四川茶葉的特點

川茶的品質特點為：

1、峨眉雪芽，清香馥郁，口感清醇淡雅；

2、竹葉青茶，鮮爽甘醇，香氣呈嫩慄香；

3、工夫紅茶，滋味醇厚爽口，香氣清鮮帶果香；

4、茉莉花茶，滋味醇厚鮮爽，香氣鮮靈持久；

5、雅安藏茶，香氣純正，滋味醇和。

川茶的品質特點為：

1、峨眉雪芽，清香馥郁，口感清醇淡雅；

2、竹葉青茶，鮮爽甘醇，香氣呈嫩慄香；

3、工夫紅茶，滋味醇厚爽口，香氣清鮮帶果香；

4、茉莉花茶，滋味醇厚鮮爽，香氣鮮靈持久；

5、雅安藏茶，香氣純正，滋味醇和。

四川茶葉的特點包括：

1.產區廣泛：四川的多個地區都有產茶的傳統，如雅安、成都、峨眉山等，茶葉種類繁多。

2.氣候條件優越：四川地處亞熱帶、溫帶和寒溫帶交界處，具有溼潤、溫和、雲霧多等氣候特點，適宜茶樹生長。

3.品種豐富：四川的茶葉種類繁多，包括四川綠茶、四川紅茶、四川黑茶、四川白茶、四川黃茶等。

4.製作工藝獨特：四川的茶葉製作工藝獨特，如炒青、晒青、揉捻、殺青等，品質卓越。

5.口感醇厚：四川的茶葉口感豐富，滋味醇厚，有甜、苦、澀、鮮等風味特點。

6.營養豐富：四川的茶葉營養價值高，含有茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素等多種營養成分。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

四川茶葉怎麼樣

四川茶葉怎麼樣，一起來看看小編今天的分享吧。

四川茶葉有很多種類，包括蒙頂甘露、蒙頂黃芽等綠茶，川紅工夫紅茶，還有四川邊茶等黑茶，不能一概而論好不好；而且四川地區茶區眾多，不同茶區的區域性氣候變化大，因此出產的茶葉也各有特點，有的是大家喜愛並認可的四川名茶，有的則品質方面比較平庸。

由於四川茶葉的產量頗大，在諸多四川茶葉中，還是有不少好茶的，比如竹葉青、天府龍芽、蒙頂甘露、巴山雀舌、峨眉雪芽、川紅工夫等，都是在茶葉界內有口皆碑的。

拓展小知識：

四川茶葉好喝嗎

對於諸多茶友來說，茶葉是不是好，主要看的就是它的味道，四川茶葉中有很多出名的，那麼四川茶葉好不好喝呢？

一般來說，四川茶葉中比較好的大多產自高山產區，這裡氣候獨特，常年多雨多霧，高山上的茶葉很少受到陽光直射，因此茶葉很少遭受病蟲害，噴灑農藥的機會也減少了，比較純天然，質量也是不錯的。

不過需要注意的是，四川茶葉有很多種不同品種，不同種類的茶葉口感味道也是不一樣的，因此四川茶好不好喝，關鍵還是要看個人的口感喜好，各位可以依據自己的喜好去挑選品嚐，在眾多四川茶葉中找到自己喜歡的茶。

四川茶葉的價格一般是多少

四川茶葉品種眾多，不同種的四川茶葉在價格方面也有一定的差異，此外，茶葉的製作、加工、包裝、品牌等因素也會影響到四川茶葉的價格，一般便宜的可能只要幾元到十幾元一斤，知名一些的四川茶葉則價格普遍在幾十塊錢到幾百元一斤左右。

1、峨眉山竹葉青

四川峨眉山一帶地理環境十分優越，十分適合茶樹生長。根據歷史記載，峨眉山一帶早在唐朝時期就已經有了茶樹種植和製作。現在大家廣為熟知峨眉山竹葉青茶，卻是新中國建立以後才創制的一款名茶。

