勃艮第水晶杯

勃艮第水晶杯是一種由勃艮第地區出產的水晶製品，它採用了當地獨特的水晶熔鍊技術，形成了精美的造型和晶瑩剔透的質地。勃艮第水晶杯以其高貴典雅的色彩和設計，被廣泛應用於宴會、酒會等場合，為各種餐飲活動增添了優雅和品位。其製作歷史可以追溯到17世紀，到今天已經成為歐洲重要的奢侈品之一。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

勃艮第紅酒杯怎麼樣值錢嗎

勃艮第紅酒杯很好，不值錢。勃艮第紅酒杯是一種進口的紅酒杯子，勃艮第紅酒杯杯子口較大適合放冰塊，採用的水晶製作，所以勃艮第紅酒杯很好。勃艮第紅酒杯在網上賣的也很貴，最便宜都要70元一支，但是這種杯子只有使用價值，沒有收藏價值，所以不值錢。

酒文化禮儀詳解：紅酒杯的種類都有哪些

在我國，酒文化也是一種很傳統的禮儀。在一定的場合使用不一樣的酒文化禮儀，那也是一種禮貌的表現。我們在宴客的時候，常常都是以喝紅酒為主，那麼喝酒的講究就有很多了，比如紅酒杯就有多種的分類，你知道都有哪些嗎？讓我們一起來看看吧！

型別主要有三種：波爾多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波爾多酒杯比較高，杯口較勃根地酒杯窄，以保留杯內波爾多紅酒的香味。容量從12到18盎斯。

這兩種由葡萄產區命名的杯子的確可以說是為了適合不同產區的葡萄品種而量身定做的——波爾多杯更適合用於品嚐波爾多產區的葡萄酒，無論是濃郁厚重的CabernetSauvignon還是單寧柔順、酸度較低的Merlot，都能很好地表現；而勃艮第杯則在品嚐勃艮第產區的酸度較高的黑皮諾葡萄（PinotNoir）時更出色。

因為舌頭的不同部位對味道的敏感度是不同的——舌尖對甜味最敏感、舌後對苦味最敏感、而舌頭內側、外側則分別對酸、鹹敏感，酒杯的設計就是基於這樣的人體構造，酒液包裹舌頭的順序的差別可以平衡水果甜味和單寧的酸，讓口感更順滑。而無論波爾多杯還是勃艮第杯，又有若干細緻的分類，感興趣的話可以拉出Riedel單子來研究。

Riedel是世界上最富盛名的酒杯專業製造廠。公元1756年，Riedel家族在奧地利創立了他的第一座工廠，距今已有二百多年的歷史。每年，Riedel生產100萬支以上人工吹制的水晶杯以及300萬支以上機器吹制的水晶杯。全部產品暢銷世界各地，可以說有喝葡萄酒的地方，就有Riedel玻璃杯。

對酒杯的功能的研究，世上無人比得上Riedel，它為每一款酒研究並設計專用的杯子，形狀大小都有根有據。Riedel已是全世界最富盛名的專業酒杯領導品牌。不管是優雅精緻的造型、清亮透明的外觀、細緻靈巧的杯腳與杯座、以及纖薄的外壁，都令品味人士競相追逐。

水晶紅酒杯中勃艮第紅酒杯的杯形特點是什麼？

勃艮第杯的杯型是圓形的，用它喝酒頭部的仰角會比波爾多型的杯子更大，這樣酒液會先到達舌頭後部，再充滿整個口腔，這樣香氣會迅速充滿口腔。

高腳杯什麼牌子好?

什麼牌子的酒杯最好用？

如果紅酒一類的酒杯，力多(Riedel)比較公認的頂級品牌，單隻基本過千，再往下可以選肖特、RONA、利比、弓箭等，這些都是進口品牌，利比和弓箭有國產的，相對比較便宜些。其實國產也有不錯選擇，首推石島，價效比比較高。以上杯子某寶都能淘到。

什麼品牌的紅酒杯好？

紅酒杯哪個牌子好？

首先要解決這個問題，先要明確不同的葡萄酒是需要用不同的葡萄酒杯飲用才能最能突顯出其風味。確定杯型後，紅酒杯哪個牌子好？這好比好馬配好鞍。讓我們先來大致瞭解一下紅酒的杯型對品酒的影響。

以波爾多杯和勃根第杯為例：勃根第杯體態更圓和淺，大肚球狀，幾近梨形；而波爾多杯則相對深長。

勃艮第杯球狀的杯身可以令酒先流向舌頭中間再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向內收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香，因此適合用於品嚐勃根第區濃郁、高單寧、高酸度，結構豐富的葡萄酒（如Pinot Noir）。

而波爾多杯大多呈鬱金香高腳杯形狀。市面上也比較常見。波爾多紅酒的果味酸味較強，波爾多杯較長的杯身和，杯壁的弧度正可以適度酒液在口裡的擴散，較寬的杯口可以令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。適合用來品嚐波爾多地區的葡萄酒（如赤霞珠、美樂）。

當挑完了杯型。我們再來看看品牌。就紅酒杯哪個牌子好這個問題，市面上比較常見的紅酒杯品牌一般以歐洲出產的為好。歐洲出產的紅酒杯無論從做工，用料還是技術和發展歷史，都經過了長時間的考驗。

目前一線的品牌有:

奧地利RIEDEL：來自奧地利的葡萄酒杯頂級品牌。始於公元1756年，距今已有300多年的歷史。每年，RIEDEL生產100萬支以上人工吹制的水晶杯以及300萬支以上機器吹制的水晶杯。全部產品暢銷世界各地， 可以說有喝葡萄酒的地方，就有RIEDEL玻璃杯。

德國SPIEGELAU：全球公認的世界三大頂級酒具品牌。創立於1521， 是德國曆史最悠久的水晶杯和醒酒器生產製造廠家。首個擁有LGA認證的廠家。“詩杯客樂”的水晶杯經過白金專利技術製成，在實驗室條件下，通過專業用洗碗機1,500次清洗迴圈，依然光潔無刮痕，被譽為“酒杯裡的賓士”。

德國SCHOTT-ZWIESEL:德國肖特是一家以製作水晶玻璃器皿聞名的公司，旗下有機制為主的Schott Zwiesel；和以手工吹製為主的Zwiesel 1872兩大品牌。產品最大特色在於杯壁輕薄、表面透明光滑清轍、且質地堅固耐用，據說連手工杯也可以機洗。其專利品牌Tritan水晶玻璃，配方中含有一種獨特的氧化鈦成分，使玻璃本身特別有韌性。

二線品牌有：美國利比，法國弓箭，土耳其帕莎，泰國海洋等品牌。

對於紅酒杯哪個牌子好的問題，希望以上的資訊在您挑選酒杯時給到一些基本的指引。

高腳杯什麼牌子最好

奧地利Riedel、德國Diva、法國Baccarat

請採納答案，支援我一下。

什麼品牌的紅酒杯好？

我知道的，親

紅酒高腳杯什麼品牌的好

奧地利力多，德國肖特都很好

紅酒杯哪個牌子好

國外的 捷克諾娜 德國肖特 詩杯客樂 美國利比 法國弓箭 泰國Lucaris

國內的 有凱洛詩 樂美雅 石島等都是不錯的水晶杯

哪個牌子的紅酒杯最好

義大利RCR這個牌子還不錯，本人覺得不錯價效比也很好。因為在買之前做了功課，利比轉在中國生產，法國弓箭很貴就是賣牌子，不怎麼親民。洛娜其實個人感覺不怎樣行

紅酒杯哪個牌子好？

紅酒杯用的材料、製作的工藝不同，是酒杯品質好壞的根本，德國唯寶就不錯，它的造型考究，多個系列是和高階品酒師一起設計完成，個人比較喜歡。

紅酒杯哪個牌子好

德國肖特、奧地利的牌子太雜

泰國的盧卡斯、海洋等

推薦泰國盧卡斯和德國肖特，價效比高

紅酒杯哪個牌子好點？

就品牌來說

喝白葡萄酒用什麼杯?

