拔絲紫薯山藥如何做
- 家常美食
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1、準備山藥適量、白糖適量、紅薯、紫薯適量、食用油適量。
2、紅薯紫薯山藥去皮洗淨切滾刀型備用。
3、鍋裡放油,油溫升高把備好的材料下鍋,火不要太大,要不然容易外面糊了,裡面還沒有熟,等地瓜熟了撈出來。
4、鍋裡留少量油,油溫降下來加入白糖,喜歡拔絲多一點就多放點糖,小火慢慢熬,熬好後加入已經炸好的地瓜下鍋翻炒幾下出鍋!
5、不想讓地瓜粘在一起就放到矽油紙上用筷子把地瓜分開,等涼了再吃。
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