鐵觀音茶具

鐵觀音茶具是用於沖泡鐵觀音茶的茶具。常見的鐵觀音茶具包括茶壺、茶杯、茶葉罐、茶漏等。這些茶具通常採用紫砂、陶瓷、玻璃等材質，造型簡潔大方，符合傳統文化氛圍，適合快節奏生活中的使用。同時，鐵觀音茶具也可以是一種文化體驗，通過品茶、欣賞茶具的外形和材質，可以感受到中國傳統文化的魅力和博大精深。

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鐵觀音用什麼茶具泡好

鐵觀音可使用白瓷蓋碗、紫砂壺、玻璃壺等茶具沖泡。

1、白瓷蓋碗：此茶具有耐高溫、導熱快的優點，有利於發揮出鐵觀音的香氣。白瓷蓋碗開口口徑很大，也有利於觀看茶湯顏色，隨時可以通過蓋子感受到鐵觀音的茶香。而且還很容易清洗，品飲完茶湯之後直接用水沖洗後抹乾，就又潔淨如初了。

2、紫砂壺：沖泡鐵觀音的最佳選擇是紫砂壺，紫砂壺沏茶最明顯的好處就是可以留存味道，像鐵觀音這種茶味比較重的茶葉最適合紫砂壺。新買的壺要先用泡的茶葉去煮，去除泥味，紫砂壺會把茶香味吸附到壺壁上，在以後泡茶的時候香氣會浸透出來，茶香更濃。

3、玻璃壺：玻璃茶具種類很多，常見的有水晶玻璃、玉色玻璃、無色玻璃、乳濁玻璃、金星玻璃等，玻璃茶具是經過高溫熔化後，製作成形的材質，玻璃透光度高，用玻璃茶具沖泡鐵觀音可以仔細的觀察到茶葉的狀態，而且在整個沖泡過程中還能欣賞到茶葉的動態美感。

挑選鐵觀音的方法

1、觀外形：主要觀察鐵觀音的外形、勻淨度、色澤以及聞茶香的香氣。凡是茶葉外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶香氣清純的，均為上品茶，反之為次品茶。

2、聞香氣：先聞聞香氣是否突出，凡香氣突出、香氣清高、馥郁悠長的，均為上品，反之為次品。

3、品滋味：用茶匙取適量的茶湯入口品嚐，凡滋味醇而醇爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均為上品，反之為次品。

4、看湯色：看茶湯顏色的深淺、明暗與清濁等。凡湯色為橙黃明亮的就是上品，湯色為暗濁的就是次品。

5、觀葉底：經過沖泡後的茶葉，倒入盛有清水的蓋碗中，觀察其葉底。凡葉底柔軟、黃亮、“青蒂綠腹紅鑲邊”較明顯的均為上品，反之就是次品。

用什麼茶具可以沖泡鐵觀音

　　俗話說：“水為茶之母，壺是茶之父”。要泡出一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可，那泡鐵觀音用什麼茶具呢?下面就由我來解答這個問題。

　　鐵觀音介於綠茶與紅茶之間，是中國十大名茶之一，同時是烏龍茶的代表。鐵觀音香高韻長，醇厚甘鮮，風致超凡，舉世聞名，被譽為“長壽茶”、“芳華健美茶、茶類中之香檳酒”、“最美好而誘人的自然花香”。而泡鐵觀音用什麼茶具是很重要的，這對於飲茶人來說是非常有講究的，飲茶器具不僅是飲茶時不可缺少的一種盛器，而且適宜的飲茶器具還有助於提高茶葉的色香味，以下是幾種泡鐵觀音茶具介紹。

　　 1、蓋碗

　　由於蓋碗是白瓷製造，不吸味，導熱也快。安溪鐵觀音為珠茶，幹茶與展開後的體積相差甚大，蓋碗有利於其葉面的.伸展，以鑑賞葉底。現代鐵觀音根本都是飄香茶的做法，即輕發酵輕火，與傳統鐵觀音有別，所以更注重其噴鼻味，固以蓋碗沖泡，當翻開碗蓋聞蓋噴鼻時，這是紫砂壺無法比較的。又稱“三才杯”的蓋碗，蓋為天，杯為人，託為地，是為天地人，也喻為品茶時天地人合一，才能品出茶的真味。

　　 2、紫砂

　　泡鐵觀音用什麼茶具好的，其實紫砂壺是最佳選擇。由於紫砂最大的益處是留味，和品茶時的一種要求有關。紫砂壺沏茶，壺音稍低者較宜配泡重味道的茶，如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最合適喝鐵觀音，由於茶壺可以在霎時到達高溫，正好知足了鐵觀音的沖泡要求。 新買的壺起首要開壺，就是用你要泡的茶葉煮，是去除紫吵的泥味兒，這後這把壺只泡一種茶葉，泡出來的茶才是色香味俱佳。由於紫砂壺泡第一壺茶的時分，它會把安溪茶的香氣等悉數吸到茶壺的壺壁裡面，當你在泡下一壺茶的時分，安溪鐵觀音茶的香氣就從茶壺裡面浸透出來，是茶更香!用過良久的紫砂壺，即便只倒白開水進去，也能有茶的香味，這就是紫砂壺的昂貴之處!