問題一：喝白葡萄酒用什麼杯子 選擇酒杯的時候，需要謹記一些基本原則：

1.無色、透明的酒杯可以使我們更清楚地看到酒的顏色。那些杯口描金的、杯子上描繪了華麗花紋的，甚至是杯身有著精緻水晶雕花的杯子，無論多昂貴，始終不適合用來品嚐葡萄酒。

2.要有較高的杯腳，有足夠的空間讓手握住杯腳，避免以手握杯，使手溫影響酒溫。

3.杯壁不宜太厚，否則會影響品酒時的觸感。

我們從市面上可以買到的葡萄酒杯從質地上可以分為玻璃杯和水晶杯兩種。那麼，這兩種酒杯又有什麼區別？

首先，最直接的體現是在價格上。水晶杯價格要比普通酒杯貴，尤其是來自國外的水晶酒杯，像義大利和奧地利都是品質上乘的水晶杯生產國。

其次，由於兩者的原材料不同，致使品酒的效果也有差別。因為水晶的清透度遠遠高於普通玻璃，在觀看酒的顏色時，水晶杯能更準確更清晰地反映酒色。

再次，水晶杯一般由比普通玻璃杯有著更強的硬度，較耐磨損。品質上乘的水晶杯應該是清透度高、外壁堅硬的，碰撞起來會發出清脆的聲音，碰撞後把杯子迅速遞到脣邊，會感受到觸電一樣的震動感覺，那便是“水晶杯之吻”。

波爾多紅葡萄酒杯：杯身較長，杯口較窄，適合於令酒的氣味聚集於杯口。波爾多的杯子也適用於除了勃艮第之外其他紅葡萄酒，因為大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多的風格去製作的。

勃艮第紅葡萄酒杯：杯身較矮，杯肚較寬，杯口較大，適合把鼻子伸進去聞香。

白葡萄酒杯：杯身較長，杯肚較瘦，像一朵待放的鬱金香，白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些，以減少酒和空氣的接觸，令香氣更持久一些

甜酒杯：是一種小型的酒杯。

香檳杯：杯身細長，像一隻纖細的鬱金香，纖長的杯身是為了讓氣泡有足夠的上升空間，標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點，這個小小的設計可以令氣泡更豐富更漂亮。香檳杯也可以用來盛裝冰酒，只不過香檳杯的瓶口比較小，會減弱冰酒的香氣散發。

問題二：喝白葡萄酒需要用什麼樣的酒杯 白葡萄酒跟紅葡萄酒有區別麼？ 都用 高腳杯哇 誰說又不可以用平底杯呢? 自己喜歡就行

問題三：喝葡萄酒用什麼杯子最好 葡萄酒杯大致可以分為三種：紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯。各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香氣，讓酒能在杯內轉動並與空氣充分結合。標準杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的鬱金香杯，如此才有利於香氣聚集於杯子上方。高腳的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。

1、波爾多酒杯

波爾多紅酒杯，顧名思義，適合大多數法國產的波爾多紅酒，因為波爾多紅酒酸和澀味較重，所以要求杯身要長且杯壁不很垂直的鬱金香杯形，杯壁的弧度可以有效調整酒液在口裡的擴散方向，較寬的杯口可以更好地適應波爾多漸變的酒香。

2、勃艮第酒杯

果味很重的勃艮第紅酒，需要在口腔裡頻繁流動來品嚐，而大肚子的球形正好可以滿足葡萄酒先到舌尖之後擴散的作用，實現果味和酸味的充分交融；另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奧的酒香；而較大的杯口則更適合於把鼻子伸進去聞香。

3、香檳杯

香檳杯適合所有氣泡酒。最主要的特點就是杯身纖細可以讓氣泡有足夠的上升空間，值得注意的是，標準的香檳杯杯底都會有一個尖的點，這樣可以讓氣泡豐富而且漂亮。當然，香檳杯也可以用來品嚐冰酒，只不過較小的杯口會收斂香氣的散發。

4、甜酒杯

矮小的杯體，和較甜的餐後葡萄酒堪稱絕配，這之中包括自然發酵的甜白葡萄酒和加強型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口將酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜發揮的淋漓盡致。

5、長相思杯

白葡萄酒的“最佳狀態”是在低溫條件下，所以為了防止溫度上升，酒杯的選擇大多使用小體型。例如長相思酒的酒體清淡或適中，通常為乾性的，而長相思酒杯瘦窄的杯身正可以減少酒與空氣地接觸，令香氣更加持久。

選擇哪種酒杯才合適？

能識別出不同型別的酒杯後，如何才能知道自己應該購買哪種酒杯呢？下面一份問卷也許可以幫助您測試出自己應該購買的酒杯型別。（只要誠實地回答下列問題，就能知道應該購買哪種型別酒杯。）

1、你是否曾經用手清洗特殊的廚具，如刀具？

2、你是否有空間儲存高大的酒杯？

3、你是否每晚都品嚐一杯葡萄酒呢？

4、你晚飯後會清洗餐具嗎？

5、你是否覺得清洗和整理廚房或浴室是一件非常愉快的事情呢？

6、你是否擁有小孩無法到達的安全區域？

如果您的回答大部分是“否”，那麼要是您購買了水晶高腳杯肯定會讓您瘋掉的。相反，選擇玻璃酒杯或無柄水晶杯也許是明智之舉。這些酒杯對於您來說或更容易保養，就算不小心摔破了，也不至於讓您竭斯底裡。如果您的回答大部分是“是”，那麼可以說明您是有足夠的熱情去清潔乾淨水晶高腳杯，保持酒杯的明亮剔透。您可以選擇一組4-6只裝的水晶酒杯，這樣可以供您使用多年。晶瑩剔透的高腳杯沾染了鮮豔酒液後，只要經過正確的清洗也能恢復初始般的晶瑩與透亮。正確清洗乾淨酒杯非常重要，如果沒有清洗乾淨，在光滑的水晶杯上留下點點水跡或汙漬，那麼這些汙點有可能永遠無法抹掉。清洗酒杯看似簡單，但要徹底清洗乾淨酒杯也是一件不容易的技術活。那麼到底如何才能完全清洗乾淨酒杯，為下次的品酒體驗創設衛生乾淨的環境呢？先來了解下高腳杯的特性。水晶高腳杯一般是使用多孔，滲透性良好的材料製成，所以非常容易吸收氣味。因此，在清洗酒杯時，所使用的清洗劑最好是無香型的。如果你想在第二天還能看到晶瑩剔透的高腳杯，除了用水清洗乾淨酒杯，既不留下斑斑汙漬，又要將附著在酒杯上的水滴或水霧蒸發掉。清潔酒杯的具體步驟如下：1、在清洗酒杯前，最好先準備2盤清水，1盤用於第一輪清洗酒杯，另一盤則用來過濾酒杯。2、手握緊酒杯，另一隻手拿著浸泡著肥皂液的海綿，將酒杯放入第1盤溫水中，從裡向外擦洗酒杯；3、仔細地重點擦......>>

問題四：白葡萄酒適合配怎樣的杯子? 喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，這樣容易聚集酒的香氣，不至於讓香氣消散得太快。

問題五：紅葡萄酒的杯子和白葡萄灑的杯子有什麼不同嗎 紅葡萄酒的杯子肚子更大，杯號也更大一些，方便更好的讓葡萄酒接受氧氣的氧化，加速醒酒，散發美酒的芳香。

而白葡萄酒的杯子肚子沒有紅酒杯子的大，杯號也相對小一些，可以說是不大不小，白葡萄酒除了需要醒酒外，也需要比紅酒更低的溫度，太大的杯子會讓白葡萄酒的冷度流失，而中等型號的杯子是盛放白葡萄酒的最佳選擇。

