愛爾蘭威士忌怎麼喝

愛爾蘭威士忌可以直接飲用或者冰塊中加入適量的水進行稀釋，以減輕酒精的刺激，同時讓酒體更加柔和。也可以將愛爾蘭威士忌倒入調酒杯中，加入一些糖漿、檸檬汁、冰塊和少量汽水，攪拌均勻後飲用，如此製作的調酒叫做愛爾蘭咖啡。

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威士忌的正確喝法

威士忌的正確喝法：用一杯水和一根稻草。只需新增一滴，讓威士忌旋轉，喝一口，然後重複，直到找到您想要的令人愉悅的味道

威士忌(Whisky、Whiskey)，是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為"生命之水"。

按照產地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。威士忌的釀製工藝過程分為六個步驟:發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。

威士忌百齡壇30年，連續奪得2004年和2005年的"國際烈酒挑戰賽"大獎，而百齡壇特醇威士忌則在2006年獲得金牌。

威士忌可以怎麼喝？

當然也可以拿來調酒，做酒精飲料但不如愛爾蘭威士忌的雞尾酒飲品多。下面就是幾種經典的威士忌的喝法：直接飲用威士忌或者兌一點水帶出威士忌更濃郁的味道和香氣；在玻璃杯內放入冰塊，分別注入威士忌、幹馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合後倒入另一個冰凍玻璃杯內。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味後放入酒中,無論是從色調還是口味上，都能讓你隨時體會到曼哈頓的絢麗夜色。

威士忌碎冰——適量的威士忌，檸檬汁，糖水，蘋果汁，薄荷葉和薑汁啤酒。所有配方一起在波士杯中搖勻(除了薑汁啤酒)，濾冰倒入加有碎冰的杯子裡，上面注入薑汁啤酒，薄荷葉做為裝飾；威士忌冰凍——適量的威士忌，乾薑水，清檸。加入冰塊的杯子裡注入威士忌，上面倒入乾薑水最後加入清檸做為裝飾和調味。

威士忌薄霧——適量的威士忌，碎冰、鮮橙汁。在裝有碎冰的杯子中注入威士忌，加入鮮橙汁(需用新鮮橙擠榨)，橙皮做裝飾；威士忌古典——安格斯特拉苦酒，白糖，蘇打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入威士忌。

完美品嚐——適量的威士忌，半杯冰塊。這是適合任何時候飲用的最為經典的方法。當舌尖被威士忌的醇美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時候，這份享受可稱為極致。

愛爾蘭威士忌的特點是什麼？

愛爾蘭威士忌特點：釀製是將上等的大麥浸於水中，使其發芽，再用木炭煙將其烘乾，經發酵、蒸餾、陳釀而成。

飲用方法：

1、加水

堪稱是全世界最＂普及＂的威士忌飲用方式。許多人認為加水會破壞威士忌的原味，其實加適量的水並不致於讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣。

依據學理而論，將威士忌加水稀釋到20％的酒精度，是最能表現出威士忌所有香氣的最佳狀態。不過加水的主要目的是降低酒精對嗅覺的過度刺激，然而酒精對嗅覺的刺激度，並非單單取決於酒精濃度。就威士忌而言，同樣的酒精濃度，低年份便較高年份有更強的刺激性，因此要達到最佳釋放香氣的狀態，低年份威士忌所需稀釋用水的量，便會高於高年份威士忌。

