茶道入門茶道知識

茶道是一種以泡茶為核心的日本傳統禮儀，強調了藝術、文化和哲學的融合。茶道注重禮儀，講究儀式感和精神內涵，而不僅僅是品嚐茶葉。

以下是一些茶道入門的知識點：

1. 茶道有多種形式，最為流行的是日本茶道，即日本獨特的茶道儀式形式。

2. 在茶道中，茶具的選擇與使用都是非常重要的。茶具要符合場合和季節，並且要適當地襯托主人的個性。

3. 茶道時，主人會用手按摩和搓茶粉，然後將其倒入茶碗中，再加入熱水攪拌。

4. 同樣是為了體現儀式感，參與茶道的人員需要向主人表達感謝的意思。

5. 茶道的背景是禪宗哲學，它主張通過冥思和禪修來獲得心靈的平靜和內在的平衡。

6. 茶道在日本一般被視為一種高雅、崇高的文化活動，它不僅要求嚴謹的禮儀規範，還要求品味、審美和文化修養。

7. 茶道文化經常與日本詩歌、繪畫、文學、建築等相結合，形成了一種獨特的美學。

8. 對於初學者來說，需要先了解茶道相關的哲學思想，然後理解茶道的儀式和茶具用法，進而更好地體驗茶道的文化和價值。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

茶道入門茶道基本知識首先要知道喝茶。如若辦公室或者家庭是一袋裝在大袋子裡的散裝茶，那麼取茶時不能用手抓茶，可以將其直接倒入客戶的杯子中，當然也可以先倒入一些茶之後倒入杯子中，茶要適量，茶過多或者太少，衝出來的均沒有茶原本的味道。

其次在倒茶時，不管是小杯茶還是大杯茶宗曾信戰檢價誤，均不要太滿，太滿的話較為容易溢位，以免導致桌子，凳子及地板都溼。也不能太少，如果茶只覆蓋杯子的底部並送給客人，則會使人覺得不真誠。

在遞茶的時候，要握住杯子的右側沿均，使用左手握住杯子的底部，並且伸出雙手以示尊重。在握住杯子時不要抓住杯子;在喝茶時不要說話，以免唾液濺入杯中。

除此之外，在敬茶時還要注意順序，先長後幼，第一與第二，主要應根據茶的身氣我富三沙古否份順序。在放置茶壺的時候，壺嘴不可以與他人相配，否則請迅速離開。自客人的右井候葉介站作邊喝茶，在“茶杯”中，需要注意客人右邊的茶杯把手。

茶道入門茶道基本知識

茶道入門要知道在茶道的演練中的器具、服飾、禮儀等方面的要求，及各種茶道流派。

茶道入門的基本知識：

1. 茶道的定義：茶道是一種涉及茶藝、禮儀、建築、花道、哲學等多個領域的文化藝術。

2. 茶道的發展：茶道最初發源於中國唐代，隨著唐代文化的傳入，日本開元寺的圓仁大師學習茶道並將其傳到日本，日本人在此基礎上不斷髮展完善茶道。

3. 茶道中的器具：茶道中使用的器具包括茶碗、茶杓、茶筅、茶葉罐、水指、炭盆、手巾等等。

4. 茶道的流派：茶道有多個流派，其中以千利休創立的千家流派最為著名，其他流派還有武者小路流、表千家流、裡千家流等等。

5. 茶道的步驟：茶道的演練包括製茶、點茶、獻茶和清掃等環節，每個環節都有嚴格的禮儀和要求。

茶道簡介：

茶道強調自然、簡樸、虛靜、和諧的精神，通過茶道的演練來達到身心的平和、舒適和放鬆。在茶道的演練中，有嚴格的器具、服飾、禮儀等方面的要求，要求參與者在賓主之間的互動中展現出深厚的文化底蘊和美學素養，使茶道成為一種精神上的體驗。

茶道的演練包括製茶、點茶、獻茶和清掃等環節，每個環節都有嚴格的禮儀和要求。茶道的器具包括茶碗、茶杓、茶筅、茶葉罐、水指、炭盆、手巾等等。茶道的流派有多種，以千家流派最為著名，其他流派還有武者小路流、表千家流、裡千家流等等。茶道需要長期的學習和才能掌握其中的精髓。

