![炸蛋散的做法]( "炸蛋散的做法")
- 1、原料：麵粉10斤、豬油3斤、雞蛋26只、白糖水適量、鹽適量、花生油適量。2、用打蛋器將雞蛋搗鼓到起泡沫，加入適量的鹽；豬油用鍋煮滾；水加白糖煮成糖水。3、將10斤麵粉大約分成四份，分別加入雞蛋、豬油、糖水，然後分別攪拌搓成團。4、將已搓成團的雞蛋、豬油、糖水三塊麵糰分...
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![蛋黃散了雞蛋還能繼續食用嗎 蛋黃散了雞蛋還能吃嗎]( "蛋黃散了雞蛋還能繼續食用嗎 蛋黃散了雞蛋還能吃嗎")
- 1、蛋黃散了但雞蛋並沒有異味的情況下是可以食用的，如果雞蛋黃散了並且有臭味不建議繼續食用。2、雞蛋是日常生活中比較常見的食物，它富含蛋白質，營養又美味。雞蛋在運輸或者儲存的過程中可能造成散黃的情況，變質的雞蛋不宜食用。...
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![丸子炸散了怎麼辦]( "丸子炸散了怎麼辦")
- 1、丸子炸散了，可以在進行煎炸之前首先進行焯水工作，這樣再炸就不容易散了。丸子之所以會被炸散，多半是沒有焯水的緣故，因為在製作丸子的時候多半是靠肉的黏性粘在一起的，油炸之後就會出現沒粘性的情況。2、將丸子進行焯水工作，可以讓肉裡面的血水全部都出來，同時還能讓肉定型，同...
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![蛋炒飯炒散的方法 蛋炒飯怎樣才能炒散]( "蛋炒飯炒散的方法 蛋炒飯怎樣才能炒散")
- 1、飯必須是隔夜飯。主要是這樣炒出來散疏。剩飯進冰箱別蒙上保鮮紙放一夜就得。實在沒有立馬拿錢出門到排擋裡討點。2、不考慮健康問題，動物油炒出來肯定比用植物油好吃。3、攪拌雞蛋後要加很少一點點水，這樣炒出蛋後容易弄碎。4、別貪，雞蛋要少，蛋比飯還多是不會好吃的。...
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![雞蛋醬怎麼炸 怎麼炸雞蛋醬]( "雞蛋醬怎麼炸 怎麼炸雞蛋醬")
- 1、雞蛋4個、辣椒2個、海天黃瓣醬50g、蔥1顆、鹽20g、幹辣椒麵30g。2、將4個雞蛋放入碗裡，打碎，攪拌均勻，加入少許鹽，這樣炒的時候凝固的更快。青椒切成小丁，蔥切成蔥花，備用。切成小丁會熟的更快，增加口感。3、在鍋裡面放入植物油燒熱，到油熱到八成熱的時候將打碎的雞蛋放入鍋裡...
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![雞蛋蛋黃是散的能吃嗎]( "雞蛋蛋黃是散的能吃嗎")
- 雞蛋散黃還能吃嗎？1.在運輸過程中由於激烈震盪而造成的散黃，並且沒有異味，這樣的雞蛋是可以吃的。2.在存放的過程中，受到外力衝擊造成的散黃，前提是沒有異味，這樣的雞蛋可以食用。3.雞蛋被授精後，經過一段時間孵化，也會造成散黃，如果沒有異味，也是可以吃的。4.如果是細菌、黴菌通過...
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![蛋黃打散方法]( "蛋黃打散方法")
- 1、先把雞蛋在碗裡打散再加到湯裡會好一些吧，往湯裡倒的時候儘量撒開撒勻了就不會有太大塊的了。2、用打蛋器會快些，或用四五根筷子抓在一起替代打蛋器效果也可以。放湯裡的雞蛋打前放幾滴香油，淋出的就是雞蛋花。...
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![雞蛋散黃還能不能吃 雞蛋散黃還能吃嗎]( "雞蛋散黃還能不能吃 雞蛋散黃還能吃嗎")
- 1、雞蛋散黃還能不能吃：造成雞蛋散黃的原因有很多：第一，在運輸過程中雞蛋受到激烈震盪引起蛋黃膜破裂，從而造成散黃現象。這樣的雞蛋營養價值基本不變。第二，雞蛋在存放的過程中，蛋白稀化後，水分向蛋黃慢慢滲透，蛋黃體積膨脹到撐破蛋黃膜時，也會發生散黃現象。第三，受過精的雞蛋經...
