羊肉怎麼做才嫩

羊肉做法如下：

食材：羊肉250克、蔥適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、醋適量。

步驟：

1、大蔥切成塊狀，姜切成絲；

2、將羊肉切成片狀，使用鹽醃製1分鐘；

3、炒鍋燒熱，然後放入油；

4、加入薑絲，炒出香味後放入羊肉翻炒；

5、羊肉變色後放入生抽；

6、加入切好的蔥塊翻炒；

7、滴入幾滴醋後取出裝盤即可。