茶道入門茶道基本知識

茶道的基本知識有：茶的分類、認識和應用茶具、基本手勢、泡茶茶具、水質要上佳等。

1、茶的分類

在國內，把初製茶葉分為：綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶等六大茶類的，此外，還有加工茶、緊壓茶和再加工茶的分類。近年來普洱茶很受歡迎，所以有些商家想把普洱茶從黑茶中出來，單獨成為一個大類。

2、認識和應用茶具

要學習茶道，首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強，初學時不妨親身使用茶具泡茶，來領略茶道樂趣。

3、基本手勢

學習泡茶時，手勢對於泡茶的效果也會產生影響。傳統茶道的禮序過程有很多，不同地區、不同流派會有差異，而普及性大眾茶禮則相對簡約。

4、茶具

學習茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統的泡茶工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

5、水質要上佳

自古飲茶即注重水質，好的水可以讓茶益加發揮甘醇美味。一般而言，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的礦泉水若是純水或自然水亦可代替。

茶道入門茶道基本知識 茶道入門茶道基本知識都有哪些

1、認識中國茶：茶道指的是泡茶規範，為發揮各類茶性優點，抑制不足之處，禮序中應遵循“和儉敬美”基本要義。中國六大類茶葉的品種數以百計、千計，都能以相應的茶道禮序來表現。

2、認識和應用茶具：要學習茶道，首先就要了解清楚各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強，初學時不妨親身使用茶具泡茶，來領略茶道樂趣。

3、基本手勢：學習泡茶時，手勢對於泡茶的效果也會產生影響。傳統茶道的禮序過程有很多，不同地區、不同流派會有差異，而普及性大眾茶禮則相對簡約。

4、備器：學習茶道，一定要知道泡茶所需要用到的茶具。傳統的泡茶工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾等等。

5、潔具：煮水器中加水煮沸煮，然後注入各茶具中燙洗，這一步驟稱為清洗器皿，即清洗茶具、溫潤器皿的意思。

6、泡茶，一共有6個步驟，分別為：置茶：把茶葉倒在茶則上，再使用茶匙量取適量的茶葉放到蓋杯或茶壺裡。潤泡：把煮沸的水倒到蓋杯裡，靜待片刻後把蓋杯裡的茶湯倒掉，這第一泡茶叫“溫潤泡”，不作飲用。正泡：重新往蓋杯中注入沸水，沖泡。不同的茶葉種類，沖泡沸水溫度和時間也有所不同。分杯：泡好茶後，再把蓋杯中的茶湯，以順時針方向平均倒入各個小茶杯裡。品茶：完成以上步驟之後，便可開始品茶。品茶前不妨先觀顏色，聞茶香，再細細品綴，體驗各種情趣和奧妙之後。

茶道入門基礎知識有哪些

茶道入門基礎知識有：

一、煎茶道

把茶末投入壺中和水一塊煎煮。最早記述於唐代，有“吃茶”之說。流行於宋代。法門寺出土的金質茶具，展現了唐代人“吃茶”的情形。

茶葉經烘乾後碾成粉末，和水一起煮，在煮茶時有時會加入鹽等調料，喝茶時與茶葉一起喝下，所以又叫“吃茶”。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嘗形式。

二、工夫茶道

清代 至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風餘韻。清代工夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。

後來在安徽祁門地區也有盛行。工夫茶講究品飲工夫。飲工夫茶，有自煎自品和待客兩種，特別是待客，更為講究。

擴充套件資料：

中國茶道特點：

廉、美、和、敬和韓國的茶禮一樣，中國的茶道精神也有不同的提法。中國雖然自古就有道，但宗教色彩不濃，而是將儒、道的思想溶在一起，給人們留下了選擇和發揮的餘地，各層面的人可以從不同角度根據自己的情況和愛好選擇不同的茶藝形式和思想內容，不斷加以發揮創造，因而也就沒有嚴格的組織形式和清規戒律。

只是到了20世紀八十年代以後，隨著茶文化熱潮的興起，許多人覺得應該對中國的茶道精神加以總結，歸納出幾條便於茶人們記憶、操作的“茶德”。

茶道起源：

茶道起源於中國。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”

這是現存文獻中對茶道的最早記載。由此可見，最早最完善的茶道流程就是唐代陸羽所創的煎茶茶道。呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優雅氣氛和品茶的美妙韻味，作了非常生動的描繪。