　　 3、白瓷壺杯具

　　白瓷具有耐高溫，不吸味，導熱快等優點。這樣有利於發揮出鐵觀音的香氣——蓋香明顯。蓋碗又稱“三才杯”，蓋為天，杯為人，託為地，是為天地人，也喻為品茶時天地人合一，才能品出茶的真味。 蓋碗一般是白瓷製成、有利於觀看茶色，也有產品鍍上一層青釉、看起來更為高雅脫俗。沖泡烏龍茶，我們認為使用蓋碗最大的優點就是可以隨時通過聞蓋子感受到茶香，若沖泡優質鐵觀音，其優點可得到充分體現。

　　 4、玻璃茶具

　　玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、純鹼等混合後，在高溫下熔化、成形，再經冷卻後製成。玻璃茶具有很多種，如水晶玻璃、無色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳濁玻璃茶具等。玻璃茶具泡茶，茶湯的鮮豔色澤，茶葉的細嫩柔軟，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐漸舒展等，可以一覽無餘，可說是一種動態的藝術欣賞。

　　 5、飄逸杯

　　飄逸杯是最簡單泡茶茶具，只要把茶葉放進去，再把開水往裡倒就好了。但飄逸杯可以適應大多數泡茶的需求。缺點就是保溫性稍差，不宜控制沖泡的溫度。另外，對某些高香的茶來說，飄逸杯也不能提香，會造成香氣的部分損失。一般在出差、辦公室等泡茶不方便的時候，用飄逸杯還是不錯的。如果是家庭品飲，還是用標準的茶具比較好。

鐵觀音用什麼茶具泡好

鐵觀音適合用紫砂壺沖泡，因為用紫砂壺沖泡鐵觀音，沒有異味，能發揮出茶葉的音韻，而且紫砂壺壺身厚，生坯強度高，冷熱急變效能好，泡鐵觀音也不會燙手。

　　鐵觀音用什麼茶具泡好：

　　紫砂壺造型精密合理，壺嘴小，嘴與壺流成一定斜角，壺口壺蓋的間隙僅0.5毫米，口蓋都是壓蓋結構，透氣性好，泡茶不容易變味，在夏天可以越宿而不發餿。

　　紫砂壺坯體能吸收茶汁，經久使用，壺壁積聚“茶鏽”，以致往空壺中注入沸水，也會問道茶香味。

　　紫砂壺壺身厚，生坯強度搞，冷熱急變效能好，泡茶握持不會燙手，寒冷季節向壺內注入沸水不會脹裂，放在文火上烹燒也不會破裂。

　　而且使用越久的紫砂壺，保養得當，壺就會越發光潤，氣韻越加溫雅。

鐵觀音用哪種壺泡最好

1、蓋碗。因為蓋碗是白瓷生產製造，不除味，傳熱也快。安溪鐵觀音為珠茶，幹茶與進行後的容積相差甚大，蓋碗有益於其葉片的屈伸，以賞析葉底。當代鐵觀音基本都是飄香茶的作法，即輕發酵輕火，與傳統式鐵觀音有別，因此更重視其噴鼻味，固以蓋碗衝調，當開啟碗蓋聞蓋噴鼻時，它是紫砂茶壺無法比較的。別稱“三才杯”的蓋碗，蓋為天，杯為人，託為地，是為天地人，也稱做飲茶時天地人合一，才可以品味茶的真味。

2、紫砂壺。泡鐵觀音用哪種茶器好的，實際上紫砂茶壺是最好的選擇。因為紫砂壺最大的好處是留味，和飲茶時的一種要求有關。紫砂茶壺泡茶，壺音略低者較宜配泡重味道的茶，如烏龍茶、鐵觀音。容積在200ml下列的平矮紫砂茶壺最合適喝鐵觀音，因為茶具可以在霎時間抵達高_，恰好滿足了鐵觀音的衝調要求。新買的壺起首要開壺，就是說用你可以泡的茶葉煮，是除去紫吵的泥味道，這後這把壺只泡一種茶葉，泡出去的茶才算是色香味俱全出眾。因為紫砂茶壺泡第一壺茶的時段，它會把安溪茶的香味等如數吸進茶具的壺壁裡邊，如果你在泡下一壺茶的時段，安溪鐵觀音茶的香味就從茶具裡邊浸溼出去，是茶更香!用過許久的紫砂茶壺，就算只倒溫開水進來，也可以有茶的香氣，這就是說紫砂茶壺的價格昂貴之處!

3、白瓷壺杯具。白瓷具備耐熱，不除味，傳熱快等優勢。那樣有益於充分發揮出鐵觀音的香味——蓋香顯著。蓋碗一般是白瓷做成、有益於收看茶褐色，也是商品鑲上一層青釉、看上去更加優雅超凡脫俗。衝調烏龍茶，人們覺得應用蓋碗最大的優勢就是說能夠隨時隨地依據聞外蓋體會到茶韻，若衝調高品質鐵觀音，其優勢可獲得充分體現。

茶具什麼好 不同的茶葉要搭配不同的茶具

中國的茶文化在千百年的發展中有著自己獨特的一套規矩，都說中國人活得比較講究，其中講究二字在茶文化中體現得是淋漓盡致，中國的茶道要求大家在真正飲茶之前要經過一整套程式，比如涮茶、煮茶、聞茶等等，根據不同的茶葉也會配有不同的茶具，這些茶具在選材上、花紋上都各有各的特色，所以為了幫助大家更好的理解，今天我們就介紹茶具有關的資訊。

