龍井茶執行綠茶標準

龍井茶是一種著名的中國綠茶，得名於產地浙江杭州市西湖龍井村。龍井茶是按照中國綠茶標準制作的，以下是龍井茶執行綠茶標準的具體內容：

1. 選料：選用茶樹種植區域海拔高度在700米以下、產茶歷史較長的茶樹葉。

2. 殺青：將採摘的新鮮茶葉置於鍋中進行殺青處理，使茶葉保持綠色。

3. 揉捻：將殺青後的茶葉放入揉捻機中揉捻，使茶葉變得扁平。

4. 烘乾：將揉捻後的茶葉進行烘乾，使茶葉中的水分減少至2〜3%。

5. 分級：按照龍井茶特點進行分級，分為頂、中、下三個等級。

通過以上步驟，龍井茶就能夠按照綠茶標準進行製作。龍井茶因其鮮美的口感和獨特的香氣，在國內外享有很高的聲譽。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

龍井是綠茶麼

龍井茶屬於綠茶。

龍井茶是漢族傳統名茶，這種茶浙江杭州西湖龍井村一帶，所以也被稱呼為西湖龍井，這種茶葉已經有一千多年的歷史。

龍井茶因其產地與炒制技術的不同，可分為獅、龍、雲、虎四個系，現已經歸併為獅、龍、梅三大品類，其獅峰最為珍貴，採於穀雨前更佳，成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱於世，有“國茶”之稱。

龍井茶選購注意事項

1、挑選龍井茶的過程中，“色”是最關鍵的，龍井茶的顏色越翠綠潤澤，其香味越濃郁，味道也越甘甜，因此，挑龍井時首先要看外形，在專業術語中，叫“幹看”。

2、好的龍井茶的外形扁平、挺直、尖削，大小勻齊，色澤嫩綠光潤，從單個芽葉來看，要求達到芽長於葉或芽與葉平行、不帶白毫。

3、其次，挑龍井還要看它沖泡後的狀況，即“溼看”，好的龍井茶沖泡後應該湯色嫩綠、清澈明亮，葉子的形狀比較勻稱，成朵狀漂在杯底。

西湖龍井屬於綠茶嗎

　　龍井茶已有一千二百餘年曆史，是我國著名的茶品之一，那麼西湖龍井屬於綠茶嗎，下面就一起來看看吧

　　西湖龍井屬於綠茶嗎

　　龍井茶其實也是屬於綠茶類的，而且還是我國綠茶中比較著名的，龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口。其主要產區為浙江杭州西湖，其中又可以分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井三種。特級龍井茶葉色澤嫩綠，不過隨著龍井級別的下降，茶葉色澤也會隨之改變，從嫩綠一嫩黃一青綠一黃褐一墨綠。龍井茶製作經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理、收灰貯存數道工序而製成。綜合上面的幾點主要介紹我們不難看出龍井茶與綠茶之間有很多相同的地方，因此龍井茶是屬於綠茶的。

　　龍井茶屬於綠茶，龍井茶最初起源於寺廟，其種、採、抄、品都有一番講究。井茶多種植於靠山近水，晴能受到充分日照、雨又易於排水的酸性丘陵坡地上。春採、夏鋤、秋剪、冬肥，一點都耽誤不得，不然的話，人誤茶一季，茶誤人一年。龍井附近茶農一年柴米油鹽的開銷就靠一季春茶，除了春茶，另外夏秋兩季的茶，當地人都把它視作柴草。春茶共分四擋，清明前開始采頭春茶，稱“明前茶”，其茶嫩芽初迸，如同蓮心，就稱之為“蓮心”，這是珍品中的.絕品。製作“蓮心”，一般要四斤以上的青葉(當地人稱“草子”)才能抄制一斤幹茶，而一個熟練的採茶姑娘，每天最多隻能採摘嫩芽十二兩。穀雨前採二春茶，又稱“雨前茶”，這時茶的芽柄已發一葉，其形似旗，茶芽捎長，其形如，故又稱之為“旗”。立夏之前採三春茶，這時茶芽旁一有附葉兩瓣，形似雀舌，所以也以“雀舌”相稱。四春茶則在三春茶後一月開始採摘，這時茶已成片，並附帶有茶梗，所以茶農也稱之為“梗片”，這種茶過去是茶農後代練技術用的。

