黃茶代表品種有哪些

黃茶代表品種主要有：

1. 黃山毛峰：是中國十大名茶之一，產於安徽省黃山市，茶湯橙黃明亮，香氣清新芬芳。

2. 蒙頂黃芽：產於福建省福州市，是中國傳統的名茶之一，湯色清澈，滋味甜潤，花香、果香、蜂蜜香等氣味混合而成。

3. 徽州黃茶：產於安徽省徽州區，造型扁平，色澤黃金明亮，湯色清澈明亮，香氣清甜。

4. 巖茶黃茶：產於福建省武夷山市，橙黃明亮，鮮香、馥郁、滋味醇厚。

5. 針黃小種：產於福建省福州市，又稱黃小種，茶湯橙黃明亮，香氣高雅，風味清新。

6. 明前黃茶：產於浙江省紹興市，採摘時間在穀雨前，茶湯鮮黃明亮，香氣清幽高雅，滋味清新甜爽。

7. 茶魁黃茶：產於雲南省普洱市，是雲南省特產之一，湯色橙黃明亮，香氣高雅，滋味醇和甜潤。

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“黃茶代表品種有哪些”主要包括：君山銀針、蒙頂黃芽、皖西黃大茶、霍山黃芽、北港毛尖、黃芽茶、廣東大葉青、黃小茶、海馬宮茶、溈山白毛尖、遠安黃茶、平陽黃湯、君山銀針、蒙頂黃芽、皖西黃大茶、霍山黃芽、北港毛尖、黃芽茶、廣東大葉青、黃小茶、海馬宮茶、溈山白毛尖、遠安黃茶、平陽黃湯，並且大部分使用者都認為君山銀針更好。

君山銀針 君山銀針是黃茶中的極品，其茶葉挺直茁壯，滿布銀毫，顏色金黃亮麗，有著金鑲玉的美稱，而且君山銀針的茶湯微黃明亮，香味清雅。

蒙頂黃芽 蒙頂黃芽是產自四川省名山縣，歷史悠久，製作的過程中，會以一芽一葉初展為原材料，經過殺青、復炒等步驟製作而成。

皖西黃大茶 皖西黃大茶指的是霍山黃大茶，為國家地理標誌保護農產品，其茶葉的外形較大且葉梗長，沖泡之後湯色鮮黃色，味道鮮美、香味馥郁，經常品飲能夠去除油膩感。 海馬宮茶 海馬宮茶的茶葉條索緊結捲曲、茸毛微微顯露，香味醇正甘甜，湯色為明亮的黃綠色，另外茶葉的採摘標準為一芽一葉至三葉，其中一葉一芽為以一級

霍山黃芽 霍山黃芽是黃茶中的珍品，主要產自安徽省大別山的霍山縣，生長曆史悠久，製作過程主要分為初烘、攤放、復烘、足烘、殺青五道工序。

北港毛尖 北港毛尖屬於常見的黃茶品種之一，產於湖南省岳陽市北港，具有外形芽壯葉肥、毫尖顯露、顏色為金黃色、香味濃郁清高等，若是按照老嫩度區分，可分為五個檔次。 皖西黃大茶 皖西黃大茶指的是霍山黃大茶，為國家地理標誌保護農產品，其茶葉的外形較大且葉梗長，沖泡之後湯色鮮黃色，味道鮮美、香味馥郁，經常品飲

黃芽茶 黃芽茶是黃茶其中一個種類，像”君山銀針“就是黃芽茶製造成的黃茶，黃芽茶原料細膩，採摘單芽或一芽一葉加工而成，製作過程比較瑣碎複雜。

廣東大葉青產於廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。它與其他的黃茶是有區別的，因為它是讓茶葉先先萎凋後殺青，再進行的加工處理。一般來說，廣東大葉青的特點便是外形緊結、顏色是清潤的但是帶有一點的黃色。聞起來有著非常濃郁的香味。

黃小茶 黃小茶，採摘細嫩芽葉加工而成。黃小茶，外形微卷、色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽。黃小茶主要包括有:溈山毛尖、平陽黃湯、北港毛尖。

海馬宮茶 海馬宮茶的茶葉條索緊結捲曲、茸毛微微顯露，香味醇正甘甜，湯色為明亮的黃綠色，另外茶葉的採摘標準為一芽一葉至三葉，其中一葉一芽為以一級茶的採摘標準。

溈山白毛尖產於湖南省寧鄉縣西部的大溈山，商品銷甘肅、新疆等省。溈山白毛尖製造分殺青、悶黃、輕揉、烘焙、揀剔、薰煙六道工序，煙氣為一般茶葉所忌，更不必說是名優茶。而悅鼻的煙香，卻是溈山白毛尖品質的特點。