參考資料來源：百度百科-茶道

學習茶道基本知識有哪些？

學習茶道基本知識有：

1、識茶

關於茶藝的學習，首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝，以及茶葉的鑑別、貯藏、選購等內容。

2、鑑水。

學習茶藝，必須懂得水，茶性必發於水，現代唯一的為高階茶藝提供運水的組織”茗泉郵驛“正在將忽略了近3個世紀的”運泉“將中國茶藝推向世界的最高度。

3、茶技。

茶技包括茶藝術表演的過程、動作要領、講解內容，茶葉的色、香、味、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內容。

4、茶禮。

指服務過程中的禮貌和禮節。包括服務過程中的儀容儀表、迎來送往、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內容。

5、悟道。

道指的是一種修行，一種生活的道路和方向，是人生的哲學，道屬於精神的內容。悟道是茶藝的一種最高境界，通過泡茶與品茶去感悟生活，感悟人生，探尋生命的意義。

擴充套件資料：

品茶禮儀：

1、客來敬茶，這是漢族最早重情好客的傳統美德與禮節。直到此刻，賓客至家，總要沏上一杯香茗。喜慶勾當，也喜用茶點招待。開個茶話會，既簡便經濟，又典雅持重。所謂君子之交淡如水，也是指清香宜人的茶水。

2、我國漢族還有各種以茶代禮的風尚。南宋國都杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，並配以各色細果，饋送親友毗鄰，叫作七家茶。這種風尚，就是在茶杯內放兩顆青果即橄欖或金桔，暗示新春吉祥如意的意思。

3、茶禮還是我國古代婚禮中一種隆重的禮節的。明·許次紓在《茶疏考本》中說：茶不移本，植必子生。古人成婚以茶為識，以為茶樹只能從種子萌芽成株，不能移植，否則就會枯死，因此把茶看作是一種至性不移的象徵。

參考資料來源：百度百科-茶道

茶道入門茶道基本知識

茶道入門的基本知識有了解茶文化、瞭解和運用茶具、基礎手式、備器、衛浴潔具等。

1、瞭解茶文化

茶道指的是泡茶標準，為充分發揮各種茶分優勢，抑止存在的不足，禮序中應遵照“和儉敬美”基礎要旨。我國六大類茶葉的種類數以千計、千計，都能以相對的茶道禮序來主要表現。

2、瞭解和運用茶具

要學習培訓茶道，最先還要掌握清晰各種各樣茶具以及作用。茶道全過程理論性很強，入門時何不親自應用茶具泡茶，來領略到茶道快樂。

3、基礎手式

學習培訓泡茶時，手式針對泡茶的實際效果也會造成危害。傳統式茶道的禮序全過程有許多，不一樣地域、不一樣派系會有差別，而普及性大家茶禮則相對性簡潔。

4、備器

學習培訓茶道，一定要了解泡茶所必須採用的茶具。傳統式的泡茶專用工具各自有：瓷壺、杯子、湯匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器具、茶針、茶荷、茶夾這些。

5、衛浴潔具

煮水器具中煮開沸煮，隨後引入各茶具中蒸薰，這一流程稱之為清理容器，即清理茶具、溫和容器的含意。用開水衝淋全部茶具，接著將要瓷壺、杯子涼幹，溫具的目地是提升茶具溫度，使茶葉衝調後溫度穩定，另外還具有清理的功效。

茶道入門茶道基本知識

茶道入門茶道基本知識包含了解茶文化、瞭解和運用茶具、基礎手式、備器、潔具等。

1、瞭解茶文化

茶道指的是泡茶標準，為充分發揮各種茶的優勢，抑止存在的不足，禮序中應遵照“和儉敬美”基礎要旨，我國六大類茶葉的種類數以千計，都能以相對的茶道禮序來主要表現。

2、瞭解和運用茶具

要學習和應用茶道，最先還要掌握清楚各種茶具以及功能，茶道全過程實踐性很強，初學時不妨時何不親自應用茶具泡茶，來領略到茶道快樂。

3、基礎手式

學習培訓泡茶時，手式對於泡茶的實際效果也會產生影響，傳統式茶道的禮序過程有很多，不一樣的地區、不同派系會有差別，而普及性大眾茶禮則相對簡約。

4、備器

學習茶道，一定要了解泡茶所需要用到的茶具，傳統式的泡茶專用工具分別有：茶壺、茶杯、茶匙、茶則、茶盞、公道杯、茶托、茶巾、蓋碗、茶漏、茶盤、煮水器、茶針、茶荷、茶夾這等等。