一般而言，1：1的比例，最適用於12年威士忌，低於12年，水量要增加，高於12年，水量要減少，如果是高於25年的威士忌，建議是加一點水，甚或是不需要加水。

2、加冰

此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嚐出威士忌原有的風味特色。

3、加綠茶

日本人發明水割，中國人則發展出＂加綠茶＂的創新飲法，＂威士忌加綠茶＂已風行全中國，且特別受到年輕族群愛戴。

擴充套件資料：

威士忌的分類：以原料、貯存時間、酒精度數、進行區分。

根據原料的不同，威士忌酒可分為純麥威士忌酒和穀物威士忌酒以及黑麥威士忌等。

按照威士忌酒在橡木桶的貯存時間，它可分為數年到數十年等不同年限的品種，所有的蘇格蘭威士忌有一個要求，需要在橡木桶中陳年時間不少於3年。

根據酒精度，威士忌酒可分為40－60度等不同酒精度的威士忌酒。

參考資料來源：

百度百科-愛爾蘭威士忌

威士忌和什麼搭配更好喝 威士忌可以和綠茶搭配

威士忌，是一種由大麥等穀物釀製，經過6大工藝步驟調配而成的43度左右的烈性蒸餾酒。按照產地，威士忌可以分為：蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、加拿大威士忌。那威士忌和什麼搭配更好喝呢？一起往下閱讀了解吧。

威士忌可以搭配哪些飲品

1、威士忌+綠茶：此種喝法已風行中國，且特別受年輕人的青睞。

2、威士忌+可樂：此種喝法會令人有爽朗奔放的感覺，口感舒暢。

3、威士忌+咖啡：把威士忌和咖啡混合後，不僅可以令人感到溫暖，而且還可以提神醒腦。

4、威士忌+椰汁：把威士忌和椰汁混合後，威士忌的酒精可以中和椰汁的甜膩味，整體口感會更加清爽、回甘。

5、威士忌+冰礦泉水：將冰礦泉水加入到威士忌中，可以沖淡威士忌的酒味，給人微醺的感覺。

通過閱讀上述“威士忌和什麼搭配更好喝”的內容介紹，相信大家對可以和威士忌搭配的飲品已經有所瞭解。若想嘗試其中的混搭口感，可以自行品嚐。

威士忌加冰塊有什麼用 威士忌怎麼喝比較好喝

看影視上面喝威士忌的時候裡面都是加了不少冰塊的，為什麼喝威士忌的時候要加冰塊？威士忌酒要怎麼喝比較好喝？

威士忌加冰塊有什麼用

威士忌加冰塊的主要作用就是降低酒的溫度，可以降低威士忌入口後的灼燒感，傳統的威士忌飲用方法是兌水，但是大多不太容易接受所以就慢慢變成加冰的形式了，這樣容易讓大眾接受。威士忌加冰之後的酒精含量可以降低到20度左右，這樣喝起來更加容易接受。

威士忌怎麼喝比較好喝

品嚐威士忌的第一步就是嗅，通過旋轉酒杯裡的酒液，讓氣味揮發出來；當你聞到足夠的味道時，取一小口，將嘴脣折成'O'形，將舌頭移到嘴脣上並吸入空氣，充分感覺酒純度和香味在口中融合。然後嚥下感受酒體的燃燒和熱量的刺激。

威士忌是什麼酒

威士忌屬於穀物蒸餾陳釀的烈酒，威士忌酒精度為40°。威士忌酒今天在許多國家生產。蘇格蘭威士忌和愛爾蘭威士忌最初是在蘇格蘭發明的，至今仍在蘇格蘭生產，是世界上最好的威士忌生成國之一。

威士忌種類

一、蘇格蘭威士忌

蘇格蘭威士忌具有口感幹冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點，是世界上最好的威士忌酒之一。

蘇格蘭威士忌品種繁多，根據釀造方法不同可以分為單麥芽威士忌（Single malt whiskey）、純麥芽威士忌（Pure malt whiskey）、穀物威士忌( Grain whiskey)和調合威士忌(Blended whiskey)。