鐵觀音：白瓷茶具/青瓷茶具

鐵觀音是綠茶類中，最受歡迎的一類茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶湯翠綠，想要突出鐵觀音，選擇白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出這類綠茶的特點。

毛尖：功夫茶具/玻璃茶杯

毛尖條索圓滑緊細，有光澤，茶湯碧綠明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，還是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。

紅茶：紫砂茶具/紅茶茶泡器

紅茶同屬備受青睞的茶品之一，其中當屬大紅袍，祁門紅茶最為名聲遠揚，由於紅茶和熱水接觸時間不宜過久，為此想要泡一壺好紅茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯的選擇。

普洱：紫砂茶具/飄逸杯

由於普洱的濃度大，為此在選擇茶具時候最好選擇腹大的壺，這樣能有效避免茶湯過濃，紫砂質感可以很好鎖住普洱的茶香，且紫砂保溫性好，不至於茶湯過早冷卻。

花草茶：玻璃茶具/陶瓷杯

花草中，帶著各種別樣的芬芳，喝花草茶成為時下愛茶人士的休閒娛樂首選，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳，讓花草茶置於玻璃茶壺中，用文火慢煮，小杯慢品，別有一份風味。

水果茶：玻璃茶具/陶瓷杯

水果茶，不僅同樣是時下不錯的茶品之一，不僅味美，更有水果的甘甜，當然同時食用水果茶中的果肉，也是不錯的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹製水果茶，再用玻璃杯飲用，是最佳搭配。

在今天的文章中，大家可以看出來我們圍繞講解的主題是茶具應該怎樣選擇，茶具是我們喝茶必備的工具，但是茶具不是隨便去選擇就可以使用的，茶具在選擇的時候也是有很多需要注意的要點的，我們今天提到的這六個茶具的選用要點分別是根據不同的茶葉種類來選擇的，比如我們提到的鐵觀音要使用白瓷茶具或者青瓷茶具，普洱要選用紫砂茶具等等，大家在選擇茶具的時候應該充分考慮到才行。

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如何正確沖泡鐵觀音茶

　　導語：如何正確沖泡鐵觀音茶呢，記住一定要掌握好水溫、投茶量、沖泡時間。下面詳細介紹正確泡鐵觀音的步驟。

　　 一、泡鐵觀音茶具的選擇

　　泡鐵觀音根據各人喜好選擇碗蓋的'陶瓷茶具或紫砂茶具均可。但由於近年來鐵觀音流行輕發酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具(碗蓋的陶瓷茶具)，這樣有利於發揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。由於紫砂壺密度較小，壺體孔隙會吸附一部分茶味，所以感覺起來香氣就差了一疇。當然，喜歡養壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的。

　　 二、鐵觀音的沖泡按其程式可分為八道：

　　1 白鶴沐浴 (洗 杯)：用開水洗淨茶具

　　2 觀音入宮 (落 茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分;

　　3 懸壺高衝 (衝 茶)：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動;

　　4 春風拂面 (刮泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨;

　　5 關公巡城 (倒 茶)：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡;

　　6 韓信點兵 (點 茶)：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡;

　　7 鑑嘗湯色 (看 茶)：觀嘗杯中茶水的顏色

　　8 品啜甘霖 (喝 茶)：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

　　 三、鐵觀音性質：

　　鐵觀音之純：茶性之純正，茶主之純心，茶友之純淨，乃為茶道之本。

　　鐵觀音之雅：沏茶之細緻，身韻之優美，茶局之典雅，展茶藝之流程。

　　鐵觀音之禮：感恩於自然，敬重於茶農，誠待於茶友，為茶主之茶德。

　　鐵觀音之和：是人、茶與自然的和諧，清心和睦，屬於心靈之愛，為茶藝之“道”也!

鐵觀音用什麼茶具泡好

鐵觀音可以使用紫砂壺、白瓷壺、蓋碗沖泡。

其中，以紫砂壺沖泡鐵觀音，能更大的留味，而用白瓷壺和蓋碗沖泡鐵觀音，具有耐高溫、不吸味、導熱快的特點，也可以隨時通過聞蓋子感受到茶香。

鐵觀音，雙子葉植物綱山茶目，屬於青茶類，中國傳統名茶，是中國十大名茶之一，原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年，鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。

鐵觀音茶葉適合用什麼茶具沖泡？

個人喜好選擇白瓷茶具或紫砂茶具都可以。但由於近年來鐵觀音流行輕發酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具(蓋碗或壺均可)，這樣有利於發揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。由於紫砂壺密度較小，壺體孔隙會吸附一部分茶味，所以感覺起來香氣就差了一疇。當然，喜歡養壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的，只是要分些觀音給壺喝就是了。 　　茶葉與壺搭配得好，沖泡出來的茶湯也一定是甘甜完美的。鐵觀音茶屬半發酵茶，重香氣，重滋味，應選硬度較高的壺來搭配。硬度高是指燒製的溫度高，如玻璃壺、白瓷蓋碗、瓷壺等，相比紫砂壺陶器的硬度要高。

