湖南衡陽特產美食有哪些

魚粉

衡陽魚粉以新鮮的魚肉和米粉為主要原料製成，魚肉鮮嫩，湯濃味鮮，爽滑可口。衡陽魚粉最早可追溯到衡陽縣的渣江魚粉，是衡陽人早餐的常吃之一。衡陽魚粉的特點在於魚肉鮮嫩，湯濃味鮮。

衡陽酥薄月餅

衡陽酥薄月餅是衡陽傳統的特色名點，以做工精細、風味獨特、鬆酥可口而聞名。它皮薄酥脆，甜而不膩，口感絕佳。酥薄月餅是衡陽的特色美食之一，已有140餘年的歷史。

衡陽魚丸子

衡陽魚丸子是衡陽著名的特色美食小吃，有兩千多年的歷史。它以純白細膩的魚丸子和鮮爽彈性的口感而聞名。衡陽魚丸子的外面是魚肉餡，裡面是軟糯的丸子米。