由於其特點鮮明，品質卓越，如今已成為中國高檔綠茶的代表作之一。1964年4月20日，開國元勳陳毅元帥親自為其定名。

2、蒙頂甘露

老話說，揚子江中水，蒙山頂上茶，就是指四川蒙山茶。蒙頂甘露是蒙山茶中的典型代表，其發源可以歸結到漢朝的甘露祖師吳理真親手種下的七株仙茶，因此又被稱之為茶中故舊，茗茶先驅。

蒙頂甘露外形纖細，湯色黃碧，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜，被評為中國十大名茶之一。可以說，蒙頂甘露不僅僅是名茶先驅，更是中國捲曲型綠茶的代表。

3、天府龍芽

在2021年第四屆四川十大名茶評比中，天府龍芽佔據榜單一席之位。天府代表了四川，而龍芽則顯示了川茶的特點。

實際上，天府龍芽品牌不僅包括綠茶，還有紅茶、黑茶、白茶、青茶和黃茶等所有茶類。其中最出名的就是綠茶，芽型肥壯，特點鮮明，是中國頂級綠茶的代表作。

4、蒙頂黃芽

蒙頂山上出好茶，而好茶不僅僅單指綠茶，還有在全國比較小眾的黃茶。蒙頂黃芽就是其中的代表作，創制至今已經有2000年的歷史。在封建王朝時代，蒙頂黃芽一直是上貢朝廷的貢品。

蒙頂黃芽的特點非常鮮明，只選取單芽和一芽一葉初展的芽頭，經過多道工序精心製作而成，所以外形勻整挺直，色澤黃潤，滋味鮮甜，回味悠長，是中國黃茶中的極品。

5、川紅

川紅是四川紅茶的簡稱，最早的產地位於四川省宜賓市，製作歷史並不算太長，只有60多年。但是，川紅一經問世，就因為其卓越的品質特徵而備受歡迎。簡單來說，川紅的內質特別豐富，香味特別高揚，滋味特別濃醇，尤其是川紅工夫茶，更是其中佼佼者。

如今川紅已經成為整個四川境內紅茶的代表作，種植生產區域不斷擴大，消費者的認可度不斷提高，已經成為最具代表性的“四川名片”之一。

問下四川塔山生態茶有什麼特點？產地是雅安嗎？

塔山山嵐茶產於湖南常寧塔山山區，屬於條形烘炒綠茶。條索緊細，形如彎眉，茸毫顯露，色澤綠翠，香氣高長，湯色黃綠明亮，滋味濃醇，葉底嫩明勻淨是塔山山嵐茶的特點。

塔山山嵐茶是歷史名茶，據記載起源於宋朝，由宋真宗之女升國公主自種自制。

品質特徵

塔山山嵐茶自宋以來歷代均為上等貢品，色澤綠翠，滋味濃醇。

看

茶條索緊秀微曲，白毫滿披，翠綠鮮活，沖泡後色澤澄綠，湯色澄明，清澈綠淨，葉底嫩綠明亮。

聞

茶香撲鼻，清香高銳，幽雅持久。

嘗

滋味鮮醇爽口，回甘生津，味醇韻雅，回味悠長。

品

品飲一杯後令人心曠神怡，寧心除煩。

高山出好茶，塔山山嵐茶產於湖南省常寧市塔山瑤族鄉，塔山位於衡陽常寧西南邊陲，系南嶺餘脈，平均海拔800米左右，森林覆蓋率高達90.8%，負氧離子含量多達2.7萬個/cm³。

此地山勢迴旋、溝壑縱橫，茂林修竹、飛瀑流泉之間終年雲霧繚繞，加上土壤溼潤肥沃，腐殖質豐富，植茶環境得天獨厚。經測土化驗，每公斤土壤中鋅含量達2.88 mg、硒含量達0.60 mg。

