法國勃艮第黑皮諾口感

勃艮第地區的黑皮諾通常呈現出深紅色或淡紫色，具有優雅的香氣，包括紅色水果如櫻桃、草莓和覆盆子，還有香料和薄荷的味道。在口感方面，它們通常呈現出柔和、順滑和輕盈的口感，帶有適度的酸度和單寧，使其非常易於飲用。此外，勃艮第地區的黑皮諾酒還具有出色的陳年潛力，經過幾年的陳放，它們的味道會更加濃郁豐富。

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黑皮諾的簡介

年輕時帶著新鮮草莓，黑櫻桃的香氣，成熟後展現出複雜的蘑菇、

動物的皮毛味道。大多數黑皮諾需在三至五年內享受，上好的黑皮諾則會使用橡木桶熟成，擁有數十年的陳年潛力。黑皮諾是細緻優雅派葡萄酒的代表品種，那種對氣候、土壤、地形嚴格要求的嬌生慣養，造就了它的精細。永遠充滿濃郁的果香，淡淡的色澤和輕盈的口感，很適合亞洲人的口味，與中國菜也很搭。

黑皮諾源自法國，對氣候非常挑剔，它的老家法國勃艮第表現最為完美，在近二十年間德國的法蘭肯、萊茵黑森、阿爾地區的黑皮諾（當地稱Spätburgunder）的表現越來越優越，也有新世界地區如美國的俄勒岡州，紐西蘭的馬爾堡、馬丁堡，澳大利亞的雅拉谷等產區出產高品質黑品諾葡萄酒。 當黑皮諾作為釀造原料時，有其獨特的品性它的顏色較淺，低單寧，酒體輕，結構複雜，不過氣質優雅。有櫻桃和草莓的果香，也有溼土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。

不過呢，黑皮諾這種葡萄實在是很難種植的，相較其他，也確實不易釀出好葡萄酒，它“情緒”十分不穩定，但事實上如果成功釀造的話，是頗具淑女風範的一款葡萄酒。 擁有夢幻般神奇魅力的黑皮諾不知勾走了多少愛酒人的魂魄，使不少人為品其滋味不惜花費昂貴的代價。比如說一瓶不差年份的La Romanee-Conti酒到中國差不多要五萬塊，而且限量供應－－有錢還不見得買得到。它並不像赤霞珠那樣能廣泛地親和世界各產區的氣候，它是挑剔而且非常難以侍候的一個品種。黑比諾如同上海作女，是有味道有內涵的“作法”，賞識和愛它的人會被它迷得五迷三道。

種它可不容易。黑皮諾對氣候要求非常高，溫度高的地方會使它成熟過快沒有滋味，成長期雨多的地方容易使它腐爛，只有涼爽地帶最適合。它的產量很小而且早熟，果皮像女孩子鮮嫩的麵皮一樣薄。光追求經濟效益的果農最恨種它了，但是如果年份好，管理好，可以用它做出貢酒般的瓊漿玉液，它可以呈現出紅色絲絨般的色澤，柔滑如天鵝絨般的口感，豐富香水般的酒香。

如果將赤霞珠比成男性的話，黑皮諾就是女性。它的顏色淡，單寧少，體態上要比赤霞珠輕巧、肉感一些；它又是雅緻的，含著淡淡的清甜味，是非常值得人的味蕾去探索的酒。用它做的酒在年輕時主要以紅色水果香為主，比如勃艮地紅酒帶著櫻桃和覆盆子氣息，中年時期有著乾草和煮熟的甜菜頭的風味，陳年若干，有時帶著隱約的動物和松露(Truffe)香，通常有甘草和中國香料的氣味。我認為用它來釀造的酒是最適合配中國菜的紅酒。 勃艮地是黑皮諾的原產地，而出黑皮諾紅酒的地方位於勃艮地的中心地帶金山丘(Cote d’Or)，最出色而昂貴的黑比諾則來自金山丘所屬的夜之谷，這裡的酒是酒體非常結實而且經得起陳年的。布蒙谷(Cote de Beaune)的酒相對淡一些，但是由於產量少，市場供不應求，因而價格都比較貴。能夠便宜一些的是酒標上標著Cote d’Or的酒，這種酒比較清淡，帶著熟透的水果或者果子餡的氣味。

