為什麼叫普洱茶

普洱茶之所以叫普洱茶，是因為古時雲南的六大茶山均屬於普洱府的思茅廳界內，大茶山的茶葉大部分都集中到普洱府進行加工，再進貢或銷往全國各地，故此得名，是以雲南省一定區域內的雲南大葉種晒青茶為原料，採用特定工藝製成的茶。

普洱茶是因為它的產地在中國雲南普洱地區而得名的。

普洱茶是一類經過發酵和後熟處理的茶葉，獨特的加工工藝和地理環境使得普洱茶具有特殊的風味和口感。

普洱茶的產量相對較低，因此也具有一定的價格優勢。

普洱茶在中國茶文化中佔有重要地位，也受到國際市場的青睞。

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清人檀萃在《滇海虞衡志》中有載：普茶名重於天下，出普洱所屬六茶山，入山作茶者數十萬人。

六茶山在當時的普洱府屬思茅廳界內，普洱府思茅廳是當時茶葉貿易的集散地，六大茶來自山大部分集中到普洱府，經過加工後，運銷國內外，因為茶葉在普洱府製作，然後進貢或銷往各地，取名普洱茶。

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普洱茶產於雲南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。

“普洱”一詞為哈尼語，“普”為寨，“洱”為水灣，意為“水灣寨”，帶有親切的家園的含義。

普洱茶的歷史可來自以追溯到東漢時期，距今已達2000年之久。

銀生茶是為普洱茶的前身，元朝時稱之為普茶，明萬曆年才定名為普洱茶，極盛時期是在清朝。

雲南的普洱茶名字源於

普洱茶的名稱因族名（或因地名）而得。

普洱市曾是“茶馬古道”上的重要的驛站，是著名的普洱茶的重要產地之一，也是中國最大的產茶區之一。普洱自然資源豐富，有“懷金孕寶”之譽。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

據考證銀生城的茶是雲南大葉茶種，也就是普洱茶種。所以銀生城產的茶葉，應該是普洱茶的祖宗。元朝有一地名叫“步日部”，由於後來寫成漢字，就成了“普耳”(當時“耳”無三點水)。

普洱一詞首見於此，從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的雲南茶葉，

也被叫做“普茶”逐漸成為、新疆等地區市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

擴充套件資料：

普洱茶從製作工藝上來說，就像一種烹飪技法，一份食材，可以煎，也可以炒。普洱茶唯雲南獨有，因為雲南申請了普洱茶地理保護，必須是指定產區的指定品種，才能叫普洱茶。其它省份可以同類技藝生產，可以叫晒青綠茶等別的品名，不允許叫普洱茶。

此外，普洱茶標準中，還有茶樹種類限定，必須採用大葉種茶樹生產，而這個品類唯雲南周邊才有，內地很多省份沒有大葉種茶葉。

當然實踐中，像雲南知名茶山中的景邁山，山上既有大葉種，也有中小葉種茶葉，製作成普洱茶，也是得到業界認可的。

參考資料來源：百度百科- 普洱茶 （山茶科茶系樹本）

參考資料來源：中證網-普洱茶的來龍去脈

普洱茶為什麼叫普洱茶 探究普洱茶的起源及命名？

普洱茶最初的命名是“普洱毛茶”，後來才演變成現在的“普洱茶”。據傳，普洱毛茶在唐代時期已經存在，但是直到明代才被正式命名為“普洱毛茶”。普洱茶的命名與其產地有關，普洱市是普洱茶最早的產地，因而得名。

普洱茶為中國傳統名茶之一，廣受茶友喜愛。那麼普洱茶為什麼叫普洱茶呢？其起源和命名有何寓意呢？接下來我們來探究一下。

普洱茶因其獨特的香氣和口感而備受喜愛，同時也寓意著中國傳統茶文化的精髓。在中國傳統文化中，茶是一種修身養性的飲品，普洱茶更是如此。普洱茶具有“陳年越久，越香、越珍貴”的特點，也象徵著人們在修身養性的道路上，越經過歲月的沉澱，越能體會到其中的珍貴和價值。

