茶泡飯之味

型別：電影作品導演：小津安二郎簡介：茶泡飯之味一般指茶泡飯的味道。《茶泡飯的味道》是小津安二郎執導的劇情電影，由木暮實千代、佐分利信主演，於1952年10月1日在日本上映。該片講述的是以一對相親成婚的中年夫婦情感由危機轉為和諧為主的故事。

茶泡飯是一種以綠茶或其他茶葉作為煮飯時所用的水的一種方法，然後加入醬油、鹽、蔥花等作為配料。茶泡飯的味道取決於所使用的茶葉和調料，但通常具有清香的茶味和淡淡的鹹味，同時保留了米飯的本身的甜味。茶泡飯的味道清爽淡雅，可以與各種菜餚搭配，是一道健康美味的家常飯菜。

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《茶泡飯之味》

導演: 小津安二郎

編劇: 野田高梧、小津安二郎

主演: 木暮實千代、鶴田浩二、佐分利信、淡島千景、笠智眾

型別: 劇情、家庭

製片國家/地區: 日本

語言: 日語

上映日期: 1952-10-01(日本)

片長: 115分鐘

又名: 茶泡飯的滋味、Flavor of Green Tea Over Rice

出身信州農村的佐竹茂吉（佐分利信 飾）與出身上流社會的千金小姐妙子（目暮實千代 飾）結婚，七、八年的婚姻生活並未彌合二人原本出身的差距，反而因生活習慣的差異使他們之間矛盾叢生。佐竹生活上不修邊幅，抽便宜煙，吃茶泡飯，坐三等車廂。妙子受不了丈夫的“低階”生活習慣，時常揹著他和學生時代的好友出玩遊樂。

兩人的矛盾在對侄女婚事的看法上激化，妙子不辭而別，跑去神戶同窗處散心。佐竹突然接到赴南美公幹的任務，收到電報趕回的妙子發現家裡已空無一人。當她終於感到失落時，飛機延誤改為次日出發的佐竹卻回到家中，夫妻二人共進一頓別樣滋味的茶泡飯……

茶泡飯之味的劇情簡介

出身信州農村的佐竹茂吉（佐分利信 飾）與出身上流社會的千金小姐妙子（目暮實千代 飾）結婚，七、八年的婚姻生活並未彌合二人原本出身的差距，反而因生活習慣的差異使他們之間矛盾叢生。佐竹生活上不修邊幅，抽便宜煙，吃茶泡飯，坐三等車廂。妙子受不了丈夫的“低階”生活習慣，時常揹著他和學生時代的好友出玩遊樂。　　兩人的矛盾在對侄女婚事的看法上激化，妙子不辭而別，跑去神戶同窗處散心。佐竹突然接到赴南美公幹的任務，收到電報趕回的妙子發現家裡已空無一人。當她終於感到失落時，飛機延誤改為次日出發的佐竹卻回到家中，夫妻二人共進一頓別樣滋味的茶泡飯……

茶泡飯之味的演職員表

編劇：

野田高梧 Kôgo Noda

小津安二郎 Yasujiro Ozu

演員：

Michiyo Kogure木暮實千代 Michiyo Kogure ....Taeko Satake

Koji Tsuruta鶴田浩二 Koji Tsuruta ....Noboru Okada

Chikage Awashima淡島千景 Chikage Awashima ....Aya Amamiya

Keiko Tsushima津島惠子 Keiko Tsushima ....Setsuko Yamauchi

Eijirô Yanagi柳永二郎 Eijirô Yanagi ....Yamauchi

Kuniko Miyake三宅邦子 Kuniko Miyake ....Chizu Yamauchi

Koji Shitara設樂幸嗣 Koji Shitara ....Koji Yamauchi

Chishu Ryu笠智眾 Chishu Ryu ....Sa Hirayama

Yuko Mochizuki望月優子 Yuko Mochizuki ....Shige

Hisao Toake十朱久雄 Hisao Toake ....Toichiro Amamiya

Shin Saburi佐分利信 Shin Saburi ....Mokichi Satake

茶泡飯之味怎麼樣

SIFF | 字幕偶爾有對不上的情況 環藝的音效也不太好 今天太疲倦先是遲到了五分鐘再是中途打了會瞌睡...徹底清醒看的後半段很精彩啊 好喜歡佐竹先生這樣的男人唉 成長環境帶來的舒適方式每個人都不同 領帶和衣服都不及男人的可靠重要 於是夫妻倆在廚房裡找飯再一起吃茶泡飯的時候我就非常想哭了