由於勃艮地跟波爾多葡萄酒的分級制度不一樣，這裡不是以酒莊而是以葡萄園為單位的，品質好的土地出的葡萄酒價格就貴，基本上分為特級、一級、村莊名、普通(普通的黑比諾基本上都會標上“BURGUNDY”的字樣)四個等級。從經驗來看，要學會識別勃艮地的黑皮諾紅酒主要看兩個方面，一個是看酒標上是不是有生產者(酒商)的名字，有名字的品質一般都不會讓你失望，而此地在中國有銷售的兩位著名酒商為Louis Jadot和Louis Latour；另外一方面是看年份，由於波爾多和勃艮地每年的氣候都不穩定，所以買酒一定是要看年份的，特別是勃艮地，平均每三年中只有一年是好年份。

法國種植黑皮諾的其他地方主要就是香檳地區了，它主要用來混合其他葡萄一起製造時髦而昂貴的起泡酒－－香檳，而只用黑皮諾做的靜止葡萄酒在香檳地區叫Coteaux Champenois(或者Villages)，一般很少出口，都為當地人消費。

新世界黑皮諾的主要種植地在美國加州和澳大利亞。由於黑比諾喜歡涼爽的氣候，所以加州的黑比諾葡萄園都集中在受到海霧影響的地帶，比如俄羅斯河谷，俄勒岡州，海岸包圍的Sants Barbara，而海拔高的葡萄園(如Santa Chalone、Calera等地方)則能出產很棒的黑比諾。但是這裡的黑比諾果香在年輕的時候就非常明顯，跟勃艮地需要陳放一段時間才能散發出來的果香不一樣。加州黑比諾在年輕的時候通常有著紅色水果、玫瑰花、紅色李子、紅色櫻桃的香氣，而成熟黑比諾有著煙燻味、香料、綠茶、菇子以及幹樹葉的氣息，很適合配醬料重的肉類中國菜。

在澳大利亞，一般地方都比較熱，只有在塔斯馬尼亞州(Tasmania)，維多利亞一部分地區，特別是在Yarra河谷，黑比諾有著不錯的表現。它在智利、紐西蘭、南非也都有不同程度的種植。

在中國，我品嚐過的最出色的黑皮諾是山怡園2001年珍藏，紅色漿果和松露般的腥香很迷人。只可惜該葡萄太難種，2003年後怡園酒莊拔掉了這一品種的葡萄樹。另外一個地方是甘肅產區，黑比諾種植面積比較大、出酒較多的是莫高酒廠，酒的香氣還可以，有著棗泥和香料的氣息只可惜酒的口味過酸了，還需要繼續在種植和釀造方面加以改進，不過這一地區的氣候很適合種早熟的黑比諾

黑皮諾是很“作”的一個品種，有時候感覺它如同上海小資女一般，但是細細品味便會發現它“作”得很有味道，慢慢的你會發現自己已經愛上它，離不開它了。

黑皮諾葡萄酒的特點是什麼?

味道濃，顏色淺。

黑皮諾是一種乾紅葡萄酒。黑皮諾味道濃，顏色淺。它有中度到高度的酸度，有櫻桃、覆盆子和李子的水果味，還有一絲茶葉或潮溼的泥土的味道。它具有光滑柔軟的質地和較少的單寧含量。與其他葡萄酒相比，它的酒精含量更高。它很少與其他葡萄酒混合。它的味道因氣候、葡萄園、季節和葡萄酒商而異。

黑皮諾葡萄酒搭配美食

黑皮諾葡萄酒通常口感優雅，酒體豐滿，所以需要綜合考慮食物的口感。比如，俄勒岡的黑皮諾就可以搭配紅豆和米飯。

一般來說，豆子的質地不會特別粘稠，而紅豆中恰恰帶有泥土的味道，所以非常適合與黑皮諾搭配。此外，肥厚的肉片能夠與單寧較多的赤霞珠葡萄酒搭配，但柔軟嫩瘦的魚肉就需要搭配黑皮諾。