普洱茶為中國傳統名茶之一，廣受茶友喜愛。那麼普洱茶為什麼叫普洱茶呢？其起源和命名有何寓意呢？接下來我們來探究一下。

普洱茶作為中國傳統名茶之一，其起源和命名都與雲南普洱市有關。普洱茶的命名寓意著中國傳統茶文化的精髓，也象徵著人們在修身養性的道路上越經過歲月的沉澱，越能體會到其中的珍貴和價值。

普洱茶起源於雲南省普洱市，歷史悠久。據史載，自唐代以來，普洱就是茶馬古道上的一個重要驛站，茶葉在此集散、交易，形成了獨具特色的普洱茶文化。

普洱茶是怎麼來的？

普洱茶也叫古樹茶、滇青茶，是屬於中國六大茶類中的黑茶，因為這種茶的運銷集散地在普洱市，所以得名普洱茶。

普洱茶主要產於雲南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。雲南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德巨集州、臨滄市等11個州部分現轄行政區域為普洱茶地理標誌產品保護範圍。

普洱茶的功效：

1、去除油膩促進消化

普洱茶能去除油膩，所以在吃過油膩的食物之後喝點普洱茶能很好的去油膩，還能促進消化。普洱茶中含有很多的茶多酚，能促進人體中脂肪的分解和代謝，加快體內脂肪的排出。所以在吃油膩的食物之後喝點普洱茶就能很好的去除油膩的感覺，還能加快腸胃的吸收和消化。

2、延緩衰老預防癌症

很多人都知道普洱茶是心腦血管的保護神，能預防高血脂高血壓，卻不知道它還是一種能抗衰老，預防癌症的天然保健品。這種茶葉中含有的兒茶素和維生素c以及維生素e都是天然的抗衰老成分，而它含有的酚類物質和氨基酸被人體吸收以後，則能預防細胞癌變，抑制癌細胞再生，防癌抗癌的效果也特別明顯。

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普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、晒乾、蒸壓成型等工序製成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強烈的苦澀味。

如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年，發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應，產生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝，利用人工快速發酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。

生茶由於沒有經過人工快速發酵處理，耐儲藏性更好，具有陳化生香的風味特點，並且隨著儲藏時間的延長，茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。

“但普洱茶的最佳保質期只有10年左右，‘越陳越香’這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當，最佳保質期會相應縮短。”中國農業科學院茶葉研究所科技處林智告訴《生命時報》記者，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，品質才會朝更好的方向轉化。

如果起初質量未達標，或者後期儲存不當，不論存放多久品質都不會好。儲存普洱茶十分講究，高溫、潮溼的環境容易造成黴變，因此要想品味普洱茶的陳香，應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中。

並且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有黴點或有黴味，沖泡後茶湯不清亮，可能已經變質，建議不要喝了。

參考資料：

百度百科——普洱茶

人民網——普洱茶不是越陳越好

普洱茶的定義？

以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種晒青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特定的加工工藝製成，具有獨特品質特徵的茶葉。按其加工工藝及品質特徵，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種型別。

元朝有一地名叫“步日部”，由於後來寫成漢字，就成了“普耳”(當時“耳”無三點水)。普洱一詞首見於此，從此得以正名寫入歷史。

沒有固定名稱的雲南茶葉， 也被叫做“普茶”逐漸成為、新疆等地區市場買賣的必需商品，普茶一詞也從此名震國內外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

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普洱茶主要產於雲南勐海、勐臘、普洱市、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊、河口、馬關、麻栗坡、文山、西疇、廣南、永德。

雲南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德巨集州、臨滄市等11個州部分現轄行政區域為普洱茶地理標誌產品保護範圍。

生於海拔1000米至2100米、坡度≤25°的山地；土壤為磚紅壤、磚紅性紅壤、山地紅壤和山地黃壤等；土壤有機質含量≥1%。

普洱的名字由來

元朝有一地名叫“步日部”，由於後來寫成漢字，就成了“普耳”(當時“耳”無三點水)。普洱一詞首見於此，從此得以正名寫入歷史。

沒有固定名稱的雲南茶葉， 也被叫做“普茶”逐漸成為、新疆等地區市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。