這些得天獨厚的條件造就了塔山山嵐茶的獨特品質：條索緊細，香氣持久，湯色清澈，醇厚爽口。特別是每年春季的新茶，色如翡翠，香似梅蘭，味比甘草，堪稱上佳的高山有機茶。

四川茶旅遊指南四川特色茶

1.四川特色的茶

川紅系列不錯。

四川是天府之國，是茶的故鄉。成都的大街小巷都有很多茶館。老成都人可以整天泡在茶館裡，喝茶，聊天，打麻將，很舒服。

川茶雖然歷史悠久，但是把川紅做起來的歷史並不長，在整個紅茶家族中只能算是後起之秀。20世紀50年代左右，四川宜賓開始按照黑茶工藝製作宜賓黑茶，成為川紅。

而川紅卻是中國功夫紅茶的代表作之一，特色鮮明。四川茶樹原料優良，外觀肥美緊實，金毛外露，香氣清新，色澤黑油，湯濃紅亮，滋味醇厚爽口，深受消費者喜愛。

:金牛區沙灣路國際會展中心3樓

2.四川特色的茶館

順興老茶館、盛天地茶館、人民中路三段16號人和花園1樓麗陽茶館、紫晶西路86號金和茶館、唐生茶館、書院西路2-3號、柯華路151號、老電影茶館9號、永陵路9號、靳東茶館8樓、王府井百貨1號

只是一個商務茶座。

金牛區沙灣路國際會展中心3樓順老茶社、盛天地茶社、人民中路三段16號人和園1樓麗陽茶社、紫晶西路86號金河茶社、書院西街2-3號唐生茶社、柯華北路151號韋敏茶社、9號老營茶社、總府路15號王府井百貨、8號靳東茶社、8號滿庭芳茶社

3.四川特色的茶飲

茶葉白道是四川成都的一個茶葉品牌。茶百道，來自成都的茶葉品牌，創立於2009年，全國有4000多家門店，品牌已覆蓋全國100多個城市。奶茶的形象設計中融入了熊貓元素，讓中國風的元素更加豐富。此外，在製作過程中還會選用高山茶，採用傳統工藝製作，提升產品口感。

4.四川特色的茶點

擔擔麵擔擔麵是成都著名的小吃。麵條是通過滾麵粉，烹飪，舀油炸豬肉粉製成的。成品麵條細，滷汁酥香，鹹中微辣，香氣撲鼻，十分入味。這道菜在四川流傳很廣，經常作為宴會小吃。材料：圓面500克，辣椒油、醬油、蔥各50克，芝麻醬35克，味精2.5克，川菜100克，豬油20克，香油20克。烹飪方法：川菜略洗，分別用蔥切成細片，分五碗裝，再在每碗裝其他調料備用；鍋裡的水燒開，鍋裡的面煮好，分碗端上來。最著名的是陳寶寶s擔擔麵，1841年由自貢一個叫陳寶寶的小販創立。最初因挑著擔子沿街叫賣而得名。以前在成都的擔擔麵，中間用一口銅鍋隔出兩個隔間，一個用來煮麵，一個用來燉雞或蹄子。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔麵大部分都改成了店鋪經營，但依然保持著原有的特色，尤其是成都的擔擔麵最為強勢。二辣酸豆花酸豆花是四川成都、樂山等地著名的地方小吃。以前豆花多以合租的形式經營，在城市和農村都比較流行。這是一種歷史悠久的民間小吃。做豆花要選用一級黃豆，用井水或河水浸泡，然後細磨成漿，過濾豆渣，煮沸後倒入木桶中備用；取上釉的青砂缸，放入赤小豆澱粉和石膏水混合後，倒入煮沸的豆漿中，靜置凝結成豆腐。酸辣豆腐是豆腐的一個品種。它是通過將醬油、醋、辣椒粉和味精混合成調味汁，預先加入熱豆腐，並撒上豆芽、脆大豆、蘿蔔和蔥花製成的。酸辣豆花吃起來酸辣鹹鮮，嫩滑嫩滑，配料酥脆，味濃而沸，風味獨特。三龍手抄手抄是餛飩在四川的別稱。手抄的名字大概是因為包的時候要把麵糰的兩頭一起抄。龍手皮薄、餡嫩、味滑可口、湯濃而白，是榮成最好的小吃。那個姓龍的抄手不是老大姓龍，但原來的三個傢伙商議開一個影印手店在厚花茶園，以的諧音命名厚，這也意味著龍騰胡月和繁榮的商業。材料：精粉500克、豬腿500克、高湯適量、花椒粉、味精、姜、香油、川鹽、雞油、雞蛋2個。方法：1。將麵粉放在案板上呈凹形，加入少許鹽，敲入一個雞蛋，加水，拌勻，揉成麵糰。用擀麵杖擀成紙一樣薄的面片，切成110塊四指見方的手工皮備用。2.將肥三瘦七比例的豬肉用刀背打去筋，剁成細糊，加入川鹽、薑汁、一個雞蛋、花椒粉、味精，拌勻，加入適量水，攪拌成幹糊，加入香油，拌勻成餡備用。3.將餡心包膜放入皮內，折成三角形，再將左右角向中間對摺粘合，形成菱角狀的手工坯。4.將川鹽、胡椒粉、味精、雞油和原湯放入碗中，在煮好的餛飩湯中撈起來。龍手抄法簡單，材料常見。你可以自己試試。四雞絲涼麵雞絲涼麵是四川的傳統小吃，歷史悠久，在四川省影響很大。近幾年在全國各地蔓延，尤其是北方廣大地區。涼絲雞肉面的製作方法：機器製作的麵條在沸水中煮。做菜的時候，不能太軟。趁熱拿出來放在案板上。撒一點熟植物油，搖一搖，迅速冷卻，直到不粘對方，已經冷卻下來，就成感冒了

