藍帶馬爹利和軒尼詩xo

藍帶馬爹利和軒尼詩XO都是品牌為法國的高檔干邑酒，但在產區、口感和所屬公司等方面有一些不同之處。

1. 產區：藍帶馬爹利是來自干邑產區中的“大香檳”地區，軒尼詩XO則是來自“小香檳”地區，產區不同會使得酒在香氣和口感上略有差異。

2. 釀造工藝：兩種酒的釀造工藝都經過多年的積澱和傳承，但是軒尼詩開發了一種名為Ugni Blanc釀造技術，可以使得酒的香氣更加醇厚和綿長。

3. 酒齡：藍帶馬爹利的酒齡一般要比軒尼詩XO長一些，接近20年。藍帶馬爹利也擅長將酒齡較短的干邑按照一定時間進行混釀，以打造更加複雜和多層次的口感。

4. 所屬公司：藍帶馬爹利屬於百威英博集團旗下的馬爹利公司，而軒尼詩則屬於盧克斯集團旗下的軒尼詩-路易·威登公司。

總的來說，兩種干邑酒都有著非常高的品質和聲譽，但在口感和產區等方面略有差異。具體選擇要根據自己的口味和需求來決定。

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藍帶xo和軒尼詩xo哪個檔次高

藍帶xo和軒尼詩xo不宜直接比較檔次高低。原因如下：

1、XO藍帶是表示干邑或者雅文邑酒的年份級別目前的調酒教科書上說的XO是以50年以上的酒勾兌的說話，是非常籠統和不的。

2、軒尼詩X.O誕生於法國軒尼詩家族，世界第一瓶X.O是1870年軒尼詩家族建立，由世代相傳的頂級調配師精心譜合過百種來自干邑地區內四大頂級葡萄產區生命之水而成，以此奠定X.O干邑的標準，軒尼詩X.O被尊為X.O之源、XO之本。

軒尼詩馬爹利人頭馬xo哪個好

馬爹利藍帶更好。馬爹利是法國三大幹邑品牌（馬爹利、軒尼詩、人頭馬）中歷史最悠久的一個，據悉軒尼詩還是喝了馬爹利的干邑才愛上這種生命之水，之後才建立的品牌，所以從輩分上馬爹利無疑是完勝的，但從品質上來說就見仁見智了。

藍帶和軒尼詩xo哪個貴

軒尼詩xo。

1、藍帶是一款洋酒，口感較差，導致售價較低。軒尼詩xo口感較好，導致售價較高。

2、藍帶屬於低檔次產品，售價較低，軒尼詩xo屬於高檔次產品，售價較高。

馬爹利、人頭馬、軒尼詩誰更好喝？

人頭馬，軒尼詩，馬爹利，這幾個干邑大品牌如今在國內已經臉譜化了。對普通消費者，大家除了覺得這些酒都象徵著財富、奢華，對它們之間口感，品牌特點有什麼區別，通常都摸不著頭腦。一方面這些酒太貴，別說拿軒尼詩·李察和人頭馬路易十三對比，就是拿人頭馬XO和軒尼詩XO對比品鑑，花費也挺高，更何況普通消費者即使喝得出味道不同，也很難以品鑑方式去分析它們的具體差異。

那麼這些干邑品牌究竟有何不同呢？

先說人頭馬吧；人頭馬的崛起遠比馬爹利和軒尼詩晚。它大概是20世紀中期崛起的，這時馬爹利和軒尼詩已經雄霸干邑鎮近兩個世紀了。人頭馬乾邑的特點就是，它只用大、小香檳區的干邑原酒來調配自己的產品。在干邑鎮的六個子產區中，傳統認為大、小香檳區的風土最好，原酒口感最豐富，最具陳年潛力。所以人頭馬不斷強調，我只用風土最佳的大小香檳區的原酒來調配干邑，我的酒不論是VSOP還是XO，陳年時間都遠遠比其它品牌的VSOP和XO更長。人頭馬XOExcellence原酒的平均陳年時間為23年，人頭馬Extre是35年，人頭馬路易十三陳年時間在50年以上。