遠安黃茶 這個茶葉早在公元1225年的時候就已經出現了，並且在當時的時候非常的受關注，最早期的時候是在民間最常見的，尤其是農民在田間幹完活了之後，回到家裡面都會喝這種茶葉，隨著時間的推移之後，這種茶葉被保留到了現在，味道和口感一如當七年級點都沒有變。

平陽黃湯:平陽黃湯，屬六大茶類中的黃茶類，浙江省溫州市平陽縣特產，主要產於朝陽山，全國農產品地理標誌產品，與君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等黃茶齊名。

黃茶有哪些品種?

黃茶的品種有：

1、皖西黃大茶：

霍山黃大茶，屬黃茶，亦稱為皖西黃大茶，自明朝便已有記載。產於安徽霍山、金寨、大安、嶽西等地。葉大、梗長、黃湯香高耐泡。

2、平陽黃湯：

平陽黃湯，屬六大茶類中的黃茶類，浙江省溫州市平陽縣特產，主要產於朝陽山，全國農產品地理標誌產品，與君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽等黃茶齊名。

3、溈江白毛尖：

白毛尖又名“都勻細毛尖”、“白毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”。其茶牙尖細如條，色澤綠中帶黃，白毫特多，茶水甘爽、清香。

4、蒙頂黃芽：

蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產於四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始於西漢，距今已有二千年的歷史，古時為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立後曾被評為全國十大名茶之一。

5、君山銀針：

君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。

黃茶的十大排名

黃茶的十大排名：君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、遠安黃茶、霍山黃芽、溈江白毛尖、平陽黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶。

1、君山銀針

是因茶形形似如針而得名的黃茶類名茶，是從唐代就有著較高知名度，並曾被文成公主帶入的中國名茶之一，而這種茶葉因茶芽的內面呈金，外層顯露著白毫，而又得了金鑲玉的雅稱。

2、蒙頂黃芽

是因產自四川雅安市蒙頂山而得名，有著2000多年製茶歷史的芽形黃茶之一，並在中國成立後，黃茶的極品成為全國十大名茶之一。

3、北港毛尖

是在唐代時期就有著較高知名度的黃茶類名茶，因產自湖南嶽陽北港而得名的綠茶，曾在唐代《茶述》中被列為十種貢茶之一。

4、遠安黃茶

是產自於湖北省遠安縣的全國農產品地理標誌產品，有這個條索環狀的呈金的茶葉沖泡出的茶湯呈明亮的，並會散發出持久的清香氣味。

5、霍山黃芽

是一種具有悠久製茶歷史，主要產於火山大花坪、漫水河、上土市等地的茶葉品種， 最早在唐代就有這種具有形似雀舌外觀茶葉的記載，曉顯露顏色金黃的茶條在經過沸水沖泡後具有橙黃明亮的湯色。

6、溈江白毛尖

因產自湖南寧鄉縣西部大溈山而得名的茶葉品種。

7、平陽黃湯

產自浙江溫州平陽縣的全國農產品地理標誌，是有著杏黃湯色、嫩黃葉底和幹茶顯黃三黃特徵，且別具地方特色的名優產品。

8、皖西黃大茶

這個從明朝就有相關記錄的國家地理標誌保護農產品，是經過炒茶、烘焙、堆積等工序製成的具有葉大梗長、耐泡特點的黃茶品種。

9、廣東大葉青

主要產自廣東韶關、肇慶、湛江等縣市的黃茶代表品種，是利用先萎凋後殺青、再揉捻悶堆製成的黃茶類品種。

10、海馬宮茶

是創制於清朝乾隆年間，產自於貴州大方縣老鷹巖海馬宮鄉的黃茶類名茶，而這個小群體品種通常會在穀雨前後進行採摘，經過烹製後外形具有條索緊結、毛顯露的特點。

黃茶介紹

是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。

中國十大主要黃茶品種(黃茶最好的品種和產地)

導語：黃茶這種輕發酵茶類，是中國特產的茶葉種類之一，其中以君山銀針、蒙頂黃芽等最具代表性和知名度，除此之外，黃茶品類下面還有哪些名茶呢，本文就為大家盤點中國十大黃茶名茶品種，看看你都喝過幾種吧。

