有什麼好吃的菜嗎

以下是三道好吃的菜譜1. 涼拌土豆絲：將土豆切成絲，焯水後加入調料汁中攪拌均勻即可。2. 乾煸豆角：將四季豆炸至表面起皺皮，呈虎皮狀，再加入紅椒、豬肉等材料翻炒即可。3. 辣子雞翅：將雞翅醃製後煎至金黃，再加入幹辣椒、花椒等材料翻炒即可。

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什麼菜好吃又好做 有哪些呢

1、魚香豆腐是一道魚香味的美食，主料以豆腐為主，魚香味料調味。味道及其鮮美可口。

2、雪花炒香乾：主要材料為香乾、雪菜以及其他調料。色味俱全，餐桌上一道必不可少的家常菜。

3、幹煎雞蛋杏鮑菇：主要材料為杏鮑菇、雞蛋以及其它調料。味道極美。

4、紅燒腐竹茶樹菇：主要材料為腐竹、茶樹菇以及其它調料。

5、桃仁拌芹菜：主要材料為芹菜、核桃仁以及其它調料。

6、地三鮮：這道菜同學們應該都熟悉，受歡迎程度可想而知。主要材料為土豆、茄子、青椒以及其它調料。

20種常見野菜，美味又營養，不要錯過

春暖花開，人們總是會利用節假時間去遊山玩水，到鄉間感受大自然的氣息。在 旅遊 的途中常常會遇到各種野菜，我們不妨準備好小籃子、剪刀、小鏟子，遇到自己喜歡吃的野菜及時採收，烹製自己喜愛吃的 美食 ，那真是非常愜意的。以下為20種常見的野菜供大家參考。