資料源自：德國[藍冰博士]葡萄酒業務員培訓學習資料。

問題六：喝葡萄酒為什麼要用專用杯子 不同意樓上兩位的，葡萄酒的杯子分那麼多種類的原因就是因為葡萄酒的複雜性！、1、不同大類的葡萄酒杯子不一樣，比如紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯、香檳杯、雪利酒杯等等。不同種類的葡萄酒的特點要特定的杯子才能發揮出來它的特色特點，其實我們發現杯子的樣子完全是為了人更方便去飲用，比如紅葡萄酒杯子口小肚子大是為了能夠聚攏它的香氣方便我們去聞去體會，而笛型的香檳杯是為了我們去欣賞它完美的氣泡。2、同種酒不同的杯子。比如同樣是紅葡萄酒，專業人士都知道“波爾多”杯是標準的大肚小口形狀的，而“勃艮第”杯是球形的！這是因為雖然都是法國的，紅葡萄的，但是這2個產區的法定葡萄品種完全不一樣，波爾多使用的赤霞珠、美露為主，而勃艮第是用黑皮諾！葡萄的品種不同，它們的香氣散發、吸收溫度，觀察色澤等等都會用不同杯子，當然那是給專業互士和國外人士用，我們中國大多餐廳酒吧還沒有那麼專業的，一般店裡就一種紅酒杯。但是在高檔的西餐廳和酒吧我們也不難發現根據你點的葡萄酒不同會使用到不一樣的杯子了。總之！不同種類的杯子設計就是為了能夠更好的發揮該種葡萄酒的特點！更誇張的讓你體會它的特色！！！

問題七：喝白葡萄酒與紅葡萄酒時所用的酒杯有何區別 紅葡萄酒杯：一般為鬱金香型，腹大口小，這樣使能留住酒的香氣，讓酒的香氣聚集於杯子上面，足夠的大腹可以讓酒液在杯子裡轉動，和空氣充分結合，杯腳要足夠高，讓手能握住，避免讓手碰到杯腹而影響酒溫。

白葡萄酒杯：杯身較長，杯肚較瘦，像一朵待放的鬱金香，白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯要瘦一些，以減少酒和空氣的接觸，令香氣更持久一些。

問題八：喝白葡萄酒應注意什麼？ 1. 葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，對人體發育有不同的補益； 2. 葡萄酒是唯一的鹼性酒精性飲品，可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米麵類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進消化； 3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結，保護並維持心腦血管系統的正常生理機能，起到保護心臟、防止中風的作用； 4. 飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效，可養氣活血，使面板富有彈性； 5. 葡萄皮中含有白藜蘆醇，其抗癌效能在數百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細胞癌變，並能抑制癌細胞的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀製的，故是預防癌症的佳品； 6. 紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或對抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，經常飲用還可以預防老年痴呆。

問題九：喝白葡萄酒與紅葡萄酒時所用的酒杯有何區別 沒大的區別，通用酒杯名：1鬱金香杯、2波爾多杯、3勃艮第杯、4漏斗型杯

麻煩採納，謝謝!

問題十：紅酒，香檳，白葡萄酒分別用什麼酒杯搭配 乾紅的大肚子被，香檳用香檳杯，乾白用大肚杯，甜酒用甜酒杯

水晶紅酒杯中波爾多杯形跟勃艮第杯形最大的區別在哪裡？

在葡萄酒的神奇世界裡，有兩個璀璨的明星波爾多和勃艮第，同樣的在用於品飲的葡萄酒杯中，波爾多酒杯和勃艮第酒杯也是最經典的兩款器型，作為新手可能只是籠統的知道這些就是葡萄酒杯，殊不知簡單的葡萄酒杯也是有具體的類目劃分，各有千秋的，下面小編就跟大家分享一下波爾多紅酒杯和勃艮第紅酒杯的區別。

【外觀形態區別】

一般波爾多的杯子杯身較長，杯口較窄，杯挺相較於勃艮第杯也是比較長的，這種杯形設計可以令葡萄酒的氣味聚集在杯口，更加適宜聞香。

而勃艮第的葡萄酒杯，杯身較矮，其經典的特徵就是類似氣球的形狀，勃艮第杯口較收攏些。也就是“杯肚大”而勃艮第酒杯側重的是“散香”，更顯高調張揚。

【喝酒感受不同】

波爾多杯子與勃艮第杯子的杯壁角度不同，導致了品鑑時，使用波爾多杯子頭部的仰角沒有勃艮第那麼大，品鑑波爾多時，酒液進入口腔速度沒有勃艮第快，波爾多酒液會先從口腔前部到後部，角度可以適當自行調節，來掌握酒液的速度，而勃艮第杯的角度則導致酒液入口迅速許多，流向舌頭中間再向四方流散，快速充滿整個口腔，使果味、酸味相互融合。

【適宜飲用的酒品不同】

波爾多紅酒杯更加適宜飲用法國產的一些經典葡萄酒，主要是那些混釀紅葡萄酒，口感豐富，酒體豐滿，果香濃郁的葡萄酒。

相比之下，勃艮第更加適合一些細膩口感，酒體輕盈的一些優質的葡萄酒，例如黑皮諾和霞多麗等著名葡萄酒。

以上以上的簡單分享對大家有所助益。

最理想的酒搭配酒杯的一些常識

1.酒如何搭配酒杯

葡萄酒與酒杯的搭配

要欣賞葡萄酒的色、香、味，一隻正確合適的酒杯是十分重要的，並賴以將酒送到口中。一隻好的酒杯應該薄身、無花紋、無色而透明，並要有高腳。同時，為了令葡萄酒能舒適的呼吸，杯的容量必需夠大；另一方面，當酒被搖動時，香味能集中在杯口。飲紅葡萄酒用波爾多酒杯（像鬱金香的花球或初開的蓮花）、用布根地酒杯（杯口比較窄，像植物的球莖）。品酒用的高腳杯應該是無色透明，杯身呈鬱金香的形狀，杯口微微收縮，杯壁以薄者為上乘，長長的杯柄，讓手指得以輕輕拈握，不致將手紋印上杯身，影響觀察酒的透明度，同時也避免將手的溫度傳到杯中。

標準酒杯的杯口直徑為46±2mm，杯體最寬的部分直徑為65±2mm，杯體長為100±1mm，杯壁直徑為0.8±1mm，杯柄長49±1mm，杯底直徑為65±2mm。

葡萄酒鑑賞家一致認為，每種葡萄酒需要特別的酒杯才能產生與眾不同的酒香。比如，用窄杯飲用濃郁的勃艮第葡萄酒，將會使酒打漩的空間小，然而該酒香就是靠打漩產生的。杯子還必須適當地向頂端變細，這樣啜飲的同時可以截留酒香。一般杯腳須夠長以防手碰到杯體，那樣的話會影響酒的溫度乃至酒香。

A、水：闊口短腳杯，可握杯腳以保留冷水溫。

B、白蘭地：白蘭地狹口大肚酒杯，置於兩手間搓動，再手覆暖杯以產生白蘭地酒香。

C、白葡萄酒：帶闊口略微小的杯以截獲酒香，握杯腳以保留其冷溫。

D、勃艮第紅葡萄酒：用寬闊大酒杯以催生其複雜酒香。該杯略比白葡萄酒杯高些。

E、香檳酒：狹窄有凹槽的杯，以減少酒的表面區域，防止氣泡消散。

F、紅葡萄酒：酒杯中較大的那種，持握在杯體和杯腳相連之處。

2.什麼樣的酒配什麼樣的酒杯

喝汾酒當用玉杯，唐人有詩云：“玉碗盛來琥珀光。”可見玉碗玉杯，能增酒色。

關外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香。

飲葡萄酒，要用夜光杯了。古人詩云：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”葡萄美酒作豔紅之色，我輩鬚眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。穆詞雲：‘壯志飢餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’，豈不壯哉！”令

高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒，禹飲而甘之，那便是高粱酒了。飲這高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。至於那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之於甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。

百草美酒，乃採集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。

紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗氣象，至於元瓷，則不免粗俗了。

梨花酒，當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云：‘紅袖織綾誇柿葉，青旗沽酒趁梨花。’杭州酒家賣這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠杯了。

