拔絲番薯的做法與步驟 拔絲番薯的做法
- 家常美食
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1、材料:紅薯適量、植物油適量、白糖60克、水60克、芝麻適量。
2、紅薯洗淨去皮,切成小塊。
3、鍋內放入油(略多些),倒入紅薯。
4、將紅薯炸至成熟撈出瀝油。
5、將白糖與水倒入洗乾淨的鍋中,大火將糖熬化,加入一小勺油,轉小火繼續熬,期間要不停攪拌。
6、最後熬至淡黃色,將炸好的紅薯倒入,翻拌均勻,出鍋前撒上芝麻即可。
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