宜昌有什麼特色美食

宜昌有頂頂糕，涼蝦，涼拌魚腥草等特色美食。

頂頂糕是宜昌的傳統小吃，也是宜昌人記憶深處的美味。頂頂糕顧名思義，就是一種用特製的模具，底部裝入米粉，上層覆蓋紅糖，加蓋蒸熟後，用模具頂出來的小吃，食物好吃的祕訣就是沒有任何新增劑頂頂糕讓很多宜昌人難忘，就在於原汁原味，磨碎的米粉，健康的紅糖，雖然材料很簡單，但它倆組合在一起被蒸熟，吃起來就是比一般的糕點好吃。

涼蝦是產於湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水，是人們消暑的一道甜品。

魚腥草又叫折耳根，一般作為涼拌菜食用。此菜特點是微辣酸香，有一種令人神清氣爽的冷香，口味蠻特別的，這道菜四季皆宜。