黑皮諾PinotNoir

黑皮諾PinotNoir。

黑皮諾風味：樹莓、櫻桃、草莓、蘑菇、皮革、香料。

搭配餐食：簡單清爽型:勃民第大區、阿爾薩斯或其他基礎款黑皮諾，可以配應季蔬菜，火腿、餐肉等冷盤。甜美果香型:紐西蘭、加州、智利等。可以配些調味不太重的雞鴨類和魚蝦等海鮮類。優雅複雜型:勃民第村級以上，或類似勃民第風格的，可以配些調味稍微重口一些的葷菜，雞鴨、牛羊肉、煙燻三文魚、龍蝦等，以及野生蘑菇、松露等食材。

黑皮諾主要產區：

1.法國勃艮第(Burgundy)，香檳區(Champagne)。黑皮諾是法國紅葡萄的經典品種，他們以勃民第和酒莊這兩個名字聞名世界。除了品質卓越外，勃艮第黑皮諾還有一個特點就是耐存放。儘管單寧較低，但天然的高酸和複雜的風味特徵使得不少優質黑皮諾可以陳上15-20年甚至更久。

2.美國索諾瑪海岸(Sonoma Coase)。美國是除了法國以外種植黑皮諾面積最.大的國家，主要集中在加州和俄勒岡州。在比較涼爽的地區比如索諾瑪海岸(SonomaCoase)俄羅斯河谷(RussianRiver Valley)和卡內羅斯(Carneros)，能釀出一些品質不錯的黑皮諾。

3.紐西蘭馬丁堡Martinborough。紐西蘭的黑皮諾果味純淨，馥郁優雅。很有勃艮第風采的中奧塔哥，出產的黑皮諾酸度和單寧含量都更高，風味更為集中，正在收到越來越多愛好者的青睞。

Pinot Noir是什麼意思，黑比諾葡萄酒翻譯

Pinot Noir 是葡萄品種 中文名 黑皮諾 。 法國勃艮第紅葡萄酒就是用這個葡萄品種釀造的，主要香氣是黑醋栗，覆盆子，有時候還帶有其它的特有香氣，例如煙燻味，櫻桃味。與赤霞珠及西拉相比，黑皮諾單寧含量更低，顏色更淺，口感相對“小清新”

何哥說酒：經典釀酒葡萄品種 黑皮諾(Pinot Noir)

黑皮諾（Pinot Noir）很可能原產自法國東北部，並在歐洲廣泛種植。在羅馬統治時代之前，高盧人就在勃艮第（Burgundy）地區種植黑皮諾，黑皮諾在該地區表現最好，也最為世人稱道。截至1995年科學家共培育出近800個黑皮諾克隆系。

黑皮諾是主要紅葡萄品種中被公認為最挑剔、最難照料的品種，它對成長環境的要求較高，屬早熟型，產量小且不穩定，適合較寒冷氣候，在石灰黏土中生長最佳，其幼葉呈黃綠色，成葉深綠色、呈雞冠狀。

黑皮諾抗病性較弱，極易感染白腐病、灰黴病、卷葉病毒和皮爾斯病毒。種植時，應選用健康苗木，採用籬架栽培。黑皮諾在成熟期易落粒，因此在多雨年份要及時採收。

通常黑皮諾顏色較淺，呈淺寶石紅色，氣味是不濃不淡的果香與花香。

常聞到的是櫻桃、莓果、梅子、黑醋栗、香料、玫瑰花或其他花香。

其釀造的葡萄酒年輕時主要以櫻桃、草莓、覆盆子等紅色水果香為主。

陳釀後，又會出現甘草和煮熟的甜菜頭的風味，陳釀若干年後，帶有隱約的動物和松露香，還有甘草等香辛料的香味。

黑皮諾通常用來釀造乾紅和起泡酒，它是香檳（Champagne）產區的法定品種之一，用來釀造起泡酒。

擁有夢幻般神奇魅力的黑皮諾不知勾走了多少愛酒人的魂魄，使不少人為品其滋味不惜花費昂貴的代價。

比如說一瓶不差年份的La Romanee-Conti酒到中國差不多要五萬塊，而且限量供應－－有錢還不見得買得到。

它並不像赤霞珠那樣能廣泛地親和世界各產區的氣候，它是挑剔而且非常難以侍候的一個品種。

黑比諾如同上海作女，是有味道有內涵的“作法”，賞識和愛它的人會被它迷得五迷三道。

種它可不容易，黑皮諾對氣候要求非常高，溫度高的地方會使它成熟過快沒有滋味，成長期雨多的地方容易使它腐爛，只有涼爽地帶最適合。

它的產量很小而且早熟，果皮像女孩子鮮嫩的麵皮一樣薄，光追求經濟效益的果農最恨種它了，但是如果年份好，管理好，可以用它做出貢酒般的瓊漿玉液，它可以呈現出紅色絲絨般的色澤，柔滑如天鵝絨般的口感，豐富香水般的酒香。

