8月份適合種哪些蔬菜

1、秋蘿蔔。秋季蘿蔔一般在7月下旬至8月中旬進行播種，9月中下旬收穫。是一年中種植面積較大，產量高，品質較好的一茬蘿蔔。

2、胡蘿蔔。胡蘿蔔肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味，並含有豐富的胡蘿蔔素，維生素C和B族維生素，被人們稱為“小人蔘”。胡蘿蔔具有5大功效與作用，不僅可以抗衰老、滋潤面板，胡蘿蔔還可以降低膽固醇，防治高血壓。此類蔬菜適宜在八月份種植。

3、秋白菜。秋大白菜有早秋大白菜和秋季大白菜之分，早秋大白菜一般比秋季大白菜提前15-30天左右播種，在河南地區，一般從7月底到8月初進行播種比較適宜，9月中下旬到10月初收穫。其他地區可根據當地具體氣象情況選擇適宜播種期。

4、秋黃瓜。黃瓜喜歡熱天，適應潮溼環境，對於8月的天氣較為適合。黃瓜從播種到收首茬黃瓜大概在50~60天左右，正好趕上中秋和國慶兩個節假日採摘，家庭種或者基地種都是很好的茬口。

5、芥菜。二伏天，正是種植芥菜的好時間。芥菜在7月下旬到8月中旬都能夠種植。芥菜的適應能力也非常強，並且芥菜葉子的生長速度非常快，種植50天左右就能夠收穫芥菜葉子了。

6、秋菠菜。秋季菠菜一般在8月初至8月底進行播種，在九月份開始分批收穫。根據氣候特點，播種時應選擇耐熱、耐寒、適應性廣、生長快、產量高的品種。

7、空心菜。空心菜也是夏季經常種植的蔬菜，空心菜耐熱性好，生命力非常旺盛，扦插就能夠成活，成活後能夠連續收穫好幾茬。八月份氣溫條件非常適合種植空心菜，在種植前應做好催芽工作，提高種子發芽率，避免種子直接種植後發芽率低，發芽速度慢。

8、秋豆角。秋豆角也是八月當中不可或缺的蔬菜，秋豆角產量非常可觀，並且豆角耐熱能力較強，適合家庭種植。秋豆角種植時間北方地區一般在7月到8月份，南方氣候較溫暖的地區一般在8月份到9月份進行種植。秋豆角在種植的時候選擇那些抗性較強，產量高，前期耐熱，後期耐寒的品種進行種植。

9、秋季萵筍。秋萵筍一般育苗移栽，7-9月播種，以8月上中旬播種適宜。由於播種時正值高溫季節，播種前需要進行浸種催芽，以提高出苗率。

10、秋芹菜。秋季芹菜，以河南為例，一般從7中下旬至8月中旬播種育苗，芹菜播種前也需要進行種子處理，以提高出苗率。