飲這玉露酒，當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。

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3.喝酒與酒杯的搭配

紅酒要用肚子圓圓的高腳杯，當然腳不要太高，端酒的時候五指分開握住杯身，讓手溫傳遞給酒，因為紅酒只有在相近於室溫的時候才能品出滋味。

同是葡萄釀製，香檳酒則要用那種細窄的纖長腳的高腳杯，喝的時候手握杯柄，避免手溫傳到酒上，因為香檳酒是要涼一些才可口。

當然，這兩種杯子最好是水晶制的，尤其是用上好的法國水晶制的。（不知道夜光杯是不是水晶的）

威士忌之類烈酒最好用玻璃杯，較矮，口寬，圓柱形，僅倒杯底一點點即可，可按喜好加入冰塊。

這只是常見的酒所配的杯子，其實中外文化裡面，什麼酒配什麼杯什麼食品，什麼茶配什麼杯什麼食品，都有很深的講究，裡面深藏著美好的生活藝術，值得我們大家深入研究。建議你看看臺灣一位美食家所寫的《痴酒》一書，時間久了，讓這種藝術滲入生活，你會活得比別人快樂。

4.酒與酒杯的搭配

葡萄酒與酒杯的搭配

· 紅葡萄酒-鬱金香型高腳杯，——波爾多型與勃艮第型

——鬱金香型的理由：杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動時不會濺出來且香味可以集中到杯口。

——高腳的理由：持杯時，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，手不會碰到杯身，避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。

· 白葡萄酒-小號的鬱金香型高腳杯

——鬱金香型和高腳的理由：杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動時不會濺出來且香味可以集中到杯口。

——小杯的理由：白葡萄酒飲用時溫度要低，白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯，其溫度會迅速上升。為了保持低溫，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次數要多。

· 香檳 （起泡葡萄酒）——杯身纖長的直身杯或敞口杯

——杯型理由：為了讓酒中金的美麗氣泡上升過程更長，從杯體下部升騰至杯頂的線條更長，讓人欣賞和遐想。

· 干邑-鬱金香球型矮腳杯

——矮腳杯型理由：持杯時便於用手心托住杯身，藉助人的體溫來加速酒的揮發。

5.不同的酒配的酒杯不同,能否給說明下,最好配圖

白酒，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香。

葡萄酒，要用夜光杯了。古人詩云：‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。’

高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。米酒，上佳米酒，其味雖美，失之於甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。

百草酒，須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。

梨花酒，該當用翡翠杯。

玉露酒，當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。

理想的白酒杯為圓身有杯腳，若用手直接託著杯身，可令凍酒變溫，杯腳可方便旋動酒液，令香味散發。

香檳杯的傳統款式為高身杯，多以水晶製造，香檳也可盛在高腳杯內。

盛放威士忌的應為矮的平底無腳玻璃杯，通常杯型較肥、較重，有厚底，現代款式較為素淨，

盛白蘭地的是圓身、氣球形的短腳杯，藉手的溫暖可散發酒的香味，但要注意不能盛得太滿。

烈酒的酒杯為長身，杯身中段微微收窄，杯腳短，通常有許多不同的尺碼。

雞尾酒杯為混合烈酒而設計，素淨的設計較為普遍

6.喝不同的酒,應該用什麼樣的酒杯

什麼酒配什麼杯，這個是有一定規矩的，有的是有些道理，有的倒不一定是有充分道理，不過長時間一直這麼用成了傳統。

飲酒須得講究酒具，喝甚麼酒，便用甚麼酒杯。喝汾酒當用玉杯，唐人有詩云：‘玉碗盛來琥珀光。’可見玉碗玉杯，能增酒色。

關外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。

至於飲葡萄酒，當然要用夜光杯了。古人詩云：‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。’要知葡萄美酒作豔紅之色，我輩鬚眉男兒飲之，未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。詞雲：‘壯志飢餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’

飲高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。至於那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之於甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。 百草美酒，乃採集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。

飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。

飲紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗氣象，至於元瓷，則不免粗俗了。

飲梨花酒該當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云：‘紅袖織綾誇柿葉，青旗沽酒趁梨花。’你想，杭州酒家賣這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠杯了。

飲玉露酒，當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。

理想的白酒杯為圓身有杯腳，若用手直接託著杯身，可令凍酒變溫，杯腳可方便旋動酒液，令香味散發。

香檳杯的傳統款式為高身杯，多以水晶製造，香檳也可盛在高腳杯內。

盛放威士忌的應為矮的平底無腳玻璃杯，通常杯型較肥、較重，有厚底，現代款式較為素淨，但不少也會帶有精緻的切割圖案。

盛白蘭地的是圓身、氣球形的短腳杯，藉手的溫暖可散發酒的香味，但要注意白蘭地不能盛得太滿。

烈酒的酒杯為長身，杯身中段微微收窄，杯腳短，通常有許多不同的尺碼。

雞尾酒杯為混合烈酒而設計，素淨的設計較為普遍。

7.酒與酒杯間如何搭配

不同種類的酒 用不同形狀的酒杯 圖中第一至第三，鬱金香型，葡萄酒。

白酒杯其實不是很明確的，它和紅酒杯共同的是杯口大，杯肚是弧形的。葡萄酒用來佐餐已經是西方人的一種生活習慣，而紅酒配肉類白酒配海鮮也是眾所皆知的小常識。

而紅白酒的杯子區別就在於杯口不同造型，因為白酒青澀且附有淡淡的清香所以白酒杯採用包杯口的造型，一方面可以留住白酒的清香一方面不會大口的喝到白酒的青澀。 香檳杯，狀也似鬱金香，是最細高的。

如此高貴浪漫的酒杯，可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。杯型比葡萄酒杯下口稍細。

第四隻，梨型，矮腳杯，白蘭地。白蘭地杯天生就有一種貴族的氣息，真不愧是為盛裝白蘭地而設計。

圓潤的身材可以讓百年瓊漿的香味一絲一毫存留於杯中。放鬆心情讓你手中的溫度慢慢的溫熱這百年瓊漿，細細品嚐這天造地設的美味。

第五隻，沙瓦杯是用來調製酸甜味道的雞尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特製的檸檬汁，充分混淆後放入沙瓦杯中果真別有一番風味。

第六隻，穩重大方的老式酒杯總覺它有一股男子漢的氣概。而也正因這樣它通常用來盛裝冰塊加上烈酒，一盎斯的威士忌加上少許的冰塊你一定可以在老式酒杯中找到樂趣。

第七隻，可林直杯從外表看來遠比高球杯（外觀相似，底部厚，內部形狀半球）高上許多，也就因為這樣高挑的身材可以讓雞尾酒做出口感變化的味道。就拿“新加坡司令”來說在高林斯杯裡可以把口感變化發揮得淋漓盡致。

另外，直杯還可以用來喝綠茶。 講究的西式大餐，桌上往往擺滿了各式水晶杯，有直身的，有帶頸的，大小各異，讓人一時間無從下手。

其實酒杯跟西餐的刀叉盤碗一樣，雖然是禮儀的一部分，但是有規可循，並不難掌握。瞭解之後，卻不必拘泥於禮儀，因為飲食之道畢竟是以能更好地享受美味為最高原則。

喝葡萄酒，通常用高腳水晶杯。古時也曾用直身無頸的杯子，但現在很少有人這樣使用，這種杯已改用來喝威士忌。

用拇指、食指和中指並持杯頸，不要手握杯身，這樣既可以充分欣賞酒的顏色，手掌散發的熱量也不會影響酒的最佳飲用溫度。 基本上，大部分型別的葡萄酒（紅、白、桃紅）都可以用鬱金香型的杯子，杯頸長、杯碗圓、杯身向上收窄。

但講究的飲酒者不僅根據葡萄酒的種類選用不同酒杯，甚至同類的酒，由於產區、年份不同，酒杯也要有所區別。 香檳杯通常是長而直身的，纖長的鬱金香型也可以，這會令美好的氣泡有更長的旅程，集結成束，翩然飄向杯頂。