　　龍井茶和碧螺春的產地區別

　　1、龍井茶：

　　龍井茶產於浙江杭州西湖龍井村一帶，根據產地又細分為獅、龍、雲、虎，後梅家塢的產量有了很大的提高，以前人們按照五個產地的不同品質劃分龍井茶的質量排名，分別是獅、龍、雲、虎、梅，解放後龍井茶在浙江省內得到了廣泛的種植，品質參差不齊，當前統一分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質最佳。

　　2、碧螺春：

　　碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”，2002年經國家質量監督檢驗總局批准，獲得原產地域標誌產品保護，西山鎮(今金庭鎮)全境十二個行政村都種茶。

龍井是綠茶嗎

　　相信很多人一提到綠茶，首先想到的就是龍井。龍井茶距今為止已經擁有1200多年的歷史，在我國很早以前，龍井茶就已經很出名了。龍井茶的茶葉外形纖細，顏色明亮。更重要的是，茶葉的口感很醇厚，因此，龍井茶屬於綠茶中的精品。古今中外，龍井茶都受到了大眾的喜歡。不僅僅是因為它獨特的口感，而是因為龍井茶對於身體還有很多的好處。

　　 龍井是綠茶嗎

　　1、龍井茶是綠茶，而且在綠茶的品種中龍井茶還是比較高階的產品。我們喝龍井茶可以讓身體起到興奮的作用，因為茶葉當中含有咖啡鹼，他能夠興奮中樞神經系統從而起到振奮精神，消除疲勞，提高工作效率，增進思維的功效。龍井茶尤其適合上班族的朋友，雖說龍井茶的好處很多，但是也要控制量。

　　2、在綠茶眾多的品種當中，龍井茶是最受歡迎的。因為龍井茶當中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿，治療水腫，水滯留，解毒的功效。而且對於急性的黃疸也有一定的幫助作用，不僅如此，隔夜的龍井茶還可以用來施肥。

　　3、龍井茶還具有抑制動脈硬化的作用。一說到維生素C，首先想到的就是橙子以及獼猴桃。其實龍井茶當中也含有茶多酚和維生素C，而這兩種元素都具有活血化瘀、防止動脈硬化的功效。因此，經常適量飲茶的人當中很少會有高血壓，冠心病的患者。

　　4、減肥的作用。對於愛美的女性來說，可以通過飲食龍井茶來達到減肥的目的。因為龍井茶當中含有咖啡鹼，肌醇，葉酸以及芳香類物質等多種化合物，能夠起到調節脂肪代謝的功效。

　　我們在市面上看到的往往都是已經做成成品的龍井茶，其實龍井茶從採摘到製作都是很嚴謹的。尤其是翻炒龍井茶的過程是很有講究的，如果火候或者是機器的把握程度不是很好，那麼翻炒出來的龍井茶口感也會受到影響。好的龍井茶從外形來看，則保留了鮮茶葉的綠色色調。從色澤來看，泡過之後主要以綠色為主。

龍井是不是綠茶

問題一：什麼是綠茶？龍井也是綠茶的一種嗎？ 綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。最科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。

中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值，綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶。

炒青綠茶：由於在乾燥過程中受到機械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青恭等。長炒青精製後稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質特徵。如

珍眉：條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮；

貢熙：是長炒青中的圓形茶，精製後稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓葉底尚嫩勻；

雨茶：原系由珠茶中分離出來的長形茶，現在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；

圓炒青：外形顆粒圓緊，因產地和採製方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和湧溪火青等。

平炒青：產於浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精製和集散，成品茶外形細圓緊結似珍珠，故稱“平水珠茶”或稱平綠，毛茶則稱平炒青；