單麥芽威士忌：是以發芽的大麥為原料；

純麥芽威士忌：是以各種單麥芽威士忌的混合飲品；穀物類威士忌：主要用作生產調和型威士忌。

調和型威士忌：是麥芽威士忌和穀物威士忌的混合飲品；愛爾蘭威士忌

二、愛爾蘭威士忌

愛爾蘭威士忌是世界上最典型的威士忌風格之一。與蘇格蘭威士忌相比，愛爾蘭威士忌口感更柔和，更圓潤。

這是因為愛爾蘭威士忌經過了3次蒸餾過程。愛爾蘭威士忌也不使用泥煤烘烤，因此，酒液中沒有煙燻味，但是帶有明顯的水果和香料味，口感油膩順滑，酒體豐滿。

愛爾蘭威士忌的種類可以分為四類：WhiskeyPotstill（壺式蒸餾威士忌）、GrainWhiskey（穀物威士忌）、WhiskeySingleMalt（單麥芽威士忌）、Blended Whiskey（混合威士忌）。

三、美國威士忌

美國是是世界上最大的威士忌酒消費國，雖然美國生產威士忌酒的釀造僅有200多年的歷史，但美國威士忌酒以優質的水、溫和的酒質和帶有焦黑橡木桶的香味而著名，尤其是美國的波本威士忌酒更是享譽世界。

1） 波本威士忌（Bourbon）：

波本威士忌必須用穀物混合物為原料釀製而成，而玉米在混合物中的比例至少應達到 51%。

波本威士忌的全部酒品必須產自美國，蒸餾後的酒精含量還要低於80%，並在新的橡木桶中熟成。波本威士忌有明顯的椰子、香草的香氣，酒體豐滿，口感呈半乾型。

2） 田納西威士忌（Tennessee）：

田納西威士忌與波本威士忌釀造工藝大體一致，唯一的區別在於裝瓶前要用楓木炭對田納西威士忌進行過濾，過濾後的田納西 威士忌口感更加順滑，還帶有淡淡的甜味和煙燻味。

四、日本威士忌

第一瓶真正的日本威士忌誕生於1929年。與蘇格蘭威士忌的唯一不同之處是，日本的蒸餾廠必須自給自足，各大酒廠之間不會轉讓存酒。正因為這樣，亦造就了即使是調和酒的風格始終有點同根同源。

日本威士忌釀造藝術的另一個特徵就是特別注重陳化過程和多樣性的酒桶材質。雪莉桶、波本桶、日本橡木桶、新木桶等。每一種桶都會帶來各自特殊的香味：持久、清新、淡雅、甚至合拼的奇異香氣。

日本威士忌分類有： 單一麥芽威士忌(Single Malt)， 純麥威士忌( Vatted Malt)， 穀物威士忌(Grain Whisky)， 調和威士忌(Blend Whisky)。

1）單一麥芽威士忌(Single Malt) 代表品牌有三得利( suntory)公司生產的Hakushu,Yamazaki；Toa公司生產的Chichibu,Mercian公司生產的Karuizawa；Nikka公司生產的Miyagikyou和Yoichi等。

2）純麥威士忌( Vatted Malt) 代表品牌有All Malt, Malt Club, PureMalt Black,PureMalt Red,PureMalt White,Taketsuru等。

3）穀物威士忌(Japanese Single Grain Whisky) 代表品牌有Nikka生產的Nikka 系列。

4）調和威士忌(Blend Whisky) 代表品牌有Black Nikka, Hibiki,Kakubin,Suntory等。

幾乎所有的加拿大威士忌都屬於調和式威士忌，以連續式蒸餾製造出來的穀物威士忌做為主體，再以壺式蒸餾器製造出來的裸麥威士忌(Rye Whiskey)增添其風味與顏色。

加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒。

威士忌酒的喝法有哪些?