5.四川特色的茶藝

年，中國最早出現的長流壺沒有確切的文字記載，只是流傳著一些傳說故事：說到阿逗，這位起源於三國時期的後主，生性憂慮，怕人的計劃，並利用提供酒的機會暗殺他。足智多謀的諸葛亮專門設計了一個長嘴彎嘴的青銅酒壺，以防不測。另一種理論也與巴蜀地區有關。傳說重慶川江上的縴夫，因工作繁重，休息時有在船上飲酒取樂的習慣。追蹤者彼此熟悉，性格豪爽，關係融洽。他們喝酒的時候經常邀請鄰船的跟蹤者一起喝酒。因為每隻船都要守著自己的船，船與船之間總有一定的距離，所以縴夫們用扎有竹節的竹筒來輸送酒漿，然後加以改進，模仿古代龍舟的形狀，製成一個青銅壺，用一條長長的龍尾作為壺嘴。又一次，軒轅大帝問青城山的時候，留下了長嘴銅壺的茶道。東漢時，張玲在青城山創立了一所道家學派，留下了龍壺茶藝，形成青城派茶藝的雛形，戴嘴湖茶藝全稱四川長嘴湖功夫茶勾兌藝術，故簡稱川茶藝。四川茶藝有據可查，唐宋時期起源於川東地區。唐宋時期有一幅繪聲繪色的茶畫，畫中四個茶販在一棵樹的樹蔭下爭茶。每個人都配有茶爐、茶壺、茶碗、茶杯等飲茶用具。它們輕盈圓潤，隨時隨地都可以進行泡茶比賽。他們的裝置不比現代勝利者的主要休閒高爾夫裝置差。前一個拿著茶杯和茶鬥，自得其樂，後一個拿著茶杯和手持長嘴銅壺。把壺裡的茶倒進杯子裡，而另外兩個袖手旁觀則看著。喝茶的人把自制的茶拿去比賽。這就是盛行於晚唐盛世和宋代數百年的高階休閒生活方式-；鬥茶——鬥茶這一前置賽事堪比現代高爾夫比賽。圖中提到的壺就是現在讓中國茶界瞠目結舌的四川長嘴銅壺！後來，清代的茶館業迅速興盛，沱江、長江沿岸的茶館逐漸出現長嘴壺，方便在擁擠的茶館裡給客人添茶。在晚清，長流壺在全國大部分地區流行，長嘴壺成為中國茶館的一大景觀。到了近代，長流壺從大部分茶館消失，集中在四川的老茶館裡。由於現代茶道藝術的復興，傳統走茶技藝得到了整理，長流湖茶道重新煥發了光彩，成為四川茶道的代表，形成了不同的流派和風格。目前長流湖比較活躍的流派有四川的峨眉派和蒙頂山的龍興八師派。青城派茶藝尤其擅長問十六式和青城日月二十二式。;玄門太極茶藝有自己的體系，而茶藝趕上了張玲s龍壺茶藝。它的套路世界聞名，比如白雪覆蓋了頂部，紫色氣體來自東方，白鶴去青城和人與自然的和諧。它被稱為中國四大茶派之一。當時戰爭結束後，鬥茶之風逐漸消退，清末民初又在川東興起。束縛前後，川東出現了長嘴壺。在當時，它只是作為一種迷信的用水混合的茶具出現。直到上世紀90年代，四川省茶文化協會挖掘並聚集了當時眾多的民間茶師比賽，才得以發揚光大。它從20世紀90年代末失去了進一步的推廣，即原始的茶葉拼配技術逐漸形成了現在的茶葉拼配藝術