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![炸雞蛋不散的竅門]( "炸雞蛋不散的竅門")
- 1、幹鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火。2、關火後倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以。3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。4、打入一個雞蛋，不要翻動。5、倒入少許清水（清水可以降溫，併產生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼...
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![如何炸散子]( "如何炸散子")
- 材料：小麥麵粉、食用油、食鹽、雞蛋、清水。做法：1．小麥麵粉放在和麵盆裡打入雞蛋，加食鹽、涼水。2．用手把所有的面絮揉合在一起，反覆揉成表面光滑的麵糰。3．蓋上一塊乾淨的廚用布，放在一邊餳30分鐘。4．餳好的麵糰放在案板上，用手搓成長條的圓柱形狀，再切成10小塊。4、把麵糰拉長，然...
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![炸雞蛋做法 油炸雞蛋如何做]( "炸雞蛋做法 油炸雞蛋如何做")
- 1、主料：雞蛋4個；輔料：蒜6瓣、姜1塊、鹽少許、雞精2克、澱粉少許、蔥1小段、色拉油100克、水20克。2、雞蛋在沸水中煮熟，蒜姜切沫備用，煮熟的雞蛋剝殼，每個雞蛋中間切成兩半。3、鍋中放色拉油，把有燒熱，讓如切好的雞蛋，煎至兩面金黃，撈出備用，玉米澱粉加水調勻。4、鍋中放油，油量和平...
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![關於蛋黃打散方法 蛋黃打散方法]( "關於蛋黃打散方法 蛋黃打散方法")
- 1、先把雞蛋在碗裡打散再加到湯裡會好一些吧，往湯裡倒的時候儘量撒開撒勻了就不會有太大塊的了。2、用打蛋器會快些，或用四五根筷子抓在一起替代打蛋器效果也可以。放湯裡的雞蛋打前放幾滴香油，淋出的就是雞蛋花。...
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![丸子炸散了怎麼辦 丸子炸散了怎麼補救]( "丸子炸散了怎麼辦 丸子炸散了怎麼補救")
- 1、丸子炸散了，可以在進行煎炸之前首先進行焯水工作，這樣再炸就不容易散了。丸子之所以會被炸散，多半是沒有焯水的緣故，因為在製作丸子的時候多半是靠肉的黏性粘在一起的，油炸之後就會出現沒粘性的情況。2、將丸子進行焯水工作，可以讓肉裡面的血水全部都出來，同時還能讓肉定型，同...
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![荷包蛋怎麼煮不散 怎樣煮荷包蛋不會散]( "荷包蛋怎麼煮不散 怎樣煮荷包蛋不會散")
- 1、將雞蛋打入碗中備用。2、鍋內加入足量的水，並燒開。3、把火關到最小，使鍋內不再出現沸騰狀態，把雞蛋貼水面倒入鍋中。4、約2分鐘後，雞蛋表面凝固，用鐵鏟輕輕推動一下，避免荷包蛋粘鍋。5、把火稍稍調大，再煮4分鐘左右即可。6、注意：雞蛋不要直接打入鍋中，煮的過程要用小火。...
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![蛋散做法介紹]( "蛋散做法介紹")
- 1、材料：普通麵粉，幼糖、1豬油/菜油(馬芝林)、雞蛋/B蛋(打散)、冰水。2、先把麵粉篩在桌面上，然後將麵粉圍成窩形，加入糖、豬油和雞蛋，一邊圍拌一邊加入冰水，輕輕揉成軟粉團。3、桌面上撒上少許麵粉，將粉團擀成薄片，切出約1x2寸長條，再用剪刀在粉條中間剪一條小縫，將其中一端由中間...
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![散了蛋黃的雞蛋能吃嗎]( "散了蛋黃的雞蛋能吃嗎")
- 雞蛋散黃還能吃嗎？1.在運輸過程中由於激烈震盪而造成的散黃，並且沒有異味，這樣的雞蛋是可以吃的。2.在存放的過程中，受到外力衝擊造成的散黃，前提是沒有異味，這樣的雞蛋可以食用。3.雞蛋被授精後，經過一段時間孵化，也會造成散黃，如果沒有異味，也是可以吃的。4.如果是細菌、黴菌通過...
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![如何炸藕丸子不散 怎樣炸藕丸子不散]( "如何炸藕丸子不散 怎樣炸藕丸子不散")
- 1、攪拌餡料的時候,注意不要加太多的水了,不然會見效藕粒和澱粉、麵粉之間的摩擦力,令藕圓子容易散。2、在製作藕圓子餡料的時候,一定要用澱粉混合麵粉,不然光用澱粉黏性不夠,藕丸子油炸的時候就容易散。3、在捏藕丸子的時候要儘量捏的圓潤一些。4、油溫要足夠,油溫太低...
