張家界莓茶介紹

張家界莓茶是一種野生藤本植物，學名為顯齒蛇葡萄，屬於葡萄科蛇葡萄屬植物。

它生長於海拔1500米以上的紅砂岩中，只能在張家界等地區生長。

該植物含有天然活性成分黃酮，其中芽尖總黃酮含量最高達43.78%，被譽為“黃酮之王”^1。

在加工過程中，細胞破碎裡面的活性酮元素滲透至表面形成一種白色的霜，因此被稱為“莓茶”^2。

莓茶不是傳統意義上的茶，而是一種非茶之茶。

它的莖葉細嫩、色澤嫩綠黃，表面披霜，清香、甘爽、回甘，是一種口感濃郁的茶飲品^3。

張家界莓茶已經被認定為國家地理標誌證明商標和國家農產品地理標誌登記保護產品認證，是湖南張家界特有的植物，也被稱為“藤茶”或“龍鬚茶”^1。

張家界莓茶是一種野生藤本植物，學名為顯齒蛇葡萄，屬於葡萄科蛇葡萄屬植物。

它生長於海拔1500米以上的紅砂岩中，只能在張家界等地區生長。

該植物含有天然活性成分黃酮，其中芽尖總黃酮含量最高達43.78%，被譽為“黃酮之王”。

在加工過程中，細胞破碎裡面的活性酮元素滲透至表面形成一種白色的霜，因此被稱為“莓茶”。

莓茶不是傳統意義上的茶，而是一種非茶之茶。

它的莖葉細嫩、色澤嫩綠黃，表面披霜，清香、甘爽、回甘，是一種口感濃郁的茶飲品。

張家界莓茶已經被認定為國家地理標誌證明商標和國家農產品地理標誌登記保護產品認證，是湖南張家界特有的植物，也被稱為“藤茶”或“龍鬚茶”。

張家界莓茶是一種以當地野生山莓和綠茶為主要原料製成的茶飲品。

張家界市境內沙坪鎮、白家灣、王家界等地都有種植或野生山莓的分佈。

這些野生山莓味道鮮美，營養豐富，含有豐富的維生素C和豆蔻酸，有助於預防感冒和呼吸道感染。

張家界莓茶採用山莓和綠茶的比例為3:1，將新鮮的山莓和綠茶一起沖泡，製成一種酸甜可口的茶飲。

這種茶飲具有清熱解毒、滋潤喉嚨、開胃助消化的功效，深受遊客和當地居民的喜愛。

如今，張家界莓茶已經成為當地的一道特色美食，並在全國範圍內享有盛譽。

您如果去張家界旅遊，不妨一試這種美味茶飲，品嚐當地的鮮美佳餚！

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

莓茶是什麼？

張家界莓茶，黃酮之王

產地

湖南省張家界市永定區，生長於武陵山脈、以張家界為核心區域。

簡單介紹

莓茶又名張家界莓茶、龍鬚茶等，含有天然活性成分黃酮被譽為黃酮之王，因其加工過程中細胞破碎，細胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”，故稱“莓茶”。它並不是傳統意義的茶，和苦丁茶一樣，屬於非茶之茶。

品質特徵

1.形狀:條索緊細捲曲、莖葉相連、勻淨。

2.色澤:表面披霜、霜色銀白或灰白。

3.湯色:黃明亮。

4.香氣：清香、濃郁。

5.滋味:濃厚、甘爽、回甘。

適宜人群

三高人群；睡眠質量不高；心腦血管問題人群；免疫力低下。

黃酮

1.抗氧化、抗衰老

黃酮是一種很強的抗氧劑，具有天然理想的抗氧化效果，可有效壓制引起肌膚老化的自由基，延緩人體的衰老。

2.改善血液迴圈

改善血液迴圈，降低膽固醇，降低心腦血管疾病的發病率。

沖泡

用90度以上的開水沖泡；無需洗茶，第一泡黃酮含量高，是精華，不放心可以用溫水快速潤茶一次。

莓茶是什麼茶 喝莓茶有哪些作用

喝茶不僅是一種休閒、怡情方式，其實茶中還含有不少對人體有益的成分，特別是黑茶更甚。不過我今天的目的是莓茶，一種看著有點發黴，而實際上有著非常大作用和價值的茶，下面就隨我一起來了解下 莓茶 吧。

