生雞蛋可以和生大蒜一起吃麼

雞蛋不宜與蒜同食。《本草綱目》中有記載：“雞子和蔥蒜食之，氣短。”蒜有特殊氣味，因含有揮發性物質，有刺激性，能使區域性血管擴張，故其性熱。而雞蛋甘平性涼，有滋陰鎮靜作用。蒜和雞蛋在性味與功能上皆不相合。

生雞蛋裡存在部分細菌，煮熟可以殺死細菌。