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![五柳炸蛋]( "五柳炸蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;白蘿蔔:酸20克;酸木瓜:20克;酸黃瓜:20克;姜:酸20克;蕎頭:酸20克;米醋：2勺;白糖：1勺;番茄醬：適量;食鹽：適量;水澱粉：適量;水：100毫升;生抽：2，3滴;五柳炸蛋的做法雞蛋入鍋，一個個煎到邊緣金黃，蛋白部分脆脆...
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![雞蛋蛋黃散的能吃嗎]( "雞蛋蛋黃散的能吃嗎")
- 雞蛋散黃還能吃嗎？1.在運輸過程中由於激烈震盪而造成的散黃，並且沒有異味，這樣的雞蛋是可以吃的。2.在存放的過程中，受到外力衝擊造成的散黃，前提是沒有異味，這樣的雞蛋可以食用。3.雞蛋被授精後，經過一段時間孵化，也會造成散黃，如果沒有異味，也是可以吃的。4.如果是細菌、黴菌通過...
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![雞蛋散黃了還能吃嗎 蛋黃散了的蛋還能吃嗎]( "雞蛋散黃了還能吃嗎 蛋黃散了的蛋還能吃嗎")
- 1、散黃的雞蛋是不可以吃的。如果吃散黃雞蛋，可能導致腹瀉、腹脹，甚至胃功能紊亂等，不利於自身健康。2、散黃的雞蛋大多數都是由於在運輸過程中磕碰或者是由於病菌感染等因素導致的，而且會破壞蛋白質結構，出現蛋液稀薄的情況。所以儘量不要吃散黃的雞蛋，如果吃散黃雞蛋後出現身...
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![怎樣炸藕丸子不散]( "怎樣炸藕丸子不散")
- 1、攪拌餡料的時候,注意不要加太多的水了,不然會見效藕粒和澱粉、麵粉之間的摩擦力,令藕圓子容易散。2、在製作藕圓子餡料的時候,一定要用澱粉混合麵粉,不然光用澱粉黏性不夠,藕丸子油炸的時候就容易散。3、在捏藕丸子的時候要儘量捏的圓潤一些。4、油溫要足夠,油溫太低...
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![雞蛋蛋黃散了能吃嗎]( "雞蛋蛋黃散了能吃嗎")
- 雞蛋散黃還能吃嗎？1.在運輸過程中由於激烈震盪而造成的散黃，並且沒有異味，這樣的雞蛋是可以吃的。2.在存放的過程中，受到外力衝擊造成的散黃，前提是沒有異味，這樣的雞蛋可以食用。3.雞蛋被授精後，經過一段時間孵化，也會造成散黃，如果沒有異味，也是可以吃的。4.如果是細菌、黴菌通過...
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![雞蛋裡蛋黃散了能吃嗎]( "雞蛋裡蛋黃散了能吃嗎")
- 雞蛋散黃還能吃嗎？1.在運輸過程中由於激烈震盪而造成的散黃，並且沒有異味，這樣的雞蛋是可以吃的。2.在存放的過程中，受到外力衝擊造成的散黃，前提是沒有異味，這樣的雞蛋可以食用。3.雞蛋被授精後，經過一段時間孵化，也會造成散黃，如果沒有異味，也是可以吃的。4.如果是細菌、黴菌通過...
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![怎麼煮雞蛋不會散 煮雞蛋不會散的方法]( "怎麼煮雞蛋不會散 煮雞蛋不會散的方法")
- 1、首先在鍋裡準備好清水，往煮雞蛋的水裡加少量鹽；2、在清水煮到快要開的時候，此時就可以準備打雞蛋下去了，需要注意不能在水沸騰的時候放入雞蛋，要小火或者在放雞蛋前關火，以防雞蛋散碎；3、雞蛋先打在碗裡，這是雞蛋煮得完整的關鍵，如果直接打在開水裡，雞蛋會因為重力的作用，就會被...
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![炸肉丸子要散開]( "炸肉丸子要散開")
- 1、做丸子的時候，肥肉比例儘量少一點，瘦肉多一點，因為肥肉在炸的時候，肥肉體積變化非常大，肉丸就容易散開；2、澱粉的比例也不要太小，澱粉可以讓丸子更容易成團，在炸的時候就不容易散開了；3、攥團時候用力一點，這樣丸子會更緊實，在炸的時候也就不會散開了；3、在做丸子的時候，可以在肉泥...
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