如果將赤霞珠比成男性的話，黑皮諾就是女性。它的顏色淡，單寧少，體態上要比赤霞珠輕巧、肉感一些；它又是雅緻的，含著淡淡的清甜味，是非常值得人的味蕾去探索的酒。

用它做的酒在年輕時主要以紅色水果香為主，比如勃艮地紅酒帶著櫻桃和覆盆子氣息，中年時期有著乾草和煮熟的甜菜頭的風味，陳年若干，有時帶著隱約的動物和松露(Truffe)香，通常有甘草和中國香料的氣味。

法國、德國、美國、紐西蘭、阿根廷和義大利

黑皮諾有一個很文雅的美稱，葡萄中的公主，公主自然是很難伺候的，但是公主所擁有的典雅與高貴是平民所不及的，黑皮諾也就和公主一樣，擁有自己獨有的典雅與高貴。

世界上現有3個地方能把這位葡萄公主伺候得很好：1、法國勃艮第

2、智利卡薩布蘭卡山谷

3、紐西蘭在智利卡薩布蘭卡山谷的卡奇拉酒莊

Catrala釀造的卡奇拉酒莊特釀珍藏黑皮諾紅葡萄酒。（Catrala Grand Reserve Limited Edition –Pinot Noir ）是由100%Pinot Noir黑皮諾釀造而成，全手工採摘葡萄釀造，品質好，酒質優秀！是卡奇拉酒莊一款Grand Reserve 特釀珍藏級的紅葡萄酒。

該酒帶有紅寶石色澤，酒的香味與橡木融合在一起產生了濃郁的水果香，有草莓和覆盆子的味道。

入口酒感結構良好，水果及優雅的橡木味道作為標誌，圓潤愉悅的口感持續到回味。

黑皮諾在整個法國東部都有種植。金丘（Cote d’ Or）曾經是黑皮諾最大的單一種植地，除了偶爾與佳美（Gamay）搭配釀製勃艮葡萄酒之外，黑皮諾很少與其他葡萄品種混釀。

在勃艮第北部，黑皮諾也是備受追捧的紅葡萄品種，在約訥省（Yonne），占主導地位的葡萄品種是霞多麗（Chardonnay），該省除了種植霞多麗，也種植黑皮諾。

在香檳產區，黑皮諾被用來釀製風格多樣的起泡酒，這些起泡酒就是世人所知的香檳。20世紀80年代，香檳地區擴大了黑皮諾的種植，到了20世紀末，黑皮諾更多是種植於香檳區而非勃艮第紅葡萄酒產區。

黑皮諾在阿爾薩斯（Alsace）地區的地位變得越來越重要，現在該地區黑皮諾的種植面積接近10%，與勃艮第黑皮諾相比，阿爾薩斯黑皮諾口味較輕，因而多用來釀造酒體輕盈的紅葡萄酒或桃紅葡萄酒。

德國的優質黑皮諾（德國稱該品種為“Spatburgunder”）主要種植於法爾茨和巴登產區，這些種植區域氣候涼爽，生產的黑皮諾帶有明顯的紅果風味，單寧較低。

對於黑皮諾的栽培來說，加州已經算是比較炎熱的地區了，這裡的黑皮諾帶有黑色漿果和覆盆子的味道。

俄勒岡州葡萄酒的名氣完全得益於口感細膩、果香四溢的黑皮諾葡萄酒，該州黑皮諾的種植面積為18,780英畝，比該州葡萄園總面積的一半還要多。

俄勒岡州臨近太平洋，地處美國西北部，其氣候通常極為涼爽和潮溼，常被比作美國版本的勃艮第紅葡萄酒產區。

到2006年為止，紐西蘭黑皮諾的種植總面積達到了9,535英畝，這相當於1996年的8倍。

其中增長最驚人的地區是馬丁堡和坎特伯雷（Canterbury），增長較快的的是中部奧塔哥，該產區的黑皮諾通常帶有櫻桃和烤香料的味道。紐西蘭已成為新世界範圍內成功出產這一性情不定的葡萄品種的國家之一。