對於擁有優質陳年潛力的干邑，釀酒商通常會選擇利木贊橡木桶。人頭馬就是如此。利木贊橡木桶單寧酸和木質素都更強，適合干邑長時間陳化。香檳區超強陳年潛力的原酒加上利木贊橡木桶，所以人頭馬所追求的是一種陳年干邑的老酒風味，所以它通常擁有果脯、水果蛋糕、雪松木等老幹邑的芳香口感，回味悠長。

人頭馬算是干邑產地風土、陳年性的捍衛追。

上世紀中期，干邑鎮還是馬爹利、軒尼詩、拿破崙三大家族的天下，他們的大部分原酒都不是來自大小香檳產區，所以他們開始聯手打壓大小香檳產區。三大巨頭宣稱：“大小香檳產區的干邑品質正在大幅惡化”，“消費者要看品質，而非迷信產區”。這一下子，大小香檳地區的酒農徹底被激怒了。他們開始反擊，宣稱風土決定著干邑的品質。這場爭論中，人頭馬成了大小香檳產區的帶頭大哥。最終，爭來爭去也沒個定論，人頭馬卻在戰中迅速做大，只用了不到三十年時間就和馬爹利、軒尼詩並駕齊驅了。

從這場爭議中，我們能看到軒尼詩、馬爹利在釀酒哲學上與人頭馬的不同。它們拒絕承認葡萄產地的決定性作用，它們認為最棒的干邑是調和工藝的結晶，而非對某些事物的迷信。

對於軒尼詩，它的主要原酒既來自植林區、邊緣區，也有香檳區，軒尼詩很強調通過調配，創造干邑口感的層次性、豐富性，來之植林區的原酒令它帶有葡萄、花果的香氣，在陳年方面，軒尼詩不像人頭馬那樣著力追求持久橡木桶陳年的老酒風味，它更強調陳年的精準性。所以對於軒尼詩干邑，其產品口感層次較為豐富，通常更有力度與個性。如果說人頭馬的風格是”陳年風味“，軒尼詩整體來說更有層次和力度。

馬爹利是三家裡最古老的品牌。他的原酒更多來自邊緣區和上林區，這令馬爹利干邑帶了非常迷人的堅果香氣。與人頭馬與軒尼詩相比，馬爹利的口感更純幹。而且馬爹利主要使用風格更細膩的特隆塞橡木桶，這也是它與人頭馬明顯的區別，它也不刻意追求人頭馬標榜的陳年老酒風味。馬爹利追求的，主要是幹而細膩的口感。我個人還是挺喜歡馬爹利風格的。當然，人頭馬，軒尼詩也都很好。

說了這麼多，對於沒有品鑑對比過這些干邑的朋友，其實也很難有確切的認識。總之給大家參考一下吧。

附：干邑的等級究竟是怎麼回事？

文章中我提到，人頭馬VSOP和XO的陳年時間比軒尼詩、馬爹利長。同樣是VSOP級、XO級，為什麼陳年時間還不一樣？其實情況是這樣的，原來每個干邑大公司都搞自己分級方法，有的用“一星”、“二星”、“三星”來分級，有的用VS、VSOP、XO來分級，反正各家搞各家的。最後覺得該統一一下，就搞了“統一符號、最低準繩”的方法，規定以VS代表陳年2年以上、VSOP為4年以上、XO為6年以上，只要達到這個最低標準就行。至於你要多陳年幾年、超過這個標準，那是你自己的事。

所以同為XO，強調陳年風味的人頭馬XO陳年時間一般比軒尼詩和馬爹利更長。

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馬爹利和軒尼詩xo哪個貴

馬爹利。

市面上軒尼詩xo700毫升售價大約為1100人民幣，而馬爹利xo700毫升售價大約為1200人民幣。

馬爹利是法國著名干邑品牌，也是最古老的干邑品牌，有著300多年的歷史，在所有的干邑酒莊中，只有馬爹利堅持使用純清葡萄酒進行二次蒸餾獲取生命之水，堅持使用細紋橡木桶進行陳釀，對卓越品質的追求共同塑造了馬爹利干邑無可挑剔的風格。