杯身細小，容量不大的杯子，宜用來喝甜葡萄酒和波特酒。 喝白蘭地，用的則是短頸的杯子，杯口的收弧較大，杯子較寬。

不是持頸而飲，而是掌心輕托杯碗，讓體溫加速酒的揮發。 有的酒需要過酒（酒瓶），以去除沉澱物。

不同種類的酒所用的decanter（酒樽）形狀略有不同。 好杯薄如紙、聲如磐、晶瑩剔透 最初的葡萄酒杯，通常是木製、錫制或其它不透明材料製作，改用玻璃質地，最初只是為了炫耀，然而燭光映照下，玻璃杯中的香醇美酒的確格外醉人，後來又在玻璃中加鉛製成水晶杯，不僅形質悅目，而且音色悅耳。

18世紀，圓底有頸的玻璃酒杯被創造出來。那種細膩而優雅的外表，令歐洲的貴族們趨之若鶩。

最初的玻璃酒杯又雕花又燙金，不切實際。講究功用似乎是上世紀初才開始的事情。

不過也有例外——喝德國摩澤爾出產的雷司令葡萄酒的杯子上刻花是為了增加折射，令金的酒更顯晶瑩；而阿爾薩斯酒杯頸長而呈綠色，也是為了映襯酒的顏色。 何謂水晶 所謂水晶製品，通常是加鉛的玻璃。

17世紀的英國玻璃工廠，為了降低熔點而在玻璃中加入氧化鉛，結果產生了透明、有高折光率並有重量感的水晶玻璃。全鉛水晶（full lead Crystal）是玻璃杯中最美的，擁有鑽石般的光澤。

水晶製品這個名稱只准含鉛30%以上的產品使用，歐洲所稱的鉛水晶（lead Crystal）一般是指含氧化鉛24%以上的產品，而日本卻並未遵守這樣的規定。 通常說“水晶”時，都沒有表示鉛的含量有多少，因此購買時要問清楚。

全鉛水晶和單純的水晶，價格可能會相差數十倍。 酒杯的料理 好的酒器，需細心呵護才能保持最佳狀態，有助於提升欣賞佳釀的樂趣，反之則影響美酒的真正酒質。

所謂最佳狀態，即無味、無塵垢、無水印。 “薄如紙，聲如磬”的水晶酒杯極易破損，因此在清洗時要格外小心。

要單獨清洗，不要和陶瓷器具放在一起洗，要嚴禁與金屬類器具（如刀叉）放在一處。 杯子在杯口及杯頸部分最薄，杯碗及杯底較厚，所以洗杯時應用掌心託著杯碗，以有柄的海綿伸入杯中輕拭。

酒杯不會太油膩，用少量中性洗潔精即可，以溫水沖洗乾淨，如果洗潔精殘留在杯上，不僅影響味覺，更嚴重的是會妨礙汽酒及香檳的氣泡形成。 熱水衝淨後，將酒杯倒轉滴乾。

最好不要用布擦乾，以免杯中留下舊抹布的異味或纖維。 收藏玻璃酒杯時，應避免日光的直射，否則會影響玻璃的張力。

長期存放在餐櫃中的酒杯，容易沾上櫃子或木材的味道，使用前最好用清水沖洗。 第一次使用的酒杯，使用前應用醋或檸檬汁清洗一遍，這樣才對得起杯中的玉液瓊漿。

8.紅酒杯的選擇如何選擇紅酒杯

●勃艮第紅葡萄酒勃艮第紅酒有濃厚的果味，為了讓酒液與舌頭充分接觸，以感受到它的酸味，因此最好使用球形杯身的玻璃杯，如勃艮第酒杯。

這種玻璃杯杯口較小，香氣容易聚集在杯身裡，可以充分享受勃艮第紅酒特有的濃郁香氣。大型玻璃杯較佳。

●波爾多紅葡萄酒波爾多紅酒的澀味和酸味強烈，為了避免味道在口中擴散太快，所以適合使用杯身垂直或橢圓形的縱長玻璃杯（波爾多酒杯）。這類玻璃杯不僅容易聞到香氣，而且能夠享受到富有層次變化的香氣--這可以說是由多種葡萄釀造而成的波爾多紅酒特徵。

●白葡萄酒 飲用時，酒溫應比紅葡萄酒的酒溫低才好喝。為了抑制酒溫上升，適合使用小型的玻璃杯。

勃艮第紅是什麼意思?

勃艮第 怎麼念?

英文Burgundy,拼音bo二聲,gen一聲,di四聲

望採納

勃艮第怎麼讀

字？

gen 第四聲 亙

拉菲紅是什麼顏色

顏色之於紅酒，就像肌膚之於女人――是不是美女，白皙細嫩、沒有雀斑只是基本條件，最終還要看容貌、身材、品格、修養、氣質。

勞力士有一款腕錶顏色號稱“香檳金”，聖羅蘭有一款脣膏顏色號稱“勃艮第紅”，賓士有一款轎車顏色號稱“波爾多紅”，某中法合資轎車品牌今年推出一款新車，其漆色甚至命名為“拉菲紅”，有報道說：“在優雅、尊貴和時尚間流動變換，與拉菲紅酒的色澤及品質交相輝映。”

但在我有限的品嚐範圍內，從未見過這種色澤的拉菲紅酒，無論是本世紀的拉菲還是20 多年酒齡的拉菲。在我的印象中，甚至從未見過任何紅酒的色澤類似這種“拉菲紅”。仔細觀察，我覺得所謂“拉菲紅”，其實和廣州滿大街跑的捷達的士的顏色差不多。

眾所周知，隨著酒齡的增長，紅酒的顏色會逐漸由深變淺（白葡萄酒反之），演變規律大致為：紫紅、寶石紅、石榴石紅、磚紅、棕紅。酒質越高，演變速度越慢。也就是說，任何一家酒莊的紅酒，並不存在一種固定的色澤。那麼，所謂“拉菲紅”，究竟是源於哪個年份的拉菲？什麼酒齡的拉菲？而且，拉菲紅酒再高階，也不可能在顏色上與其他波爾多紅酒存在多麼大的差別，正如我永遠搞不懂本山大叔所說的“豬腰子臉”與“鞋拔子臉”有什麼不同一樣，即使請來酒神巴克斯或狄俄尼索斯，恐怕也很難分辨出“拉菲紅”與“拉圖紅”有什麼不同。你可以勉強說是“波爾多紅”，但如果非要以酒莊為單位去劃分出什麼“拉菲紅”，恐怕就有些過猶不及了。就好比你可以隨便讚美一位女同事漂亮，但不宜具體到說人家像林志玲。

紅酒的顏色主要取決於葡萄品種和酒齡，與酒質並沒有太直接的關係。我們很難通過顏色為兩杯紅酒分出高下，更不可能通過顏色去識別哪一杯是拉菲、哪一杯是拉圖。比如在美國著名酒評家羅伯特·帕克的100分評分體系中，一瓶葡萄酒的基本分數為50分，另外50分的構成是：顏色和外觀佔5分，香氣佔15分，口感和餘韻佔20分，陳年潛力佔10分。而且，對於只佔5分的顏色和外觀，帕克甚至說：“大多數葡萄酒至少可以得到4分，通常都是5分。”

也就是說，一杯紅酒的顏色只要看起來清澄而明亮，並且與酒齡基本相符（比如年輕紅酒不應該是磚紅色），就已經足夠了。顏色之於紅酒，就像肌膚之於女人――是不是美女，白皙細嫩、沒有雀斑只是基本條件，最終還要看容貌、身材、品格、修養、氣質。紅酒的品質，最終還要看香氣的豐富性、複雜性和協調性；口感的豐鬱度、均衡性和優雅性；回味的愉悅感和永續性。轎車也一樣，漆色是“拉菲紅”還是“碳晶黑”並不重要，重要的是動力效能、配置以及舒適感。所謂“拉菲紅”，倒是從一個側面反映了拉菲紅酒在中國紅得發紫的社會現實。

