拔絲山藥名字叫什麼好聽

拔絲山藥叫糖衣山藥好聽，一聽就知道是甜口的菜。

拔絲山藥是傳統名點，屬於素饌名品，顏色柿黃，能拔出長絲一丈，脆甜香酥，為壓桌甜菜。

原名薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬藤本植物。

莖為長圓柱形，垂直生長；葉在莖下部互生，在中上部有時對生；花序軸呈之字狀，苞片和花被片有紫褐色斑點；果實為三稜狀扁圓形或三稜狀圓形，有白粉。

花期6—9月，果期7—11月。

薯蕷之名來源於醫藥學專著《神農本草經》：薯蕷，一名山芋，秦、楚名玉延，鄭、越名土薯，齊、趙名山羊。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

拔絲山藥叫糖衣山藥好聽，一聽就知道是甜口的菜。

拔絲山藥是傳統名點，屬於素饌名品，顏色柿黃，能拔出長絲一丈，脆甜香酥，為壓桌甜菜。

原名薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬藤本植物。

莖為長圓柱形，垂直生長；葉在莖下部互生，在中上部有時對生；花序軸呈之字狀，苞片和花被片有紫褐色斑點；果實為三稜狀扁圓形或三稜狀圓形，有白粉。

花期6—9月，果期7—11月。

薯蕷之名來源於醫藥學專著《神農本草經》：薯蕷，一名山芋，秦、楚名玉延，鄭、越名土薯，齊、趙名山羊。

拔絲山藥叫糖衣山藥好聽，一聽就知道是甜口的菜。

拔絲山藥是傳統名點，屬於素饌名品，顏色柿黃，能拔出長絲一丈，脆甜香酥，為壓桌甜菜。

原名薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬藤本植物。

莖為長圓柱形，垂直生長；葉在莖下部互生，在中上部有時對生；花序軸呈之字狀，苞片和花被片有紫褐色斑點；果實為三稜狀扁圓形或三稜狀圓形，有白粉。

花期6—9月，果期7—11月。

薯蕷之名來源於醫藥學專著《神農本草經》：薯蕷，一名山芋，秦、楚名玉延，鄭、越名土薯，齊、趙名山羊。 拔絲山藥的名字可以叫做「金絲山藥」。這個名字聽起來優美，富有質感，也能夠準確地描述山藥表面拔絲的特點。

山藥做菜。取什麼名字好聽？

山藥做菜可以取名“藥到病除”。名字很吉利。

魯菜有哪些有名的菜式

魯菜最有名的30道菜有糖醋鯉魚、油爆雙脆、拔絲山藥、九轉大腸、蔥燒海蔘等。

一、糖醋鯉魚

雖說山東靠海，但最後一道魚，大多數還是以鯉魚為主！而鯉魚在魯菜中最經典的做法就是糖醋鯉魚！這道菜需要先把鯉魚炸定型，最後再淋上芡汁，要求端上桌後，鯉魚無需支撐，也能達到躍龍門的姿態！

二、油爆雙脆

這道菜是魯菜中比較難做的一道菜，非常考究廚師對於火候掌控的能力！可以說，少一秒則不熟，多一秒則口感老！

爽脆一般用的是豬肚和雞胗，都是對火候要求極高的食材！所以，別看食材都是普通的食材，但卻是正兒八經鎮桌的大菜之一！

三、拔絲山藥

對於喜歡吃甜食的朋友，來山東一定要嚐嚐拔絲的菜品，比如：拔絲蘋果、拔絲香蕉、拔絲葡萄等等，最具有代表性的就是拔絲山藥！

這道菜在做之前，首先要在成菜的盤子上塗抹一層薄薄的香油，然後再把山藥焯水，接著再進行油炸，直到炸透之後再另起一鍋，加入少許的油，加入白糖。

將白糖融化燒至糖色成深黃時，放入炸好的山藥塊，快速顛勺，讓山藥均勻的裹上糖液，裝盤後，要趁熱吃，並且吃的時候，要配上一碗涼白開，每吃之前先蘸一下筷子，再夾山藥！這樣才不會粘住筷子！

四、九轉大腸

魯菜最大的特點，就是把普通的食材，經過精湛的烹調技巧，做出令人回味無窮的美味！而九轉大腸就很具有代表性！

這道菜要求把大腸處理到沒有一點異味，經過先煮後炸再燒，成菜後具有酸、甜、苦、辣、鹹五味，而且大腸的口感是軟嫩而不爛，肥厚而不膩！用來酌酒，堪稱是絕配！

五、蔥燒海蔘

來山東蔥燒海蔘這道菜也是必吃的美食！因為，在其它的地方真的是吃不到的，僅僅是蔥這味食材就受到！

蔥燒海蔘，首先要用山東章丘特有的大蔥來烹調，這種蔥，蔥白又長又粗，其蔥香味也濃郁；海蔘要選用水發的海蔘！成菜後，海蔘軟嫩清鮮，入口嫩滑爽口，蔥段香濃，鮮香四溢！

泰安特色美食前十名

泰安的好吃的有泰安神豆腐、炒雞、拔絲山藥、豆腐宴、火燒。

1.泰安神豆腐

泰安豆腐被中外遊客稱之為“神豆腐”，是泰城居民的四季常菜。用泰安神豆腐在加工製成的豆腐乳，豆腐乾，臭豆腐，五香豆腐，麻辣豆腐，凍豆腐等豆製品，質量亦明顯優於其他同類產品。