人生如品酒，只有淺斟慢酌才能細細回眸自己的人生。威士忌（Whisky，Whiskey） 是一種以大麥、黑麥、燕麥、小麥、玉米等穀物為原料，經發酵、蒸餾後放入橡木桶中陳釀、勾兌而成的一種酒精飲料，屬於蒸餾酒類。威士忌酒怎麼喝？喝法有哪些呢？ 純飲（Straight） 純飲意指100%純粹酒液無任何新增物，可恣意讓威士忌的強勁個性直接衝擊感官，可以說是最能體會威士忌原色原味的傳統品飲方式，實際上大多數的消費者都無法接受這種直接受到衝擊的飲法，因此採用純飲方式的大多屬行家級數。 加水（With water） 堪稱是全世界最“普及”的威士忌 飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認為加水會破壞威士忌的原味，其實加適量的水並不致於讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣，換句話說，若是質量不佳的威士忌加水，也可能醜態盡出。 加綠茶（With green tea） 日本人發明水割，中國人則發展出“加綠茶”的創新飲法，此喝法據說是保樂力加公司在中國推行威士忌時，所想出的營銷點子。如今“威士忌加綠茶”已風行全中國，且特別受到年輕族群愛戴。 在世界各國人的眼中，威士忌加上有甜度的綠茶，是相當不可思議的飲用方式，但喜好在個人，美國人愛加可樂，中國人則選擇加綠茶，其實各有千秋，相當合情合理。 再給大家介紹一下幾款適合在家調配的威士忌； 薑汁+威士忌：是目前世界上比較新興的時尚喝法。增加了威士忌的辛辣味。 曼哈頓：在美國黑麥威士忌中加入甜味馬天尼，再加上3滴苦艾酒，加冰。口感帶辛辣味。 生鏽釘：杜林標蜜糖威士忌+蘇格蘭威士忌，以1比1的比例勾兌。口感比較甜，適合女士。 愛爾蘭咖啡：是以愛爾蘭威士忌為基酒的一款熱飲。先用酒精爐把杯子溫熱，倒入少量的愛爾蘭威士忌，用火把酒點燃，轉動杯子使酒液均勻地塗於杯壁上，加糖、熱咖啡攪拌均勻，最後在咖啡中加入鮮奶油，與一杯冰水配合飲用。 趁著春節，在家和朋友小聚，慢慢的享受威士忌吧！

威士忌怎麼調酒比較好喝

1、純飲，純飲意指100%純粹酒液無任何新增物，可恣意讓威士忌的強勁個性直接衝擊感官，可以說是最能體會威士忌原色原味的傳統品飲方式，採用純飲方式的大多屬行家級。

2、加水，堪稱是全世界最“普及”的威士忌飲用方式。許多人認為加水會破壞威士忌的原味，其實加適量的水並不致於讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣。一般而言，1：1的比例，最適用於12年威士忌，低於12年，水量要增加，高於12年，水量要減少，如果是高於25年的威士忌，建議是加一點水，甚或是不需要加水。

3、加冰塊，此種飲法又稱on the rock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嚐出威士忌原有的風味特色。

4、加汽水，以烈酒為基酒，再加上汽水的調酒稱為Highball，以Whisky Highball來說，加可樂是最受歡迎的喝法，不過綜合比較下來，以加上可樂所呈現的口感而言，美國的玉米威士忌普遍優於麥芽威士忌及穀類威士忌。

5、加綠茶，日本人發明水割，中國人則發展出“加綠茶”的創新飲法，此喝法據說是保樂力加公司在中國推行威士忌時，所想出的營銷點子。

6、蘇格蘭傳統熱飲法，在寒冷的蘇格蘭，有一名為Hot Toddy的傳統威士忌酒譜，它不但可祛寒，還可治癒小感冒。

拓展資料：

威士忌，是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為"生命之水"。按照產地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

威士忌的釀製工藝過程分為六個步驟:發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。

威士忌百齡壇30年，連續奪得2004年和2005年的"國際烈酒挑戰賽"大獎，而百齡壇特醇威士忌則在2006年獲得金牌。

威士忌要加什麼才好喝呢？

常見的喝法是加冰塊，實際上也就相當於兌水。一般來講，40% abv的威士忌是三份酒兌一份水，60% abv應該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利於威士忌香味的散發，而且降低酒精度，減輕對嗅覺神經的麻痺。對水的要求是不能含太多礦物質，一般SOFTWATER，甚至自來水也可以。冰綠茶+蘇打：本來威士忌是一款很烈的酒，淨飲的話幾乎就是燒著喉嚨下肚，所以連酒商都會介紹你要勾兌一倍的蘇打水。可到了酒吧裡，這搭配就有幾分好玩了，一定要冰綠茶，不能用冰紅茶，還以康師傅這牌子的為好。結果就在一股仙風道骨的茶香中，酒精悄然而入。