我不清楚洋酒的劃分,馬嗲利，軒尼詩，藍帶，黑牌，XO，VSOP，路易十三等等，究竟是如何的？

馬嗲利，軒尼詩，藍帶，路易十三都屬於XO(白蘭地) 的一種，一個不同的牌子，而這其中路易十三是最上等的XO。VSOP（VERY SUPERIOR OLD PALE）高階白蘭地.法國有著極為嚴格的規則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別: 3-STAR三星干邑：蘊藏期不少於兩年 V.S.O.P干邑：蘊藏期不少於四年 NAPOLEON干邑：蘊藏期不少於六年 X.O.干邑：蘊藏期多在八年以上

黑牌是黑方威士忌的簡稱，

洋酒—是指進口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品種. 酒的製作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便於瞭解和記憶，於是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為穀物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。

目錄

基本概述

酒類劃分

洋酒分類

知名品牌法國 白蘭地知識

威士忌知識

金酒知識

朗姆酒知識

伏特加酒知識

特其拉酒知識

辨別干邑酒的真偽

品嚐建議芝華士12年(Chivas Regal 12 Years)

傑克丹尼(JACK DANIEL’S BOURBON)

佔邊威士忌(JIM BEAM BOURBON):

威雀威士忌(Famous Grouse)

紅方(Johnnie Walker Red Label)

黑方(Johnnie Walker Black Label)

藍方(Johnnie Walker Blue)

百靈壇特醇(Ballantine’s)

皇家禮炮

馬爹利XO(MARTELL SUPREME XO)

軒尼詩XO(HENNESSY XO)

人頭馬路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII)

皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA)

瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA)

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

品麗珠（Cabernet Franc）

梅鹿輒（Merlot）

佳麗釀（Carignane）

黑品樂（Pinot Noir）

西拉（Syrah）

蛇龍珠（Cabernet Gernischet）

寶石解百納（Ruby Cabernet）

霞麗多(Chardonnar)

雷司令(Riesling)

長相思(Sauvignon)

酒吧喝法

洋酒彙總白蘭地類(Brandy）

威士忌類(Whisky)

金酒類(Gin)

朗姆酒類(Rum)

按酒的顏色

按含糖

按二氧化碳

基本概述

酒類劃分

洋酒分類

知名品牌 法國 白蘭地知識

威士忌知識

金酒知識

朗姆酒知識

伏特加酒知識

特其拉酒知識

辨別干邑酒的真偽

品嚐建議 芝華士12年(Chivas Regal 12 Years)

傑克丹尼(JACK DANIEL’S BOURBON)

佔邊威士忌(JIM BEAM BOURBON):

威雀威士忌(Famous Grouse)

紅方(Johnnie Walker Red Label)

黑方(Johnnie Walker Black Label)

藍方(Johnnie Walker Blue)

百靈壇特醇(Ballantine’s)

皇家禮炮

馬爹利XO(MARTELL SUPREME XO)

軒尼詩XO(HENNESSY XO)

人頭馬路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII)

皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA)

瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA)

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

品麗珠（Cabernet Franc）

梅鹿輒（Merlot）

佳麗釀（Carignane）

黑品樂（Pinot Noir）

西拉（Syrah）

蛇龍珠（Cabernet Gernischet）

寶石解百納（Ruby Cabernet）

霞麗多(Chardonnar)

雷司令(Riesling)

長相思(Sauvignon)

酒吧喝法

洋酒彙總 白蘭地類(Brandy）

威士忌類(Whisky)

金酒類(Gin)

朗姆酒類(Rum)

按酒的顏色

按含糖

按二氧化碳

展開 編輯本段基本概述

酒的製作過程都少不了發酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時含有一定的營養成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便於瞭解和記憶，於是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為穀物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。[1]

編輯本段酒類劃分

若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐後酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 若以酒的性質來加以劃分，可以將它們歸結為三大類： （1）發酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 （2）蒸餾酒類，包括中國的白酒、法國的白蘭地、威士忌、荷蘭琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。 （3）精煉和綜合再製酒類，包括英國琴酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、藥酒等。 國際上酒度表示法有三種：第一種：標準酒度（Alcohol％ by volume）。標準酒度是法國著名化學家蓋•呂薩克（Gay•Lusaka）發明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標準酒度又稱為蓋•呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示；第二種；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世紀由英國人克拉克（Clark）創造的一種酒度計算方法；第三種：美製酒度（Degrees of proof US）。美製酒度用酒精純度（Proof）表示，一個酒精純度相當於0.5％的酒精含量。[2]