泡鐵觀音應選擇什麼樣的茶具

有句話是這麼說的，茶是水之父，壺是水之母。茶葉與壺好比是一對夫妻組成的茶藝家庭，夫妻配合好，家中一定洋溢著幸福美滿。茶葉與茶具搭配得好，沖泡出來的茶湯也一定是甘甜完美的。所以泡茶泡茶，用什麼泡便是頭等大事。

沖泡鐵觀音的茶具有蓋碗（工夫泡法）、紫砂壺、飄逸杯、快客杯、大杯（包括保溫杯、玻璃杯）。

大杯的泡茶方式是比較快捷方便的，玻璃茶杯也可以讓飲用者透過光線去欣賞茶湯的湯色。缺點是沒有過濾功能的杯子裡面的茶葉很有可能會喝入口中，影響品飲體驗，長時間浸泡也會過濃，苦、澀，一般沖泡一兩次茶汁就基本出盡了。用大杯沖泡建議是投茶量可以減少一些。

鐵觀音的沖泡時比較講究茶水分離的，如果追求便捷簡單，那麼飄逸杯和快客杯也是不錯的選擇，適合在辦公室、旅行等場合使用。

個人覺得如果追求快捷方便還是快客杯好，水溫和茶葉對瓷器和玻璃（還有部分塑料）的要求不同，快客杯是陶瓷材質，比起飄逸杯那種塑料玻璃泡出的茶湯滋味要好很多，我一直感覺飄逸杯會加重鐵觀音苦澀味。作為一個常年使用蓋碗的玩家，我覺得蓋碗搭配鐵觀音才能打出最高的輸出用飄逸杯、快客杯沖泡鐵觀音相比蓋碗不論是香氣還是口感都是相去甚遠。

蓋碗的優勢是不吸味，導熱也快，鐵觀音幹茶與泡開後的體積相差甚大，蓋碗有利於其葉片的伸展，及鑑賞葉底。現在清香型鐵觀音茶重香氣，清香型鐵觀音用蓋碗泡能更好的散發香氣。工夫泡法也是鐵觀音的傳統泡法，蓋碗可以做到對茶的本色不偏不倚，最能準確表現出茶的品質。（蓋碗推薦白瓷蓋碗，千萬不要用粗陶材質的蓋碗）

浸泡時間第一泡秒出洗茶，第二三泡15秒左右出湯，往後每泡在前面的基礎上延長10~15秒。注意泡茶是一件很靈活的事，時間上時沒有固定的，這只是一個參考的時間，具體可以根據自己品飲過程中的濃淡感覺去延長或縮短時間。

最後說說紫砂壺，紫砂壺也是泡鐵觀音不錯的茶具。推薦是用朱泥材質的。紫砂壺沖泡的鐵觀音，不如用瓷蓋碗沖泡的香氣好。

紫砂壺的優點在於它同時也可以吸附水中的其他異味，用紫砂壺沖泡的鐵觀音，香氣雖然弱些，但是水質卻比瓷蓋碗沖泡出來的醇厚，茶味更重。紫砂壺有特殊的氣孔結構，善於吸收茶湯,如果一款紫砂壺一直泡的都是鐵觀音，便能得到最純正的茶香。有個問題就是行業內所說“一壺事一茶”，經常喝就把壺養出來了,還要忍受養壺期口感的差異，也不能再改泡其他茶了，有可能會串味。我的建議是前期養壺可以把紫砂壺當公道杯用。

駿馬配好鞍，美器配佳茗，但青茶以為，作為一名普普通通的喝茶人，不必過分追求什麼高階大氣上檔次的茶具，同種材質造型的茶具，拋開心理因素，沖泡出的茶湯是沒啥區別的。茶具的選擇應該要得心應手，投茶所好，投己所需。不管是泡一大杯子茶牛飲，還是泡壺功夫茶小口斟酌，都是喝茶，只要自己喜歡，得其所法就好。

鐵觀音用什麼茶具泡最好－紫砂壺

天下瓷典，典藏瓷都好瓷！蓋碗又稱為“三才杯”，蓋為天，杯為人，託為地，是為天地人！

蓋碗、紫砂壺都是不錯的選擇！

其實泡鐵觀音用蓋碗泡不錯。因為蓋碗是白瓷製作，不吸味，導熱也快。鐵觀音為珠茶，幹茶與展開後的體積相差甚大，蓋碗有利於其葉面的伸展，以鑑賞葉底。而且現代鐵觀音基本都是飄香茶的做法，即輕發酵輕火，與傳統鐵觀音有別，所以更重視其香味，固以蓋碗沖泡，當開啟碗蓋聞蓋香時，這是紫砂壺無法比擬的。又稱“三才杯”的蓋碗，蓋為天，杯為人，託為地，是為天地人，也喻為品茶時天地人合一，才能品出茶的真味。

但是，用紫砂泡鐵觀音更好。因為紫砂最大的好處是留味，和品茶時的一種要求有關。紫砂壺泡茶,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因為茶壺可以在瞬間達到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。新買的壺首先要開壺，就是用你要泡的茶葉煮，是去除紫吵的泥味兒，這後這把壺只泡一種茶葉，泡出來的茶才是色香味俱佳。因為紫砂壺泡第一壺茶的時候，它會把茶的香氣等全部吸到茶壺的壺壁裡面，當你在泡下一壺茶的時候，茶的香氣就從茶壺裡面滲透出來，是茶更香！用過很久的紫砂壺，即使只倒白開水進去，也能有茶的香味！這就是紫砂壺的昂貴之處！