威士忌什麼味道

問題一：威士忌是什麼味道的？ 為何酒中會有水果的味道？沒錯，JohnnieWalker“黑牌”威士忌蘊涵新鮮的水果味，憑添了幾許新鮮。你有感覺到果子味嗎？沒錯，這豐富的儲子味來自於存放威士忌所用的雪利酒桶。為何還會有濃郁的香草味呢？這是因為JohnnieWalker“黑牌”威士忌中濃郁的香草味源於酒中少量的純穀物威士忌。它帶來了柔和的甜味，並中和了酒裡較強烈的麥芽味道。

問題二：威士忌的味道 給不了你太多的意見，洋酒分為威士忌，白蘭地，金酒，龍舌蘭，伏特加。力嬌酒，郎姆酒幾大類，威士忌的品牌眾多一般認為以蘇格蘭的味道最純正比如“麥卡倫12年”，英國產的口味也還不錯比如“Johnnie Walker Blakck ”，美國產的據說味道很有個性比如“傑克丹尼”，樓上的兌東西喝是喝不出酒的本色味道的，而且個人認為是浪費資源。兌紅茶喝起初只是夜店裡為了灌女孩子酒讓口感變好的方法而已（以前打工的夜店調酒師兄告訴我的，真要灌女人酒我建議用長島冰茶）。

威士忌喝法很多，一般是單加冰塊。

也可以兌蘇打水，或者硬冰加軟水兌著喝。

還有種家庭喝法是在寒冷的天氣泡壺紅茶，兌熱的喝。

價格一般在150-600左右。高了就是利潤加了很大，但也有年限高的會高出這個價位。

前幾天剛記錄了Johnnie Walker Blakck 的味道，你可以參考下，這是款英國威士忌一般外面叫黑牌，黑方或者黑尊，中文名尊尼沃克。還有紅方這裡就不寫了。

Johnnie Walker Blakck 呈琥珀色，口感濃烈，初入口時微酸，會有一陣辛辣襲入口中的感覺，入口後有濃烈的橡木味道略微帶有一絲火焰烤香的碳味，估計在入桶沉釀前用火烤過桶壁。伴隨著小麥的甘甜味道，後味富有張力，個性突出，富有原野氣息。

蘇格蘭威士忌沒有火焰的碳味，更柔和些。

金酒，又叫杜松子酒，味道富含松香味，一般市面流行哥頓80左右的價格，但還有味道比較特別加工複雜的孟買藍寶石金酒，香味更復雜口感更好點，價格也貴點145左右。

龍舌蘭主產墨西哥，最出名的是Tequila，樓主一定聽說過，Tequila其實只是龍舌蘭中最好品質的一個類別，並不是酒的名稱。多做為雞尾酒基酒，分金色和白色，金色是陳釀過的白色是直接蒸餾了裝瓶的。顏色越深級別越高。