日本導演小津安二郎的經典作品有哪些？

很高興還能有人喜歡小津先生的片子，在我看來，他是最後一位純粹的東方導演（黑澤明再有名也是受西方影響過深的東方人，他已經無法再代表東方文化了），他的電影主題、他的電影語言，都是東方文化的真正代表。我按照自己的喜好列幾個我認為是小津先生經典和代表性的片子，請樓主參考。

An Autumn Afternoon 秋刀魚之味 【1962】

Floating Weeds 浮草 【1959】

Early Spring 早春 【1956】

Tokyo Story 東京物語 【1953】

Flavor of Green Tea Over Rice 茶泡飯之味 【1952】

Early Summer 麥秋 【1951】

Late Spring 晚春 【1949】

小津安二郎

Yasujiro Ozu

出生日期 1903-12-12

出生地 Tokyo, Japan

人 物 簡 介

1903年12月12日，小津出生於東京市深川區龜住町七番地，父親經營海產批發，他還有四位兄弟姐妹。1913年，小津兄弟跟隨母親搬到名古屋附近的伊勢鬆阪屋居住，父親則在外經商。從十歲直到二十歲，小津都很少與父親見面。在母親的寵愛下，他成了一個任性調皮的孩子。

小津從小不喜制度化生活，對學校教育尤其反叛。他不守紀律，還染上了飲酒的癖好。因為迷戀美國電影，他常常欺騙母親，藉口與朋友登山，實際上跑到附近的城鎮去看電影。十七歲時，小津寫了一封"輕佻"的信給低年級同學，被校方逐出宿舍。中學畢業後，他謀得一個偏遠山村的教師職位，在那裡呆了整整一年，也喝了整整一年的酒。據說朋友來看他，小津總是拉著他們痛飲。當他最後離開山村時，小津父親不得不寄錢讓他還酒債，那時他才二十歲。

過了不久，經過親友引薦，小津進入松竹電影公司擔任攝影助理，成天扛著攝影機東奔西走。他似乎也樂在其中，並未想到立刻成就一番事業。小津成為導演的過程也很有趣。一天中午，他在電影廠餐廳點了一份咖哩炒飯，但久等不至。這時一位導演走進餐廳，也點了同樣一道炒飯，而侍者很快就送了過去。小津向侍者投訴，侍者的答覆很直接，因為那人是導演，當然要快過你。很少動怒的小津咽不下這口氣，給了侍者一記耳光。事情鬧到電影公司老闆鬆戶四郎那裡。聽過小津的陳述，鬆戶竟要求他寫一個劇本，言外之意是準備培養他成為電影導演。就這樣，小津因禍得福，拍出了作《懺悔之刀》，這也是他唯一的古裝片。

小津雖然自小頑皮，天性卻很內向與羞怯。他終身未婚，一直陪伴母親生活。與此形成有趣對比的是，在小津的電影中，卻有一幕幕男婚女嫁的場景。男大當婚女大當嫁，子女最後都要離開父母，家庭的裂變就像細胞的重新組合。小津後期的很多電影，最後一幕都是孤單的父親或母親獨居一室，平靜地接受生命的現實，因為年輕人總要追求幸福，家中老人的孤寂彷彿再正常不過的事情，每一代人都是這樣過來的，正像《秋日和》中孀居的母親坦然應對女兒的出嫁："寂寞也沒辦法啊！只要她能得到幸福，不忍耐怎行？"

成年的子女因為婚嫁而離開父母，留下家中的老人孤獨面對今後的人生，這是小津電影一個永遠的主題，甚至可以說是唯一的主題。在他早期的默片中，這一主題已見端倪。1933年榮獲日本《電影旬報》第一名的《消逝的幻想》，一名男孩與父親相依為命，父親與年輕女友發生一段無疾而終的戀情後，打算拋下男孩前往一個遙遠的城市工作，但電影結尾，父親終於半路折返，回到了兒子身邊。比較小津後期電影中子女離開父母的場景，這部默片的劇情正好相反，而且結局也算皆大歡喜。但縱觀小津的創作生涯，《消逝的幻想》可謂一個重要的前奏，因為它預示著後來的《從前有位父親》、《晚春》、《秋日和》以及《秋刀魚之味》等片的基本格局。

小津的推崇者常常讚歎他簡約的影像風格，譬如攝影機位距離地面僅三英尺，與坐在榻榻米上的演員持平，非常適合拍攝日式居室的生活場景。小津後期的電影，攝影機完全靜止不動，鏡頭的處理更是樸拙到極致，擯棄了淡入淡出等剪輯語言，畫面全部採用直接切換，猶如老僧入定，禪意盎然。