鐵觀音用什麼茶具泡好

鐵觀音可使用白瓷蓋碗、紫砂壺、玻璃壺等茶具沖泡。

1、白瓷蓋碗：此茶具有耐高溫、導熱快的優點，有利於發揮出鐵觀音的香氣。白瓷蓋碗開口口徑很大，也有利於觀看茶湯顏色，隨時可以通過蓋子感受到鐵觀音的茶香。而且還很容易清洗，品飲完茶湯之後直接用水沖洗後抹乾，就又潔淨如初了。

2、紫砂壺：沖泡鐵觀音的最佳選擇是紫砂壺，紫砂壺沏茶最明顯的好處就是可以留存味道，像鐵觀音這種茶味比較重的茶葉最適合紫砂壺。新買的壺要先用泡的茶葉去煮，去除泥味，紫砂壺會把茶香味吸附到壺壁上，在以後泡茶的時候香氣會浸透出來，茶香更濃。

3、玻璃壺：玻璃茶具種類很多，常見的有水晶玻璃、玉色玻璃、無色玻璃、乳濁玻璃、金星玻璃等，玻璃茶具是經過高溫熔化後，製作成形的材質，玻璃透光度高，用玻璃茶具沖泡鐵觀音可以仔細的觀察到茶葉的狀態，而且在整個沖泡過程中還能欣賞到茶葉的動態美感。

挑選鐵觀音的方法

1、觀外形：主要觀察鐵觀音的外形、勻淨度、色澤以及聞茶香的香氣。凡是茶葉外形肥狀、重實、色澤砂綠，幹茶香氣清純的，均為上品茶，反之為次品茶。

2、聞香氣：先聞聞香氣是否突出，凡香氣突出、香氣清高、馥郁悠長的，均為上品，反之為次品。

3、品滋味：用茶匙取適量的茶湯入口品嚐，凡滋味醇而醇爽，厚而不澀，富有品種“韻味”特徵的，均為上品，反之為次品。

4、看湯色：看茶湯顏色的深淺、明暗與清濁等。凡湯色為橙黃明亮的就是上品，湯色為暗濁的就是次品。

5、觀葉底：經過沖泡後的茶葉，倒入盛有清水的蓋碗中，觀察其葉底。凡葉底柔軟、黃亮、“青蒂綠腹紅鑲邊”較明顯的均為上品，反之就是次品。

用什麼茶具可以沖泡鐵觀音

　　俗話說：“水為茶之母，壺是茶之父”。要泡出一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可，那泡鐵觀音用什麼茶具呢?下面就由我來解答這個問題。

　　鐵觀音介於綠茶與紅茶之間，是中國十大名茶之一，同時是烏龍茶的代表。鐵觀音香高韻長，醇厚甘鮮，風致超凡，舉世聞名，被譽為“長壽茶”、“芳華健美茶、茶類中之香檳酒”、“最美好而誘人的自然花香”。而泡鐵觀音用什麼茶具是很重要的，這對於飲茶人來說是非常有講究的，飲茶器具不僅是飲茶時不可缺少的一種盛器，而且適宜的飲茶器具還有助於提高茶葉的色香味，以下是幾種泡鐵觀音茶具介紹。

　　 1、蓋碗

　　由於蓋碗是白瓷製造，不吸味，導熱也快。安溪鐵觀音為珠茶，幹茶與展開後的體積相差甚大，蓋碗有利於其葉面的.伸展，以鑑賞葉底。現代鐵觀音根本都是飄香茶的做法，即輕發酵輕火，與傳統鐵觀音有別，所以更注重其噴鼻味，固以蓋碗沖泡，當翻開碗蓋聞蓋噴鼻時，這是紫砂壺無法比較的。又稱“三才杯”的蓋碗，蓋為天，杯為人，託為地，是為天地人，也喻為品茶時天地人合一，才能品出茶的真味。

　　 2、紫砂

　　泡鐵觀音用什麼茶具好的，其實紫砂壺是最佳選擇。由於紫砂最大的益處是留味，和品茶時的一種要求有關。紫砂壺沏茶，壺音稍低者較宜配泡重味道的茶，如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最合適喝鐵觀音，由於茶壺可以在霎時到達高溫，正好知足了鐵觀音的沖泡要求。 新買的壺起首要開壺，就是用你要泡的茶葉煮，是去除紫吵的泥味兒，這後這把壺只泡一種茶葉，泡出來的茶才是色香味俱佳。由於紫砂壺泡第一壺茶的時分，它會把安溪茶的香氣等悉數吸到茶壺的壺壁裡面，當你在泡下一壺茶的時分，安溪鐵觀音茶的香氣就從茶壺裡面浸透出來，是茶更香!用過良久的紫砂壺，即便只倒白開水進去，也能有茶的香味，這就是紫砂壺的昂貴之處!