5、潔具

煮水器加水煮開沸煮，然後注入各茶具中燙洗，這一步驟稱之為清洗器皿，即清理茶具、溫潤器皿的意思。

茶道入門茶道基本禮儀

茶道入門茶道基本禮儀如下：

1、喝茶前：如今很少人知道客位的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是客隨主便一說，不過喝茶的人多了，自然應該遵循這樣的原則：面對主人，主人的左手邊是尊!順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌上的形式如何，這個是不變的鐵律。

尊位的第一順序為：老年人、中年人，比自己年齡大的人。其中師長、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優先坐尊位。

座位方面有一個特別的規定：忌諱對頭坐，就是頭對頭和主人面對面坐!哪怕就是隻有你和主人兩個人，也不要坐對頭的，知禮的客人應該坐主人的右手邊的卑位，人多實在避免不了坐對頭的情況，小孩來坐這個位子。

第一道禮節：客人最重要的禮節是答禮，也稱回禮!所謂第一道禮節，是指主人沖泡了第一泡茶品，並且請你品嚐的時候，作為客人的第一次回禮。

正式的、正規的第一次客人回禮是這樣的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過(或者雙手捧起茶杯)先聞香，後慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱讚主人。注：抱拳者，右手握拳左手包上去。一躬，躬身行禮。

躬身越低，表示對於主人越發尊敬，對於主人是長輩客人是晚輩，躬身應該至少為45度的傾斜角的。

2、喝茶中：喝茶過程裡面，客人最重要的回禮禮節是扣指禮，又叫屈指跪。這個禮節的來由前邊已經大家都知道的。還有就是茶桌上面忌談性事，不然喝著喝著茶水會發酸的。喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，偶們喝茶的人和酒色之徒是有區別。

茶藝入門茶道基本知識

茶藝入門茶道基本知識如下：

1、瞭解茶文化，遵照“和儉敬美”基礎要旨。掌握清晰各種茶具以及作用。

2、瞭解傳統式茶道的禮序全過程。瞭解泡茶所必須採用的茶具。

資料拓展：

茶藝是一種文化。茶藝在中國優秀文化的基礎上又廣泛吸收和借鑑了其它藝術形式，並擴充套件到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。

是包括茶葉品評技法和藝術操作手段的鑑賞以及品茗美好環境的領略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現形式和精神的相互統一，是飲茶活動過程中形成的文化現象。

茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶具藝術、環境的選擇創造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。不同的風格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領會茶的滋味。

唐代煮茶，多用姜鹽添味，世稱姜鹽茶，詩人薛能《茶詩》雲：“鹽損添常戒，姜宜煮更黃。”宋初流行點茶法，把茶葉碾成細末，衝出來的茶湯要色白如乳，《觀林詩話》載，北宋蘇軾喜歡鳳翔玉女洞的泉水，每次去，都要取兩瓶攜回烹茶。

蘇軾有《和蔣夔寄茶》一詩：“老妻稚子不知愛，一半已入姜鹽煎。”蘇軾本人很注重茶的養生效果，吃完飯後用濃茶漱口，可解除煩膩。

茶是中國人日常生活中不可缺少的一部分，中國有句俗語：“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”這種飲茶習慣在中國人身上根深蒂固，已有上千年曆史。剛經過陽光曝晒的茶葉是摘取茶樹嫩葉製造而成的，因為製造的方法不同，而有不同的種類和名稱。

茶道入門知識

茶道入門知識

茶道入門知識，傳統的茶道禮序過程很多,不同地區、不同流派也都會有區別,而普及性大眾茶禮則相對簡約。很多人對茶道很感興趣，但是並不知道茶道知識，以下分享茶道入門知識