宜興紫砂茶具，陶中之首，早在北宋初年就已興起，成為獨具特色的傑出茶具，明代極受歡迎。與普通陶器不同，紫砂壺內外不上釉，用當地紫泥、紅泥、團山泥製成。由於燒製溫度高，燒結緻密，胎質細膩，不滲漏，看不見氣孔，長時間使用能吸收茶汁，積累茶香。而且傳熱不快，這樣就不會熱；熱天喝茶的話，不容易酸；即使冷熱劇變，也不會斷；如果需要，甚至可以直接放在爐子上煨。

2.瓷器茶具

陶器是中國最早的茶具。瓷器發明後，陶瓷茶具逐漸被瓷茶具取代。

3.白瓷茶具

白瓷是景德鎮最著名的瓷器，其他如湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門等茶具也各有特色。具有坯體緻密透明，釉、陶燒成度高，不吸水，聲清韻長等特點。因其色澤潔白，能體現茶湯的色澤，傳熱保溫效能適中，且色彩鮮豔，造型各異，堪稱飲茶器具中的珍品。

4.瓷器茶具

瓷茶具在晉代開始發展，當時青瓷主要產於浙江，最流行的一種帶嘴的茶壺叫機頭六子。宋代五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到鼎盛時期，生產各種青瓷，包括茶壺、茶碗、茶杯、茶盤等。甌江兩岸，盛況空前，無數窯場，煙花相向，運輸船穿梭往來。

5.黑瓷茶具

始於晚唐，盛於宋代，延續於元代，衰落於明清。這是因為自宋代以來，飲茶的方法逐漸由唐代的炒茶法轉變為點茶法，宋代流行的鬥茶為黑瓷茶具的興起創造了條件。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等。都大量生產黑瓷茶具，成為黑瓷茶具的主要產地。在黑瓷茶具的窯中，姚健的建盞最值得稱道。

6.彩瓷茶具

顧名思義，彩瓷茶具是用彩瓷製作的茶具，有各種彩瓷工藝。因此，彩瓷茶具種類繁多，有釉下彩、釉上彩、釉下彩、青花彩、新彩、粉彩、琺琅彩等，其中青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具，其實是指以氧化鈷為著色劑，直接在瓷體上繪製圖案和紋飾，再塗上一層透明釉，再經還原，在1300左右的高溫窯爐中燒製而成的器具。

7.玲瓏瓷茶具

玲瓏瓷刻在瓷坯上，流行於明代。器皿成型後，在坯體上雕刻出鏤空的圖案，然後在透明的圖案上填充釉料，許多規則的精緻的眼睛被雕刻。然後上釉燒製。燒製後，可以清晰地看到鏤花的花紋。具有精緻、精緻、精緻的特點，非常漂亮。它叫做玻璃粘瓷。

8.漆器茶具

漆器茶具起源於清代，主要產於福建福州。福州出產的漆器茶具五彩繽紛，有珍貴的沙閃、金瑪瑙、釉面金絲、仿古瓷、雕填、高雕、嵌銀等。尤其是紅金沙、暗花等新技法創造出來後，更加美觀誘人。