年輕時帶著新鮮草莓，黑櫻桃的香氣，成熟後展現出複雜的蘑菇、果穗小，圓錐或圓柱形，有副穗。

動物的皮毛味道。大多數黑皮諾需在三至五年內享受，上好的黑皮諾則會使用橡木桶熟成，擁有數十年的陳年潛力。

黑皮諾是細緻優雅派葡萄酒的代表品種，那種對氣候、土壤、地形嚴格要求的嬌生慣養，造就了它的精細，永遠充滿濃郁的果香，淡淡的色澤和輕盈的口感。

中熟品種，生長勢中等，結實力強，結果早，產量中等。適宜溫涼氣和排水良好的山地栽培。

抗病性較弱，極易感白腐病、灰黴病、卷葉病毒和皮爾斯病毒。種植時，應選用健康苗木，採用籬架栽培，中、長梢修剪。漿果成熟期易落粒，因此，在成熟期多雨年份，要及時採收。

黑皮諾葡萄酒帶有細膩而複雜香氣和風味，除了水果香之外，你還可以聞到丁香、肉桂、紫羅蘭、薄荷、蘑菇和黏土等的氣息。

喝的時候則可以品嚐到丁香、乾草和濃咖啡等風味。

酒體輕盈，單寧如絲綢般柔順，給人的整體感覺是精緻典雅。酒精度偏低的黑皮諾葡萄酒才能展現出它的全部精華。

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朋友送了我一箱這樣的紅酒 我想問一下 這個酒究竟好不好 還有其具體資料

你好：

這款酒是法國勃艮第產區的酒，酒的級別是AOC級別的，是一款比較葡萄的法國大產區的葡萄酒，酒的葡萄品種是黑皮諾。酒莊的名字是 Paul thevenin. 法國勃艮第的酒即使是普通的酒也是品質還可以的酒。

路易樂圖黑皮諾紅酒怎麼樣

路易樂圖黑皮諾紅酒好。根據查詢相關公開資訊顯示，黑皮諾葡萄酒的特點是顏色較淺，單寧較低，酸度較高，酒體飽滿，帶有櫻桃、李子和覆盆子等紅色水果香氣。黑皮諾是一種釀製紅葡萄品種，源自法國勃艮第，常用於釀製紅葡萄酒，口感特別，味道比較豐富。

什麼葡萄品種的紅酒好喝

不同葡萄品種釀造的紅酒口感各不相同，如：

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

“赤霞珠”是全球種植面積最廣且最具知名度的葡萄品種，其品種果粒小，果皮呈深藍色且較為厚實，因種植面積廣、產量大、釀造的葡萄酒風味突出，因此有著“紅葡萄品種之王”的美譽。

赤霞珠釀成的葡萄酒顏色深濃，果香馥郁，以黑醋栗和黑櫻桃等黑色水果香氣為主導，伴隨有青椒、薄荷和雪松等氣息。其酒體飽滿，單寧充沛，酸度高，整體風格偏強勁，極具陳年潛質。品質上乘的赤霞珠葡萄酒一般都經過橡木桶熟成，以柔化單寧。許多世界頂級葡萄酒都有赤霞珠的身影。

梅洛（Merlot）

梅洛也是知名葡萄品種種植面積最大的葡萄品種之一，它在全球範圍內的種植分佈非常廣泛，在義大利、西班牙、美國、澳大利亞和紐西蘭等地都能找到它的身影。

梅洛與赤霞珠相比，梅洛的果實顆粒更大，果皮更薄，成酒的單寧也會比赤霞珠葡萄酒低，酒體更為飽滿，口感更為柔和。

不同地區產出的梅洛品種其香氣也存在差異，溫暖地區出產的梅洛葡萄酒通常散發著黑莓、黑李子和黑櫻桃等黑色水果的香氣，而溫和或涼爽的地區出產的梅洛葡萄酒更多地會表現出草莓、紅漿果等紅色水果的風味，伴有草本植物的氣息。