一、莓茶是什麼茶

莓茶是一種藤茶，也就是說它主要是用一種野生藤本植物製作的，而這種植物主要分佈在湖南張家界地域，生長環境比較苛刻，一般生長在海拔800-1500米的山巔處，需要在年雲霧繚繞的溼度狀態下成長，而且要求在特殊石英砂岩土壤中才能生根，所以莓茶的產量是比較少的。

當地人一般將莓茶稱之為茅巖莓、神仙草、青安莓茶、神堂莓、土家神茶等，通過晒制而成，散發出自然的清香味，晒乾後會形成白色小斑點，看著像發黴了，所以被稱之為莓茶，其實這種小斑點是蛋白酶，有著極為豐富的營養成分。

當地人很喜歡將其用來泡水喝，特別是在上火時嗓子幹、難受的時候喝有很好的緩解作用。只要將取10克莓茶、3克七葉參和3克金銀花一起放置於杯中，倒入500毫升85度 左右 的開水加蓋悶泡5分鐘即可飲用，一天喝上三杯茶，效果非常好。

二、喝莓茶有哪些作用

1、藥用

莓茶中含有14種微量元素、17種氨基酸、12.8%-13.8%的粗蛋白質、7.5%-8.3%的總黃酮含量，這些都是維持人體健康必需的成分。莓茶可清除血垢、降低血壓、調節血脂、軟化血管，可以排除人體有害酸汰、酮體，可以調節腎小管重吸收、頻尿、改善睡眠等，還有殺菌抗炎、潤喉止咳、清熱解毒、提高人體免疫力、鎮痛消腫等藥理作用。

2、保健

莓茶的功效非常全面，可殺滅細菌、輔助中西藥效果發揮、無毒副作用、增強抵抗力、延年益壽、祛病強身、抑制血小板聚集、降血粘、抗血栓、調節血脂等等作用，是老少皆宜的保健飲品。

3、 其他

莓茶還可以保護眼睛視力、改善夜間視力，可以抗衰老、清除自由基，可以保護肝臟、降低血清ALT濃度、抗氧化等特殊作用。

編輯小結：以上就是關於 莓茶 是什麼茶以及喝莓茶有哪些作用的介紹，希望我分享的內容能給大家一些幫助。雖然莓茶的外表並不是那麼好看，導致不少人接受不了莓茶，但是相較於其他茶類來說效果會更好一些。

莓茶是長什麼樣子的？

莓茶一般指張家界莓茶。

張家界莓茶，生長於武陵山脈、以張家界為核心區域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物，也叫小葉種藤茶。該植物含有天然活性成分黃酮，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了26%，其中芽尖總黃酮含量最高達43.78%，是所有被發現的植物中黃酮含量最高的植物，被譽為“黃酮之王”。因其加工過程中細胞破碎，細胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”，故稱“莓茶”。2013年，經原國家衛生計生委批准為新食品原料。

張家界莓茶具有多種保健功效，特別對清咽利嗓效用非常明顯。張家界市永定區是張家界莓茶主產區，是“中國莓茶之鄉”。張家界莓茶歷史悠久，原為土家族常用的民族藥物，收錄於《土家族醫藥學》、《全國中草藥彙編》、《湖南中藥材（2009版）》等中醫藥專著中。千百年來，當地土家山民祖祖輩輩飲用莓茶，相沿成俗，在他們心目中，莓茶不僅口感獨特，更有祛病療傷，強身健體等神奇功效，故又被當地人稱為：土家甘露、長壽藤、神仙草，是永定區最具地方特色的主導產業之一。

張家界莓茶可當茶飲，口感甘甜，對人體的呼吸系統、消化系統、心血管系統、神經系統、免疫系統和內分泌系統等功能性疾病的預防和治療均有重要作用，經濟價值極高。張家界莓茶作用獨特，無任何副作用，飲用安全。莓茶的功效有很多：祛痰、解熱、消腫；能軟化血管、擴張冠狀動脈、改善血管通透性、抗血栓；降血脂、降血壓、降膽固醇；減少紅血球、抗血小板凝聚、改善微迴圈；清除自由基、抗氧化、抑制腫瘤；保肝護肝、解酒醒酒；並有明顯的消炎抑菌、抗病毒作用；尤其是治療上呼吸道感染，急慢性咽炎、支氣管炎等，效果顯著。長期飲用莓茶，能全面增強人體體質和免疫力。