附：龍舌蘭酒據說有豐胸的作用……

伏特加，無色無味，烈酒，原自俄羅斯，一般好點的就是紅牌，和瑞典兩個牌子的。

郎姆太複雜，有興趣自己找找資料，這裡一句兩句說不清楚。

白蘭地，級別很高的酒了，價格幾乎是威士忌的一倍，那也只算是最平常的。路易十三，一瓶上萬，太昂貴，目前還罰費不起記錄不了味道……超市有張裕的可以買了喝喝。

力嬌酒一般是輔助酒，用來調和飲料，也可以做西餐開味酒。

附：西餐裡香檳是主酒

總體要了解酒需要很細緻的學習，國內很多酒是假酒，也有的2次勾兌增加含量。喝洋酒先學識別真假是關鍵。

這裡就說這麼多了，可惜樓主不給分……鬱悶的賺點辛苦分了。

問題三：威士忌的味道如何？ 中國人喝威士忌一般都摻飲料+冰塊

所以口感是還可以的 不過要是單喝威士忌 除了酒味以外總覺得有股煙燻的味道

問題四：威士忌酒是什麼味道?是甜?還是和白酒一樣? 不甜、大部分的味道會和白酒相同。因為它們都是穀物發酵蒸餾產生的烈性酒。但因為威士忌酒用橡木桶陳年了的，所以會有一些橡木桶給到的香草、椰子、奶油、煙燻、菸草等味道。有些還會保持谷特的清香味，以及一些花果的香味。另外蘇格蘭的威士忌因為用泥煤烘乾，所以還會有嚴重的煤的氣息，一般中國人接受不了。

問題五：【急啊】白蘭地和威士忌是什麼味道 不同種類的威士忌有不同的味道，我個人比較喜歡波本威士忌，因為口感很純，加什麼飲料喝都有不同的味道。

比較常見的是愛爾蘭威士忌，這種威士忌酒就比較幹，比較澀，很多人喜歡加綠茶來調整酒的味道，但是我覺得愛爾蘭威士忌最好的喝法就是純喝或者加2-3快冰塊。至於白蘭地我喝是甜的 沒有紅酒澀如果想知道可以繼續問我。

問題六：威士忌是什麼味，好喝嗎 和濃香型白酒有點像，屬於烈酒。你如果喜歡喝白酒，那還能接受這個味道。

問題七：威士忌喝起來是什麼味道 就是各種味道的多重 *** 。因為威士忌太烈，鹽不但很酷，而且會讓味道更加均衡，值得回味。不過不要輕易嘗試，這款只適合經常泡吧喝烈酒喝慣了的男士

問題八：威士忌加鹽是什麼味道 就是各種味道的多重 *** 。因為威士忌太烈，鹽不但很酷，而且會讓味道更加均衡，值得回味。不過不要輕易嘗試，這款只適合經常泡吧喝烈酒喝慣了的男士

問題九：傑克丹尼威士忌是什麼味道 如果你加可樂。。會有黑松沙士的味道。。

問題十：百齡壇威士忌怎麼喝才有味道 比較傳統的喝法是：

慢慢地啜飲一口威士忌，用舌頭把它在嘴裡迴盪一圈，威士忌的香味將溢滿整個口腔，口腔中的不同部位會感覺到不同的味道。

一些威士忌會有非常顯著的餘香，而且變化無窮。當感覺到了麥芽威士忌的香氣和滋味時，可以試著往杯裡加些水，這有助於香味的釋放。

另一種常見的喝法是加冰塊，實際上也就相當於兌水。一般來講，40% abv的威士忌是三份酒兌一份水，60% abv應該是兩份酒兌一份水。兌水的原因主要是更有利於威士忌香味的散發，而且降低酒精度，減輕對嗅覺神經的麻痺。對水的要求是不能含太多礦物質，一般 SOFT WATER，甚至自來水也可以。

當然啦，還有一些其它的喝法，比如加可樂或雪碧。

威士忌的成分是什麼

什麼是威士忌？它是怎麼釀成的？為什麼叫威士忌，這是每一個愛好洋酒和研究洋酒的人士必須知道的基本常識。

其實威士忌是一種蒸餾酒，其酒精成份大約在40－60％之間。威士忌由各種穀物釀造，幾乎每一種威士忌都包含一定比例的出芽大麥，經糖化、發酵之後，再進行蒸餾， 最後在橡木桶中進行熟成使之呈現琥珀色，這是威士忌有別於其它蒸餾酒的最基本的不同點。威士忌既在蒸餾過程中保留了穀物的味道和芳香，又在橡木桶的熟化過程中進一步呈現出複雜感。所有威士忌都具有相同的特徵：略帶微妙的菸草味。最著名最具代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