梅洛葡萄酒通常會被放入橡木桶中熟化，以增添香料、香草和咖啡等橡木桶風味。

佳美娜（Carmenere）

佳美娜原產於法國吉倫特省（Gironde），是歐洲最為古老的葡萄品種之一。後因葡萄根瘤蚜蟲病疫情及難以種植的等原因，差點滅絕。後被智利引進本土，成為智利一大名類葡萄品種，世界上90%的佳美娜均出產自智利。

佳美娜比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）更晚熟，常常用於釀造顏色深濃的紅葡萄酒或與其他葡萄混釀。

在佳美娜葡萄酒中，常帶有成熟的番茄般的風味，有時還會散發出濃郁而豐富的草本香。若產量能得到有效控制，佳美娜能釀製出極為優質的集梅洛的魅力和赤霞珠的結構於一體的葡萄酒。

西拉（Syrah）

西拉是世界上最流行的紅葡萄品種之一，西拉原產法國。果穗中等大，紫黑色，果皮中等厚，肉軟汁多，味酸甜。

西拉葡萄所釀成的葡萄酒顏色深濃，單寧和酸性物質含量中等偏高，酒體豐滿，通常都帶有黑色水果（如黑莓）和黑巧克力風味。

不同氣候地區的西拉風味也各不相同，氣候比較溫和的地區，西拉葡萄酒可能還帶有草本植物（如薄荷）、煙燻肉和香料（黑胡椒）的風味。在氣候比較炎熱的地區，西拉葡萄酒則會更多地表現出甜香料風味（如甘草、丁香等），陳年之後還會發展出精妙的動物味和植物味。

西拉具有極強的陳年能力，對於葡萄酒來說，酒不一定是陳的香。但對於西拉來說，陳釀大大增加西拉葡萄酒的魅力。

黑皮諾（Pinot Noir）

黑皮諾素有“紅葡萄品種之後”之稱，因黑皮諾對種植條件比較挑剔，所以能夠產出優質黑皮諾的產區少之又少，黑皮諾產量排前三的國家分別是法國、美國和德國。

各產區的黑皮諾風味有著些許的不同：法國勃艮第的黑皮諾散發著明顯的泥土、溼樹葉、蘑菇和野櫻桃的風味；

美國俄勒岡（Oregon）的黑皮諾則散發著黑樹莓、櫻桃、香草和甘草的香氣；

德國的黑皮諾帶有李子的甜味。

黑皮諾雖然在各個產區表現出的風味會有所不同，但總的來說，這是一種以紅果味為主的葡萄酒，你可以在一杯黑皮諾葡萄酒中聞出樹莓、櫻桃、李子、覆盆子的香氣，其二層香氣通常有泥土、茶葉、果醬或是香料味。

品麗珠（Cabernet Franc）

品麗珠是源自波爾多地區最古老的釀酒葡萄品種之一，因氣候適應力強，且不怕在採收期碰上惡劣的天氣，在世界各地均有栽培。

品麗珠的果皮比較薄，但果實香氣濃郁，釀出的葡萄酒顏色偏淺，酒體相對較輕，單寧含量適中，常常帶有甜椒、黑醋栗、覆盆子和紫羅蘭的香氣，口感細膩順滑。

品麗珠因為溫婉芳香的個性，品麗珠常常用來與赤霞珠和梅洛進行混釀，為葡萄酒增添更多的香氣和層次感。

可釀造葡萄酒的葡萄品種還有很多，在這就不一一細述了！

每個葡萄品種釀造出來的葡萄酒都有它的韻味，而每個人的口味喜好又各不相同，所以無法一概而論葡萄品種誰好誰壞，以上有關一些葡萄品種口感特徵，希望你能找到一款你喜愛的紅酒吧。