茶道入門知識1

茶道禮序

中國六大類茶葉的品種數以百計、千計，都能以相應的茶道禮序來表現。

用途和用意

每種茶具在茶道中都具有不同的用途和用意，需要認真學習。

手法

手勢對於泡茶的效果也會產生影響，不同地區、不同流派之間的手勢都略有差異。

準備茶具

準備和擺放泡茶所需要用到的茶具。

清洗

主要是清洗茶具、溫潤器皿。

泡茶步驟

泡茶的`步驟分為置茶、潤泡、正泡、分杯、品茶。

茶道入門知識2

茶道入門茶道基本知識

1、選茶

茶葉的品質特徵表現在外形和內質兩方面。

A．外形：條索、色澤、整碎度、淨度。

B ．內質：香氣、湯色、滋味、葉底。

2、擇水

（1）水於茶的重要性

明代張源《茶錄》：“茶者，水之神；水者，茶之體。”

明代張大復《梅花草堂筆談》：“茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”

（2）水的種類

古代：天水、地水，天水優於地水。

天水：雪水、雨水，雪水優於雨水。

地水：山水上，江水中，井水下。

山水即泉水，應取清、冽、甘、輕、潔、寒、活者烹茶。

江水即地表水，宜“取去人遠者”。

井水即地下水，古人云：“脈暗而性滯，味鹹而色濁，有妨茗氣”。

（3）現代擇水

自來水：

①水缸養水：自來水放入陶瓷缸內，放置一晝夜，讓氯氣揮發殆盡，再煮水泡茶。

②自來水龍頭出口處接上離子交換淨水器，使自來水通過樹脂層，將氯氣及鈣、鎂等礦物質離子除去，成為去離子水，然後用於泡茶。

桶裝水：

純淨水，最能反映茶的真實面貌；礦泉水，需要尋找與之匹配的茶品。

（4）煮水技巧：一沸、二沸、三沸

煮水：水要急火猛燒，待水煮到純熟即可，切勿文火慢煮，久沸再用。

煮水的“老”、“嫩”與礦物質離子的變化。過嫩時鈣鎂離子在煮沸過程中沒沉澱，會影響茶湯滋味。久沸的水，碳酸鹽分解時溶解在水中的二氧化碳氣體散失殆盡，會減弱茶湯的鮮爽度；水中微量鹽在高溫下會被還原成亞鹽，水經長時間煮沸，水分不斷蒸發，亞鹽濃度不斷提高，不利於人體健康，故隔夜開水不宜次日復燒飲用。

3、備器

茶具的選擇需要視具體情況而定，一要看場合，東西的多少和檔次都依據場合確定，一般說來，休閒品茗所用茶具簡要隨意，待客茶具選用可鑑賞或檔次較高的。二要看人數，人數小，器皿容量要小，人數多，器皿容量稍大。三要看茶葉，所泡茶葉不同，鑑賞重點不一。如品杯，烏龍茶品杯宜小，普洱品杯宜大；材質，綠茶宜玻璃，普洱宜紫砂等等。

茶具是為泡茶服務的，首先講究實用、便利，其次才追求美觀。

4、雅室

明代徐渭《徐文長祕集》：“茶宜精舍、雲林、竹灶，幽人雅士，寒霄兀坐，鬆月下花鳥間，清白石，綠鮮蒼苔，素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹裡飄煙。”

①音樂：宜中國傳統器樂，如古琴、古箏、簫、笛等。也適當用現代東方音樂、西方輕音樂或大自然之聲。總之，選擇氛圍輕鬆、情趣高雅的曲子較為適宜。

②服飾：泡茶與品茶人服飾以中式傳統服飾為宜。

③插花：宋代將焚香、掛畫、插花、點茶合稱為“生活四藝”。

插花的藝術品質是“清”、“遠”，追求恬適簡約、超凡脫俗的純真之情。茶花的插作手法以單純、簡約和樸實為主。尚單數葉。

④薰香：濃香的茶需要焚較重的香品；幽香的茶，焚較淡的香品。

⑤茶掛：有了插花，就以不掛花軸為好，茶掛多以書法字軸為主，掛單副為時尚，懸掛位置以正位為原則。

5、沖泡

沖泡程式：備器、煮水、備茶、溫壺、置茶、沖泡、奉茶、收具。

泡茶三要素：投茶量、水溫與時間。

6、品嚐

一觀色、二聞香、三品味（三看、三聞、三品、三回味）

三看：外形、色澤、葉底

三聞：幹茶、出湯、杯底

三品：火工、滋味、韻味

三回味：口腔、舌本、喉底

茶道入門知識3

茶道基本知識

人們學習茶道，要完全掌握箇中道理，得花長久時間。從簡單茶禮開始，從基礎禮規到基本常識，學習過程簡約而富有趣味。既可加深體認中國優秀文化，又可培養出耐性、寬容心和基本茶性知覺；生活中，學習和參悟茶道機理，會有助於增進親子關係，提高情商水平，增強體能體質，好處實在多不勝數