扁炒青：因產地和製法不同，主要分為龍井、旗、大方三種。

龍井：產於杭州市西湖區，又稱西湖龍井。鮮葉採摘細嫩，要求芽葉均勻成朵，高階龍井做工特別精細，具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質特徵。

旗：產於杭州龍井茶區四周及毗鄰的餘杭、富陽、肖山等縣。

大方：產於安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區，以歙縣老竹大方最為著名。

在炒青綠茶中，因其製茶方法不同，又有稱為特種炒青綠茶，為了保持葉形完整，最後工序常進行烘乾。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針。古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山雲霧等等。在此只簡述二品，如洞庭碧螺春：產於江蘇吳縣太湖的洞庭山川碧螺峰的品質最佳。外形條索纖細、勻整，捲曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠隱翠光潤；內質清香持久，湯色嫩綠清澈，滋味清鮮回甜；葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明：產於浙江雲和縣。曾於1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎章而得名，外形條索細緊勻整，苗秀有峰毫，色澤綠潤；內質香高而持久，有花果香，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口，葉底嫩綠明亮。

烘青綠茶：是用烘籠進行烘乾的，烘青毛茶經再加工精製後大部分作熏製花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數烘青名茶品質特優。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青，全國主要產茶區都有生產；尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。其中特種烘青，主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰：產於安徽軟縣黃山。外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻整，有鋒毫，形似“雀舌”，色澤金黃油潤，俗稱象牙色，香氣清鮮高長，湯色杏黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。

晒青綠茶：是用日光進行晒於的。主要分佈在湖南、湖北。......>>

問題二：龍井茶屬於綠茶嗎 龍井茶屬於綠茶。

龍井是中國極品名茶，產於浙江杭州，是綠茶中絕品。因其產地與炒制技術的不同，可分為獅、龍、雲、虎四個系，今天已經歸併為獅、龍、梅三大品類，其獅峰最為珍貴，採于丹雨前更佳，成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱於世，有“國茶”之稱。

問題三：西湖龍井是紅茶還是綠茶 西湖龍井當然是綠茶，是綠茶的代表。一級龍井，好東西。要趕快喝，時間久了就不好了。

喝茶對身體好處很多，應該每天都喝。

問題四：龍井茶是綠茶嗎 是的 。

綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名。

綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內的天然物質。其中茶多酚咖啡鹼保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。最科學研究結果表明，綠茶中保留的天然物質成分，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。

中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值，綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶。

炒青綠茶：由於在乾燥過程中受到機械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精製後稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質特徵。如

珍眉：條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮；

貢熙：是長炒青中的圓形茶，精製後稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓葉底尚嫩勻；

雨茶：原系由珠茶中分離出來的長形茶，現在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；

圓炒青：外形顆粒圓緊，因產地和採製方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和湧溪火青等。

平炒青：產於浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精製和集散，成品茶外形細圓緊結似珍珠，故稱“平水珠茶”或稱平綠，毛茶則稱平炒青；

扁炒青：因產地和製法不同，主要分為龍井、旗、大方三種。

龍井：產於杭州市西湖區，又稱西湖龍井。鮮葉採摘細嫩，要求芽葉均勻成朵，高階龍井做工特別精細，具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質特徵。

旗：產於杭州龍井茶區四周及毗鄰的餘杭、富陽、肖山等縣。

大方：產於安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區，以歙縣老竹大方最為著名。

在炒青綠茶中，因其製茶方法不同，又有稱為特種炒青綠茶，為了保持葉形完整，最後工序常進行烘乾。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針。古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山雲霧等等。在此只簡述二品，如洞庭碧螺春：產於江蘇吳縣太湖的洞庭山川碧螺峰的品質最佳。外形條索纖細、勻整，捲曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠隱翠光潤；內質清香持久，湯色嫩綠清澈，滋味清鮮回甜；葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明：產於浙江雲和縣。曾於1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎章而得名，外形條索細緊勻整，苗秀有峰毫，色澤綠潤；內質香高而持久，有花果香，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口，葉底嫩綠明亮。