編輯本段洋酒分類

國外蒸餾酒（簡稱洋酒）按製造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和蘭姆酒（rum）。 洋酒

白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料製成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。 威士忌以麥芽和穀類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米佔51-75％）。 而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。 此外，還有以高純酒精為基礎釀製而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加（中性酒精）和調香伏特加兩大類。 國外蒸餾酒代表性的還有日本產的燒酎、泡盛酒和龍舌蘭酒（Tequila）。燒酎的工藝和食用酒精相同，泡盛酒工藝同我國的小曲酒類似，即半固態發酵，缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發酵蒸餾而成，這三種蒸餾酒為少數國家獨特生產，不帶普遍性。

編輯本段知名品牌

白蘭地以法國生產的最為知名。法國著名白蘭地產區有兩個：一個為干邑地區（coganc），另一個為雅馬邑地區（armagnac）。 按法國酒類命名原產地保規定，只有在法國干邑地區經過發酵、蒸餾和在橡木桶中貯存的葡萄蒸餾酒才能稱為干邑酒，在別的地區按干邑同樣工藝生產的葡萄蒸餾酒不能叫干邑。雅馬邑所用葡萄品種同干邑酒完全一致，只是貯存方式不一樣，雅馬邑在黑橡木桶中貯存，定位在田園型白蘭地，干邑酒則大多在“利得森”橡木桶中貯存，定位在都會型白蘭地。 干邑酒知名品牌有軒尼詩（hennessy），人頭馬（remy martin），馬爹利（martel），拿破崙（courvoisier），百事吉（bisquit prvivilege），路易老爺（louts royer），奧吉爾（angler），歐德（otard）及金花酒（camus）。 干邑酒，其等級與原酒在橡木桶中貯存年限的長短有直接關係，干邑酒分成許多等級，從低到高分別為VS級（酒齡在4年半以下的）、VSOP級（酒齡在4年半至6年半之間的）、XO級（6年半以上的）、EXTR等，干邑酒貯存時間越長，質量越好，價格越高。 威士忌以蘇格蘭生產的較為知名，在中國銷售的品牌有johnnic walker公司生產的紅方（red label）c/.6" 及黑方（black label），還有芝華士公司生產的芝華士（chivas）皇家禮炮及十二年陳釀，百齡壇公司生產的百齡壇（ballantines）等，這些蘇格蘭威士忌獨具泥碳燻烤麥芽工藝，與其它國家生產的威士忌明顯不同。 世界各地酒的種類有數萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們為了便於瞭解和記憶，於是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類，大致可分為穀物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類； 若以飲用時機來進行酒類的劃分，又有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐後酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；

法國 白蘭地知識

法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的,但須放在木桶裡經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。 所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地並不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑,干邑COGNAC 在法國CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產干邑美酒中 心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字COGNAC,差不多全世界的人都認識 了。就連中國也不例外。 干邑區又分六個小區,所產酒的品質也有高低，按順序排列如下: 1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區 2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區 3.BORDERIES 邊緣區 4.FINS BOIS 植林區 5.BONS BOIS 優等植林區 6.BOIS ORDINAIRES 一般植林區 所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而蒼老) X代表EXTRA (格外的) 干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧,也是因為該地區的土壤好、天氣好等, 因此產的葡萄特別好。 法國有著極為嚴格的規則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別: 3-STAR三星干邑：蘊藏期不少於兩年 V.S.O.P干邑：蘊藏期不少於四年 NAPOLEON干邑：蘊藏期不少於六年 X.O.干邑：蘊藏期多在八年以上 究竟干邑陳多少年算好呢?一位聰明的飲者說,干邑最好的年齡和女人差不多,大 約是二十五到四十歲,品酒專家也同意這種說法。超過五十年,酒裡的水份就全 蒸發掉了。 雅文邑ARMAGNAC 僅次於干邑的白蘭地,就是雅文邑了,是法國波爾多東南部GERS地方出產的。所用的葡萄與干邑一樣,是產在ST. EMILION和FOLLEBLANCHE的。干邑與雅文邑最主要不同之點,是在蒸餾程式上。前者初次蒸餾和第二次蒸餾是連續進行的,而後者則是分開進行的。另一不同之點,前者的儲酒桶是用 LIMOUSIN OAK製成的, 後者用的是BLACK OAK製成的。有人喜歡雅文邑而不喜歡喝乾邑,因為前者比後者味道較烈。這當然是個人口味 習慣而已。 #馬爾MARC 此種白蘭地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣,蒸餾而成的。在法國稱 此種酒為EAU DE VIE DE MARC ,因此這種酒的洋名為MARC, 但最後一字母不 發音,法國各地都出產,但以BURGUNDY(布根地)產的最好。它富有麥杆和木料味道,常被品酒家所欣賞。 #白蘭地的用途 白蘭地除了已公認為有醫療作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸餾來的，因此都可作為飯後酒。此外加了梳打水，可作任何休閒時的 飲料。在咖啡里加些白蘭地更好。 因為白蘭地有濃郁的香味，在作甜食、布丁、糕餅和冰淇淋時，加上一點就可 增加美味，所有白蘭地都可以調為各種混合飲料。 拿破崙VSOP 軒尼詩VSOP 馬爹利藍帶 金牌馬爹利 名士馬爹利 馬爹利XO 人頭馬XO 人頭馬路易十三 人頭馬特 人頭馬VSOP