茶道活動較為靜態，如經過氣息調養練習，比如太極拳、太極推手、調息入靜等，再來學習茶道會比較輕鬆自然，韻律、姿勢易於接受和調整。

第一課認識中國茶

茶對人體健康有益，每日飲用3杯，既可幫助消化，亦可排清體內過多油脂，茶道所指泡茶規範，是為發揮各自茶性優點，抑制不足之處，禮序之中遵循“和儉敬美”基本要義，而中國茶葉六大類數以百計、千計品種規格，均可以相應茶道禮序來表現。

第二課認識與應用泡茶工具

近代的茶具製作完備，既有創意又符合傳統。要學習茶道，首先就要了解各種茶具及其功能。茶道過程實踐性很強，初學者可親身使用茶具泡茶，體驗各種情趣和奧妙所在。

第三課基本手勢

傳統茶道禮序過程很多，不同地區、不同流派會有區別，而普及性大眾茶禮則相對簡約。老師會逐一演示泡茶基本手勢及過程。由於能直接參與沖泡過程，初學者更能領略茶道樂趣。

煮水器

專為煮水而設

1、水注 ：盛茶作烹煮

2、茗爐 ：烹茶

備茶器 ：包括儲存茶葉及置茶器具

3、茶罐 ：儲存茶葉

4、茶則 ：取茶並可量度分量

5、茶匙 ：將茶葉掃放入茶壺內

泡茶器 ：泡茶過程中的主要器皿

6、泥壺 ：盛載初次沖泡茶湯，容量須符合飲用人數

7、茶盞 ：盛載正泡茶湯，容量以4人為限

盛茶器 ：完整盛茶器，能增添品茗氣氛，是待客高尚禮節

8、公道 壺 ：盛載剩餘茶水，令茶湯更加均勻，不至浸泡過久而苦澀

9、茶杯及茶 託：前者用來飲茶湯，後者則用來墊託茶杯

洗滌器 ：清洗茶具用品

10、水盂 ：儲放廢茶葉

11、滌方 ：俗稱“茶巾”，用來揩抹泡茶時濺溢茶水

備器及滌器

在煮水器中煮滾一壺熱水。然後注入蓋杯中，再將蓋杯水注入公道壺、茶杯內，最後再倒進茶海，這步驟稱為溫潤器皿，即清洗器皿意思。

置茶

將茶葉倒在茶則上，再利用茶匙逐少將茶葉放入蓋杯內。

蓋杯

學員應以右手中指、無名指及尾指指頭，放在蓋杯前面杯邊上，大拇指指頭則放在蓋杯後面杯邊上，而食指指頭則輕按杯蓋，這樣就不會被燙傷。

茶壺

以拇指、中指、無名指及尾指指頭鉗著壺杯，再以食指指頭輕按茶壺頂部，就是正確拿壺方法。

正泡

將沸水注入蓋杯內，然後蓋上杯蓋，待數分鐘。

倒茶入公道壺

將蓋杯內茶湯注入茶海，再將公道壺茶湯注入茶海，這第一泡茶成為“溫潤泡”，不作飲用。

分杯

重新在蓋杯中注入沸水，再將蓋杯茶湯注入公道壺，然後以順時針方向將茶平均倒入各個茶杯內。

奉茶及品茶

完成以上五步驟後，便可開始品茶。品茶要先觀顏色，再聞茶香，然後才細細品嚐

茶道宗旨：體現“禪”神，追求“空寂”境界

中日本茶道世代相傳，數百年長盛不衰。而茶道連同能樂、俳句、水墨畫、庭園藝術等，又無不受到禪文化的滲潤，並形成“空寂”與“閒寂”的美學思想，今天仍支配著日本人的文化生活。 在日本，茶道組織遍及全國，研習茶道的人據說有四五百萬人之多，其中9 0%以上都是女性。有位日本友人對我說，在京都，你不應問女性"您是否學習茶道”，而應問“您學習的是哪家茶道”。