2.炒雞

炒雞是泰安的傳統美食，用的是當地的土雞，炒出來的雞肉一點都不會老，吃起來特別的酥脆可口，十分美味。

3.拔絲山藥

拔絲山藥也是當地比較有名的一道菜餚，它吃起來又甜又黏，吃起來更是甜脆可口。

4.豆腐宴

在泰安當地，吃豆腐宴有著很悠久的歷史。用泰山裂隙湧出來的泉水做成的豆腐，口感會更加的清甜爽滑。

5.火燒

火燒是中國北方一帶的特色傳統名小吃，它的主要食材有面粉、鮮肉、花椒、香蔥，色澤金黃，外皮酥脆，鹹香美味。

有個報菜名的，什麼燒雞燒鴨燒鵝，清蒸魚糖醋魚紅燒魚，一大串繞口令似的是怎麼說的

報菜名：

有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、燻雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞。

罐兒鵪鶉、滷什件兒、滷子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲、黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鯰魚、鍋燒鯉魚、烀爛甲魚、抓炒鯉魚。

抓炒對兒蝦、軟炸裡脊、軟炸雞、什錦套腸兒、滷煮寒鴉兒、麻酥油卷兒、熘鮮蘑、熘魚脯、熘魚肚、熘魚片兒、醋熘肉片兒、燴三鮮、燴白蘑、燴鴿子蛋、炒銀絲、燴鰻魚、炒白蝦、熗青蛤、炒麵魚、炒竹筍、芙蓉燕菜、炒蝦仁兒、燴蝦仁兒、燴腰花兒、燴海蔘、炒蹄筋兒。

鍋燒海蔘、鍋燒白菜、炸木耳、炒肝尖兒、桂花翅子、清蒸翅子、炸飛禽。炸汁兒、炸排骨、清蒸江瑤柱、糖熘芡仁米、拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟熘魚片兒、熘蟹肉、炒蟹肉、燴蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、釀倭瓜、炒絲瓜、釀冬瓜．煙鴨掌兒、燜鴨掌兒、燜筍、熗茭白。

茄子晒爐肉、鴨羹、蟹肉羹、雞血湯、三鮮木樨湯、紅丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鮮丸子、氽丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、餎炸丸子、豆腐丸子、櫻桃肉、馬牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、罈子肉、紅燜肉、黃燜肉。

醬豆腐肉、晒爐肉、燉肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、鬆肉、罐兒肉、燒肉、大肉、烤肉、白肉、紅肘子、白肘子、薰肘子、水晶肘子、蜜蠟肘子、鍋燒肘子、扒肘條、燉羊肉、醬羊肉、燒羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉。

氽三樣兒、爆三樣兒、炸卷果兒、燴散丹、燴酸燕兒、燴銀絲、燴白雜碎、氽節子、燴節子、炸繡球、三鮮魚翅、栗子雞、氽鯉魚、醬汁鯽魚、活鑽鯉魚、板鴨、筒子雞、燴臍肚、燴南薺、爆肚仁兒、鹽水肘花兒、鍋燒豬蹄兒。

拌稂子、燉吊子、燒肝尖兒、燒肥腸兒、燒心、燒肺、燒紫蓋兒、燒連帖、燒寶蓋兒、油炸肺、醬瓜絲兒、山雞丁兒、拌海蜇、龍鬚菜、熗冬筍、玉蘭片、燒鴛鴦、燒魚頭、燒檳子、燒百合、炸豆腐、炸麵筋、炸軟巾、糖熘餎兒。

拔絲山藥、糖燜蓮子、釀山藥、杏仁兒酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒葷素兒、什錦葛仙米、鰨目魚、八代魚、海鯽魚、黃花魚、鰣魚、帶魚、扒海蔘、扒燕窩、扒雞腿兒、扒雞塊兒、扒肉、扒麵筋、扒三樣兒、油潑肉、醬潑肉、炒蝦黃、熘蟹黃。

炒子蟹、炸子蟹、佛手海蔘、炸烹兒、炒芡子米、奶湯、翅子湯、三絲湯、薰斑鳩、滷斑鳩、海白米、燴腰丁兒、火燒茨菰、炸鹿尾兒、燜魚頭、拌皮渣兒、氽肥腸兒、炸紫蓋兒、雞絲豆苗、十二臺菜、湯羊、鹿肉、駝峰、鹿大哈。