張家界莓茶不含茶鹼、咖啡因，飲後不會興奮，能改善並提高睡眠質量，老少皆宜；莓茶所含活性黃酮能殺滅細菌，沏泡一週仍可飲用，不會變餿；可送服中西藥，並起輔助吸收作用；不含鞣酸，飯後亦可飲用，不影響人體對蛋白質吸收。

沖泡方法

一、用90度以上的開水沖泡。

二、無需洗茶，黃酮首次溶出率為70%，第一泡才是精華。

因水溫、水量、茶葉數量、沖泡時間的不同，口感會有所不同，同時影響飲用效果。

莓茶是一種什麼茶

莓茶屬於藤茶的一種，是一種野生植物。

這種植物主要分佈在湖南張家界地域，生長環境比較苛刻，一般生長在海拔800-1500米的山巔處，需要在年雲霧繚繞的溼度狀態下成長。

最著名的是張家界莓茶，它生長於武陵山脈、以張家界為核心生長區域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物，也叫小葉種藤茶。

該植物含有的天然活性成分主要為黃酮，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了30.0%，其中芽尖總黃酮含量高達43.78%，是所有被發現的植物中黃酮含量最高的植物，故被譽為“黃酮之王”。

莓茶沖泡方法：

莓茶適合用玻璃杯沖泡，一次投茶2-3g，注水200-300ml，水溫以100度為宜。注水後根據個人習慣可以蓋上或不蓋杯蓋，浸泡10分鐘後即可飲用，飲完後接著續水，可以反覆沖泡三次。

莓茶主要生長在中國江南山區各地，在不同的地方有不同的稱呼，比如在廣東、福建、江西一帶稱為客家白茶，在雲南、廣西、四川等地稱為茅巖莓茶，在江西龍南、定南、全南稱為癩痢茶。

張家界莓茶的功效與作用禁用 張家界莓茶的功效與作用禁用是什麼

1、張家界莓茶富含黃酮、維生素等營養物質，有提神醒腦、滋潤腸胃、清熱解暑的功效，可促進身體新陳代謝，緩解熱氣，有利尿解困、抗氧化、生津解渴的作用，但莓茶性寒涼，脾胃虛寒者、便祕者禁忌飲用。

2、莓茶簡介：張家界獨特的地質地貌和獨有的氣候條件，產出的莓茶富含黃酮，其黃酮平均含量水平遠超全國其他地區，最高檢測含量達37.81%。

3、莓茶上的特有的霜，經國家16家醫學權威機構檢測鑑定，這種天然植物霜，其有效成分主要是黃酮，含黃酮粗蛋白12.8～13.8，總黃酮平均含量為26.1%，是目前所有被發現的植物中黃酮含量最高的植物，故被稱為“黃酮之王”。茶葉中，黃酮類佔茶葉乾重的2-5%。所以莓茶的黃酮量真的很高。

張家界莓茶是一種什麼植物

張家界莓茶是一種植物，它主要生長在中國湖南省張家界地區的山區。該植物屬於莓科植物，其學名為Rubuscrataegifolius。莓茶植物具有豐富的草藥價值，被用來製作茶飲料。其莖、葉和果實都可以使用，常見的用途包括泡茶、煮湯或製作果醬。莓茶具有清涼解渴、滋補身體、抗氧化等功效，被廣泛認可為一種天然健康飲品。

莓茶是什麼植物

莓茶是一種以野生純天然的植物製作而成，是一種野生山茶葉。

莓茶在中國江南山區各地均有生長，且在不同地區有不同的名稱，包括土家甘露茶、土家神茶、長壽藤、藤茶、觀音草、龍鬚茶等。莓茶的營養價值很高，含有人體所需的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素和多種維生素，以及鐵、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉等多種微量元素。

被認為是世界上黃酮成份含量最高、營養最豐富的野生植物。莓茶的色綠、起白霜，滋味微苦、回甘長，性質偏涼，長期飲用具有生津止渴。

莓茶

莓茶是第四世紀冰川滅絕性掃蕩後遺留下來的極為珍貴的植物，它的生長條件非常苛刻，第一它生長在海拔400—1500米山巔；第二須常年雲霧繚繞，保證溼度；第三根植在特殊的石英砂岩土壤之中。