據考證銀生城的茶是雲南大葉茶種，也就是普洱茶種。所以銀生城產的茶葉，應該是普洱茶的祖宗。所以 ，清朝阮福在《普洱茶記》中說：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱， 已自唐時。” 宋朝 李石在他的《續博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，採無時，雜菽姜烹而飲之。”

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與龍井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同，普洱茶素有“做新茶，喝舊茶”的傳統，被認為越陳越香。但從食品安全形度看，普洱茶並非越陳越好。

“但普洱茶的最佳保質期只有10年左右，‘越陳越香’這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當，最佳保質期會相應縮短。”

中國農業科學院茶葉研究所科技處林智告訴《生命時報》記者，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，品質才會朝更好的方向轉化。如果起初質量未達標，或者後期儲存不當，不論存放多久品質都不會好。

儲存普洱茶十分講究，高溫、潮溼的環境容易造成黴變，因此要想品味普洱茶的陳香，應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中，並且要隔絕有異味的食物，防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬，茶餅起白霜、有黴點或有黴味，沖泡後茶湯不清亮，可能已經變質，建議不要喝了。

參考資料來源：百度百科-普洱

參考資料來源：人民網-普洱茶不是越陳越好：保質期十年左右、儲存不當易黴變

“普洱茶”的名稱起源於什麼

在唐朝，普洱市屬銀生節度，因此普洱茶當時叫作銀生茶；宋朝時，朝廷為了與少數民族交換戰馬，建立了以茶易馬的茶馬互市，為了運輸方便，普洱茶被製成緊團茶，銷往川藏地區。

元朝時，普洱茶被命名為普茶，是市場上交易的重要商品之一。明朝到清朝中期，是普洱茶的鼎盛時期，有記載道：士庶所有，皆普洱茶也，因此，普洱茶一名沿用至今。

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普洱茶的好處

1、抗氧化：普洱茶中的有效成分茶多酚氧化還原電位較低，能提供質子與體內自由基反應，來清除體內過量自由基；此外，普洱茶還能增強抗氧化酶活性，降低脂質過氧化產物等方面發揮其抗氧化的作用。

2、防輻射：飲茶可減輕電腦輻射對電腦族的危害。生普洱茶保健功效據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用普洱茶湯可以解除由鈷60輻射引起的傷害。

3、美容：普洱茶內含的皁甙和維生素P高於其他茶類，對化油膩、降血脂、減肥有獨特的作用。因此在法國、西德、義大利、日本、香港、澳門等國家和地區，普洱茶有著減肥茶、瘦身茶、美容茶、益壽茶、窈窕茶、刮油茶的美稱。

4、養胃護胃：普洱茶中的熟茶，在渥堆過程中，茶葉中的茶多酚、兒茶素含量減少，特別是酯型兒茶素損失殆盡；茶多酚氧化、降解等含量增加。由於這些內含物的變化，並且茶性溫和，在適宜的濃度下，對腸胃不產生刺激作用。甘滑醇厚的普洱茶進入腸胃後，能形成保護膜附著於胃的表層。

參考資料來源：百度百科-普洱茶

參考資料來源：人民網-普洱茶十大養生功效你知多少

什麼叫普洱茶啊？

普洱茶

中國十大名茶之一，以其集散地與原產地之一的普洱命名之。唐朝時普洱名為步日，屬銀生節度。銀生茶為普洱茶的前生，於元朝時稱之為普茶，明朝萬曆年間才定名為普洱茶。

雲南省標準計量局2003年3月5日公佈所謂的“雲南普洱茶”定義為：雲南省一定區域內，　　大葉種晒青茶經後發酵而成的各種產品。發酵有二個途徑：　　《一》自然發酵，從不如水，放置陳化若干年後，香港俗稱“原舊普洱茶”或“生普”。

《二》人工發酵，加水渥堆，出堆即稱“熟普”