威士忌知識

世界上許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌。 威士忌酒是用大麥、黑麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入舊的木桶中進行酵化而酵化而釀成的。 ＊蘇格蘭威士忌（scotch whisky): 原產蘇格蘭，用經過乾燥，泥炭薰焙產生獨特香味的大麥芽作酵造原料製成。其釀製經六道工序，即：將大麥浸水發芽、烘乾、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。起碼要貯存8年以上，15年～20年為最優質的成品酒，超過20年的質量會下降風格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。 ＊美國威士忌：以玉米和其它穀物為原料，原產美國南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經發酵，蒸餾後放入內側薰焦的橡木酒桶中釀製4~8年。裝瓶時加入一定數量蒸餾水加發稀釋，美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨特的橡樹芳香。 ＊加拿大威士忌：主要由黑麥、玉米和大麥混合釀製，採用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒. 芝華士12年威士忌 傑克丹尼威士忌 佔邊威士忌 加拿大俱樂部 威士忌 施格蘭 VO 威士忌Seagram's VO 75CL 蘇格蘭威士忌 百靈壇特醇 金璽百靈壇 芝華士12 順風威士忌 添寶15年 威雀威士忌 格蘭菲迪 格蘭威士忌 黑方 藍方 紅方 尊爵 護照威士忌 皇家禮炮

金酒知識

世界上許多國家和地區都有生產威士忌的酒廠。但最著名最且代表性的威士忌分金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷蘭）生產，在（英國）大量生產後聞名於世，是世界第一大類的烈酒。 荷蘭金酒是以大麥芽與裸麥等為原料，經發酵後蒸餾三次獲得穀物原酒，然後加入杜松子香料再蒸餾。最後將精餾而得的酒貯存於玻璃槽中待其成熟，包裝時稀釋至酒度量40度左右，荷蘭金酒色澤透明清亮。香味突出，風格獨特，適宜於單飲，不宜作雞尾酒的基酒。 英國金酒的生產過程比荷蘭金酒簡單，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸餾而得-幹金酒、酒液無色透明，氣味奇異清香，口感醇美爽適, 既可單飲，也可與其它酒混合配製或作雞尾酒的基酒。故有人稱金酒為雞尾酒的心臟。 金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和、果味金酒。 新增利金 必發達金 哥頓金

朗姆酒知識

朗姆酒也叫糖酒，是製糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先製成糖蜜，然後再經發酵、發餾，在橡木桶中儲存3年以上而成。 根據不同的原料和釀製不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。根據風味特徵，可將朗姆酒分為：濃香型、輕香型、 ＊濃香型：首先將甘蔗糖澄清，再接入能產丁酸的細菌和產酒精的酵母菌，發酵10天以上，用壺式鍋間歇蒸餾，得86％左右的無色原朗姆酒，在木桶中貯存多年後勾兌成金或淡棕色的成品酒。 ＊輕香型：甘蔗糖只加酵母，發酵期短，塔式連續蒸餾，產出95％度的原酒，貯存勾兌，成淺到金的成品酒，以古巴朗姆為代表。 mulata（慕蘭潭，混血姑娘） 百家得金牌 百加得朗姆 摩根船長朗(黑) 摩根船長朗姆(白) 奇峰朗姆 美亞士