一、馬蘭頭

馬蘭頭又稱馬蘭、雞兒腸、田邊菊等，菊科馬蘭屬。它生於路邊、田野、山坡上，全國大部分地區都有分佈，很常見，現在已有規模化種植，想吃的很方便。

馬蘭頭有青梗和紅梗，其中紅梗的更為美味。馬蘭頭焯水切丁涼拌，味道清香爽口。也可以用馬蘭頭燒豆腐，入口清香爽嫩。

二、薺菜

薺菜可以說是人們吃的最多，最好吃的野菜之一，很多人都是認識的。不過挖野菜的小白，在挖菜之後一定要讓有經驗的朋友辨別一下，因為有些野草很像薺菜。

薺菜的吃法很多，可以包餃子、包包子，還可以炸春捲，都是非常美味的。

三、野蒜

野蒜是一種野生的小蒜，田間地頭，雜草叢中都可以看到。跟蒜苗長得一樣，不過它很細，長得一叢一叢的。

野蒜炒雞蛋或者作為調料，香味非常濃郁。

四、掃帚菜

掃帚菜又叫孔雀鬆、地麥等，長大了遠遠的看去，一團一團的像風滾草，它成熟了可以製成掃帚把，非常經濟實用。

掃帚菜的幼苗洗乾淨燙熟後可涼拌或做餡都非常好吃。

五、艾草

艾草在鄉間地頭或路邊都很常見，如今有很多量種植，端午節銷售，效益非常不錯的。

把艾草打碎取其汁用來製作艾粑，是相當美味的。

六、香樁芽

香椿樹的嫩芽顏色鮮亮，散發著特殊的香氣。

香椿芽切碎炒雞蛋，或者焯水涼拌，那是很多人的最愛。

七、野竹筍

野竹筍在山間或路邊的竹林裡都非常多，它比冬筍細而長，不過確實相當的美味。

野竹筍含草酸，在食用之前一定要焯水。野竹筍炒臘肉，那是一道相當上檔次的 美食 。

八、枸杞頭

枸杞頭是枸杞樹的嫩芽，它也是春天非常美味的野菜。

枸杞頭燒蛋湯那是相當的鮮美。

九、薄荷

薄荷很多人都非常熟悉，田間地頭、牆角邊隨處可見其蹤跡。它的氣味芳香清涼，而且還能消炎止痛，非常有用。

燒湯加幾片葉子或者作為配菜食用，清涼爽口。

十、紫蘇

紫蘇是常見的觀葉綠植，也是一種經濟作物，它的種子提煉的紫蘇油具有非常高的營養價值。

煮魚湯時加幾片紫蘇葉非常鮮美。紫蘇葉裹雞蛋麵炸食，非常清脆爽口。

十一、虎杖

虎杖又叫酸竹筒，生長迅速，這個外來物種對其它植物的生長危害極大。山間、溪旁、草叢中非常常見，不過它也是一種美味野菜。

酸竹筒燒菜或燒湯也非常的好吃。

十二、鵝腸草

鵝腸草在路邊、草地中隨處可見，它的繁殖力極強。

鵝腸草焯水涼拌，或者燒火鍋，是不錯的食材。

十三、灰灰菜

灰灰菜在田間、地頭是一種讓人頭疼的野草，它如同紫莧菜一樣繁殖力極強。

灰灰菜焯水涼拌，或者燒湯，是許多人喜愛的菜餚。

十四、草頭

草頭像三葉草，也是三片葉子，長江中下游許多地方的人非常喜愛這種野菜。

常用它燒湯或清炒，還是比較可口的。

十五、黃鵪菜

黃鵪菜是藥用和食用的蔬菜。全國大部分地方都有生長。

黃鵪菜可涼拌或炒菜食用。

十六、菊花腦

菊花腦是菊科植物，它的嫩芽是非常有名的野菜。

菊花腦燒蛋湯非常的鮮美。

十七、馬齒莧

馬齒莧是一年生草本植物，葉片肥厚。是許多人情有獨鍾的野菜。

可以用新鮮的馬齒莧燒菜，也可以將其煮熟後晒乾，再製成各種美味菜餚。

十八、蓴菜

蓴菜是生長在水裡的一種野生蔬菜，它的葉片像睡蓮的葉子。

蓴菜燒湯，那味道絕對鮮美。

十九、魚腥草

魚腥草有一股奇怪的味道，不過它卻是有些地方的人最愛的野菜。

魚腥草洗淨切段涼拌，也應該好吃吧。

二十、刺嫩芽

刺嫩芽長得有點像香椿芽，它是非常名貴的野菜。

就憑它的名氣，刺嫩芽焯水涼拌或者炒菜，也應該是非常好吃的。

這些都是比較常見的野菜，在採食之前一定要仔細辨別。大家還喜歡吃哪些野菜？

什麼菜最好吃？

中國美食因為選料的不同，配菜的差別和烹飪技術的區別，劃分成了風格不同的八大菜系。它們分別是：川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜。每一個菜系都有自己鮮明的地方風味和製作工藝，成為了中國的主流菜系。因為每個菜系的口味和風格都不相同，所以今天小編給大家介紹一下這8大菜系中比較有代表性的菜餚，每一道都很好吃，如果你全都吃過，可謂是真正的美食家！

1、川菜：麻婆豆腐。提到四川，大家首先就會想到火鍋和辣椒，川菜也是以麻辣鮮味為主要味道。這道麻婆豆腐的名氣並不比火鍋小，普通的白豆腐經過廚師的烹飪，味道香辣嫩滑，吃起來非常的有特色。

2、魯菜：醬豬蹄。魯菜一直是八大菜系之首，不僅在國內，在國外也十分的有名，很多唐人街開的都有魯菜館，很受老外的喜愛。這道醬豬蹄肉質鮮嫩，“入口即化”，是魯菜的代表菜，祕製醬汁搭配嫩爛的豬蹄，味道更是十分香美。

3、粵菜：文昌雞。粵菜主要講究一個“鮮”字，最出名的就是甜品和點心。這道文昌雞的雞肉非常的肥嫩，經過特殊的處理，吃起來肥而不膩，並且味道非常清淡，後味也很香濃。

4、蘇菜：：叫花雞。現在全國各地都有銷售叫花雞的飯店，名氣非常的大。它是用荷葉包裹著整隻雞，荷葉外面糊滿厚厚的泥巴直接放在炭火裡烤制而成的。拷出來的雞肉不僅帶有肉質很嫩，還帶著一股荷葉的味道，非常清香。

5、浙菜：滷鴨。北京有北京烤鴨，但是滷鴨確實浙菜的代表菜。蘇杭一帶的鴨肉非常的鮮嫩，做出來的滷鴨吃起來不僅肉質嫩滑，而且還帶有一次次的甜味，香而不膩，可謂是浙菜中的翹楚。

6、閩菜：佛跳牆。閩菜主要以福州菜為主，多為海鮮菜餚。佛跳牆這道菜餚的食材豐富多樣，海鮮種類繁多，裡面有鮑魚、海蔘等，每一樣都非常昂貴。並且吃起來味道何止一個“鮮”字可以形容，食材更是高蛋白食物，飛揚的營養健康。

7、湘菜：煙燻臘肉。我們逢年過節的時候，都會醃製臘肉來烹飪菜餚，湘菜中的臘肉更是非常獨特。口感吃起來不幹不柴，鹹中帶甜，肥而不膩，吃了一口就忘不掉！

8、徽菜：符離集燒雞。這道菜餚的做法相傳起源於上個世紀二十世紀初，距今已經有了悠久的歷史，更被譽為“中國四大名雞”之一，吃過的食客評價說：“連骨頭吃起來都是香酥可口，非常有嚼頭”！

