食用的豆子有多少種
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豆子在學術上都是屬於豆科類的植物,在目前市場上在栽培種類將近20餘種,我們常見的有黃豆、黑豆、紅豆、毛豆、蠶豆、綠豆、扁豆、豌豆、大豆、四季豆、芸豆、花豇豆等等,這些都是屬於豆子,也就是豆科植物。
豆子植物的一種果實。豆子的種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等。大豆根據顏色不同分為:黃豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分為:扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等,小豆的顏色有紅、黃、淡綠、灰、白、茶等。
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豆子
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