但是，風格上的簡約並非意味著小津電影沒有生氣。影片的構圖雖然單一，實際上充滿了內在活力，人物在畫面上頻繁出入，動感十足。據說，有位西方建築師參與一項日本城市的住宅設計專案，很想了解日本從傳統向現代社會過渡時期的住宅風格變化，而日本朋友給她的建議則是，去看小津的電影《東京物語》。

其實，小津電影中的日本今天已難覓蹤影。德國導演文德斯是小津的崇拜者。 1985年，文德斯專程去日本拍攝了一部紀錄片《尋找小津》(Tokyo-Ga)。結果他發現，《東京物語》中的那個東京早已成為喧囂不堪、近乎無序的現代都市。文德斯據此斷言，小津即使再世，恐怕也無法拍出以前的影像。不過，姑且毋論這一變遷的意義，小津至少為觀眾保留了傳統的日本文化之美，他對人性的細膩刻劃也沒有因為時代更替而失去光彩。在半個多世紀後的今天，小津的電影依然能夠感動我們。

小津於1963年12月12日因病去世，那天他正好六十歲生日。他的墓碑上，只有一個漢字——“無”。

為什麼奔跑鏡頭能調動觀眾情緒？

其實這是一種電影的拍攝技巧，不止是奔跑的鏡頭，而是運用運動的鏡頭的方法，來煽動觀眾的觀看情緒。

移動牽涉到空間的元素，也牽涉到時間，而許多導演早就發現了這一點；觀眾所感受到的時間與節奏感，都是由鏡頭的運動而來的。

關於攝影機運動的時間性質，我們可對照兩個日本導演使用鏡頭的方式，來了解它的影響力：小津安二郎和溝口健二。小津偏愛在同一方向上的短程鏡頭運動，如他的作品《麥秋》（Early Summer）和《茶泡飯之味》（The Flavor of Green Tea over Rice）；而溝口則偏愛較悠閒的後推軌鏡頭，而且常合併橫搖拍攝。因此，攝影機運動在小津電影中比溝口所花費的時間短，這是兩個導演在風格上的基本差異。

更廣泛地來說，因為鏡頭運動牽涉到時間，它可以在觀眾心中產生“期待”與“滿足”的心理效果。

如果是想要表達開朗積極意義的畫面，那麼一般都會是角色在奔跑，通常的套路是——開始只有主人公在跑，但是後來慢慢角色增加，大家一起跑。雖然背景不同，但是角色跑步的姿態沒有變，如果想要表達一種速度感，或許這就是比較常見的辦法了。

所以奔跑這一情節很好地折射出來一種價值觀——向著目標不斷努力向前奔跑的人，就值得尊敬和支援。奔跑就是在追趕，就是在努力追求，奔跑代表付出的努力，就是為了達成目標所付出的汗水。

津島惠子的生平

剛剛出道時以清純玉女形象示人的津島，憑藉主演導演小津安二郎的名作《茶泡飯之味》（1952年）一炮走紅，隨後在導演今井正的名作《姬百合塔》（1953年）中飾演清純女教師一角深入人心。1954年，津島有幸出演了著名導演黑澤明的代表作《七武士》等多部經典電影，成為日本戰後時期最活躍的女演員之一。

私生活方面，津島在1957年與TBS電視臺的前身“Radio東京”演出部的森伊千雄結婚，婚後第2年兒子出生。事業與家庭雙豐收的津島，在40歲以後的作品中大多扮演媽媽角色，善良可親形象同樣深受觀眾喜愛。

2012年8月1日上午10點20分因患胃癌在東京醫院病逝，享年86歲。

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小津最樸實無華的喜劇作品，一個鬍子三個女子的故事。岡島劍道了得，很受同學歡迎，但一掛大鬍子卻叫女孩避之則吉，尤其同窗的妹妹几子。畢業後岡島失業，萍水相逢的廣子告之鬍子作怪，最好刮掉。沒了鬍子的岡島原來是個美男兒，工作馬上有了，女孩更在身邊團團轉，几子廣子之外，還來了個壞女孩。小津愛用演員性格塑造角色，演鬍子的岡田時彥也不例外。他是小津極喜愛的演員，在此片催化作用巨大，尷尬笑料由俊朗的他演來漂亮揮灑，又沒半點喜劇演員的輕浮作態。

有哪些質量高的冷門電影值得推薦？

去年，《米花之味》在FIRST影展和威尼斯電影節嶄露頭角。臺灣頂尖幕後班底助陣，大師們潛移默化的浸潤，讓《米花之味》有著與眾不同的氣質。片名很容易讓人想起小津安二郎的名作《茶泡飯之味》和陳英雄的《青木瓜之味》,深究下去，還有北野武《菊次郎的夏天》的影子。

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