張家界莓茶土壤環境質量調查資料表明，野生莓茶土壤型別為棕色砂質土類，土壤pH值4.0-6.02，有機質為1.87%，硝態氮為1.54mg/kg，有效磷為23.0mg/kg，速效鉀為160.0mg/kg。

以上內容參考：搜狗——莓茶是什麼植物

張家界莓茶的功效與作用介紹張家界莓茶有什麼功效

1、張家界莓茶有殺菌消炎、調理腸胃、抗氧化、降三高的功效。

2、殺菌消炎。莓茶具有很好的殺菌消炎的作用，我們日常可以經常喝莓茶，尤其對於有口腔炎、支氣管炎、牙齦炎以及上唿吸道感染、慢性咽炎等人群是最合適的。

3、調理腸胃。喝莓茶還能起到調理腸胃的作用，莓茶進入人體之後能有效清除血液裡面的雜質以及毒素等物質，並將其排出體外，調理腸胃功能，促進排便，對於便祕能起到很好的改善作用。

4、抗氧化。莓茶裡面含有天然得抗氧化劑成分，喝莓茶能有效清除身體體內的自由基，修復受損的的細胞，起到延緩衰老的作用。對於愛美人士是特別適合的，而且莓茶功效強大，對身體沒有毒副作用，還能提高身體免疫力，起到祛病強身延年益壽的作用。

5、降三高。對於三高人群莓茶是特備適合的，莓茶能促進胰島素的分泌，增強胰臟功能，還能調節血糖，軟化血管，降血壓、降血脂，對於心腦血管疾病具有很好的預防治療作用。即使你在服用藥物也是可以喝莓茶的，莓茶裡面含有鞣質這種物質，不會解藥性，而且還能讓藥效發揮的更好。

莓茶是什麼茶

莓茶俗稱藤茶、甘露茶。

是指由藤本植物製作出來的茶。文人雅士與《茶經》中稱之青霜古藤茶，藤本植物（Vine或liana)，植物體細長，不能直立，只能依附別地植物或支援物，纏繞或攀援向上生長地植物。

藤本依莖質地的不同，又可分為木質藤本（如葡萄、紫藤等）與藤本草質（如牽牛花、長豇（jiang)豆等）。

生長環境

分佈在雲南、廣西、廣東、江西、湖南、貴州、湖北、福建（南靖、上杭、龍巖、連城、長汀、永安、三明、沙縣、寧化、建寧、南平、建甌、建陽、武夷山、浦城、順昌、光澤）等海撥400～1300米的山地灌叢中、林中、石上、河邊。尤其適應山間陰溼的環境中生長。

永順莓茶和張家界莓茶的區別

永順莓茶和張家界莓茶的區別如下：

永順緊鄰張家界，從自然氣候和土壤條件上，和張家界類似，都是不錯的莓茶。但張家界因為獨特的地理環境，相較於其他地方的，張家界莓茶更穩定，黃酮含量也更高。

張家界莓茶，生長於武陵山脈、以張家界為核心區域生長的小葉種顯齒蛇葡萄植物，也叫小葉種藤茶。2013年，經原國家衛生計生委批准為新食品原料。該植物含有天然活性成分黃酮，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過了26%，其中芽尖總黃酮含量最高達43.78%，是所有被發現的植物中黃酮含量最高的植物，被譽為“黃酮之王”。

永順莓茶，湖南省湘西土家族苗族自治州永順縣特產，全國農產品地理標誌。永順莓茶幹茶條索緊細、捲曲、勻齊，白霜滿披。內質香氣清悅高長，湯色黃亮清澈，滋味醇厚回甘，葉底嫩黃明亮。

   

2020年4月30日，中華人民共和國農業農村部批准對“永順莓茶”實施國家農產品地理標誌登記保護。永順莓茶種植區域位於武陵山脈中段，海拔300-1000米，森林覆蓋率80%以上；屬帶季風氣侯，四季分明，年平均降雨量1360毫米以上，4-10月降雨佔全年80%以上，年積溫5196℃。