有哪些好吃的菜名？

蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤兒、燻雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、滷什件兒、滷子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、滷鴨腰兒、燴鴨條、清拌腰絲兒、黃心管兒、滷白鱔、燜黃鱔、豆豉鯰魚、鍋燒鯉魚、滷爛甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對蝦、軟炸裡脊、軟炸雞、什錦套腸兒、滷煮寒鴨兒、麻酥油卷兒、熘鮮蘑、熘魚脯、熘魚肚、熘魚片兒、醋熘肉片兒、熘三鮮兒、熘鴿子蛋、熘白蘑、熘什件兒、炒銀絲兒、熘刀魚、清蒸火腿、炒白蝦、滷青蛤、炒麵魚、熗竹筍、芙蓉燕菜、炒蝦仁兒、熘腰花兒、燴海蔘、炒蹄筋兒、鍋燒海蔘、鍋燒白菜、滷木耳、炒肝尖兒、桂花翅子、清蒸翅子、炸飛禽、炸汁兒、炸排骨、清蒸江瑤柱、糖熘芡仁米、拌雞絲、滷肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟熘魚片、熘蟹肉、炒蟹肉、燴蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、釀倭瓜、炒絲瓜、釀冬瓜、熘鴨掌兒、燜鴨掌兒、燜筍、熗茭白、茄幹晒驢肉、鴨羹、蟹肉羹、雞血湯、三鮮木樨湯、紅丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鮮丸子、汆丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、鉻餷丸子、豆腐丸子、櫻桃肉、馬牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、罈子肉、紅燜肉、黃燜肉、醬豆腐肉、晒驢肉、燉肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、鬆肉、罐兒肉、燒肉、大肉、烤肉、白肉、紅肘子、白肘子、鍋肘子、水晶肘子、蜜蠟肘子、鍋燒肘子、扒肘條、燉羊肉、醬羊肉、燒羊肉、烤羊肉、清蒸羊肉、五香羊肉、餘三樣兒、爆三樣兒、炸卷果兒、燴散丹、燴酸燕兒、燴銀絲兒、燴白雜碎、汆節子、燴節子、炸繡球、三鮮魚翅、栗子雞、氽鯉魚、醬汁鯽魚、活鑽鯉魚、板鴨、筒子雞、燴肚臍、燴南薺、爆肚仁兒、鹽水時花兒、鍋燒豬蹄兒、拌稂子、燉吊子、燒肝尖兒、燒肥腸兒、燒心、燒肺、燒紫蓋兒、燒連帖、燒寶蓋兒、油炸肺、醬瓜絲兒、山雞丁兒、拌海蜇、龍鬚菜、熗冬筍、玉蘭片、燒鴛鴦、燒魚頭、燒檳子、燒百合、炸豆腐、炸麵筋、炸軟筋、糖熘餎餷兒、拔絲山藥、糖燜蓮子、釀山藥、杏仁兒酪、小炒蜻蟹、汆大甲、炒葷素兒、什錦葛仙米、鰨目魚、八代魚、海鯽魚、黃花魚、鰣魚、帶魚、扒海蔘、扒燕窩、扒雞腿兒、扒雞塊兒、扒肉、扒麵筋、扒三樣兒、油潑肉、醬潑肉、炒蝦黃、熘蟹黃、炒子蟹、炸子蟹、佛手海蔘、炸烹兒、炒芡子米、奶湯、翅子湯、三絲湯、薰斑鳩、滷斑鳩、海白米、燴腰丁兒、火燒茨菰、炸鹿尾兒、燜魚頭、拌皮渣兒、氽肥腸兒、炸紫蓋兒、雞絲豆苗、十二臺菜、湯羊、鹿肉、駝峰、鹿大哈、插根兒、炸花件兒，清拌粉皮兒、熗萵筍、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野雞、燴酸蕾、熘脊髓、鹹肉絲兒、白肉絲兒、荸薺一品鍋、素熗春不老、清燜蓮子、酸黃菜、燒蘿蔔、脂油雪花兒菜、燴銀耳、炒銀枝兒、八寶榛子醬、黃魚鍋子、白菜鍋子、什錦鍋子、湯圓鍋子、菊花鍋子、雜燴鍋子、煮餑餑鍋子、肉丁辣醬、炒肉絲、炒肉片兒、燴酸菜、燴白菜、燴豌豆、燜扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加醃苤藍絲兒。