Pinot Noir是什麼意思，黑比諾葡萄酒翻譯

Pinot Noir 是葡萄品種 中文名 黑皮諾 。 法國勃艮第紅葡萄酒就是用這個葡萄品種釀造的，主要香氣是黑醋栗，覆盆子，有時候還帶有其它的特有香氣，例如煙燻味，櫻桃味。與赤霞珠及西拉相比，黑皮諾單寧含量更低，顏色更淺，口感相對“小清新”

紅酒杯有什麼講究

真要說講究的話一大堆呢，不過粗略的講就瞭解以下幾點就差不多了

要品嚐葡萄酒的香醇，一定要有適當的酒杯，才可以讓酒的色香味充分發揮。葡萄酒杯主要功能在於留住酒的香氣，讓酒能在杯內轉動並與空氣充分結合，故標準杯型為腹大口小的高腳杯， 葡萄酒杯波爾多酒杯、勃艮第酒杯、萊茵酒杯、雪莉酒杯等。紅酒杯中，波爾多紅酒專用的酒杯口徑較窄，容量以170CC左右最理想；勃艮第紅酒杯為杯底較寬的鬱金香杯。在選購時仍有共通的基本原則：1.無色透明；2.杯腹最好無裝飾，以便於觀賞葡萄酒的原色；3.材質不宜太厚，以免影響品嚐時的觸感

常理上來說，只要能夠盛液體的容器都可以用來喝葡萄酒，你也可以吹瓶。但是，我們不但要喝懂葡萄酒的奧妙，更要品味葡萄酒文化，是為了享受生活。使用正確的酒杯會讓葡萄酒口感更好！

不同種類的酒 用不同形狀的酒杯

鬱金香型，葡萄酒。白酒杯其實不是很明確的，它和紅酒杯共同的是杯口大，杯肚是弧形的。葡萄酒用來佐餐已經是西方人的一種生活習慣，而紅酒配肉類白酒配海鮮也是眾所皆知的小常識。而紅白酒的杯子區別就在於杯口不同造型，因為白酒青澀且附有淡淡的清香所以白酒杯採用包杯口的造型，一方面可以留住白酒的清香一方面不會大口的喝到白酒的青澀。

香檳杯，狀也似鬱金香，是最細高的。如此高貴浪漫的酒杯，可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。杯型比葡萄酒杯下口稍細。

講究的西式大餐，桌上往往擺滿了各式水晶杯，有直身的，有帶頸的，大小各異，讓人一時間無從下手。其實酒杯跟西餐的刀叉盤碗一樣，雖然是禮儀的一部分，但是有規可循，並不難掌握。瞭解之後，卻不必拘泥於禮儀，因為飲食之道畢竟是以能更好地享受美味為最高原則。

喝葡萄酒，通常用高腳水晶杯。古時也曾用直身無頸的杯子，但現在很少有人這樣使用，這種杯已改用來喝威士忌。

用拇指、食指和中指並持杯頸，不要手握杯身，這樣既可以充分欣賞酒的顏色，手掌散發的熱量也不會影響酒的最佳飲用溫度。

從專業角度來講，個人認為淘寶有家叫奧地利酒杯的店裡杯型最全，最專業，買過幾次，印象深刻，店面就叫奧地利酒杯，你可以去看看，希望對你有幫助

怎麼品酒，有什麼小技巧？

第一步，觀賞：倒葡萄酒在高腳背中，握著酒杯，將酒對著光源觀察．

第二步，聞香：輕輕搖晃酒杯，讓香氣緩緩釋放出來，將杯子執於鼻前，聞其散發的香味。第三步，品嚐：嘗一小口的酒，含在口中下顎部圓潤部，慢慢嚥下，讓喉嚨判定酒是濃是淡而讓舌頭來感覺其香味與酸甜度。上了逸香南京葡萄酒培訓中心的明星課程，瞭解的

飲用紅葡萄酒適宜用什麼樣的酒杯

波爾多紅葡萄酒杯：杯子較長，杯口較窄，將酒的氣味聚集在杯口，杯壁的弧度可以調整葡萄酒在嘴裡的擴散方向，香氣四溢。波爾多紅葡萄酒杯一般也適用於除勃艮第紅酒外的其他新舊世界紅酒。因為波爾多作為行業的標杆，很多新舊世界的紅葡萄酒都有模仿波爾多混釀或者波爾多風格。

勃艮第紅葡萄酒杯：杯身較矮，被大家稱為酒杯裡面的矮胖子，也就因為杯肚較胖使酒體和空氣的接觸面積比較大，讓酒體通過酒杯散發出來的香味更多。它的大肚子杯身還可以滿足葡萄酒先到舌尖之後擴散的作用，令紅酒的果味和酸味充分交融，寬大的杯口適合鼻子聞香。

白葡萄酒杯：相對紅葡萄酒杯它的開口會小一些、杯身和杯肚都較瘦，它就像一朵待放的鬱金香，也因為白葡萄酒杯更瘦一些，減少了酒和空氣的接觸，令香氣更持久一點。

香檳杯/笛型杯：最大的特點是杯身細長，像一朵纖細的鬱金香，纖長的杯身是為了讓汽泡有足夠的上升空間，當你在品嚐一杯香檳的時候，你應該注意到，標準的香檳杯在杯底有一個尖的凹點，仔細觀察就是這個小小的設計，使得汽泡更豐富更漂亮，彷彿所有的小氣泡都是從這個小圓點裡面冒出來一樣。

比如所有葡萄酒和烈酒，在專業人士品評的時候，都可以用到一種杯型，即iso(ISO Standard Wine Tasting Glass)品酒杯。1974年由法國設計，它不會突出酒的任何特點，直接展現葡萄酒原有風味，被全世界各個葡萄酒品鑑組織推薦和採用。無論哪種葡萄酒在ISO品酒杯裡都是平等的。

品嚐紅葡萄酒時為什麼選擇杯碗比較大的酒杯

大的酒杯好

因為面積大了，能增加與空氣的接觸面，能更好更快的氧化，從而讓酒的香氣和口感有所變化，這就是俗稱的“醒酒”。

而更加重要的是，葡萄酒杯肚大，口小，能讓酒香聚集在一個較小的口散發出來。假如不用葡萄杯，而改用飯碗的話；能起到醒酒的作用，但喝起來，香氣並沒有在葡萄酒中的濃郁，芳香。

喝什麼酒應該用什麼樣酒杯？

不太理解葡萄酒配夜光杯的說法，呵呵，僅僅因為古詩麼？ 紅酒要用肚子圓圓的高腳杯，當然腳不要太高，端酒的時候五指分開握住杯身，讓手溫傳遞給酒，因為紅酒只有在相近於室溫的時候才能品出滋味。 同是葡萄釀製，香檳酒則要用那種細窄的纖長腳的高腳杯，喝的時候手握杯柄，避免手溫傳到酒上，因為香檳酒是要涼一些才可口。 當然，這兩種杯子最好是水晶制的，尤其是用上好的法國水晶制的。（不知道夜光杯是不是水晶的啊，呵呵。） 威士忌之類烈酒最好用玻璃杯，較矮，口寬，圓柱形，僅倒杯底一點點即可，可按喜好加入冰塊。 這只是常見的酒所配的杯子，其實中外文化裡面，什麼酒配什麼杯什麼食品，什麼茶配什麼杯什麼食品，都有很深的講究，裡面深藏著美好的生活藝術，值得我們大家深入研究。建議你看看臺灣一位美食家所寫的《痴酒》一書，時間久了，讓這種藝術滲入生活，你會活得比別人快樂。