　　 3、白瓷壺杯具

　　白瓷具有耐高溫，不吸味，導熱快等優點。這樣有利於發揮出鐵觀音的香氣——蓋香明顯。蓋碗又稱“三才杯”，蓋為天，杯為人，託為地，是為天地人，也喻為品茶時天地人合一，才能品出茶的真味。 蓋碗一般是白瓷製成、有利於觀看茶色，也有產品鍍上一層青釉、看起來更為高雅脫俗。沖泡烏龍茶，我們認為使用蓋碗最大的優點就是可以隨時通過聞蓋子感受到茶香，若沖泡優質鐵觀音，其優點可得到充分體現。

　　 4、玻璃茶具

　　玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、純鹼等混合後，在高溫下熔化、成形，再經冷卻後製成。玻璃茶具有很多種，如水晶玻璃、無色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳濁玻璃茶具等。玻璃茶具泡茶，茶湯的鮮豔色澤，茶葉的細嫩柔軟，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐漸舒展等，可以一覽無餘，可說是一種動態的藝術欣賞。

　　 5、飄逸杯

　　飄逸杯是最簡單泡茶茶具，只要把茶葉放進去，再把開水往裡倒就好了。但飄逸杯可以適應大多數泡茶的需求。缺點就是保溫性稍差，不宜控制沖泡的溫度。另外，對某些高香的茶來說，飄逸杯也不能提香，會造成香氣的部分損失。一般在出差、辦公室等泡茶不方便的時候，用飄逸杯還是不錯的。如果是家庭品飲，還是用標準的茶具比較好。

鐵觀音用什麼茶具泡好

鐵觀音適合用紫砂壺沖泡，因為用紫砂壺沖泡鐵觀音，沒有異味，能發揮出茶葉的音韻，而且紫砂壺壺身厚，生坯強度高，冷熱急變效能好，泡鐵觀音也不會燙手。

　　鐵觀音用什麼茶具泡好：

　　紫砂壺造型精密合理，壺嘴小，嘴與壺流成一定斜角，壺口壺蓋的間隙僅0.5毫米，口蓋都是壓蓋結構，透氣性好，泡茶不容易變味，在夏天可以越宿而不發餿。

　　紫砂壺坯體能吸收茶汁，經久使用，壺壁積聚“茶鏽”，以致往空壺中注入沸水，也會問道茶香味。

　　紫砂壺壺身厚，生坯強度搞，冷熱急變效能好，泡茶握持不會燙手，寒冷季節向壺內注入沸水不會脹裂，放在文火上烹燒也不會破裂。

　　而且使用越久的紫砂壺，保養得當，壺就會越發光潤，氣韻越加溫雅。

鐵觀音用哪種壺泡最好

1、蓋碗。因為蓋碗是白瓷生產製造，不除味，傳熱也快。安溪鐵觀音為珠茶，幹茶與進行後的容積相差甚大，蓋碗有益於其葉片的屈伸，以賞析葉底。當代鐵觀音基本都是飄香茶的作法，即輕發酵輕火，與傳統式鐵觀音有別，因此更重視其噴鼻味，固以蓋碗衝調，當開啟碗蓋聞蓋噴鼻時，它是紫砂茶壺無法比較的。別稱“三才杯”的蓋碗，蓋為天，杯為人，託為地，是為天地人，也稱做飲茶時天地人合一，才可以品味茶的真味。

2、紫砂壺。泡鐵觀音用哪種茶器好的，實際上紫砂茶壺是最好的選擇。因為紫砂壺最大的好處是留味，和飲茶時的一種要求有關。紫砂茶壺泡茶，壺音略低者較宜配泡重味道的茶，如烏龍茶、鐵觀音。容積在200ml下列的平矮紫砂茶壺最合適喝鐵觀音，因為茶具可以在霎時間抵達高_，恰好滿足了鐵觀音的衝調要求。新買的壺起首要開壺，就是說用你可以泡的茶葉煮，是除去紫吵的泥味道，這後這把壺只泡一種茶葉，泡出去的茶才算是色香味俱全出眾。因為紫砂茶壺泡第一壺茶的時段，它會把安溪茶的香味等如數吸進茶具的壺壁裡邊，如果你在泡下一壺茶的時段，安溪鐵觀音茶的香味就從茶具裡邊浸溼出去，是茶更香!用過許久的紫砂茶壺，就算只倒溫開水進來，也可以有茶的香氣，這就是說紫砂茶壺的價格昂貴之處!

3、白瓷壺杯具。白瓷具備耐熱，不除味，傳熱快等優勢。那樣有益於充分發揮出鐵觀音的香味——蓋香顯著。蓋碗一般是白瓷做成、有益於收看茶褐色，也是商品鑲上一層青釉、看上去更加優雅超凡脫俗。衝調烏龍茶，人們覺得應用蓋碗最大的優勢就是說能夠隨時隨地依據聞外蓋體會到茶韻，若衝調高品質鐵觀音，其優勢可獲得充分體現。

茶具什麼好 不同的茶葉要搭配不同的茶具

中國的茶文化在千百年的發展中有著自己獨特的一套規矩，都說中國人活得比較講究，其中講究二字在茶文化中體現得是淋漓盡致，中國的茶道要求大家在真正飲茶之前要經過一整套程式，比如涮茶、煮茶、聞茶等等，根據不同的茶葉也會配有不同的茶具，這些茶具在選材上、花紋上都各有各的特色，所以為了幫助大家更好的理解，今天我們就介紹茶具有關的資訊。

鐵觀音：白瓷茶具/青瓷茶具

鐵觀音是綠茶類中，最受歡迎的一類茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶湯翠綠，想要突出鐵觀音，選擇白瓷亦或是青瓷茶具，都能很好的突出這類綠茶的特點。