中國十大主要黃茶品種

1.君山銀針

君山銀針是因茶形形似如針而得名的黃茶類名茶，是從唐代就有著較高知名度，並曾被文成公主帶入的中國名茶之一，而這種茶葉因茶芽的內面呈金，外層顯露著白毫，而又得了金鑲玉的雅稱。

2.蒙頂黃芽

蒙頂黃芽是因產自四川雅安市蒙頂山而得名，有著2000多年製茶歷史的芽形黃茶之一，因扁直勻整的外形、悠長的花香、透亮的湯色、鮮醇回甘的滋味而成為歷代皇帝享用的貢品，並在中國成立後，黃茶的極品成為全國十大名茶之一。

3.北港毛尖

北港毛尖是在唐代時期就有著較高知名度的黃茶類名茶，因產自湖南嶽陽北港而得名的綠茶，曾在唐代《茶述》中被列為十種貢茶之一，而這個於1987年被評為湖南省名茶的品種，是有著芽壯葉肥、香氣清高、滋味醇厚的特點的名茶。

4.遠安黃茶

遠安黃茶是產自於湖北省遠安縣的全國農產品地理標誌產品，有這個條索環狀的呈金的茶葉沖泡出的茶湯呈明亮的，並會散發出持久的清香氣味，品嚐起來還具有醇厚綿長、甘涼的滋味。

5.霍山黃芽

這個從明朝就有相關記錄的國家地理標誌保護農產品，是經過炒茶、烘焙、堆積等工序製成的具有葉大梗長、耐泡特點的黃茶品種，而這種品嚐起來濃厚醇和伴有高嫩的焦香的黃茶品種，常飲還具有消垢去積滯、提神清心的功效。

9.廣東大葉青

廣東大葉青是主要產自廣東韶關、肇慶、湛江等縣市的黃茶代表品種，是利用先萎凋後殺青、再揉捻悶堆製成的黃茶類品種，因製作方式使得這種茶沖泡後具有醇和純正的香味和濃醇回甘的滋味。

10.海馬宮茶

海馬宮茶是創制於清朝乾隆年間，產自於貴州大方縣老鷹巖海馬宮鄉的黃茶類名茶，而這個小群體品種通常會在穀雨前後進行採摘，經過烹製後外形具有條索緊結、茸毛顯露的特點，在沸水沖泡後湯色呈明亮的黃綠色，品嚐起來具有甘甜的回味。

黃茶有哪些

黃茶的品種有：海馬宮茶、溈山白毛尖、北港毛尖、鹿苑毛尖、蒙頂黃芽。

1、海馬宮茶

海馬宮茶產自於貴州省大方縣，茶葉為條索狀，緊緻捲曲，茶葉上有明顯的絨毛，沖泡之後茶香為醇厚，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整。

2、溈山白毛尖

溈山白毛尖產自湖南省寧鄉大溈山，茶葉邊緣微卷呈塊狀，肥碩多毫，而且白毫比較明顯，色澤黃亮油潤，香氣芬芳濃厚，沖泡後滋味醇甜爽口，湯色橙黃明亮。

3、北港毛尖

北港毛尖產自於湖南省岳陽北港的邕湖一帶，茶葉的特點時芽壯葉肥，白毫明顯，沖泡後香氣清高，滋味醇厚，湯色金黃，葉底黃明。

4、鹿苑毛尖

鹿苑毛尖產自湖北省遠安縣鹿苑一帶，茶葉的外形呈條索環狀，白毫顯露，為金澤，沖泡後香氣馥郁高長，滋味醇厚香甜，湯色黃淨明亮。

5、蒙頂黃芽

蒙頂黃芽產自四川省名山縣的蒙山一帶，茶葉外形扁直，色澤微黃，芽毫顯露，沖泡後甜香濃郁，滋味鮮醇回甘，湯色黃亮，屬於茶之極品。

黃茶有哪些品種

黃茶的品種有海馬宮茶、溈山白毛尖、北港毛尖、鹿苑毛尖、溫州黃湯、君山銀針等。

1、海馬宮茶

產於貴州省大方縣，它的特點是：條索緊結捲曲，茸毛顯露，香高味醇，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩黃勻整。