插根兒、炸花件兒，清拌粉皮兒、熗萵筍、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野雞、燴酸蕾、熘脊髓、鹹肉絲兒、白肉絲兒、荸薺一品鍋、素熗春不老、清燜蓮子、酸黃菜、燒蘿蔔、脂油雪花兒菜、燴銀耳、炒銀枝兒。

八寶榛子醬、黃魚鍋子、白菜鍋子、什錦鍋子、湯圓鍋子、菊花鍋子、雜燴鍋子、煮餑餑鍋子、肉丁辣醬、炒肉絲、炒肉片兒、燴酸菜、燴白菜、燴豌豆、燜扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加醃苤藍絲兒。 

擴充套件資料：

報菜名是相聲傳統曲目。由傳統相聲《暖廠》中的片斷髮展而成。

敘甲、乙二人見面，甲為和乙套近乎，謊稱要請乙吃飯，乙欣然同意。但是甲卻找出種種藉口，三番五次變卦，空報出一大篇“滿漢全席”的菜名，最終使乙空歡喜一場。

該曲目屬“貫口活”，甲乙經過幾番鋪墊之後，引出乙讓甲說出滿漢全席都有什麼菜，甲則不間斷地一氣背出幾百個菜名來展示嘴皮子的功夫。既可在臺上表演，又能為初學相聲表演者練基本功所用。

戴少甫與於俊波、常寶華與常貴田、馬志明、黃族民 等均擅演此曲目。

戴少甫（1912—1944） 回族。北京人。他從小家庭環境較好，也受過教育，他自幼愛好曲藝，曾學過單絃、太平歌詞、相聲等。原為相聲票友。

由於他有文化寫得一手好字，嗓子又好，不但說、學、逗、唱無一不精，更主要的是他能將舊的節目充實不少新內容，所以演出與眾不同。

相聲報菜名的所有菜的名字是什麼？

傳統相聲報菜名臺詞

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾兒,

燒花鴨,燒雛雞兒,燒子鵝

,滷煮鹹鴨,醬雞,臘肉,松花,小肚兒

,晾肉,香腸,什錦蘇盤,

燻雞,白肚兒,清蒸八寶豬,江米釀鴨子,

罐兒野雞,罐兒鵪鶉,

滷什錦,滷子鵝,滷蝦

,燴蝦,熗蝦仁兒,山雞,兔脯,菜蟒,銀魚,

清蒸哈什螞,燴鴨腰兒,燴鴨條兒,清拌鴨絲兒,黃心管兒,

燜白鱔,燜黃鱔,豆鼓鯰魚,鍋燒鯰魚,烀皮甲魚,鍋燒鯉魚,抓炒鯉魚,

軟炸裡脊,軟炸雞,什錦套腸,麻酥油卷兒,

熘鮮蘑,熘魚脯兒,熘魚片兒,熘魚肚兒,醋熘肉片兒,熘白蘑,

燴三鮮,炒銀魚,燴鰻魚,清蒸火腿,炒白蝦,熗青蛤,炒麵魚,

熗蘆筍,芙蓉燕菜,炒肝尖兒,南炒肝關兒,油爆肚仁兒,湯爆肚領兒,

炒金絲,燴銀絲,糖熘餎炸兒,糖熘荸薺,蜜絲山藥,拔絲鮮桃,

熘南貝,炒南貝,燴鴨絲,燴散丹,

清蒸雞,黃燜雞,大炒雞,熘碎雞,香酥雞,炒雞丁兒,熘雞塊兒,

三鮮丁兒,八寶丁兒,清蒸玉蘭片,

炒蝦仁兒,炒腰花兒,炒蹄筋兒,鍋燒海蔘,鍋燒白菜,

炸海耳,澆田雞,桂花翅子,清蒸翅子,炸飛禽,炸蔥,炸排骨,

燴雞腸肚兒,燴南薺,鹽水肘花兒,拌瓤子,燉吊子,鍋燒豬蹄兒,

燒鴛鴦,燒百合,燒蘋果,釀果藕,釀江米,炒螃蟹.氽大甲,

什錦葛仙米,石魚,帶魚,黃花魚,油潑肉,醬潑肉,

紅肉鍋子,白肉鍋子,菊花鍋子.野雞鍋子,元宵鍋子,雜麵鍋子,荸薺一品鍋子,

軟炸飛禽,龍虎雞蛋,猩脣,駝峰,鹿茸,熊掌,奶豬,奶鴨子,

槓豬,掛爐羊,清蒸江瑤柱,糖熘雞頭米,拌雞絲兒,拌肚絲兒,

什錦豆腐,什錦丁兒,精蝦,精蟹,精魚,精熘魚片兒,

熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,釀倭瓜,炒絲瓜,燜冬瓜,

燜雞掌,燜鴨掌,燜筍,熘茭白,茄乾兒晒滷肉,鴨羹,蟹肉羹,三鮮木樨湯,

紅丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鮮丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,餎炸丸子,豆腐丸子,

