有常茶園阿里山烏龍茶

常茶園阿里山烏龍茶是一種著名的臺灣農產品，它產自臺灣阿里山山脈上的常茶園。這種烏龍茶具有清香嫩滑、甘醇爽口的特點，口感極佳，受到了眾多茶客的喜愛。

常茶園位於臺灣南投縣，海拔高達2000多米，氣候涼爽溼潤，土質肥沃，有利於茶樹的生長。常茶園的烏龍茶選用當地優質野生茶樹，採摘後經過精心製作，具有獨特的風味和口感。

常茶園阿里山烏龍茶可以泡出多次，每次泡都具有濃郁的香氣和醇厚的口感，是茶客品嚐和贈送的不二選擇。

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阿里山烏龍茶的功效與作用

阿里山烏龍茶的功效與作用

　　阿里山烏龍茶的功效與作用，說到烏龍茶，相信大家都品嚐過吧！而烏龍茶色香味俱全，而且營養豐富保健功效出色，下面介紹阿里山烏龍茶的功效與作用，希望對大家有幫助！

　　阿里山烏龍茶的功效與作用1

　　 1、美容減肥

　　阿里山烏龍茶是一種美容茶，它含有多種天然活性酶類成分，能提高人體內SOD酶的活性，能滋養細嫩肌膚，也能減少皺紋生成。

　　另外阿里山烏龍茶中含有的茶葉鹼活性酶，還能促進人體內脂肪的代謝與分解能減少脂肪在人體內堆積，能讓人們的體重明顯減輕。

　　 2、健胃消食去除油膩

　　平時多喝一些阿里山烏龍茶，還能健胃消食，更能祛除油膩，平時人們在使用一些大魚大肉以後，腸胃總會出現不適，產生一種油膩的感覺。

　　這時沖泡一杯阿里山烏龍茶來飲用， 就能讓人體的這些不良症狀全部消失，而且能有效提高人體的消化能力。

　　 3、預防癌症

　　阿里山烏龍茶還能預防癌症，它含有多種天然的抗癌物質，這些礦物質被人體吸收以後，能有效預防人體組織細胞癌變，也能抑制人體內癌症病毒的活性，平時堅持飲用阿里山烏龍茶，能讓癌症的發病率明顯下降。

　　 4、預防蛀牙

　　平時多喝一些阿里山烏龍茶，還能預防蛀牙，因為阿里山烏龍茶中含有多種天然的消炎殺菌成分，能有效清除人體口腔中的病菌，減少病菌對人類牙齒的傷害，除此以外，經常喝阿里山烏龍茶，還能清新口氣去除口腔異味，預防口臭。

　　 喝烏龍茶的好處

　　 1、美白抗衰老

　　平常多喝烏龍茶既能美白也能抗衰老，由於烏龍茶中含有的茶多酚以及微量元素硒都能抗氧化，能淘汰人體氧化反映的產生，它們能延緩朽邁，也能美白肌膚。

　　除此以外烏龍茶中還含有一些維生素C，它也自然的美白身分，能讓人們的面板變得白嫩感人。

　　 2、預防心血管疾病

　　平常多喝烏龍茶還能有用防備多種心血管疾病的產生，由於烏龍茶既能降血壓也能降血脂，還能低落血液的粘稠度，加速血液迴圈。

　　也能進步血小板活性，剋制血小板凝聚，淘汰血栓天生，從而也就淘汰了中風以及動脈硬化以及冠心病等常見病的產生。

　　 喝烏龍茶的壞處

　　 1、傷害腸胃

　　喝烏龍茶非但對於人體有多種益處，同樣有一些弊端存在，這種茶葉屬於半發酵茶葉，它沖泡飲用之後對於人類的胃以及腸道都能形成顯著的刺激，容易誘發腹痛，也會讓人們胃痛大概胃潰瘍的症狀加劇。

　　 2、誘發便祕

　　誘發便祕也是人們喝烏龍茶的常見弊端，由於烏龍茶非但會刺激腸道，它還擁有肯定的`收斂作用，能讓腸道蠕動減慢，會讓大便乾燥，並且會讓人們的便祕症狀高發。

　　平常那些消化能力差大概患有習慣性便祕的人群都不適宜時常喝烏龍茶。此外常喝烏龍茶還能剋制人體對於鈣的吸取，時間長了容易誘發骨質鬆散。

　　阿里山烏龍茶的功效與作用2

　　 烏龍茶的功效

　　1、消除危害美容與健康的活性氧：

　　2、每天喝1公升烏龍茶能改善面板過敏：

　　3、飲用烏龍茶能瘦身：

　　4、抗腫瘤、預防老化功效。

　　茶功如神，早已為人們所知。唐代詩人盧全是這樣形容茶葉功效的：”一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；