9.玻璃茶具

玻璃，古人稱為流動玻璃或釉面玻璃，其實是一種有色半透明的礦物。用這種材料製作的茶具能給人明亮、容光煥發的感覺。雖然我們的國家美國的玻璃製作技術起步較早，直到唐代，隨著中外文化交流的增加和西方玻璃器皿的不斷傳入，中國才開始燒製玻璃茶具。上釉的茶具開始了

金屬器皿是指用金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料製成的器皿。它是中國最古老的家用電器之一。早在公元前18世紀至公元前221年秦始皇統一中國前的1500年，青銅器就被廣泛使用。但從明代開始，隨著茶葉的革新，飲茶方式的改變，陶瓷茶具的興起，金屬茶具，包括銀器逐漸消失。尤其是錫、鐵、鉛等金屬製成的茶具。用來燒水泡茶的茶壺，被認為會使茶的味道變得不成形，所以很少有人使用。

1.搪瓷茶具

搪瓷茶具以耐用、設計新穎、輕便、耐腐蝕而聞名。起源於古埃及，後來傳入歐洲。在明朝景泰年間，中國創造了景泰藍茶具，一種琺琅鑲嵌工藝品。在眾多琺琅茶具中，潔白、細膩、明亮的仿瓷茶杯，堪比瓷器；網紋茶杯用網紋或彩色網紋裝飾，層次分明，藝術感強。輕巧獨特的鼓形茶杯和蝴蝶形茶杯；保溫茶杯，既能保溫又便於攜帶，彩釉茶杯，可放茶壺茶杯，受到很多茶人的歡迎。

12.竹茶具

隋唐以前，飲茶雖在中國逐漸普及，但卻是廣泛的。當時的飲茶器具，除了陶瓷以外，多以竹木為材料。這種茶具來源廣泛，製作方便，對茶葉無汙染，對人體無害。但缺點是它能不能長時間使用，可以不能長期儲存，失去文物價值。到了清代，四川出現了一種竹製茶具，它不僅是一種工藝品，而且具有實用價值。主要品種有茶杯、茶碟、茶托、茶壺、茶盤等。都是成套製作的。竹茶具由內管和外套組成。內管多為陶瓷飲茶器具，外套選用精選的慈竹，不僅色彩和諧，美觀大方，還能保護內管，減少損傷。同時泡茶後不容易燙手，富有藝術欣賞價值。所以大多數人買竹製茶具，不是為了使用，而是為了展示和收藏。

6.四川特色的茶樓包間名字

峨眉山茶，廣義上是指原料產於峨眉山及周邊縣鎮的茶葉。綠茶、紅茶、花茶各種各樣，但綠茶佔絕大多數。它的顯著特點是扁而直，綠而油，香長，鮮醇而甜。中國是茶的故鄉，也是茶葉的原產地和發源地之一。峨眉山位於成都平原西南部，茶文化歷史悠久。唐代學者李善在他的書《昭明文選注》中記載：峨山草藥多，茶特別好，與世不同。如今，黑水寺後面出產茶葉。味道很好，但是兩年都是綠的。我不Idon’我不知道地球和氣體為什麼在響，那麼我們為什麼要互相改變呢？;

7.四川特色的茶具

川茶包括：孟定幹露、峨眉竹葉青、青城雪芽、墨若香茗、文君綠茶、巴山雀舌、龍都香茗、滎經康磚、匡山翡翠、龍虎翠。其中，孟定幹露產於四川蒙山，始於西漢。它以漢高祖劉詢的名字“甘露”命名，已有1000多年的歷史。

唐初成為貢品，興盛至今，備受青睞。指茶樹的葉和芽，別名茶、吉(Jim:)、明(Chum:n)。是指常綠灌木茶樹的葉子，可以用來泡茶，以及用這些葉子沖泡的飲料。後來擴充套件到所有用植物花、葉、種子、根沖泡的涼茶，比如菊花茶。;涼茶用各種藥材泡製而成，在中國文學中也叫雷雅。