紅燉肉,白燉肉,鬆肉,扣肉,烤肉,醬肉,荷葉滷,一品肉,櫻桃肉,馬牙肉,醬豆腐肉,罈子肉,罐兒肉,元寶肉,福祿肉,

紅肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蠟肘子,燒烀肘子,扒肘條兒,

蒸羊肉,燒羊肉,五香羊肉,醬羊肉.氽三樣兒,爆三樣兒,

燒紫蓋兒,燉鴨雜兒,熘白雜碎,三鮮魚翅,栗子雞,尖氽活鯉魚,板鴨,筒子雞.

參考資料：http://www.jd-bbs.com/viewthread.php?tid=700127

請問相聲中的他們背的那一串丸子的名字，很流利的一口氣背出很多的那個。都是有什麼丸子阿？

紅丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鮮丸子、氽丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、餎 丸子、豆腐丸子、櫻桃曲從、馬牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、罈子肉、紅燜肉、黃燜肉、醬豆腐肉、晒驢肉、燉肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、鬆肉、罐兒肉、燒肉、大肉、烤肉、白肉、紅肘肉、薰肘子、水晶肘子、蜜臘肘子、鍋燒肘子、扒肘條、燉羊肉、醬羊肉、燒羊肉、烤羊肉、清蒸羊肉、五香羊肉、氽三樣兒、爆三樣兒、燴銀絲兒、燴白雜碎、炸鄉球、三鮮魚翅、栗子雞、氽鯉魚、醬汁鯽魚、活鑽鯉魚、板鴨、筒子雞、燴臍肚、爆肚仁、鹽水肘花兒、鍋燒豬蹄兒、燒肝尖兒、燒肥腸、澆心、燒肺、燒紫菜兒、燒蓮蒂、燒寶蓋兒、油炸肺、醬瓜絲兒、山雞丁兒、拌海蜇、龍鬚菜、熗冬筍、玉蘭片、澆鴛鴦、燒魚頭、燒檳子、燒百合、炸豆腐、炸麵筋、糖熘 兒、拔絲山藥、糖燜蓮子、釀山藥、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什錦葛仙米、魚、扒帶魚、海鯽魚、黃花魚、扒海蔘、扒燕窩、扒雞腿兒、扒雞塊兒、扒肉、扒麵筋、扒三樣兒、油潑肉、醬潑肉、炒蝦黃兒、熘蟹黃兒、炒子蟹、佛手海蔘、炒芡子米、奶湯、翅子湯、三絲湯、薰斑鳩、滷斑鳩、海白米、燴腰丁兒、火燒茨菰、炸鹿尾兒、燜魚頭、拌皮渣兒、氽肥腸兒、清拌粉皮兒、木須菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野雞、鹹肉絲兒、白肉絲兒、荸薺、一品鍋、素熗春不老、清燜蓮子、酸黃菜、燒蘿蔔、燴銀耳、炒銀枝兒、八寶榛子醬、黃魚鍋子、 白菜鍋子、什錦鍋子、湯圓子鍋、菊花鍋子、煮餑餑鍋子、肉丁辣醬、炒肉絲兒、炒肉片、燴酸菜、燴白菜、燴豌豆、燜扁豆、氽毛豆、外加醃苤藍絲兒。 丸子就上面那些

山東必去旅遊景點及美食有哪些

山東是一個人口大省，瀕臨東海，擁有非常豐富的自然景觀和人文情懷，這裡是齊魯文化的核心之地，也是孔聖人出生的地方，那麼山東有哪些必去的景點和必吃的美食呢?

山東必去景點推薦

NO.1、泰山

泰山又名岱山、岱宗、岱嶽、東嶽、泰嶽，位於山東省中部，隸屬於泰安市，綿亙於泰安、濟南、淄博三市之間，總面積24200公頃。主峰玉皇頂海拔1545米，氣勢雄偉磅礴，有“五嶽之首”、“五嶽之長”、“天下第一山”之稱。

泰山是是世界自然與文化遺產，世界地質公園，國家AAAA旅遊景區，國家級風景名勝區，全國重點文物保護單位，全國文明風景旅遊區。

NO.2、嶗山

嶗山是山東半島的主要山脈，嶗山的主峰名為“巨峰”，又稱“嶗頂”，海拔1132.7米，是中國海岸線第一高峰，有著海上“第一名山”之稱。當地有一句古語說：“泰山雖雲高，不如東海嶗。”