毛尖：功夫茶具/玻璃茶杯

毛尖條索圓滑緊細，有光澤，茶湯碧綠明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，還是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。

紅茶：紫砂茶具/紅茶茶泡器

紅茶同屬備受青睞的茶品之一，其中當屬大紅袍，祁門紅茶最為名聲遠揚，由於紅茶和熱水接觸時間不宜過久，為此想要泡一壺好紅茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯的選擇。

普洱：紫砂茶具/飄逸杯

由於普洱的濃度大，為此在選擇茶具時候最好選擇腹大的壺，這樣能有效避免茶湯過濃，紫砂質感可以很好鎖住普洱的茶香，且紫砂保溫性好，不至於茶湯過早冷卻。

花草茶：玻璃茶具/陶瓷杯

花草中，帶著各種別樣的芬芳，喝花草茶成為時下愛茶人士的休閒娛樂首選，花草茶選擇可煮的玻璃茶具最佳，讓花草茶置於玻璃茶壺中，用文火慢煮，小杯慢品，別有一份風味。

水果茶：玻璃茶具/陶瓷杯

水果茶，不僅同樣是時下不錯的茶品之一，不僅味美，更有水果的甘甜，當然同時食用水果茶中的果肉，也是不錯的選擇，為此選擇大玻璃茶壺烹製水果茶，再用玻璃杯飲用，是最佳搭配。

在今天的文章中，大家可以看出來我們圍繞講解的主題是茶具應該怎樣選擇，茶具是我們喝茶必備的工具，但是茶具不是隨便去選擇就可以使用的，茶具在選擇的時候也是有很多需要注意的要點的，我們今天提到的這六個茶具的選用要點分別是根據不同的茶葉種類來選擇的，比如我們提到的鐵觀音要使用白瓷茶具或者青瓷茶具，普洱要選用紫砂茶具等等，大家在選擇茶具的時候應該充分考慮到才行。

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如何正確沖泡鐵觀音茶

　　導語：如何正確沖泡鐵觀音茶呢，記住一定要掌握好水溫、投茶量、沖泡時間。下面詳細介紹正確泡鐵觀音的步驟。

　　 一、泡鐵觀音茶具的選擇

　　泡鐵觀音根據各人喜好選擇碗蓋的'陶瓷茶具或紫砂茶具均可。但由於近年來鐵觀音流行輕發酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具(碗蓋的陶瓷茶具)，這樣有利於發揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。由於紫砂壺密度較小，壺體孔隙會吸附一部分茶味，所以感覺起來香氣就差了一疇。當然，喜歡養壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的。

　　 二、鐵觀音的沖泡按其程式可分為八道：

　　1 白鶴沐浴 (洗 杯)：用開水洗淨茶具

　　2 觀音入宮 (落 茶)：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分;

　　3 懸壺高衝 (衝 茶)：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動;

　　4 春風拂面 (刮泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨;

　　5 關公巡城 (倒 茶)：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡;

　　6 韓信點兵 (點 茶)：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡;

　　7 鑑嘗湯色 (看 茶)：觀嘗杯中茶水的顏色

　　8 品啜甘霖 (喝 茶)：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。

　　 三、鐵觀音性質：

　　鐵觀音之純：茶性之純正，茶主之純心，茶友之純淨，乃為茶道之本。

　　鐵觀音之雅：沏茶之細緻，身韻之優美，茶局之典雅，展茶藝之流程。

　　鐵觀音之禮：感恩於自然，敬重於茶農，誠待於茶友，為茶主之茶德。

　　鐵觀音之和：是人、茶與自然的和諧，清心和睦，屬於心靈之愛，為茶藝之“道”也!

鐵觀音用什麼茶具泡好

鐵觀音可以使用紫砂壺、白瓷壺、蓋碗沖泡。

其中，以紫砂壺沖泡鐵觀音，能更大的留味，而用白瓷壺和蓋碗沖泡鐵觀音，具有耐高溫、不吸味、導熱快的特點，也可以隨時通過聞蓋子感受到茶香。

鐵觀音，雙子葉植物綱山茶目，屬於青茶類，中國傳統名茶，是中國十大名茶之一，原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年，鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。

鐵觀音茶葉適合用什麼茶具沖泡？

個人喜好選擇白瓷茶具或紫砂茶具都可以。但由於近年來鐵觀音流行輕發酵，比較重視茶葉的香氣，建議選擇瓷茶具(蓋碗或壺均可)，這樣有利於發揮出鐵觀音的香氣，蓋香明顯。由於紫砂壺密度較小，壺體孔隙會吸附一部分茶味，所以感覺起來香氣就差了一疇。當然，喜歡養壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的，只是要分些觀音給壺喝就是了。 　　茶葉與壺搭配得好，沖泡出來的茶湯也一定是甘甜完美的。鐵觀音茶屬半發酵茶，重香氣，重滋味，應選硬度較高的壺來搭配。硬度高是指燒製的溫度高，如玻璃壺、白瓷蓋碗、瓷壺等，相比紫砂壺陶器的硬度要高。

泡鐵觀音應選擇什麼樣的茶具

有句話是這麼說的，茶是水之父，壺是水之母。茶葉與壺好比是一對夫妻組成的茶藝家庭，夫妻配合好，家中一定洋溢著幸福美滿。茶葉與茶具搭配得好，沖泡出來的茶湯也一定是甘甜完美的。所以泡茶泡茶，用什麼泡便是頭等大事。