　　四碗發輕汗，生平不平事，盡向毛孔散；五碗肌膚清；六碗通仙靈；七碗吃不得也；唯覺兩腋清風生”。

　　宋代吳淑《茶賦》說：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茹之利，其功若神”。明代李時珍《本草綱目》雲：“茶苦而寒，陰中之陽，沉也降也，最能降火”。

　　 烏龍茶的作用

　　綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產出來的。最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。因為茶葉中的兒茶素會隨著發酵溫度的升高而相互結合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會減少。

　　這種兒茶素相互結合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類。茶多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酵素在我們體內的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會轉化為烏龍茶的多酚類。

　　因此，在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚類的雙重作用之下，烏龍茶就顯現出綠茶所沒有的各種功效了。

　　 烏龍茶能減肥嗎

　　喝烏龍茶能讓一個人半年內體重減肥掉38公斤，並且成功地擺脫了“三高”（高血壓、高血糖和高血脂）的糾纏，你相信嗎？近日，臺灣某雜誌介紹了美國人史蒂芬成功的減肥經驗，讓人們對烏龍茶的健康功效刮目相看。

　　臺灣成功大學醫學系教授張智仁最近發表在《肥胖期刊》上的一項研究指出，經常喝烏龍茶的人，身體質量指數和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。

　　張教授解釋，這是因為烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。

　　史蒂芬的減肥經驗是，三餐前後都要喝一杯烏龍茶。張教授提醒大家，最好喝熱茶，不加糖。

　　而且，不要飯後馬上喝，隔1小時左右比較恰當。喝茶也要適應個人體質，如果喝茶後感到不舒服，像胃痛或睡不著覺，最好還是適可而止。

　　泡茶時，水溫要控制在80攝氏度—90攝氏度左右；泡好的茶要在30—60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會被氧化。

　　 烏龍茶的泡法

　　一般來講，烏龍茶最多可沖泡五六回，泡出來的烏龍茶香氣菠鬱，滋葉濃醇，鮮滑回甘，非常好喝。那麼要喝到上好的烏龍茶葉及它的香，我們就需要採用最佳的泡法。

　　品嚐烏龍茶有一套獨特的茶具，講究沖泡法，故被人稱為“工夫茶”。如果細分起來可有近20道流程。

　　主要有傾茶入則、鑑賞侍茗、孟臣淋霖、烏龍入宮、懸壺高衝、推泡抽眉、春風拂面、重洗仙顏、若琛出浴、玉液回壺、遊山玩水、關公巡城、韓信點兵、三龍護鼎、細品佳茗等。

　　沖泡烏龍茶宜用沸開之水，煮至“水面若孔珠，其聲若松濤，此正湯也”。按茶水1：30的量投茶。

　　接著，將沸水衝入，滿壺為止，然後用壺蓋颳去泡沫。蓋好後，用開水澆淋茶壺，喻為“孟臣沐霖”，既提高壺溫，又洗淨壺的外表。經過兩分鐘，均勻巡迴斟茶，喻為“關公巡城”。

　　茶水剩少許後，則各杯點斟，喻為“韓信點兵”，以免淡濃不一。沖水要高，讓壺中茶葉流動促進出味，低斟則防止茶香散發，這叫“高衝低斟”。

　　端茶杯時，宜用拇指和食指扶住杯身，中指托住杯底，喻為“三龍護鼎”。品飲烏龍，味以“香、清、甘、活”者為上，講究“喉韻”，宜小口細啜。

　　初品者體會是一杯苦，二杯甜，三杯味無窮，嗜茶客更有“兩腋清風起，飄然欲成仙”之感。品嚐烏龍時，可備茶點，一般以鹹味為佳，不會掩蓋茶味。

　　以上就是烏龍茶的最佳泡法，細分起來可有近20道流程，雖然複雜，實為專業有效。

阿里山茶屬於什麼茶

阿里山高山茶屬於烏龍茶。

產於臺灣省嘉義縣的阿里山、番路、竹崎、梅山、大埔等鄉海拔800~1400米的地帶。由於阿里山高山茶常年生長在雲霧繚繞、水氣充沛、日照豐富的地帶，阿里山高山茶不僅質地香醇，入口甘甜潤醇還耐於沖泡。

阿里山高山茶芽葉柔軟，葉質肥厚，茶形美觀整潔，色澤墨綠有光澤，沖泡後由於果膠質含量豐富的緣故，茶湯蜜綠顯黃，香氣淡雅，品飲後口感厚重帶活性，滋味甘醇滑軟。

阿里山高山茶在沖泡時，需先將蓋碗用沸水燙洗消毒，接著用茶匙把4~7g阿里山高山茶投入蓋碗中，注入剛燒開的沸水沖泡，並用茶匙快速攪拌茶湯，5秒後倒掉茶湯，然後繼續往蓋碗中注入沸水，並蓋上壺蓋燜泡3~5分鐘即可。