NO.3、曲阜三孔

山東曲阜的孔府、孔廟、孔林，統稱曲阜“三孔”，是中國曆代紀念孔子，推崇儒學的表徵，以豐厚的文化積澱、悠久歷史、巨集大規模、豐富文物珍藏，以及科學藝術價值而著稱。

山東曲阜是孔子的故鄉。孔夫子生前在此開壇授學，首創儒家文化，為此後2000多年的中國歷史深深地打上了儒學烙印。以孔子為代表的儒家文化，按照自己的理想塑造了整個中國的思想、和社會體系，成為整個中國文化的基石，國家AAAA旅遊景區。

NO.4、微山湖

微山湖是位於中國山東省微山縣南部的斷陷湖。北與昭陽湖、獨山湖和南陽湖首尾相連，水路溝通，合稱南四湖。四湖中以微山湖面積最大，達660平方千米，水深3米左右。是中國北方最大的淡水湖，京杭大運河傍湖而過。

微山湖水面主要歸山東省微山縣管理，而湖西灘地(溼地)使用權由江蘇所有，其中沛縣轄微山湖湖區水面面積約400平方公里(含部分昭陽湖水面面積)，湖岸線長62公里。

NO.5、沂蒙山旅遊區

沂蒙山是泰沂山脈的兩個支系，指的是以沂山、蒙山為地質座標的地理區域，這裡不僅是老區，還是一個相對的文化圈，歷史上屬於東夷文明。

沂蒙山同時也是一個旅遊概念，沂蒙山旅遊區位於山東省中南部，包含蒙山雲蒙景區、龜蒙景區、沂山景區三個景區，核心景區面積148平方公里，是世界文化遺產齊長城所在地、世界著名養生長壽聖地，現為國家5旅遊景區、國家森林公園、國家地質公園、國家水利風景區。

NO.6、天下第一泉趵突泉

趵突泉位於山東省濟南市歷下區，南靠千佛山，東臨泉城廣場，北望大明湖、五龍潭。趵突泉面積達158畝，是以泉為主的國家AAAA旅遊景區特色園林、國家首批重點公園。

趵突泉位居濟南七十二名泉之首，被譽為“天下第一泉”，也是最早見於古代文獻的濟南名泉。趵突泉，與濟南千佛山、大明湖並稱為濟南三大名勝。趵突泉周邊的名勝古蹟枚不勝數，尤以濼源堂、觀瀾亭、尚志堂、李清照紀念堂、李苦禪紀念館等景點最為人稱道。

NO.7、青島棧橋

青島棧橋位於遊人如織的青島中山路南端，橋身從海岸探入如彎月般的青島灣深處。橋身供遊人參觀並在此停靠旅遊船，由此乘船可看海上青島。

青島棧橋是青島海濱風景區的景點之一，是於1982年首批公佈的國家級風景名勝區，也是首批國家AAA旅遊景區。

NO.8、蓬萊閣旅遊區

蓬萊閣風景區，位於山東省蓬萊市區西北的丹崖山上，是國家AAAA旅遊景區，面積1萬8千5百平方米。蓬萊閣始建於北宋嘉佑6年(公元1061年)，與黃鶴樓、岳陽樓、滕王閣並稱為“中國四大名樓”。

蓬萊閣始建於北宋嘉佑6年(公元1061年)，與黃鶴樓、岳陽樓、滕王閣並稱為“中國四大名樓”。

NO.9、威海華夏城

威海華夏城景區，中國生態環保第一城，是華夏文旅集團從2003年伊始歷經10餘年修復威海龍山的44處礦坑，將環境治理與旅遊開發相結合的重要成果，歷經“愚公移山”、“鳳凰涅_”式的艱苦卓絕

威海華夏城景區隸屬於華夏文化旅遊集團股份有限公司，位於美麗的海濱度假城市威海，是以展示東方古典文化為主的大型生態文化景區。2017年2月25日，山東省威海市威海華夏城景區晉升為國家AAAA旅遊景區。

NO.10、濰坊青州古城

青州古城是古九州之一，有7000餘年的發展史，5000餘年的文明史，十二年的國都輝煌，先後存在過廣縣城、廣固城、南陽城、東陽城、東關圩子城、旗城等六座古城池。

2013年11月18日，青州被評為“國家歷史文化名城”。2017年2月16日，國家旅遊局面向社會公示了20家新5A景區，濰坊市青州古城景區入選5景區。

NO.11、臺兒莊古城

臺兒莊古城，位於京杭大運河的中心點，坐落於山東省棗莊市臺兒莊區和魯蘇豫皖四省交界地帶。古城肇始於秦漢，發展於唐宋，繁榮於明清，有“天下第一莊”之稱(清乾隆賜)。古城佔地2平方公里，11個功能分割槽、8大景區和29個景點，是中國國內規模最大的古城。為國家AAAA旅遊景區，有“中國最美水鄉”之譽。