烘青綠茶：是用烘籠進行烘乾的，烘青毛茶經再加工精製後大部分作熏製花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數烘青名茶品質特優。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青，全國主要產茶區都有生產；尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。其中特種烘青，主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰：產於安徽軟縣黃山。外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻整，有鋒毫，形似“雀舌”，色澤金黃油潤，俗稱象牙色，香氣清鮮高長，湯色杏黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。

晒青綠茶：是用日光進行晒於的。主要分佈在湖南、湖北。廣東。廣西、四川，雲南、貴州等省有少量生產。晒青綠茶以......>>

問題五：西湖龍井是不是綠茶呢？ 是綠茶呀，杭州人自己的綠茶，我爺爺就喜歡喝龍井，他最愛喝的是八分之一真品龍井，泡出的茶水清亮，茶味濃厚，脣齒留香，好像是梅家塢核心產區產的呢。

問題六：龍井茶屬於綠茶類嗎？ 是的，不發酵的茶都是綠茶。

問題七：西湖龍井屬於綠茶嗎？ 龍井茶是屬於綠茶嗎?綠茶是我國的六大茶類之一，其品種繁多，產量大，面積廣。綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉捻、乾燥等三個步驟，製成的茶葉保留了鮮茶葉的綠 *** 調，而且沖泡後茶湯顏色也以綠色為主。那麼龍井茶也有綠茶的特性，它是不是也是綠茶中的一種呢?下面讓我們來看看吧。

龍井茶來源：

龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創建於五代後漢乾v二年(949年)，初名報國看經院。北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年(1438年)才遷移至井畔，現寺已廢，闢為茶室。

龍井茶品種：

龍井茶是中國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區

168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。

龍井茶製作工序：

特級龍井茶葉色澤嫩綠，不過隨著龍井級別的下降，茶葉色澤也會隨之改變，從嫩綠一嫩黃一青綠一黃褐一墨綠。龍井茶製作經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理、收灰貯存數道工序而製成。

龍井茶是屬於綠茶嗎?綜合以上幾點的詳細介紹，無論是從龍井茶的背景、品種還有製作工序，我們都不難看出龍井茶與綠茶之間有很多相同的地方，各個方面與綠茶都是比較吻合的，因此龍井茶不僅屬於綠茶，而且還是獨樹一幟。

問題八：龍井茶是綠茶嗎？ 西湖龍井是綠茶。西湖龍井位列我國十大名茶之一，具有1200多年曆史，明代列為上品，清順治列為貢品。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚龍井茶，並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。傳統的龍井茶有“獅（峰）”、“龍（井）”、“雲（棲）”、“虎（跑）”四個品種，尤以獅峰龍井為上品。龍井茶扁平尖削，葉底細嫩，芽葉成朵，翠綠微黃，以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱。龍井茶有春茶、夏茶、秋茶之分，以一尖二葉的“明前茶”為佳品。

他只是綠茶的一種而已，綠茶有很多種類，不過可以根據自己的口味來選擇綠茶品種。有意咱加我好友聊。

問題九：西湖龍井是綠茶麼 是綠茶，具體說起來是綠茶裡面的炒青綠茶，再具體點就是炒青綠茶裡面的扁炒青

龍井是綠茶嗎

龍井屬於綠茶。龍井是漢族傳統名茶，位列中國十大名茶之首。龍井茶產於浙江杭州西湖一帶，由漢族茶農創制於宋代，已有一千二百餘年曆史。

1、龍井屬於綠茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。

2、龍井形如雀舌，即有色綠、香郁、味甘、形美四絕的特點，西湖龍井茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠，手感光滑，一芽一葉或二葉