威士忌的由來說來也是一項意外-中世紀的煉金術士們在鍊金的同時, 偶然發現製造蒸餾酒的技術, 隨之並把這種可以煥發的酒味以拉丁語命名為Aqua-Vitae (生命之水). 隨著蒸餾技術傳遍歐洲各地, Aqua viate 被譯成各地語言,其意指蒸餾酒。 生命之水輾轉飄洋過海流傳至古愛爾蘭, 將當地的麥酒蒸餾之後, 生產出強烈的酒性飲料, 並將之稱之為Visge-beatha, 這是公認為威士忌的起源, 也是威士忌名稱的由來。世界上生產威士忌的國家很多，在蘇格蘭，威士忌被拼為WHISKY；在美國則被拼為WHISKEY。有趣的是，在加拿大，其拼音是追隨蘇格蘭的，而愛爾蘭的拼音則與美國的相同。

英國的法律認定，只有在蘇格蘭境內蒸餾和熟化至少三年的威士忌才能被稱作是蘇格蘭威士忌（Scotch或Scottish Whiskey）。麥芽威士忌（Malt Whiskey）只能由出芽的穀物籽實釀造，在蘇格蘭這種穀物特指大麥，且必須是用罐鎦器蒸餾（Pot Still）才對。純麥威士忌（Single Malt）指的是一種來自單一蒸餾廠的大麥威士忌。如果一瓶威士忌完全來自同一個橡木桶的話，那麼還需要在商標上註明。在大多數情況下，一瓶威士忌由不同蒸餾廠和橡木桶的威士忌勾兌而成，即勾兌威士忌（Blended Whiskey）。

由小麥、玉米或不出芽大麥在柱餾器（Column Still）中蒸餾的威士忌被稱作穀物威士忌（Grain Whiskey）。一般來說，這種威士忌的酒精度和味道清淡，主要被用來進行蘇格蘭威士忌的勾兌混合。愛爾蘭威士忌（Irish Whiskey）最顯著的特點是完全由罐鎦器蒸餾，而且愛爾蘭威士忌還使用了相當比例的不出芽大麥。愛爾蘭威士忌的其它特色還包括使用未經泥煤（Peat）烘烤的麥芽；在麥芽桶中就先把各種穀物籽實混合以及三次蒸餾的釀造工藝。

在加拿大的蒸餾酒廠裡，技師們勾兌威士忌的方法與蘇格蘭人是一樣的。蘇格蘭麥芽威士忌最突出的味道來自大麥，而在加拿大威士忌中這個角色由黑麥（Rye Whiskey）擔當；在美國威士忌的傳統釀造方法中，進行混合的是各種穀物籽實而不是威士忌本身。如果一種威士忌被稱作Straight Whiskey，那麼其中的主要穀物籽實含量要超過51%。在美國，早期威士忌產品大多是產自馬里蘭州和賓夕法尼亞州的黑麥威士忌（Straight Rye）。而今天的美國主流威士忌是產自肯塔基州的波本威士忌（Bourbon Whiskey）。這種威士忌的主要成分是玉米，還包括部分黑麥和小麥或大麥麥芽。在美國威士忌中有一個專有詞彙，叫作小批量威士忌（Small Batch Bourbon）。這個詞的定義不是很精確，它的創始人Booker Noe蒸餾廠把其酒窖中特定區域的橡木桶精選出來生產這種產品。田納西威士忌（Tennessee Whiskey）的釀造原料與波本威士忌基本相同，只不過在熟化前要先用楓木炭過濾。田納西威士忌往往在商標上標有酸麥芽漿（Sour Mash）字樣，表明其在發酵過程中加入了上次的乳化發酵物。這種釀造工藝並不是田納西威士忌獨有的，幾乎所有的美國古典威士忌都採用這種方法。這種威士忌的味道其實並不酸，它的主要特色是有了一種由於使用新制橡木桶熟化而產生的香草甜味。