生長習性

竹崎鄉、番路鄉及阿里山鄉，產茶的村莊大多位於阿里山公路旁，如瀨頭、隙頂、巃頭、光華、石桌、十字路、達邦、裡佳及豐山等山地部落。而這些村落所產製的茶品，對外通稱阿里山茶，不過也有名為 阿里山珠露茶或阿里山玉露茶的茶品出現。

尤以阿里山珠露茶最享有盛名，可謂是竹崎鄉民的「綠金」，而此茶產於竹崎鄉石桌茶區，茶園種植面積約為400公頃，分佈於海拔約1,200～1,400公尺左右的高度，種植品種以青心烏龍為主，由於製成的茶葉，香氣濃郁，滋味甘醇，廣受飲茶人士喜愛。

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阿里山茶的功效

阿里山茶為烏龍茶，主要功效如下：

1、降脂降壓：阿里山高山茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。據實驗研究報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患有相當好的療效。

2、抗衰老：烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老的功效。在每日內服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

3、預防蛀牙：烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。因此，飯後如果沒有時間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

4、減肥功效：烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關係。烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。

擴充套件資料：

阿里山主產的茶類為烏龍茶，由於種植在還把約1200~1400公尺的高山上，所以茶葉的品質也極好，香氣濃郁，滋味甘醇，廣受飲茶人士的喜愛。阿里山高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。

阿里山茶由於生產於得天獨厚的地理環境和氣候，使得茶葉細胞更加緊實，芽軟葉肉厚，再經過深耕、手採細工製作、勻焙，使得茶葉鮮活翠綠、水色金黃、滋味醇厚；清香淡雅，便是茶農秉持製茶的品質。

參考資料來源：

百度百科-阿里山茶

百度百科-阿里山高山茶

中國民生汪-連江縣高山茶茶苞好處

阿里山烏龍茶特徵是什麼

阿里山位於臺灣嘉義縣，它不僅是臺灣最美麗的風景區之一，也是臺灣最主要的產茶區之一。阿里山茶園的海拔在800--1400米之間，是典型的高山茶。

阿里山烏龍茶外形顆粒大，有厚實感。色澤青褐，有亮澤感。茶湯色白帶綠，清亮透明。滋味清爽怡人，香氣清幽。喝一口茶後，稍停一會，吸一口氣，滿口腔都是清涼感。綜合來看，阿里山烏龍茶屬於清淡型的，所謂“濃處味常短，淡處趣獨真”，品阿里山烏龍茶，使人清心寡慾，既可以清心，又可以養性。

阿里山茶功效

阿里山茶功效

　　阿里山茶功效，到過阿里山地域的人都瞭解，該地區的氣侯較為清涼，每日的日照時數也較為短，因此阿里山茶喝起來會出現一些苦味的味兒，感興趣的來看看阿里山茶功效。

　　阿里山茶功效1

　　 1、食用烏龍能減肥：

　　常常能夠聽見食用烏龍可以的叫法。尤其是吃太多高熱量食物後，飲烏龍可以溶解植物油脂，那麼這類叫法是不是恰當呢？人的脂肪組織中，未被耗費的動能，被作為中性化人體脂肪來儲存，便於健身運動時做為電力能源應用。這個時候，中性化人體脂肪在類蛋白質脂肪酶等酵素作用下，被轉化成必要的電力能源來應用。食用烏龍能夠提高類蛋白質人體脂肪酶的功能。換句話說，並不是烏龍自身能融解人體脂肪，只是它能夠提升溶解人體脂肪的水果酵素，因此食用烏龍後，脂肪分解量也相對性地提升了，進而具有了瘦身減肥的作用。

　　 2、清除傷害美容護膚與身心健康的臭氧：

　　都瞭解面板的生長髮育需要維生素C，假如造成臭氧得話，維生素C會被消失殆盡。而烏龍多酚類化合物的抗氧化性功效由於可以清除臭氧，從而抑止維生素C的耗費，因此能夠維持面板細膩美白面板。再加烏龍自身有帶有維生素C的成份，對美白面板而言可謂是一舉兩得。維生素C大概在2-3鐘頭裡會隨尿裡排出來身體之外，因而，隨時隨地食用烏龍既能夠美白面板又可以保證補充維生素C。