一些國家也有用其他植物的葉子製成的茶，如水果和藥草，如水果茶。

苦蕎茶很香，香味來自果核粉。核心內容越多，口感越好。生麥粒簡單加工，如蒸、炒。還有劣質的膨化加工方法。高階的那種是超微粉碎的。超微粉碎是w

2010-2010年，常見的四川名茶有蒙頂茶、峨眉竹葉青茶、峨眉山茶、名山蒙頂幹露茶、青城山苦丁茶、屏山茶、青山綠水、仙芝竹尖、龍都香茗茶、華秋御竹、徐福龍芽、巴山雀舌茶、芷龍紅河茶等。

四川十大名茶產地：

蒙定幹露，產於四川蒙山。

文君綠茶，產於四川邛崍。

青城雪芽，產於青城山地區。

峨眉竹葉青，產於峨眉山。

川工夫，產於四川宜賓。

棗白劍，產於宜賓。

伊利，產於峨眉山。

龍都香茗產於自貢市榮縣。

徐福龍芽，產於四川宜賓。

巴山雀舌，產於四川萬源。

中國十大名茶

龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、福建銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音被列為中國十大名茶。

8.四川特色的茶葉是什麼茶

四川茶文化是古巴蜀文化的重要組成部分。它以悠久的種茶和飲茶歷史、深厚的文化底蘊、豐富的茶葉品種和資源而聞名於世，被譽為中國茶和茶文化的搖籃。因此，中國的茶文化歷史已經形成了四千多年，因為茶有一種天然的和吸引人的特殊的色、香、味、形及其對人體的獨特作用。

自古以來，巴蜀就有文化。這裡是中國巴蜀文學領袖的發祥地：西漢詩人司馬相如、漢代儒生楊雄、巴蜀漢代著名詩人王寶、茶祖吳理真。四川名人輩出：李白、杜甫、白居易、蘇軾、黃庭堅、陸游、何等。他們都在四川留下了許多關於茶的優秀詩篇和詩歌。四川出土的茶具文物和茶事，孕育了巴蜀輝煌的歷史文化，如蓋碗茶由我們的西川使節崔寧的女兒在唐德宗中部發明s建設。;文宗自古流傳到巴蜀而巴蜀文化優雅燦爛的歷史是其四川茶文化的主線。

四川名茶有哪些

1、峨眉毛峰茶。相信很多懂茶的朋友都有聽說過它，其實讓的原名是鳳雞毛峰，1978年改為峨眉毛峰，是是近年來新創制的蒙山地區的名茶新秀，產於四川省雅安市雨城區鳳鳴鄉。其成品條索緊卷、嫩綠油潤、銀芽秀麗、白毫顯露、香氣鮮潔、滋味濃爽、湯色微黃而碧、葉底嫩綠勻整。該茶銷於北京、天津等大城市，出口日本、香港等國家和地區。

　　2、蒙頂甘露。也稱蒙頂茶，主要是產於四川名山蒙山山頂，它可以說是頂級名優綠茶、捲曲型綠茶的代表。外形美觀、葉整芽全、緊卷多毫、嫩綠色潤、香高而爽、湯色黃中透綠、透明清亮、葉底勻整、嫩綠鮮亮、味醇而甘。蒙頂甘露之名首見於明代，成名於漢代，唐代時已極負盛名。

　　3、峨眉山竹葉青茶。一看這個名字相信大家都知道它是產於何處了，沒錯就是四川省峨眉山，而其實它是屬於綠茶中的一種。其特點是：外形扁平、條索緊直、肥厚帶毫、兩頭尖細、形似竹葉、內質香氣高鮮、茶湯黃綠明亮、香濃味爽、葉底嫩綠勻整。