沖泡鐵觀音的茶具有蓋碗（工夫泡法）、紫砂壺、飄逸杯、快客杯、大杯（包括保溫杯、玻璃杯）。

大杯的泡茶方式是比較快捷方便的，玻璃茶杯也可以讓飲用者透過光線去欣賞茶湯的湯色。缺點是沒有過濾功能的杯子裡面的茶葉很有可能會喝入口中，影響品飲體驗，長時間浸泡也會過濃，苦、澀，一般沖泡一兩次茶汁就基本出盡了。用大杯沖泡建議是投茶量可以減少一些。

鐵觀音的沖泡時比較講究茶水分離的，如果追求便捷簡單，那麼飄逸杯和快客杯也是不錯的選擇，適合在辦公室、旅行等場合使用。

個人覺得如果追求快捷方便還是快客杯好，水溫和茶葉對瓷器和玻璃（還有部分塑料）的要求不同，快客杯是陶瓷材質，比起飄逸杯那種塑料玻璃泡出的茶湯滋味要好很多，我一直感覺飄逸杯會加重鐵觀音苦澀味。作為一個常年使用蓋碗的玩家，我覺得蓋碗搭配鐵觀音才能打出最高的輸出用飄逸杯、快客杯沖泡鐵觀音相比蓋碗不論是香氣還是口感都是相去甚遠。

蓋碗的優勢是不吸味，導熱也快，鐵觀音幹茶與泡開後的體積相差甚大，蓋碗有利於其葉片的伸展，及鑑賞葉底。現在清香型鐵觀音茶重香氣，清香型鐵觀音用蓋碗泡能更好的散發香氣。工夫泡法也是鐵觀音的傳統泡法，蓋碗可以做到對茶的本色不偏不倚，最能準確表現出茶的品質。（蓋碗推薦白瓷蓋碗，千萬不要用粗陶材質的蓋碗）

浸泡時間第一泡秒出洗茶，第二三泡15秒左右出湯，往後每泡在前面的基礎上延長10~15秒。注意泡茶是一件很靈活的事，時間上時沒有固定的，這只是一個參考的時間，具體可以根據自己品飲過程中的濃淡感覺去延長或縮短時間。

最後說說紫砂壺，紫砂壺也是泡鐵觀音不錯的茶具。推薦是用朱泥材質的。紫砂壺沖泡的鐵觀音，不如用瓷蓋碗沖泡的香氣好。

紫砂壺的優點在於它同時也可以吸附水中的其他異味，用紫砂壺沖泡的鐵觀音，香氣雖然弱些，但是水質卻比瓷蓋碗沖泡出來的醇厚，茶味更重。紫砂壺有特殊的氣孔結構，善於吸收茶湯,如果一款紫砂壺一直泡的都是鐵觀音，便能得到最純正的茶香。有個問題就是行業內所說“一壺事一茶”，經常喝就把壺養出來了,還要忍受養壺期口感的差異，也不能再改泡其他茶了，有可能會串味。我的建議是前期養壺可以把紫砂壺當公道杯用。

駿馬配好鞍，美器配佳茗，但青茶以為，作為一名普普通通的喝茶人，不必過分追求什麼高階大氣上檔次的茶具，同種材質造型的茶具，拋開心理因素，沖泡出的茶湯是沒啥區別的。茶具的選擇應該要得心應手，投茶所好，投己所需。不管是泡一大杯子茶牛飲，還是泡壺功夫茶小口斟酌，都是喝茶，只要自己喜歡，得其所法就好。

鐵觀音用什麼茶具泡最好－紫砂壺

天下瓷典，典藏瓷都好瓷！蓋碗又稱為“三才杯”，蓋為天，杯為人，託為地，是為天地人！

蓋碗、紫砂壺都是不錯的選擇！

其實泡鐵觀音用蓋碗泡不錯。因為蓋碗是白瓷製作，不吸味，導熱也快。鐵觀音為珠茶，幹茶與展開後的體積相差甚大，蓋碗有利於其葉面的伸展，以鑑賞葉底。而且現代鐵觀音基本都是飄香茶的做法，即輕發酵輕火，與傳統鐵觀音有別，所以更重視其香味，固以蓋碗沖泡，當開啟碗蓋聞蓋香時，這是紫砂壺無法比擬的。又稱“三才杯”的蓋碗，蓋為天，杯為人，託為地，是為天地人，也喻為品茶時天地人合一，才能品出茶的真味。

但是，用紫砂泡鐵觀音更好。因為紫砂最大的好處是留味，和品茶時的一種要求有關。紫砂壺泡茶,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。容量在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音，因為茶壺可以在瞬間達到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。新買的壺首先要開壺，就是用你要泡的茶葉煮，是去除紫吵的泥味兒，這後這把壺只泡一種茶葉，泡出來的茶才是色香味俱佳。因為紫砂壺泡第一壺茶的時候，它會把茶的香氣等全部吸到茶壺的壺壁裡面，當你在泡下一壺茶的時候，茶的香氣就從茶壺裡面滲透出來，是茶更香！用過很久的紫砂壺，即使只倒白開水進去，也能有茶的香味！這就是紫砂壺的昂貴之處！