　　 3、每日喝1公升烏龍能改進面板過敏：

　　有調研說明：面板病病人因其患過敏性皮炎的總數佔多數，但到迄今為止這類皮炎產生的原因還並不確立。殊不知烏龍卻有抑止病況發展趨勢的作用。根據在白鼠的身上生產製造皮膚髮炎症狀的試驗證實，確認烏龍對白老鼠的身上的皮炎具備抑止的實際效果。

　　 4、防止蛀牙：

　　餐後一杯茶除開能生津止渴止克、一口氣清新以外，烏龍也有防止蛀牙的作用。蛀牙產生的原因是因為病菌入侵牙組織，並且在組織內造成造成蛀牙的水果酵素，這類水果酵素和食材中所帶有的糖份起功效，造成蛀蝕牙的物質。這類能夠蛀蝕牙的物質與病菌粘附在牙上即產生齒垢，積累以後便會產生蛀牙狀況。

　　烏龍中帶有的多酚類化合物具備可以抑止齒垢水果酵素造成的作用，因此用餐以後食用一杯烏龍，能夠避免 齒垢和蛀牙的產生。生物學家歷經長期性的試驗證實，讓白鼠服用帶有多酚類化合物的精飼料，會降低蛀牙產生的概率，餐後要是沒有時間刷牙，以便防止蛀牙食用一杯烏龍也是一項非常好的挑選。

　　 5、抗腫瘤、防止脆化作用：

　　烏龍具備推動溶解血液中人體脂肪的作用，也可以減少膽固醇的成分。

　　阿里山茶功效2

　　 1、降脂降壓

　　阿里山高山茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。據實驗研究報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患有相當好的療效。

　　 2、抗衰老

　　烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老的功效。在每日內服足量維生素C情況下，飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

　　 3、預防蛀牙

　　烏龍茶中含有的多酚類具有能夠抑制齒垢酵素產生的功效，所以吃飯之後飲用一杯烏龍茶，可以防止齒垢和蛀牙的發生。因此，飯後如果沒有時間刷牙，為了預防蛀牙飲用一杯烏龍茶也是一項不錯的選擇。

　　 4、改善聽力

　　烏龍茶具有養顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效。中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力。而且對男性聽力的保護作用明顯大於女性。雖然喝烏龍茶對聽力有保健作用，但也不能飲之過量。一天喝茶的量以1~2杯為宜。

　　 5、減肥功效

　　烏龍茶具有溶解脂肪的減肥效果。因為茶中的主成分——單寧酸，與脂肪的代謝有密切的關係。烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。

　　阿里山茶功效3

　　 阿里山高山茶怎麼樣

　　高山茶故名思議都是生長在海拔800米-1000米以上的茶因此被大家統稱為高山茶，而阿里山的高山茶因為阿里山獨特的氣候使茶樹都生長的十分緩慢，長出來的茶葉跟茶芽都十分的柔軟，厚實，因此使茶葉中含有的苦澀味大大的降低，讓茶葉中的甘甜之味進一步的提高。而且阿里山高山茶還具有一些茶所無法具備的功效：經常喝阿里山高山茶不光可以美容養顏，瘦身，還可以減少人體的衰老。阿里山高山茶雖然好但是由於阿里山獨特的氣候使得其產量不大，因此價格也比較高。當然有了好茶就要有好泡法要不然就白白浪費了，接下來我就給大家講一下阿里山高山茶的泡法。

　　 阿里山高山茶品質

　　阿里山高山茶平均生長在1000米以上的中海拔低溫山坡地，常年雲霧繚繞，水氣充沛，日照豐富，水質澄淨優良，再加上精進的製茶技術，可說是“地靈人傑”；其茶不僅質地香醇，入口甘甜潤醇且耐泡，可謂茶中上品。當地的茶農能掌握阿里山茶的特色，以半發酵的清茶來發揮其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睞。

　　阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞裡的龍珠茶最負盛名。珠露茶茶湯呈澄澈金，氣味清香，入口甘甜純潤，極受好評；龍珠茶除了擁有高山茶精純的品質，並以精良的製茶技術與成功的產銷管道，成為阿里山高山茶的代表之一。

　　 阿里山高山茶功效

　　 1、飲用阿里山高山茶能瘦身：

　　我們經常可以聽到飲用阿里山高山茶能夠"溶解脂肪"的說法。尤其是吃太多油膩食物後，飲烏龍茶能夠分解油脂，人的脂肪細胞中，未被消耗的能量，被當作中性脂肪來儲存，以便運動時作為能源使用。這個時候，中性脂肪在類蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能源來使用。飲用烏龍茶可以提升類蛋白脂肪酶的功能。也就是說，並非烏龍茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的'酵素，所以飲用烏龍茶後，脂肪代謝量也相對地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。