伏特加酒知識

伏特加酒(vodka) 伏特加語源於俄文的“生命之水”一詞，當中“水”的發音“Voda”，約14世紀開始成為俄羅斯傳統飲用的蒸餾酒。但在波蘭，也有更早便飲用伏特加的記錄。 伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。因此，在各種調製雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應性和變通性的一種酒。 俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀製優質的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰開始時，由於俄羅斯製造伏特加酒的技術傳到了美國，使美國也一躍成為生產伏特加酒的大國之一。 伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的製法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等穀物或馬鈴薯中，使其糖化後，再放入連續式蒸餾器中蒸餾，製出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，製出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。 瑞典伏特加 芬蘭伏特加 皇冠伏特加 紅牌伏特加

特其拉酒知識

特其拉酒（Tequila)-產於墨西哥，它的生產原料是一種叫做龍舌蘭（不是蘆薈）的珍貴植物，其實它屬於仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經過10年的栽培方能釀酒。 特其拉酒在製法上也不同於其它蒸餾酒，在龍舌蘭長滿葉子的根部，經過10年的栽培後，會形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割後放入專用糖化鍋內煮大約12小時，待糖化過程完成之後，將其榨汁注入發酵罐中，加入酵母和上次的部分發酵汁。有時，為了補充糖分，還得加入適量的糖。發酵結束後，發酵汁除留下一部分做下一次發酵的配料之外，其餘的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾後，將會獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2 次蒸餾，在經過去除首餾和尾餾的工序之後，將會獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經過了兩次蒸餾，但最後獲得的酒液，其酒精含量仍然比較低，因此，其中就含有很多原材料及發酵過程中所具備的許多成分，這些成分就使特其拉風味在特其拉酒中發揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之後，酒液要經過活性炭過濾以除去質。至此，特其拉酒的定義已一目瞭然。 特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒

參考資料：http://wenku.baidu.com/view/4c88f21ca300a6c30c229fe4.html

馬爹利xo好還是藍帶好

馬爹利xo比藍帶更好。經悉心調釀而成的XO馬爹利，成為馬爹利家族二百八十多年釀酒藝術的結晶，XO中之極品。馬爹利XO是干邑藝術的完美創新，力度於優雅的精妙平衡。拱形藝術瓶身，塑造靈感的象徵。

藍帶馬爹利干邑，是馬爹利酒廠獨有的傑出干邑，是一種酒味香醇，色調豐厚的特級干邑白蘭地，也是全球最受歡迎的高階干邑佳釀之一。

色澤：深金銅色。 聞香：豐滿、圓潤、高雅，且精緻細膩的花香。 口感：極其柔潤，因長久的窖藏年份帶來細緻餘韻，散發出濃郁的果香和木香，而優質的邊緣區葡萄，更賦予其精緻香醇的品質。

馬爹利的歷史：

“Jean Martell”於1715年創立，現在已經經歷八代相傳。如今，“馬爹利”已經成為名貴好酒，馳名全世界了。但由於出產地不過是座小島，產量很小，供不應求，價錢自然就抬高了。在馬爹利的全球市場中，中國區的銷量位居第三位，英國、美國分居第一和第二。

馬爹利釀酒廠是歷史最悠久的大型干邑釀造廠。讓˙馬爹利（JeanMartell）在1715年離開了他的故居海峽澤西島（Jersey），來到干邑定居。馬爹利出生於1694年，在8個孩子中排行第二，他的父親是個航海家和商人。馬爹利給鄰島根西島（Guernsey）的商人工作了7年時間之後，便決心自己到干邑來闖天下。

馬爹利（Martell）是法國著名的白蘭地品牌，始創於1715年，通過幾個世紀的不斷鑽研與探索，源於對創新的執著，對完美的追求及自創的個性，馬爹利形成了其獨一無二的釀酒專長，它對釀酒藝術的不懈追求，造就了其芳香飄逸、回味深遠的卓越口味。