3、龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口。西湖龍井茶清香馥郁，滋味更加鮮醇爽口。

4、龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養豐富。

龍井茶屬於綠茶嗎

　　西湖龍井茶產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，是我國的名茶之一，那麼龍井茶屬於綠茶嗎，下面就一起來看看吧

　　龍井茶屬於綠茶嗎

　　西湖龍井屬於綠茶。西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，當時著名的茶聖陸羽在所撰寫的世界上第一部茶葉專著《茶經》中就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載，始於宋，聞於元，揚於明，盛於清，在這一千多年的歷史演變過程從無名到有名，從老百姓飯後的家常飲品到帝王將相的貢品，從漢民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時期。

　　西湖龍井的`鑑別方法

　　1、摸：

　　摸主要判別茶葉的乾燥程度，隨意挑選一片幹茶，放在拇指與食指之間用力捻即成粉末則乾燥度足夠，若為小碎粒則乾燥度不足或者茶葉已吸潮，乾燥度不足的茶葉比較難儲存，同時香氣也不高。

　　2、看：

　　看幹茶是否符合龍井茶的基本特徵，包括外形、色澤、勻淨度等。

　　3、嗅：

　　嗅聞幹茶香氣的高低和香型，並辨別有否煙、焦、酸、餿、黴等劣變氣味和各種夾雜的不良氣味。

　　4、嘗：

　　當幹茶的含水量、外形、色澤、香氣均符合要求後，進行開湯審評，取3至4克龍井茶置於杯碗中，衝入沸水150至200毫升，5分鐘後先嗅香氣，再看湯色，細嘗滋味，後評葉底，這個環節更為重要。

西湖龍井屬於綠茶嗎

西湖龍井屬於綠茶，主要產地是杭州西湖一帶，有著悠久的歷史。西湖龍井是我國十大名茶之首，有著茶葉皇后的稱號，其香氣濃郁，回味悠長，較受歡迎。西湖龍井營養價值高，具有利尿、美容養顏及減肥的功效。

西湖龍井屬於綠茶

西湖龍井屬於綠茶，主要產地為杭州西湖周邊地區，在當地有一千多年的種植歷史。西湖龍井最佳的種類為明前龍井，其主要在清明節前採摘，香氣濃郁，產量較少，是名貴的茶葉之一。

西湖龍井有茶葉皇后的稱號，是我國十大名茶之首，清朝乾隆年間開始興盛。察炒制好的西湖龍井茶偏平光滑，葉片挺直，顏色嫩綠帶黃，香氣鮮爽，口感潤澤沒有苦澀感，品質較佳。

龍井茶中含有較高的營養物質，其中含有豐富的維生素c，並且含有多種氨基酸，經常飲用具有利尿的作用，龍井茶中的化合物可以一直脂肪細胞的生成，具有減肥的功效。

龍井屬不屬於綠茶 一起來看看

　　喝茶是我們中國人的一種傳統，對於很多人來說，一天不喝茶就是感覺渾身難受，茶的種類也是非常的多的，很多人都是喜歡喝龍井茶，這是我們非常的熟悉的一種茶，那麼龍井茶屬不屬於綠茶的一種呢?下面我們就是針對這個問題一起來看看吧。

　　龍井茶屬不屬於綠茶，對於我們很多人來說都是疑問，我們現在的生活中很多人都是非常的喜歡喝龍井茶的，這也是我們生活中非常熟悉的一種名茶，所以我們也是需要很好的瞭解龍井茶是不是綠茶，這對我們很多人來說都是非常的有關係的。

　　 龍井茶是綠茶嗎?