臺兒莊古城，被世界旅遊組織稱為“活著的古運河”、“京杭運河僅存的遺產村莊”。臺兒莊古城內有古河道、古碼頭、中華古水城、臺兒莊大戰紀念館、海峽兩岸交流基地，與波蘭首都華沙同屬世界上僅有的兩座因第二次世界大戰炮火毀壞而作為世界文化遺產重建的城市。

NO.12、威海劉公島

劉公島位於山東半島最東端的威海灣內，人文景觀豐富獨特，既有上溯千年的戰國遺址、漢代劉公劉母的美麗傳說，又有清朝北洋海軍提督署、水師學堂、古炮臺等甲午戰爭遺址，還有眾多英租時期遺留下來的歐式建築，素有“東隅屏藩”和“不沉的戰艦”之稱。

山東特色美食

在以麵食為主的山東大地上，山東十大名吃中包含了青島大包、籤子饅頭、煎餅等一系列麵食。而山東東臨山，西瀕海的地理位置也豐富了山東美食的種類。包括山藥、驢肉、海鮮等一些菜餚等入選了山東十大名吃。有機會去山東一定不可錯過這些美味的山東十大名吃。

1、濟南拔絲山藥

到魯菜館吃飯，除了吃九轉大腸、糖醋鯉魚等主菜外，最後的甜品往往是拔絲菜餚。山東十大名吃之一便是這道濟南拔絲山藥了

2、青島大包

青島飯店的三鮮大包因皮薄、餡嫩，一時名滿島城，成為青島小吃的代名詞，也入選山東十大名吃，那時候要買到青島大包，可能要排上一小時的隊。但是青島大包也犯了中國小吃的一個普遍問題，那就是名譽上去了，質量下來了。於是乎，曾經風光一時的青島大包，逐漸消失在了人們的視野中。

3、濰坊肉火燒

在山東，火燒是一種非常平民化和廉價的小吃，幾毛錢一個。吃起來外焦裡嫩，頂飢耐餓，實為就餐之最佳麵食。濰坊肉火燒也是濰坊當地人的早餐。憑藉良好的口碑入選山東十大名吃。

4、濟寧甏肉乾飯

甏肉(bèng

ròu)乾飯，為傳統特色小吃，號稱"中華第一甏"，起源於元朝。名列山東十大名吃之一。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味。在今天，甏肉乾飯仍然被極多數濟寧人所喜愛。

5、棗莊菜煎餅

棗莊菜煎餅以魯南地區煎餅為主料，配以各種蔬菜煎烤而成。棗莊菜煎餅五色俱美，六味飄香，老少兼宜，俗稱“魯南熱狗、漢堡包”。菜煎餅既可作宴席食品，也可作普通家庭便飯，製作簡便快捷營養豐富，最適合快節奏工作人們的即時快餐。

6、沂蒙光棍雞

沂蒙光棍雞乃蒙陰地方名吃，以其獨特風味，風靡沂蒙山區。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹製蒙山大公雞為主，且口味鮮美、風味特殊吸引了大批食客。因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱“光雞”，此店即叫“光棍雞店”。

7、威海鮁魚煎包

色澤金黃、皮薄餡大，鮮嫩可口。被稱作“山東十大名吃”之一。

8、萊蕪燒餅

萊蕪吊爐燒餅呈“橢圓型”，上層“灑著細細的芝麻”，薄且香脆，當中有“很大的空心部分”，下層“軟中帶脆”，“百吃不厭”。鹹的“夏天是韭菜餡，冬天是白菜餡”，咬下去“滿口溢香”，“味道那叫棒”!

9、平原籤子饅頭

子饅頭又稱籤子饃饃，起源於山東平原縣恩城鎮。其個體形狀獨特：長20釐米左右，頂端尖細，中間圓而粗(直徑3.5釐米左右)，底端較頂端稍平鈍，略呈紡錘形。色白潤如玉，油光有微亮。其味道香甜，營養豐富，老少咸宜食用。

10、魏集驢肉

俗話說，天上龍肉，地上驢肉，惠民縣魏集驢肉被評為“山東十大名吃”之一。魏集驢肉有悠久的歷史。起初先祖採用的是走街串巷的經營方式，因家族為賈姓，故十里八鄉的鄉親們稱之為“賈氏驢肉”，後經數代人不斷的摸索改進，最終形成了遠近聞名的鄉土風味。

宮廷御宴108道菜名分別叫什麼名字？

宮廷御宴的108道菜的名稱：

1、蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、燻雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、滷什件兒。

2、滷子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲、黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鯰魚、鍋燒鯉魚、烀爛甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對兒蝦、軟炸裡脊、軟炸雞、什錦套腸兒、滷煮寒鴉兒。