　　 2、抗腫瘤、預防老化功效：

　　阿里山高山茶具有促進分解血液中脂肪的功效，也能降低膽固醇的含量。國外一份1994年的烏龍茶功效實驗報告指出，烏龍茶針對高血脂病和高血壓病患者有相當好的療效。特別是68位參與試驗的高雪壓病患者中，通過一個階段的測試後，由75%的人血壓值出現了下降的趨勢。

　　 3、預防蛀牙：

　　飯後一杯茶除了能生津止克、口氣清爽之外，烏龍茶還有預防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌侵入牙齒組織，而且在組織內產生引起蛀牙的酵素，這種酵素和食物中所含有的糖分起作用，產生蛀蝕牙齒的物質。這種可以蛀蝕牙齒的物質與細菌附著在牙齒上即形成齒垢，累積之後就會發生蛀牙現象。

　　 4、消除危害美容與健康的活性氧：

　　活性氧是由於紫外線、抽菸、食品新增劑、壓力等因素而在體內產生的物質。它通過將體內的脂肪改變成過氧化脂肪，從而引起生活習慣病的產生，阻礙身體健康。同時，活性氧還會造成肌膚老化、產生皺紋等一系列有礙於美容的問題。

　　 5、每天喝1公升烏龍茶能改善面板過敏：

　　有調查表明：面板病患者中因患過敏性皮炎的人數居多，但到目前為止這種皮炎發生的原因還並不明確。然而烏龍茶卻有抑制病情發展的功效。通過在白鼠身上製造皮膚髮炎症狀的實驗證明，證實烏龍茶對白老鼠身上的皮炎具有抑制的效果。

茶文化知識大全之阿里山高山茶

寶島臺灣是中國曆來都不可分割的一部分，其臺灣也是屬於氣候多樣，地形複雜的一塊島嶼，所以在這塊土地上也孕育出了不少獨特優良的茶葉，就比如阿里山高山茶，高山茶也是屬於臺灣極品的好茶而聞名世界，本期的茶文化，我就來帶大家瞭解一下吧。

高山茶的生長環境

阿里山高山茶原產區嘉義縣是當前臺灣生產高山茶的重要產區，其種植的區域，以梅山鄉、阿里山鄉、竹崎鄉、番路鄉等四個山區鄉鎮為主。茶園的海拔一般在800～1,400公尺之間。阿里山鄉樂野村（海拔約1300公尺左右），而此地種植的茶樹，以青心烏龍茶、金萱茶、富貴牡丹茶為主。

高山茶的特點

阿里山高山茶平均生長在1000米以上的中海拔低溫山坡地，常年雲霧繚繞，水氣充沛，日照豐富，水質澄淨優良，再加上精進的製茶技術，可說是“地靈人傑”；其茶不僅質地香醇，入口甘甜潤醇且耐泡，可謂茶中上品。當地的茶農能掌握阿里山茶的特色，以半發酵的清茶來發揮其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睞。

高山茶的喝法

沖泡茶具：臺灣阿里山高山茶適合用紫砂茶具或者白瓷茶具來沖泡，平時在沖泡以前，要把準備好的茶具，先用沸騰的開水，進行預熱，然後再把裡面的水倒掉，下一步才能開始泡茶。

投茶與潤泡：在處理好茶具以後，要根據自己的個人愛好和茶壺的大小去選擇茶葉的數量，最好能讓茶葉佔茶壺的1/5到1/4左右，把茶葉投入茶壺中以後，先用沸騰的開水沖泡。

沖泡：在把壺中的茶葉溫潤以後，要再次衝入沸水，沸水要從高處衝入的壺中藥，茶葉在壺中翻滾，衝好以後一分鐘以內就要快速出湯。

聞香品茶：臺灣阿里山高山茶沖泡以後，取出茶湯要倒在茶杯中輕輕晃動，靠近鼻子輕輕吸氣，這時會有一種清純的茶香，聞香以後可以開始品茶，品茶時不能大口喝，要小口細飲，慢慢品嚐。

臺灣烏龍茶有哪些品種？

1、凍頂烏龍茶

凍頂烏龍茶，臺灣最早發展的茶種，產於臺灣鹿谷鄉鳳凰村永隆村彰雅村。臺灣烏龍茶香氣清雅濃郁而持久，非常的獨特；湯色蜜綠帶金黃，滋味醇厚鮮爽，回甘生津，為名茶中的珍品。

2、青心烏龍

青心烏龍也稱種仔、種茶、軟枝、玉叢等，產自臺灣省嘉義縣阿里山鄉樂野村，為臺灣特有品種名茶。該茶呈半球形，肥厚壯實，色澤墨綠油潤，香氣優雅，帶有桂花香、茉莉香，滋味清醇甘甜，品質優異。

