新茶信陽毛尖

新茶信陽毛尖是中國茶葉之一，產於河南省信陽市。該茶葉採用一芽一葉的茶芽，經過特殊工藝炒制而成。其茶葉造型修直整齊，色澤翠綠，香氣高雅清新，口感醇厚回甘。信陽毛尖茶的特點是茶湯清澈明亮，滋味鮮爽，苦澀味少，香氣持久。其主要營養成分包括咖啡鹼、茶多酚、氨基酸等，具有清熱去火、提神醒腦、降血壓、抗氧化等保健功效。