以上內容參考 百度百科-馬爹利

以上內容參考 百度百科-藍帶馬爹利

我想下洋酒軒尼斯跟馬爹利那種好點？

軒尼詩一般從低端到高階

是

vsop、xo、百樂廷、李察，價格（700ml）分別大概是300多、1200多、5000多、2w

馬爹利從低端到高階分別是馬爹利vsop、名仕、藍帶、xo、馬爹利至尊，價格大概分別是300多、400多、800多、1200多、近2w

就是不同的牌子，酒都是產自法國干邑區的白蘭地，就是按價格分品質不同而已，望採納

軒尼詩XO和馬爹利XO有何差別？如果講的比較詳細，高分獎勵！！

馬爹利XO(MARTELL SUPREME XO): 馬爹利XO來自馬爹利家族所擁有的葡萄園獨創調配出的佳釀。分別貯藏在兩大名為“Purgatoire”、“Paradis”的酒窖多年，這是馬爹利貯存其最上等的“生命之水”的兩大酒窖。自身富有獨特個性的干邑，是意義特殊場合的上乘之選，贈送佳品的理想之選。平均釀造年份在35至40年間。獨一無二的賣點：來自馬爹利酒窖珍貴“生命之水”精選系列的精心調配。名聲顯赫的玻璃酒瓶，腰間的銀帶裝飾更彰顯出精品干邑的至上品質，成為體現尊貴身份的饋贈佳品。備註：酒精度：40% 淨含量：70CL 產地：法國 軒尼詩XO(HENNESSY XO):軒尼詩XO始創於一八七零年，是世上最先以X.O命名的干邑，原是軒尼詩家族款待摯友的私人珍藏，於一八七二年傳入中國，自此深受國人喜愛。軒尼詩X.O酒質醇厚，氣派高貴，任何重要節日或喜慶宴會，不可或缺。備註：酒精度：40% 淨含量：70CL 產地：法國.

人頭馬XO、馬爹利XO、軒尼詩XO，XO到底代表著什麼？

XO酒的大名，再熟悉不過。

小時候，看的香港電影，有錢人就常常喝XO酒，倒麼，只倒一點點，喝也只是小口小口喝。

那時留下的印象就是，喝XO酒，是富豪身份和尊貴地位的象徵。

XO酒，比如人頭馬XO、馬爹利XO、軒尼詩XO，總讓人覺得有些神祕感。直到現在，對大部分中國人來說，XO酒依舊是，聽過它大名，看到過它樣子，卻沒嘗過它味道。

其實XO是“Extra Old”的簡稱，意思是這瓶XO酒所用的酒液，至少在橡木桶中放了十年，原來2018年前的規定是，至少六年。

舉個例子，人頭馬XO，是由幾十種（或幾百種）白蘭地酒液混合調配而成，但每種酒液在橡木桶中的陳年時間，至少在十年以上，不然就不能標為“XO”。

當然，現實釀造中，這些頂級白蘭地的XO酒，所使用的酒液年份還會更長，有些甚至達到六七十年，真正就像中國白酒所宣傳的那樣，是用幾十年醇的老酒調配而成。

這裡悄悄講幾句，中國所謂的30年、50年陳釀白酒，好多就是在白酒當中，滴入一兩滴真正的30年、50年白酒，然後搖身一變，就成幾十年醇的老年份白酒。

你說它不地道吧，人家把行規白紙黑字拿出來說，這是合法的，的確這是合法的，行業保護主義嘛！

而白蘭地，包括威士忌，這些同樣高度的蒸餾酒，就不一樣，它們所有的酒液，都必須達到這個年數以上，這個同樣是法國法律規定的。

即使有一滴酒液沒有達到10年，就不能標上XO字樣，否則等著吃官司吧！

在這樣的苛刻要求下，（還有更多其他要求），XO成為法國干邑白蘭地的最高級別，人頭馬XO、馬爹利XO、軒尼詩XO，是最頂級的白蘭地。

所以，受到香港有錢人追捧也絲毫不奇怪，他們親切地稱之為，“XO”或“交叉窿”。

在1980年代的香港，還出現一種高階醬料，叫XO醬，就是藉著高階的意思，並沒有任何XO酒的成分。