3、麻酥油卷兒、熘鮮蘑、熘魚脯、熘魚肚、熘魚片兒、醋熘肉片兒、燴三鮮、燴白蘑、燴鴿子蛋、炒銀絲、燴鰻魚、炒白蝦、熗青蛤、炒麵魚、炒竹筍、芙蓉燕菜、炒蝦仁兒、燴蝦仁兒、燴腰花兒、燴海蔘、炒蹄筋兒、鍋燒海蔘。

4、鍋燒白菜、炸木耳、炒肝尖兒、桂花翅子、清蒸翅子、炸飛禽。炸汁兒、炸排骨、清蒸江瑤柱、糖熘芡仁米、拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟熘魚片兒、熘蟹肉、炒蟹肉、燴蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、釀倭瓜。

5、炒絲瓜、釀冬瓜．煙鴨掌兒、燜鴨掌兒、燜筍、熗茭白、茄子晒爐肉、鴨羹、蟹肉羹、雞血湯、三鮮木樨湯、紅丸子、白丸子、南煎丸子、四喜丸子、三鮮丸子、氽丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、餎炸丸子、豆腐丸子、櫻桃肉。

6、馬牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉、罈子肉、紅燜肉、黃燜肉、醬豆腐肉、晒爐肉、燉肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、鬆肉、罐兒肉、燒肉、大肉、烤肉、白肉、紅肘子、白肘子、薰肘子、水晶肘子、蜜蠟肘子、鍋燒肘子。

7、扒肘條、燉羊肉、醬羊肉、燒羊肉、烤羊肉、清羔羊肉、五香羊肉、氽三樣兒、爆三樣兒、炸卷果兒、燴散丹、燴酸燕兒、燴銀絲、燴白雜碎、氽節子、燴節子、炸繡球、三鮮魚翅、栗子雞、氽鯉魚、醬汁鯽魚、活鑽鯉魚。

8、板鴨、筒子雞、燴臍肚、燴南薺、爆肚仁兒、鹽水肘花兒、鍋燒豬蹄兒、拌稂子、燉吊子、燒肝尖兒、燒肥腸兒、燒心、燒肺、燒紫蓋兒、燒連帖、燒寶蓋兒、油炸肺、醬瓜絲兒、山雞丁兒、拌海蜇、龍鬚菜、熗冬筍、玉蘭片。

9、燒鴛鴦、燒魚頭、燒檳子、燒百合、炸豆腐、炸麵筋、炸軟巾、糖熘餎兒、拔絲山藥、糖燜蓮子、釀山藥、杏仁兒酪、小炒螃蟹、氽大甲、炒葷素兒、什錦葛仙米、鰨目魚、八代魚、海鯽魚、黃花魚、鰣魚、帶魚、扒海蔘。

10、扒燕窩、扒雞腿兒、扒雞塊兒、扒肉、扒麵筋、扒三樣兒、油潑肉、醬潑肉、炒蝦黃、熘蟹黃、炒子蟹、炸子蟹、佛手海蔘、炸烹兒、炒芡子米、奶湯、翅子湯、三絲湯、薰斑鳩、滷斑鳩、海白米、燴腰丁兒、火燒茨菰。

11、炸鹿尾兒、燜魚頭、拌皮渣兒、氽肥腸兒、炸紫蓋兒、雞絲豆苗、十二臺菜、湯羊、鹿肉、駝峰、鹿大哈、插根兒、炸花件兒，清拌粉皮兒、熗萵筍、烹芽韭、木樨菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野雞、燴酸蕾、熘脊髓。

12、鹹肉絲兒、白肉絲兒、荸薺一品鍋、素熗春不老、清燜蓮子、酸黃菜、燒蘿蔔、脂油雪花兒菜、燴銀耳、炒銀枝兒、八寶榛子醬、黃魚鍋子、白菜鍋子、什錦鍋子、湯圓鍋子、菊花鍋子、雜燴鍋子、煮餑餑鍋子、肉丁辣醬、炒肉絲、炒肉片兒、燴酸菜、燴白菜、燴豌豆、燜扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加醃苤藍絲兒。

擴充套件資料：

我國的宮廷風味菜餚，主要以幾大古都為代表，有南味、北味之分。南味以金陵、益都、臨南、郢都為代表，北味以長安、洛陽、開封、北京、瀋陽為代表。其共同特點是華貴珍奇，配菜典式有一定的規格。不過具體內容是不斷髮展變化的。

唐代的水陸八珍有“紫駝之峰出翠釜，水晶之盤行素鱗”之說，不僅有陸產，而且有水產。以後的迤北八珍、天廚八珍，野味占主導地位。到清代，則得到了進一步的發展，跳出宮廷，出現於市肆，有山八珍、海八珍、上八珍、下八珍等名目。

元明以來，宮廷菜主要是指北京宮廷菜，其特點是選料嚴格，製作精細，形色美觀，口味以清、鮮、酥、嫩見長。

泰安名小吃都有哪些？

1，泰安三美

泰安三美豆腐是泰安風味名菜。泰安產的白菜、豆腐和泰山泉水，歷來被譽為“泰安三美”。泰安白菜個兒大心實，質細無筋；泰安豆腐，漿細質純，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，雜質少。