新車廣汽傳祺GS8上市 哪裡現在有現車 顏色全嗎

廣汽傳祺GS8顏色有:典雅黑、珍珠白、冰川藍、勃艮第紅，咖啡棕。內飾分為兩種以深慄棕色搭配淺米色，另一種素雅黑色輔助杏仁棕色。

波爾多紅酒杯多大容量

問題一：波爾多紅酒杯用多少毫升的好 杯體高大 瘦長，呈鴨蛋狀，高度22CM-28CM最好，容量在360ML-750ML為最佳。如果親還是拿不定主意，那就選個中間值500ml左右的為好

NAPPA就是專業紅酒杯！

問題二：常用的葡萄酒杯容量是多少 其實我個人認為葡萄酒是一種很隨性的東西，真的不需要太較真，再加上注入葡萄酒杯裡面的酒液一次大約50ml的話，我們會在短時間內喝掉，說溫度改變也似乎有點說不過去。杯子外形 each designed to emphasis a particular wine membrane ” s characters。 三種基本外形: 紅酒杯, 白酒杯, 香檳杯.除了這三種酒杯還有不計其數的特殊杯，藝術杯。 紅酒杯的特徵都是有著一個很大的杯身，這是最基本的構型。這樣可以讓更多的空氣或氧氣接觸酒體，釋放出最多的味道和香氣 （flavor and aroma）。波爾多紅酒杯是大號的紅酒杯，taller and wider than a normal red wine，這樣設計是為了讓酒直接進入舌頭的後邊部分，這種酒杯子更適合強勁型別酒體的葡萄酒。 The Burgundy glass is even broader, 小杯口, 為了讓酒直接進入舌頭的前部分, 這樣也更好的讓香氣集中，適合嬌貴優雅的酒種, 例如Pinot Noir. 標準杯（50ml處最好）選擇葡萄酒杯要根據人的味覺對不同的 *** 反應敏感程度。但最新研究表明，其實人的舌頭上面對各種味覺 *** 的感應器其實分佈在舌頭的各個部位，而推翻了原來的不同部位對某一特定味覺 *** 更加敏感的論斷。 紅葡萄酒――鬱金香型高腳杯 選擇鬱金香型的理由：杯身容量大，葡萄酒可以自由呼吸；杯口略收窄，酒液晃動時不會濺出來且香味可以集中到杯口。 選擇高腳的理由：持杯時，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，手不會碰到杯身，避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。 白葡萄酒――小號的鬱金香型高腳杯 選擇鬱金香型和高腳的理由與紅葡萄酒相同。 選擇小杯的理由：白葡萄酒飲用時溫度要更低一些，白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯， 其溫度會迅速上升。為了保持低溫，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次數要多。另外白葡萄酒和桃紅葡萄酒等主要是酒的果味和清爽特徵，一般口比較小可以更加集中的反應酒的特色。 香檳(氣泡葡萄酒)――杯身纖長的直身杯或敞口杯 選擇杯型理由：為了讓酒中金的美麗氣泡上升過程更長，從杯體下部升騰至杯頂的 線條更美，增強欣賞價值。注意給香檳杯倒酒時候杯壁下流，少量多次原則。杯身很窄，這樣可以讓酒避免過度接觸空氣，否則起泡酒很快就變成平靜酒了。

白蘭地――鬱金香球型矮腳杯 選擇矮腳杯型理由：持杯時便於用手心托住杯身，藉助人的體溫來加速酒的揮發，口感會更醇美。

問題三：家裡買了幾瓶紅酒 不太懂這個 喝紅酒要用多大的杯子啊？ 品嚐葡萄酒（Wine tasting）品質的優劣，除品酒專家外，對一般的人來說，如按下文所敘去做，也可窺其奧祕；不過，品葡萄酒有一定的程式，如能瞭解和掌握每一程式中的關鍵，也未嘗不可讓自己的味蕾（The gustatory bud）培養出品酒的味覺感受。現將幾個重要的基本入門知識分別作如下的介紹：

澀酒和甜酒（Puckery wine and sweet wine）

在澀味的白葡萄酒中，首推布利白葡萄酒（Challis）；而在甜葡萄酒方面，以具有密糖花香味的麝香（The white muscat）白葡萄酒最為吸引人。在這兩種截然不同的味道中，也有不少近於澀味或甜味的白葡萄酒。因此，在品酒時，只要把握不短期（澀味）和甜味，就可瞭解此白葡萄酒的特性。所以，品嚐白葡萄酒比較容易入門。

酸味

這裡所指的酸味，系把葡萄經過發酵所產生的一種酒石酸（Tartaric），這對葡萄酒的陳年老化有很大的影響。新釀造的葡萄酒，一定帶有這種酸味，可是時間隔久後，酸味也隨之消失，而葡萄酒本身的優點也自然顯露出來。在此值得一提的是，如用年份不好的葡萄來釀造，葡萄酒中的酸味並不因時間過長而消失，對酒的老化不起作用。另外，還有重要的一點是，切不可把澀味與酸味混淆起來。例如一瓶非常苦澀的雪利名酒（Dry fino sherry），實際它所含的酸味並不高；而相反一瓶很甜的薩端白葡萄酒，其酸味卻很高。這是因為酸味可抵消它的含糖濃度。

丹寧酸

丹寧酸存在於葡萄梗和葡萄籽內，而葡萄皮中也含有很高的這種酸。由於紅葡萄酒的顏色來自葡萄皮，而非出自葡萄肉。

因此，丹寧酸也多少留存在紅葡萄酒中。一瓶新釀製的紅葡萄酒（Young red Wine），即使用年份好的葡萄釀造，開瓶飲用，味蕾會有一種特別的苦澀味。所以，一瓶好年份釀製的紅葡萄酒一定要使它陳上8-10年後再喝。例如，1996年好年份生產的法國波爾多紅葡萄酒，最好喝的時間是2004年以後；而一瓶同年份釀製的法國勃艮第（Bourgogne）紅葡萄酒，它陳年的時限比波爾多紅葡萄酒還要再長一些。

橡木桶發酵

大多數紅、白葡萄酒都是貯存在橡木桶內發酵。由於酒與桶木接觸，自然會產生一種結合性的香味，那瓶葡萄酒有肉桂或豆寇甘香味；或者是某瓶紅葡萄酒含有濃郁的奶油香味。不同的香味，系來自不同的葡萄品種，與桶木接觸而產生的一種特殊味道。有一些白葡萄酒，在品嚐時，會有一種煙薰味。這類煙薰的白葡萄酒（Smoky White Wine）在澳洲特別流行。煙薰味的產生，主要是像木在製成桶前，木板經過煙薰而有特殊的煙薰味。不過，桶木在煙薰（Charred）過程中要特別留心，切不可過頭，否則就像烤焦的吐司麵包，只有焦味而無香味。

果味

果香味有：荔枝香味、櫻桃香味、醋粟香味、胡椒花香味、香草香味、玫瑰花和紫羅蘭香味等等。這些特殊的香味，都是因生化原因而產生的。葡萄酒之所以絕妙，就在於不同品種的葡萄，在其發酵過程中，經生化變化而產生的不同香味，而不同香味的葡萄酒適合與不同味的食物或菜餚相搭配。

飲酒步驟

一、葡萄酒開瓶後，視乎該酒的型別、品質及成熟程度，擱它十五分鐘至一小時，與空氣「呼吸」進行化學作用。

家中用酒時，為了減短呼吸時間，筆者常在飲用前兩小時便開瓶。想即開即飲，一個方便快捷的方法是把葡萄酒倒入每個飲者的杯中(約三分一杯) ，這樣，杯中的酒和酒瓶中的酒有更大的空氣接觸面進行氧化，所省回的時間多達數倍。專業些可買個本用作貯藏飲剩葡萄酒的decanter，其扁圓的底部令葡萄酒有偌大空氣接觸面，十分鐘已可氧化好一瓶葡萄酒。

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問題四：紅酒杯應該買什麼樣的才正確，那麼多款式我都不知道買什麼樣的！請教各位一下。 紅酒杯主要杯型圖，各種杯型區別一目瞭然吧！