梅洛和黑皮諾有什麼區別

梅洛和黑皮諾是兩種不同型別的葡萄酒，那麼它們有什麼區別呢？梅洛與黑皮諾的區別在於味道不同。美洛酒與黑皮諾同屬釀酒紅葡萄品種，其酒體飽滿，單寧細膩，入口柔順，口感柔和；黑皮諾葡萄酒顏色淺一些，單寧少，酸度高，櫻桃、李子和覆盆子的水果味十足。

梅洛與黑皮諾有什麼不同？

1、梅洛

美羅(Merlot)是一種與波爾多和法國西南部有很深歷史淵源的深藍色釀酒紅葡萄品種。從Saint-_milion和Pomerol這兩個品種的葡萄酒中，這兩種葡萄酒都是其主要品種。目前梅洛廣泛種植於世界各地的葡萄酒產區，就全球葡萄酒產量而言，只有其波爾多酒與赤霞珠相媲美。

梅洛賦予葡萄酒的精確味道很難區分。最常用的水果描述符是“李子”和“黑櫻桃”。根據不同的地域和氣候，梅洛葡萄酒的口味也不同。寒冷氣候下生產的梅洛葡萄酒帶有李子、漿果和菸草的味道，而在較熱氣候下釀造的梅洛葡萄酒則突出了巧克力或水果蛋糕的味道。

2、黑皮諾

來自法國勃艮第的黑皮諾對氣候非常挑剔，黑皮諾的風格各不相同，每一個地區都有其獨特的土質葡萄酒，這些都反映在葡萄酒中，特別是敏感品種，如黑皮諾，甚至很細微的地區差異也反映在黑皮諾葡萄酒中。

深色和淺色味道濃烈。其酸度適中，帶有櫻桃、樹莓和李子的果香，並帶有一絲茶或潮溼泥土的味道。質地光滑柔軟，單寧含量較少。酒精含量比其它葡萄酒更高。這幾乎不能和別的酒混合。其味道因氣候、葡萄園、季節和酒商而異。

以上，大家對於梅洛和黑皮諾的區別都瞭解了吧，感謝觀看。

需請教下有沒有口感好點的紅酒推薦？

葡萄酒是很多女士口糧酒，包括我也是，所以，在買葡萄酒方面也有一些小經驗，功課做的也很足。

以下五款葡萄酒，口感好，入口綿甜，真的很好喝，推薦給大家~

1、法國福蒂特娜「乾紅葡萄酒

釀造的酒體散發紅寶石色澤，入口單寧細膩、輕柔，果味濃郁，餘味超過五秒，比較柔和，不會有難入口的感覺。 甜度適中，酒香濃郁溢位，是一款適合聚餐和平時自飲的紅酒，入口不生澀，特別是醒酒30分鐘飲用最佳。

2、玫嘉 「幹型」

智利乾紅葡萄酒口感一向比較醇厚，不酸不澀，適口性強，喝之前最好醒半小時左右，口感會更順口。 平時自己喝或者聚會、宴會等等都不會掉檔次，適口適合大多數人飲用。

3、納丹堡（nathen fort） 「乾紅」

這款酒色純正，味道醇厚，葡萄果香濃郁，待醒酒後味道更好，酒精度14.5vol ，比一般紅酒高些，喝紅酒多年了，就這個價位而言，這款紅酒可以閉眼入。

澳大利亞的紅酒之所以會聞名世界，不僅僅是因為紅酒釀造歷史比較悠久，還跟地理環境有很大的關係，赤霞珠、西拉、黑皮諾、霞多麗、白詩南等珍貴釀酒葡萄品種澳大利亞都有。

4、賀蘭山紅酒 乾紅葡萄酒

賀蘭山產區的代表，以果香著稱，單寧質地柔軟，口感圓潤飽滿厚實，酸度也較低。其釀造而成的葡萄呈寶石紅色，澄清透明，香味濃重且酒體呈現飽滿的紫色，口感非常的好，不澀口~很適合平時小酌~

5、長城 華夏葡園 九五 赤霞珠乾紅葡萄酒

長城華夏九五乾紅以赤霞珠釀造配以經典的釀造工藝，釀造出口感獨具韻味的美酒，酒香氣清晰怡人，入口秒懂。

並且單寧而順滑的口感韻含著層次分明的黑色水果香味、黑莓、黑醋栗，還有絲絲潤喉的清淡蒲河味，回味不錯，它的市場價在98元左右。