3、金萱茶

金萱茶對於大多數茶友來說，應該是一個相當熟悉的臺灣茶品。此茶最大的品質特徵在於有一股獨特濃郁的天然牛奶香和桂花香氣，極受大眾喜愛。

4、阿里山茶

阿里山烏龍茶是不可多得的臺灣極品好茶，源於阿里山梅山鄉山區。這款臺灣烏龍茶成茶花香濃郁，入口甘醇，深受飲茶人士的歡迎。

5、梨山茶

梨山茶也是臺灣烏龍名茶之一，成品芽葉肥厚柔軟，香氣淡雅，茶湯鮮美，相當甘醇，冷礦味特別重，且帶有水果香。有著天獨厚的色、香、味甘特色。

臺灣烏龍茶有哪些品種？

臺灣烏龍茶有哪些品種：

1、金萱茶

產於臺灣南部嘉義縣，是臺灣第二大種茶葉，被廣泛種植，分佈在中低海拔處。為什麼說金萱茶是臺灣最奇特的烏龍茶？源於金萱茶最大的特徵帶有一股濃濃的天然奶香。

2、阿里山茶

阿里山烏龍茶是不可多得的臺灣極品好茶，源於阿里山梅山鄉山區。這款臺灣烏龍茶成茶花香濃郁，入口甘醇，深受飲茶人士的歡迎。

3、梨山茶

梨山茶也是臺灣烏龍名茶之一，成品芽葉肥厚柔軟，香氣淡雅，茶湯鮮美，相當甘醇，冷礦味特別重，且帶有水果香。有著天獨厚的色、香、味甘特色。

4、杉林溪茶

杉林溪茶產於臺灣南投竹山鎮杉林溪高山茶園，具有色澤鮮豔、條索緊結整齊、湯色蜜綠澄清、清香撲鼻、入口生津、落喉甘清、韻味強等特徵，為茶中極品。

5、東方美人茶

東方美人茶又稱膨風茶，是臺灣獨有的名茶。又因其茶芽白毫顯著，也被人們稱為白毫烏龍茶，屬於發酵程度最重的烏龍茶品。東方美人茶具有獨特的天然蜂蜜香和熟果香，滋味甘潤香醇，徐徐生津，讓人無窮回味。

6、文山包種

文山包種文山包種是臺灣北部茶類的代表，在臺灣北部多個地區都有種植，優質文山包種外形捲曲，呈條索狀，色澤深綠；沖泡湯色黃金，有清新的花香，滋味鮮爽，葉底色澤鮮綠。

7、凍頂烏龍

凍頂烏龍茶，臺灣最早發展的茶種，產於臺灣鹿谷鄉鳳凰村永隆村彰雅村。該款臺灣烏龍茶香氣清雅濃郁而持久，非常的獨特;湯色蜜綠帶金黃，滋味醇厚鮮爽，回甘生津，為名茶中的珍品。

臺灣高山烏龍茶有哪些

問題一：什麼是臺灣高山烏龍茶？！！！ 臺灣高山茶

人間極品人間極品 高山茶

臺灣高山茶外形美觀整潔，色澤墨綠有光澤。臺灣高山茶因產地不同，沖泡後各具獨特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。臺灣高山茶滋味醇厚，湯色橙黃，葉底柔嫩呈綠葉紅鑲邊。 海拔1,000公尺以上茶園所產製的茶葉(俗稱高山烏龍茶)，因為高山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩平均日照短，致茶樹芽葉所含兒茶素類等苦澀成份較低，而茶氨酸及可溶氮等對甘味有貢獻之成份含量提高，且芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高，因此高山茶具有色澤翠綠鮮活，滋味甘醇、滑軟、厚重帶活性，香氣淡雅，水色蜜綠顯黃及耐沖泡等特性。

在70年代凍頂鳥龍茶供不應求鹿谷境內可開發的園地皆不敷銷售，以致於才有後來之嘉義梅山、瑞裡、隙頂、石棹、樟樹湖、南投境內杉林溪、霧社、翠峰、臺中縣境佳陽、梨山、福壽山、華崗、大禹嶺等之高階茶區，以下僅就高海拔茶區進行介紹。

問題二：臺灣高山烏龍茶都怎麼樣都什麼好的品牌麼？ 臺灣高山烏龍茶是指：產於中臺灣南投縣、嘉義縣等地。高山烏龍茶葉形如半球形狀，色澤深綠，湯色為金。香如金桂，清香甘甜為其一大特徵。高山烏龍為輕設發酵茶。經萎凋、搖青、殺青、重揉捻，團揉，最後火烘乾製成。色澤深綠，湯色金黃，花香突出，滋味濃醇且耐泡。飲後體會：滋味濃醇，香氣高揚。