李白於唐開元二十四年（736年）由湖北安陸遷來濟南後，以及杜甫客居山東時，他們都曾多次上泰山，並品嚐“泰安三美”菜餚之風味。“遊山不來品三美，泰山風光沒賞全”，這是當地長期流傳的讚譽三美菜餚的佳話。

2，泰山火燒

泰山火燒是泰山名吃的標誌性產品，在2011年入選山東省非物質文化遺產保護名錄。泰山驢油火燒製作工藝獨特而複雜。製作材料有驢油、麵粉、酵母、老面、芝麻、佐料等。

泰山驢油火燒的製作包括熬製驢油、和麵、醒面、麵餅製作、加佐料，內烤與外烤等步驟。驢油的熬製就要用時一個多小時，整個製作過程用時三四個小時。

3，泰山煎餅

泰山煎餅是泰安特色的食品之一，泰安有著1000多年攤制煎餅的歷史。製作程式雖不復雜，但所需材料都有著明確的比例。新出爐的煎餅，吃起來清香酥脆，略帶酸味。泰山的煎餅與山東其它地方不同，加工前多了一道發酵的工序，所以泰山煎餅吃起來略帶酸味。

4，蜜三刀

在泰安人的童年記憶裡，蜜三刀是深受泰安市民喜愛的一道傳統甜點。蜜三刀的製作工藝，不僅要先油炸，還要在濃濃的糖漿裡浸泡，裹上滿滿的"蜜汁"。

做這樣一道甜點，工序較多，前期要用幾個小時和麵，製作過程用時近兩個小時。蜜三刀是一種費時費力又費心思的甜點，製作者對面料的製作、糖漿的調配以及火候的把握都必須熟悉，每一步的製作都很關鍵。

5，糝湯

糝（sa）湯，又名"肉粥"，是一種傳統名吃，據記載至今已有2400多年的歷史。《說苑·雜言》中就有"七日不食，藜羹不糝"的記載，春秋時代的名著《墨子非儒下》有："孔子窮於陳蔡，藜羹不糝"之說。

《禮記·內則》稱："糝，取牛、羊之肉，三如一，小切之。與稻米二，肉一，合以為餌，煎之。"這裡所說的"糝"則頗類今糝。清康熙年間《沂州志·秩》所列16種品中有"糝食"。相傳糝是古代西域人的早餐飲料，唐朝傳入內地。

參考資料來源：百度百科-泰安

山東特色美食前十名都有什麼？

山東的特產美食就比較多了，除了德州扒雞以外，像煙臺威海一帶的鮁魚水餃也受到了很多人的喜愛，這種水餃主要是用了魚肉作為餡料，是膠東地區的一大主食，還有山東煎餅，水煎包，這些不僅僅山東當地人喜歡吃，包括全國大中小城市當中的早餐店，也都會提供這些點心，以及幹炸丸子，把子肉也是山東人最愛吃的肉菜。

說到山東這個地方，大家都知道山東自古以來就是一個出文人好漢的地方，如今的山東也是一座著名的旅遊大省，擁有著很多歷史古蹟和旅遊風景區，山東也被稱為是好客山東，當然來到山東以後，總也要嘗一嘗當地的特色美食，很多人想到山東的美食，第一反應就是魯菜，畢竟魯菜也是八大菜系之一，而說起魯菜當中有哪些著名菜點，德州扒雞算是一個山東典型的特色菜了，除了德州扒雞以外，還有很多特色美食，比如說鮁魚水餃。

本身北方人就特別喜歡吃餃子，山東人作為北方人對餃子肯定也是來者不拒的，鮁魚餃子和大多數餃子不一樣，它的餡是用把魚肉做出來的，是一種海鮮的水餃，有時候裡面還會放一點五花肉餡或者是韭菜來增加鮁魚餡料的鮮美度，這個餃子同樣也是山東膠東地區非常著名的一道點心，除了鮁魚餃子以外，濟南的把子肉也是一道特色肉菜，把子肉是把一塊五花肉紮起來，然後進行燉煮，在北方把子肉還是非常常見的，有時候在很多快餐店都能看到。

還有水煎包，也是典型的山東特色小吃水煎包，看上去比上海的生煎包要大一點，水煎包講究的就是皮脆肉香，也是全國很多城市的早餐店很容易見到的一個點心，還有一樣就是山東煎餅，山東煎餅也是山東的一大傳統特色麵食，最早來源於泰安一帶，直到現在魯西南一帶，大多數人都喜歡把煎餅當做是主食，還喜歡在裡面放點韭菜，在很多城市的早餐攤位上，也經常能見到山東人在當地賣煎餅。