西米是啥米

1.西米是一種圓珠形粉粒，由棕櫚樹類的樹幹、木薯粉、麥澱粉、苞穀粉等加工製作而成的可食用西米澱粉。 西米也叫西谷米、西國米、莎木面、沙孤米等，含有大量碳水化合物和維生素B，能有效地滋養肌膚，是廣東等沿海地區常見的食材之一。

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西米是什麼米

西米，又叫做西谷米，在中國廣東沿海地區，還被稱之為沙穀米、沙弧米，這種米是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西米白淨軟糯，營養十分豐富。

一般我們理解的米是天然長成的大米、薏米、小米等，但是西米可不是天然生長的，這種米是經過製作而成的。西米產自南洋群島一帶，是取出棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉的方法，經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等一系列過程製取的一種澱粉，這種澱粉晒乾的時候，搖成細小的顆粒，按照顆粒的大小，還可以分為小西米、中西米和大西米三種，如果再繼續晒乾，這個時候，就成為了西谷米，也就是白色的西米。

西米之所以被稱之為米是因為西米也是一粒粒顆粒狀，一些人，會將西米當成主食，所以叫”西米“一點也不為過。

西米幾乎是純澱粉，同時含有大量的碳水化合物，少量的蛋白質、脂肪和微量元素，市面上售賣的西米，也是混合了其他澱粉物質的，比如木薯粉等。

西米是什麼米

1、西米，又叫做西谷米，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西米，在中國廣東等沿海地區，也叫做沙穀米、沙弧米。

　　2、產於南洋群島一帶，西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。

　　3、西米是西安翔意數碼於2009年7月17日推出的一種積分系統，有諧趣之意。

西米是什麼米啊？

西米又叫西谷米，是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工製作而成的，還有的是用棕櫚科植物提取的澱粉製成，這種食物是一種加工米，形狀有些像珍珠。

西米產自馬來群島一帶，質地白嫩，營養還十分豐富，一般人都可以吃。西米棕櫚生長在低窪沼澤地，這種樹十五年成熟後會長出來一些花穗，當果實形成和成熟之後，便吸收澱粉，讓莖幹中。

功效：

西米含少量蛋白質，蛋白質能夠增強免疫力，抗疲勞。有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使面板恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。西米還含有維生素B，能有效地滋養肌膚，防止面板乾裂，滋潤頭髮的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。

以上內容參考 百度百科—西米

西米是什麼

西米也叫做沙穀米、沙弧米，是由棕櫚樹類的樹幹經過加工而製成的可食用西米澱粉。成品西米質地白淨滑糯，含有豐富的蛋白質和碳水化合物，能夠健脾化痰，尤其適合體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良或者是神疲乏力的人群食用。

什麼是西米

西米也叫做沙穀米、沙弧米，是由棕櫚樹類的樹幹經過加工而製成的可食用西米澱粉。成品西米質地白淨滑糯，通常被用來做醬汁的增稠劑，或者是做成甜品的糕餅和布丁。

西米含有豐富的蛋白質和碳水化合物，能夠健脾化痰，可以治療痰多咳嗽的病症，尤其適合體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良或者是神疲乏力的人群食用。

西米所含的熱量較高，可以及時補充人體運動所需的能量，但是減肥的人群不宜食用，容易使能量堆積，造成發胖，或者引起神經興奮，造成失眠現象。