問題三：臺灣高山烏龍茶多少錢順品 2800臺幣是春冬茶的基本價，更高的3000以上到12000，但品質差距沒差那N大，純粹供需加炒作，以前頂級茶約6000~8000，經濟起飛後，轉銷，售價才炒高的，2012年鹿谷春茶比賽30萬一斤，就是同胞進場搶標，打破長年5萬一斤的行情!市場零售2800是阿里山、杉林溪、、、的春冬茶行情，梨山3200~4000，國營福壽山農場5500、7000兩種等級，春冬茶一樣價，場外春茶5000~6000，大禹嶺是臺灣最高價茶區6000~12000(看高度，臺八線89K~105.5K由下往上)，福壽山(含福壽山)以上，春茶約略比冬茶貴1000~2000。希望有幫到你。我是臺灣茶商。

問題四：高山茶和烏龍茶有什麼不同 高山茶是對雞自海拔較高的山區的茶的通稱有高山 能產茶的地方 產出來的都叫高山茶 在臺灣 半發酵的茶 都可以視為烏龍茶凍頂烏龍茶其實只是一個地方名字

問題五：凍頂烏龍茶與高山烏龍茶有什麼區別 凍頂烏龍茶產於臺灣的臺灣南投縣鹿谷鄉的凍頂山，凍頂既是山名又是品種名。凍頂山是鳳凰山的支脈,海拔700米。傳說山上種茶，因雨多，山高路滑，上山的茶農必須繃緊腳尖（凍腳尖）才能到山頂， 故稱此山為“凍頂山”。

高山烏龍茶就是指生長在高山上的茶樹上的鮮葉加工的烏龍茶，可以說凍頂烏龍茶也屬於高山烏龍茶。高山上因為特殊的氣候條件，雲霧多，日照短，晝夜溫差大，較利於茶樹的生長，形成一些特殊的品質，一般比平地的茶好

問題六：臺灣高山烏龍茶每年什麼時間上市 基本分為春茶及冬茶，除非你要買當季的，不然都買得到

問題七：高山烏龍茶是什麼茶？ 高山烏龍茶葉形如半球形狀，色澤深綠，湯色為金。香如金桂，清香甘甜為其一大特徵。高山烏龍為輕設發酵茶。經萎凋、搖青、殺青、重揉捻，團揉，最後火烘乾製成。色澤深綠，湯色金黃，花香突出，滋味濃醇且耐泡。飲後體會：滋味濃醇，香氣高揚。 高山烏龍茶的泡法：傳統熱泡法　　1. 茶具　　好的茶具泡出的茶水會更好喝。一般我們在試茶時，多使用標準的評鑑杯(瓷器)，此因為陶器會修飾泡出茶水的好壞。喜歡喝茶的人可以自己養壺，養久之後可使泡茶的茶水更加美味，至於選擇茶壺的要點在於其形狀要讓茶葉容易伸展，太扁或太高皆不適宜，泡高山烏龍茶時，可注意茶壺裡面的高山烏龍茶是否完全伸展，如果高山烏龍茶茶葉滿溢成掀蓋狀，則代表茶葉過多。　　2. 份量　　一般的茶又在還沒泡之前，都屬於一種緊縮的狀態，因此拿捏茶葉份量是相當重要的事。一般來說，臺灣高山烏龍茶為例，約是壺的四分之一到五分之一的量(可依個人喝茶的濃淡來做調整)。　　3. 水　　因為越乾淨的水在口感上就越佳，蒸餾水雖然乾淨，卻缺乏礦物質，儘量使用礦泉水或山泉水，自來水少用為妙，因為自來水為了消毒加弗加氯的，化學新增物會使茶葉中的〔兒茶素、茶鹼〕變質，使茶湯顏色、香味、口感變質。還有要注意的是水溫，一般來說茶葉的發酵度越低或越嫩綠，水的溫度越低通常95-85度之間就可以了。而發酵越重或越老的茶，就必須用100度左右的水。　　4. 時間　　泡茶前以熱開水完全衝一遍，高山烏龍茶必須溫潤一次，將開水衝入置好茶的壺中約壺的一半，可使高山烏龍茶茶葉先行溼潤跟舒展之後蓋上蓋子，然後馬上將茶水倒入茶海中。茶水可做溫杯之用;然後壺再倒入開水，蓋上壺蓋，視茶葉的老嫩置茶多寡而浸泡時間不一樣，一般第一泡約50秒到一分鐘再倒入茶海中，此為第一泡茶，等茶葉展開之後可將時間縮短為二十至三十秒，泡多次以後(第七、八泡以後)茶味漸淡，此時每衝一次時間加長10至15秒即可。　　5. 品香　　泡出茶後，先倒入聞香杯中;聞香杯就是高高瘦瘦的小茶杯，停一下然後將茶湯倒入品茗杯中，將聞香杯在空氣中輕輕搖一搖，的聞一聞杯中所留下的氣味，感受茶的香氣。　　6. 品茗　　喝品茗杯中的茶湯時，別急著把茶喝下去，在口中逗留一下再吞下，只要等一會兒，茶的甘醇或苦澀都會出現在味蕾上，由此就可知道茶葉的好壞及時間的拿捏甚至是茶壺的好壞都可以感受到。　　7.清壺　　茶泡完後一定要將茶具 清潔乾淨，將壺內的茶葉都挖乾淨後，用開水衝一遍在用清壺布慢慢擦乾後，將壺蓋與壺分開放，以利茶壺中的水氣蒸發，這樣下次泡茶時就可以有乾淨漂亮的茶具可使用了