雖然市場不一定會依照官方定義來區隔茶品，但云南省對普洱茶所定製的範圍，事實上最大受害者是雲南廣大農民與多數廠方，而最後得利的反而是雲南特定少數廠方，公司，以及香港，臺灣茶商與收藏家，衍生許多無法解決的問題。

《一》所謂“雲南省一定區域內”，範圍在哪裡？誰來鑑定與辨認產區？定出範圍，是否會傷害某些不在範圍內的地方與農民？是否會造成範圍內的茶區茶苦搶購？

《二》從古代到1970年以前，普洱茶是以生茶形態，且以品飲新茶為主，是古代至今世人之共識。現今居然加以定義為渥堆熟茶或所謂陳茶，而原本歷史上所稱呼的“晒青毛茶一普洱茶”現在卻是屬於綠茶，這樣是否已經本末倒置，否定與錯亂歷史？如果在能取其一，筆者甚至認為，應該直接將渥堆熟茶與陳茶重新命名，以避免混亂及落人口實之嫌。

《三》所謂“自然發酵，從不加水，放置陳化若干年後”：此定義中，陳化幾年才稱為普洱？且由誰認定與辨識年份？

《四》限定大葉茶《應稱大葉茶》，歷史上六大茶山中曾為貢山的倚邦，革登，莽枝多數為中小葉種，是否將被排除在普洱茶名稱之外？

按此標準將可能造成更多的模糊與誤區，比如否定歷史，年份無法判斷，產區的模糊與產業的傷害等等，有其重新商榷的必要。個人認為，應該對雲南普洱茶定義以函蓋性的廣義認定：雲南生產《產地》之晒青毛茶《製程》及其衍生成品，包含散制，緊壓《形狀》與生茶，渥堆熟茶《人工快速陳化》。主要特色在屬於後發酵茶，越陳越香越醇厚，且能長存久放。

普洱茶為什麼叫普洱茶

普洱茶產於雲南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣，隸屬思茅地區，位於雲南省南部，距昆明373公里，原稱寧洱縣。“普洱”為哈尼語，“普”為寨，“洱”為水灣，意為“水灣寨”，帶有親切的“家園”的含義。

普洱茶為什麼叫普洱茶

清人檀萃在《滇海虞衡志》中有載：普茶名重於天下，出普洱所屬六茶山，入山作茶者數十萬人。

六茶山在當時的普洱府屬思茅廳界內，普洱府思茅廳是當時茶葉貿易的集散地，六大茶山大部分集中到普洱府，經過加工後，運銷國內外，因為茶葉在普洱府製作，然後進貢或銷往各地，取名普洱茶。

雲南普洱是什麼茶？

普洱茶，屬於黑茶。

因產地舊屬雲南普洱府(今普洱市)，故得名。現在泛指普洱茶區生產的茶，是以公認普洱茶區的雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過後發酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。

普洱茶，屬條形黑茶之一，我國曆史名茶。用雲南大葉種鮮葉製成，因歷史上滇南、滇西南所產茶葉均集散於普洱縣，故以普洱命名。普洱茶產銷自唐代巳經開始，至今已有千年歷史。明代時普洱茶生產、消費己很普遍。清代中葉達到了鼎盛時期。清末，普洱茶生產又逐漸衰退。直到新中國成立後，才得以恢復發展，現為雲南省主要茶類之一。

擴充套件資料：

普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛生角度來看，都不宜飲用。飲普洱茶分體質。飲用普洱茶後會出現有點脹氣、噯氣，還有便祕的跡象，屬於體質不適宜喝普洱型別。忌飯前後大量飲普洱茶。

普洱茶為黑茶類之代表。普洱茶是採用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種雲南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。運用不同的加工方法，可製成多種普洱茶。鮮葉經過殺青捻、晒乾，製成的大葉青茶，叫普洱散茶。

用普洱散茶蒸制、壓模，可製成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圓形的“七子餅茶”、心形的“普洱緊茶”。普洱茶品質別具一格，色澤潤 ，香氣馥郁，滋味醇厚回甜，飲後令人回味無窮，而且茶性溫和，有較好的藥理作用。

參考資料：雲南普洱茶--地方--人民網