波爾多酒杯

因為波爾多紅酒質量優異，銷量、名氣大，所以市面上銷售的紅酒杯大多數都是以波爾多紅酒杯風格為模板製作的。波爾多紅酒杯形狀是鬱金香高腳杯形狀，杯身較長且杯壁不垂直，杯壁的弧度正可以適度酒液在口裡的擴散，而且較寬的杯口可以讓酒體和空氣充分接觸，令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。

勃艮第酒杯

勃艮第紅酒酒杯是大肚球形高腳杯形狀，因為勃艮第的酒果味較重，在口裡流動的幅度較大，球狀杯身可以令紅酒先流向舌頭中間再向四方流散，使果味、酸味相互融合；向內收窄的杯口可以更好地凝聚深奧的酒香。

香檳酒杯

香檳杯以鬱金香型或長笛型為主，杯身比紅酒杯要長，杯子較細，在杯口略變窄。杯身長是為了保留香檳的氣泡，不讓它快速跑掉，方便容觀察把玩；杯口細窄是為了聚攏香氣，便於聞香、品嚐。喝香檳，倒杯子的2/3左右為佳。

白葡萄酒酒杯

白葡萄酒酒杯近似波爾紅酒杯，但小一號，杯身較長，杯肚較瘦。口徑較小的白葡萄酒酒杯能夠讓葡萄酒聚集細緻的香氣，幫助它們很好的呼吸並散發出迷人的香氣。

紅酒杯選NAPPA！

問題五：葡萄酒酒杯口徑多大是最好 葡萄酒杯採用大類分法，可分為紅酒杯、白酒杯和香檳杯；

採用細分法則有波爾多酒杯、勃艮第葡萄酒杯、萊茵酒杯、雪利酒杯等。

1。紅酒杯中，波爾多紅酒專用的酒杯口徑較窄，容量以170CC左右最理想。

2。勃艮第紅酒杯為杯底較寬的鬱金香杯。

3。白酒杯中，勃艮第型的杯腰要比紅酒用的稍大，屬飽滿型。

4。另一種雪利酒專用的酒杯，為容量50CC左右的小型酒杯。

5。享用氣泡酒則可選用口徑小而杯身狹長的香檳杯，以觀賞氣泡緩升的情景；或可選用口徑廣的淺碟型杯。

問題六：紅酒杯有什麼講究 真要說講究的話一大堆呢，不過粗略的講就瞭解以下幾點就差不多了

要品嚐葡萄酒的香醇，一定要有適當的酒杯，才可以讓酒的色香味充分發揮。葡萄酒杯主要功能在於留住酒的香氣，讓酒能在杯內轉動並與空氣充分結合，故標準杯型為腹大口小的高腳杯， 葡萄酒杯波爾多酒杯、勃艮第酒杯、萊茵酒杯、雪莉酒杯等。紅酒杯中，波爾多紅酒專用的酒杯口徑較窄，容量以170CC左右最理想；勃艮第紅酒杯為杯底較寬的鬱金香杯。在選購時仍有共通的基本原則：1.無色透明；2.杯腹最好無裝飾，以便於觀賞葡萄酒的原色；3.材質不宜太厚，以免影響品嚐時的觸感

常理上來說，只要能夠盛液體的容器都可以用來喝葡萄酒，你也可以吹瓶。但是，我們不但要喝懂葡萄酒的奧妙，更要品味葡萄酒文化，是為了享受生活。使用正確的酒杯會讓葡萄酒口感更好！

不同種類的酒 用不同形狀的酒杯

鬱金香型，葡萄酒。白酒杯其實不是很明確的，它和紅酒杯共同的是杯口大，杯肚是弧形的。葡萄酒用來佐餐已經是西方人的一種生活習慣，而紅酒配肉類白酒配海鮮也是眾所皆知的小常識。而紅白酒的杯子區別就在於杯口不同造型，因為白酒青澀且附有淡淡的清香所以白酒杯採用包杯口的造型，一方面可以留住白酒的清香一方面不會大口的喝到白酒的青澀。

香檳杯，狀也似鬱金香，是最細高的。如此高貴浪漫的酒杯，可細飲慢啜，並能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。杯型比葡萄酒杯下口稍細。

講究的西式大餐，桌上往往擺滿了各式水晶杯，有直身的，有帶頸的，大小各異，讓人一時間無從下手。其實酒杯跟西餐的刀叉盤碗一樣，雖然是禮儀的一部分，但是有規可循，並不難掌握。瞭解之後，卻不必拘泥於禮儀，因為飲食之道畢竟是以能更好地享受美味為最高原則。

喝葡萄酒，通常用高腳水晶杯。古時也曾用直身無頸的杯子，但現在很少有人這樣使用，這種杯已改用來喝威士忌。

用拇指、食指和中指並持杯頸，不要手握杯身，這樣既可以充分欣賞酒的顏色，手掌散發的熱量也不會影響酒的最佳飲用溫度。

從專業角度來講，個人認為淘寶有家叫奧地利酒杯的店裡杯型最全，最專業，買過幾次，印象深刻，店面就叫奧地利酒杯，你可以去看看，希望對你有幫助

問題七：紅酒杯有多少種 紅酒杯種類不多，貌似就高腳杯

問題八：什麼是波爾多紅酒杯 波爾多紅酒杯（Bordeaux）：鬱金香高腳杯形狀。市面上大部分的葡萄酒杯都是根據波爾多紅酒杯的風格。波爾多紅酒的酸味和澀味較重，適合杯身較長且杯壁不垂直的，杯壁的弧度正可以適度酒液在口裡的擴散，而且較寬的杯口可以令飲者更好地感受到波爾多酒漸變的香氣。

問題九：想買紅酒杯！大小多大合適.喜歡喝紅酒的介紹下！（本人不是富主！只想平常在超市網上買點便宜紅酒） 100分 自己家用的話，200毫升左右的到300毫升的都可以，就選普通的波爾多酒杯（就是鬱金香形）的就可以，太大的不好收放。望採納^^

問題十：家用要買波爾多還是勃墾地紅酒杯 波爾多酒杯：特點在於它的杯口錐度比較小,是標準的葡萄酒杯,在飲用葡萄酒時可以留住大部分的酒香，適合用來品酒。

勃艮第酒杯：它的經典特徵就是肚子大，相較之波爾多葡萄酒杯來說它淺一些，而且杯子直徑更大一些，更易於散發葡萄酒的香氣，適用於餐酒。

具體選擇哪種杯子還得看實際需求哦！

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標準紅酒杯尺寸是多少？

市面上的紅酒杯主要有三種：波爾多酒杯、勃艮第酒杯和通用紅酒杯。一般來說，紅酒杯的標準尺寸如下——高：155±5mm，杯底直徑約為70mm，杯口直徑為65mm。紅酒杯的容量在210～225ml之間。

紅酒杯的標準尺寸一般有210～225ml的容量，高腳杯的腿足夠高，腳盤要平，可以使用手進行抓住杯身，將加熱杯中的酒，改變酒的原始狀態。

但是酒杯杯上身太矮的話，酒所盛放的量不同，其香味表現也是不一樣的、普通的紅酒杯的標準尺寸，杯體高155±5mm，杯上身高100±2mm，還有杯大肚直徑65±2mm，杯口直徑46±2mm，整個紅酒杯的厚度也是有非常重要的。

擴充套件資料：

飲用過後的酒杯，需當日清洗乾淨，紅酒杯屬易碎品，高檔的水晶杯更是價格昂貴，因此不可和陶瓷器皿、刀叉等餐具混合洗滌，也不建議用洗碗機來洗。

還是手洗為宜，首先用熱水浸泡，接著用蒸餾水沖洗，用純棉布抹乾。此外，紅酒杯使用過後應立即清洗。

洗滌時也可先用溫和的清潔劑洗淨，再用熱水沖洗，最後以不留棉絮的乾布擦乾，最好是倒掛於杯架上或將杯口朝上立放，以免積存某些異味，再存放在酒櫃裡。注意，洗酒杯時一定要握住杯身，不能捏著杯腳。