問題八：臺灣高山茶，臺灣烏龍茶葉屬於什麼茶系？？？？？ 臺灣烏龍茶屬於六大茶系的青茶，屬於半發酵的烏龍茶，發酵程度介於紅茶和綠茶中間，所以烏龍茶性溫，適合不同年齡的人喝。

問題九：臺灣高山茶的品種分類 梨山高山茶產於臺灣山脈兩大主峰玉山大嶺山脈的原始森林地帶。梨山茶的產區也是臺灣唯一生產梨和蘋果的地區。茶區海拔1400-2000米，是在雪區中生長，且天氣特殊：晝夜溫差羅大，當春夏交替時全天雲霧籠罩，是孕育高山茶的優良環境。此茶品質極佳，味道芬芳清香，濃厚宜人，韻持久，耐沖泡，茶中堪稱精品。阿里山茶產於臺灣千峰萬巒，山清水秀的阿里山。終年雲霧繚繞，氣候涼爽宜人，土質肥沃，海拔在1200米以上，適合茶樹的生產。具有色澤碧綠鮮活，滋味甘醇，滑軟，厚重帶活性，香氣淡雅飄逸及宜人的韻味，水色蜜綠顯黃，深受茶人的喜愛.產於臺灣南投鹿谷鄉凍頂山上，四季氣溫低，終年雲霧繚繞，因此茶葉優越異常，在國際上享有盛名。屬輕焙火，中發酵，呈球形狀。茶湯色澤金黃亮麗香氣高揚，回甘生津。質純韻雅，富有活性，且經久耐泡，高溫沖泡最佳。大禹嶺茶大禹嶺烏龍茶區位處於臺灣合歡山，剛好是在南投、臺中、花蓮三縣交會點，海拔高度在2100公尺以上，是目前全臺生長海拔高度最高的烏龍茶產地，所生產的高山烏龍茶口感醇厚，香氣芬芳，一般認為是臺灣高山茶中最好的產地。大禹嶺是臺灣新興的高山茶產區，茶區開墾不久，但所產的茶葉已經是公認臺灣最頂級的高山茶。大禹嶺茶受歡迎，最主要的原因就是因為地處2600 公尺的高山，寒冷且溫差大，在這種環境下茶樹生長緩慢，因此茶質幼嫩，茶味甘醇，加上當地排水良好的酸性土壤，得天獨厚的環境造就出獨一無二的好茶。金萱茗茶改良茶臺12號，採用特殊炭火烘焙技術精製，具有獨特天然的乳香味。湯色黃綠，滋味甘醇爽口。四季春茗茶屬小葉種茶，有輕微凍頂烏龍茶的口味，更有別具一格的清香韻味讓人如沐春風.翠玉茗茶改良茶臺13號，湯色金黃，有醇和宜人的自然花香。外觀緊結，入口醇和，口感甘甜滑喉，香韻穩重，耐沖泡，為品苟雅仕這茶中上品。西洋參烏龍茶外形墨綠緊結，泡開，清香撲鼻，飲之先品茶韻，其後參味緩緩而至，漸而深長，回甘潤喉，沁心適脾，茶葉中夾著淡淡甘甜，別有韻味。

問題十：烏龍茶是指臺灣高山茶嗎？ 臺灣高山茶只是烏龍茶的一種。

龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。在中國，烏龍茶茶葉加工分類上屬於綠紅黃白黑青六大茶系中的青茶，是經過部分發酵，綠葉紅邊，既有綠茶的鮮香濃郁，又有紅茶的甜醇。因此，在中國，烏龍茶等同於青茶，青茶即是指烏龍茶，並被視為青茶的商品名稱。