2、溈山白毛尖

產於湖南省寧鄉的大溈山，它的特點是：外形葉緣微卷成塊狀，肥碩多毫，白毫顯露，色澤黃亮油潤，松煙香芬芳濃厚，沖泡後，滋味醇甜爽口，湯色橙黃明亮，葉底黃亮嫩勻。

3、北港毛尖

產於湖南省岳陽北港的邕湖一帶，它的品質特點是：外形芽壯葉肥，白毫顯露，沖泡後，香氣清高，滋味醇厚，湯色金黃，葉底黃明。

4、鹿苑毛尖

產於湖北省遠安縣鹿苑一帶，它的品質特點是：外形條索呈環狀，俗稱“環子腳”，白毫顯露，色澤金黃，略帶魚子泡，沖泡後，香氣馥郁高長，滋味醇厚回甘，湯色黃淨明亮，葉底嫩黃勻整。

5、溫州黃湯

產於浙江省的泰順，平陽，瑞安，永嘉等縣，品質以泰順和平陽所產為最好。它的品質特點是：成品茶外形條索細緊纖秀，色澤黃綠多毫，沖泡後，香氣清芬高銳，滋味鮮醇爽口，湯色橙黃鮮明，葉底芽葉成朵而勻齊。

6、君山銀針

產於湖南省岳陽的洞庭山，因洞庭山又稱君山而得名。它的品質特點是：成品茶外形芽頭肥壯挺直，勻齊，滿披茸毛，色澤金黃泛光，故有“金鑲玉”之稱，香氣清純，滋味甜爽，湯色橙黃明淨，葉底嫩黃勻亮。

常見的黃茶品種有哪些 黃茶有哪幾種品種

黃茶是我們常見的茶葉之一，也是我國六大類茶葉中的一種。黃茶屬於輕發酵茶，其特點是“黃湯黃葉”，核心工藝是悶堆渥黃，在綠茶工藝基礎上，增加了悶黃的步驟，有的在揉捻之前，有的在揉捻後，有的在初次烘乾之後，有的在二次烘乾之後。那麼黃茶有哪些常見品種?下面就和我一起來看看。

1、北港毛尖

北港毛尖自唐代以來就非常地有名氣，此黃茶一般會選擇在清明後的一星期內採摘，而且是晴天哦，其茶葉色是紫色，非常容易辨別。

2、大葉青

大葉青黃茶主要生產於廣東地區，特別是粵北山區的大葉青茶會更為出眾，肥壯緊實的外形、老嫩均勻，而且沖泡出來的茶湯非常濃醇甘爽。

3、海馬宮茶

黃茶海馬宮茶主要生長在貴州山村老鷹巖腳下，在超天然的氣候環境中，致使海馬宮茶具有超強的持嫩性，此茶的外形是條索緊結型的，茶色嫩黃明亮。

4、溈山白毛尖

溈山白毛尖也是黃茶的一種，主要生長在湖南寧鄉地區，此茶是微卷外形，而且茶色黃亮油潤，茶香更是芳香濃厚。

5、霍山黃芽茶

霍山黃芽觀產於佛子嶺水庫上游的大化坪、姚家畈、太陽河一帶，其中以大化坪的金雞塢、金山頭，上和街的金竹坪，姚家畈的烏米尖，即“三金一烏”所產的黃芽品質最佳。外形挺直微展，色澤黃綠披毫，香氣清香持久，湯色黃綠明亮，滋味濃厚鮮醇回甘，葉底微黃明亮。

6、君山銀針

君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽，芽身金黃髮亮，著淡茸毫，葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。

7、蒙頂黃芽

蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產於四川省雅安市蒙頂山。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，甜香濃郁，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃。

黃茶有哪些品種？

1、黃芽茶，採摘細嫩單芽或一芽一葉加工而成。黃芽茶外形茁壯挺直，銀毫滿披，色澤金黃光亮，湯色杏黃明亮，滋味甘醇爽口，有金鑲玉之美譽。黃芽茶主要包括有：君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽。

2、黃小茶，採摘細嫩芽葉加工而成。黃小茶，外形微卷、色澤黃亮油潤，白毫顯露，湯色橙黃明亮，滋味醇厚鮮爽。黃小茶主要包括有：溈山毛尖、平陽黃湯、北港毛尖。

3、黃大茶，採摘一芽二、三葉或一芽四、五葉為原料加工而成。黃大茶外形肥壯，色澤金黃油潤，滋味濃厚醇正。黃大茶主要包括有：皖西黃大茶、廣東大葉青、貴州海馬宮茶。

擴充套件資料：

黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部分氧化。

其加工方法近似於綠茶，其製作過程為：鮮葉殺青揉捻—— 悶黃、乾燥。黃茶的殺青、揉捻、乾燥等工序均與綠茶製法相似；

其最重要的工序在於悶黃，這是形成黃茶特點的關鍵，主要做法是將殺青和揉捻後的茶葉用紙包好，或堆積後以溼布蓋之，時間以幾十分鐘或幾個小時不等，促使茶坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，形成。

