野菜拉皮怎麼製作

1、將野菜洗淨，水鍋上火，燒沸後，用沸水燙熟，用涼水漂洗，再將菠菜葉也汆透過涼待用。

2、拉皮改刀切條，先把洗淨的野菜放入盤中，再放入拉皮，放上菠菜葉。

3、把精鹽、味精、雞粉、陳醋、辣椒油、芝麻醬、蒜泥、白糖兌成汁澆入盤中，撒上白芝麻即可上桌。