　　綠茶是我國的六大茶類之一，其品種繁多，產量大，面積廣。綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉捻、乾燥等三個步驟，製成的茶葉保留了鮮茶葉的綠色色調，而且沖泡後茶湯顏色也以綠色為主。那麼龍井茶也有綠茶的特性，它是不是也是綠茶中的一種呢?下面讓我們來看看吧。

　　龍井茶其實也是屬於綠茶類的，而且還是我國綠茶中比較著名的，龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口。其主要產區為浙江杭州西湖，其中又可以分為西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井三種。特級龍井茶葉色澤嫩綠，不過隨著龍井級別的下降，茶葉色澤也會隨之改變，從嫩綠一嫩黃一青綠一黃褐一墨綠。龍井茶製作經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理、收灰貯存數道工序而製成。綜合上面的幾點主要介紹我們不難看出龍井茶與綠茶之間有很多相同的地方，因此龍井茶是屬於綠茶的。

　　龍井茶歷來以“獅、龍、雲、虎”為上品，獅為獅峰;龍為龍井;云為雲棲;虎為虎跑。此四處凡採用手工製作的龍井茶定名為西湖龍井;出此範圍且在杭州轄區之內所產的龍井茶，定名為杭州龍井;超越杭州且在浙江省範圍內所產的龍井茶，定名為浙江龍井;同理，浙江以外地區，凡採用龍井茶製作工藝且茶形扁平的都可定冠為龍井茶，比如四川龍井，江蘇龍井等等。

　　通過上面的介紹，我們也是知道了龍井茶是屬於綠茶的一種，綠茶是我們很多人都非常喜歡喝的，對我們的身體的功效也是非常不錯的，我們喝茶能夠很好的促進我們的腸道的吸收，但是我們要知道喝茶的時候不要太濃了，這會影響我們的睡眠。

龍井茶是綠茶嗎

龍井茶的確是屬於綠茶中的其中一種，而且特級的龍井茶它的色澤呈現出嫩綠狀態，而隨著龍井茶的級別逐步降低，顏色就會慢慢發生改變，有可能從嫩綠變成嫩黃，變成青綠變成黃褐，最後變成墨綠，所以大家完全可以以龍井茶它所對應的顏色呈現來判斷它所對應的級別高低，目前國內龍井茶的主要產地為我國杭州西湖，旗下又可以進一步的分層西湖龍井，錢塘龍井，越州龍井等等不同的類別。相對來說，西湖龍井它所對應的品質是比較高的，所對應的單克價格也是比較昂貴的，自然了它能給大家帶去的養生保健效果也會比較幫，所以建議經濟條件比較好的人可以重點選擇西湖龍井來喝。上述就是小編圍繞龍井茶是綠茶嗎這個話題給出的答案了。通過分享大家也都明白了，龍井茶它的確算是綠茶的一種，還算是綠茶中比較知名、比較極品的一種。

西湖龍井屬於綠茶嗎

西湖龍井屬於綠茶，其茶葉為翠綠色，主要以一芽一葉的龍井茶炒制而成，未經過發酵處理，茶香濃郁，茶湯清澈，其中清明前、穀雨前採摘的龍井茶產量稀少，品質優良，養殖西湖龍井時，要在夏季每天噴灑兩次水霧，提高環境溼度。

西湖龍井是不是綠茶

西湖龍井是綠茶，屬於中國十大名茶之一，其茶葉為扁平狀，尖端較窄，末端較寬，顏色為綠色或者黃綠色，香味濃郁，且帶有 蘭花 清香，而且西湖龍井中含有維生素、氨基酸等物質，營養價值較高。

西湖龍井有哪些品種

西湖龍井的常見品種有獅峰龍井、梅塢龍井、雲棲龍井、虎跑龍井等，其中獅峰龍井產自浙江省獅峰山，梅塢龍井產自梅塢村，雲棲龍井產自雲棲村，而且西湖龍井中品質最佳的是明前龍井和雨前龍井。

西湖龍井管理方法

養殖西湖龍井樹的過程中，要將徒長枝、側枝全部剪除，減少養分消耗，夏季溫度較高時，要向茶樹每天噴灑兩次水霧，提高環境溼度，入冬前還要向茶樹根部埋入農家肥，提高植株的抗寒性。