明。那麼在往後他們成長的歲月裡,影響他們性格的因素有很多方面,他們的價值也就有所不同,這是我們決定不了的。

普洱茶几十塊一餅與上千上萬塊一餅的差別到底在哪?

普洱分生普熟普,生普本來就比較貴,和熟普差別很大。

幾十塊一餅,是最普通茶底,質量非常不好,一般貴的普洱,茶的品種不一樣,這是一個因素,產茶的山頭也是不同的,也是一個因素,有些比較貴的茶

古樹茶

,也是一個因素,還要分年份,時間的長短也是一個因素,綜合起來就有了價格巨大的差別。

生普和熟普的區別,哪個更好

生普也稱為生茶,指的是經過高溫蒸壓制作而成的茶葉。下面,我們來看看生普和熟普有哪些區別,以及生普和熟普哪個好吧。

01

茶香

熟普茶葉具有溫和效能,適合日常生活中飲用,熟普放置越久,茶香就會越濃。

02

製作方法

生普是經過自然發酵製作而成的茶葉,而熟普則是採用人工渥堆發酵而成的,在製作方法不同。

03

茶葉顏色

熟普的茶葉看起來比較深暗一些,而生普茶葉就顯得淺淡一點,因此,可以從茶葉的外觀顏色來判斷。

04

價格方面

一般來說,熟普的價格會高於生普,二期人們往往會更喜歡喝熟普茶水。

普洱茶貴嗎?大概要多少錢啊?

普洱茶分為生茶和熟茶兩種,生茶口味清淡,湯色呈淺綠色;熟茶湯色呈紅色,味道醇厚,但有些人喝不慣。普洱茶的減肥效果相比於其他茶要好一些,它能夠更快地溶解身體裡多餘的脂肪。價錢方面一般新茶都不會太貴。越陳的茶價錢越高。一兩年的新茶從三、四十元至七八十元不等,當然也有比較高檔的。建議買茶餅、茶磚之類的壓緊茶比較划算,喝起來口感比較好。

生普洱和熟普洱的區別是什麼啊?

主要區別是,性質不同、特點不同、功效作用不同,具體如下:

一、性質不同

1、生普洱

生普洱一般指普洱生茶,是指用雲南大葉種晒青毛茶為原料,以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉的統稱。

2、熟普洱

熟普洱一般指普洱熟茶,是以雲南大葉種晒青毛茶為原料,經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶。

二、特點不同

1、生普洱

生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味,澀味,湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點,但是對胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

2、熟普洱

熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。

三、功效作用不同

1、生普洱

生普洱具有清理腸道,降脂,提神等功效。

2、熟普洱

熟普洱茶性溫和,有養胃,護胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能。

以上內容參考 百度百科-生普洱

以上內容參考 百度百科-熟普洱

標籤: 熟普 生普
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/0lz528.html