中國四大黃茶

中國四大黃茶：

1、君山銀針

君山銀針是黃茶中的代表品種，同時也是中國十大名茶之一，屬於黃芽茶中的極品，產自湖南省岳陽市洞庭湖中的君山小島，具有茁壯挺直、銀毫披露，金黃光亮的外在特點，沖泡後滋味甘醇鮮爽，毫香鮮嫩。

2、蒙頂黃芽

蒙頂黃芽同乃黃茶中的極品，曾被評為全國十大名茶之一，至今已有2000年的悠久歷史，產自四川省雅安市蒙頂山，具有芽條勻整，扁平挺直，色澤黃潤，金毫顯露的外形特點，沖泡後滋味甘醇鮮爽，甜香鮮嫩。

3、霍山黃芽

霍山黃芽產自安徽省霍山縣，是歷史悠久的中國名茶，從唐代到清朝一直都是貢茶，具有條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫的外在特點，沖泡後滋味鮮醇濃厚回甘，香氣清香持久。

4、遠安黃茶

遠安黃茶是湖北省遠安縣的特產，屬黃茶類，採一芽一葉、二葉製成，具有條索環狀，色澤金黃的外在特點，沖泡後滋味醇厚甘涼綿長，香氣神異且持久清香，湯色黃淨明亮，葉底嫩黃勻整。

六大茶類|黃茶

六大茶類之“黃茶”

【黃茶】——基本型別與製作工藝

黃茶是基本茶類之一，屬輕發酵茶。主產於浙江、四川、安徽、湖南、廣東、湖北等省。黃茶依原料芽葉的嫩度和大小可分為:黃大茶、黃小茶和黃芽茶。霍山黃芽、平陽黃湯、君山銀針。

黃茶|基本型別

1.黃大茶

黃大茶:是以一芽二三葉至一芽四五葉為原料製成的黃茶。

主要品種有:霍山黃大茶和廣東大葉青。

2.黃小茶

黃小茶:是以一芽二三葉的細嫩芽葉為原料製成的黃茶。

主要品種:有北港毛尖、溈山毛尖和平陽黃湯等。

3.黃芽茶

黃芽茶:是以單芽或一芽一葉初展鮮葉為原料製成的黃茶。

主要品種:有君山銀針、蒙頂黃芽和莫幹黃芽等。

黃茶|品貭特徵

黃茶品質特點:黃葉、黃湯、黃葉底，滋味濃醇清爽。黃湯、黃葉是黃茶基本特點。黃大茶茶是葉大梗長，成茶有自然金，具有焦糖香氣,色黃綠,葉尖呈黑綠色，開法場後葉底黃紅色。黃湯,湯色黃而鮮亮,品質細嫩，葉底嫩黃。

黃茶|製作工藝

基本製作工藝為:鮮葉一殺青-揉捻一燜黃-乾燥。燜黃是黃茶加工的特點，是形成黃茶“黃湯黃葉”品質的關鍵工序。燜黃工藝分為溼坯燜黃和幹坯燜黃。

黃茶有哪些品種

黃茶有黃芽茶、黃小茶和黃大茶。

一、黃芽茶產於四川省名山縣蒙山。蒙山產茶的歷史十分悠久，蒙頂茶自唐至明清，都是有名的貢茶。有不少茶館、茶莊懸掛“揚子江中水，蒙頂山上茶”的對聯，可見蒙頂茶影響之深遠。每年春分時節開始採製蒙頂黃茶，選擇肥壯的芽頭一芽一葉初展，經殺青、處包、復炒等八道工序製成。

二、黃小茶採摘細嫩芽葉加工而成。主要包括湖南嶽陽的“北港毛尖”，湖南寧鄉的“溈山白毛尖”，湖北遠安的“遠安鹿苑”，安徽的“皖西黃小茶”和浙江溫州、平陽一帶的“平陽黃湯”。

三、黃大茶。皖西黃大茶為安徽霍山、金寨、大安、嶽西所產。品質最佳者當數霍山縣大化坪，漫水河，金寨縣燕子河一帶所產，幹茶色澤自然，呈金黃，香高、味濃、耐泡。