　　4、四川邊茶。說到四川名茶怎能少了四川邊茶呢？起源於唐代後期，是由四川的茶農們自創的一個傳統名茶，隸屬黑茶類。而且按照產區、製茶工藝和主要銷售區域，可分為南路邊茶與西路邊茶。南路邊茶有毛莊茶和做莊茶之分，成品經整理之後壓制成康磚和金尖兩個花色。西路邊茶較南路邊茶更為粗老，其成品茶有茯磚和方包兩個花色。

四川茶葉有哪些名茶

四川名茶：峨眉竹葉青、蒙頂黃芽、青城雪芽、峨眉雪芽、峨眉毛峰茶等。

1、峨眉竹葉青

產自於四川峨眉山，海拔在800~1200米，峨眉竹葉青歸屬於綠茶，外形扁平，色澤嫩綠油潤，香氣馥郁，湯色嫩綠明亮，味醇回甘、清香沁脾，使人消除疲倦、心曠神怡。

2、蒙頂黃芽

產自於四川雅安蒙頂山，蒙山產茶歷史悠久，蒙頂黃芽是全國十大名茶之一，屬於黃茶中的極品，外形扁直，色澤嫩黃，湯色黃亮透碧，口感鮮醇甘爽。

3、青城雪芽

青城雪芽，產於四川省都江堰市灌縣西南15公里的青城山區。這裡峰巒疊翠，古樹參天，有“青城天下幽”之譽。

4、峨眉雪芽

產自於峨眉山，海拔800~1200米處，屬於綠茶，外形具有扁、平、直、滑和尖的特點，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，清香馥郁持久，是按照有機農業方法進行生產加工的茶葉。

5、峨眉毛峰茶

峨眉毛峰產於四川省雅安市雨城區鳳鳴鄉。原名鳳鳴毛峰，現改為峨眉毛峰。是近年來新創制的蒙山地區的名茶新秀。其成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。該茶銷於北京、天津等大城市，出口日本、香港等國家和地區。

以上內容參考百度百科-青城雪芽百度百科-峨眉毛峰

巴蜀文化·吃的特色·川茶

巴蜀文化·吃的特色·川茶

(1) 源流

茶葉、咖啡、可可並稱世界三大飲料，其中茶葉原產中國。四川是我國最早飲茶、植茶和出現茶葉市場的地區。秦以後飲茶的習俗才傳入我國其他地區。四川茶葉的質量和產量在唐以前都居全國首位，宋代，東南地區的名茶躍居全國首位，但四川茶葉的產量仍居全國之冠。

四川茶葉除產量巨大、名茶眾多且歷史悠久外，最大的特色是它的屬性，有一句名言甚至說：“川茶是商品”。其具體表現就是“邊茶”生產和“茶馬互市”。歷史上川茶產量中百分之九十以上是邊茶;而茶馬貿易從唐代開始到清代乾隆時期廢止，持續了一千多年，是歷朝 *** 重要的、經濟，在我國民族關係史上也具有極為重要的意義。

川茶的歷史可追溯到史前的民族社會時期。生活在今四川東部的巴族的祖先在那時發現了茶的藥用價值，進而把茶用作食物，在此基礎上發明了飲茶。西周政權建立後(約公元前1066年)，巴族因參與周軍討伐殷紂王有功而受封為巴子國，並向周王朝納貢，其貢品之一即是茶。據史籍記載，當時巴國已有人工種植的茶樹，茶葉生產已達到了相當的水平，民間飲茶習俗也開始形成。

先秦時期，川茶產區由東部的巴族地區擴充套件到了西部的蜀國。蜀國的葭萌郡(今廣元市境內)就以產茶得名(蜀人稱茶為葭萌)。

兩漢時期，川茶產區進一步增多，產量也進一步增加，茶葉市場開始出現。西漢宣帝時，蜀郡資中(今資中縣)人王子淵規定其僮奴的任務之一就是去“武陽買茶”(王褒《僮約》)。武陽今為彭山縣，資中人要跨過今仁壽縣到彭山去買茶，說明那裡已經是一個著名的茶葉市場。兩漢時四川的寺觀僧道也開始植茶，以名山縣蒙山甘露寺祖師吳理真所種茶最為有名，此即著名的川茶仙品蒙山茶。

唐及五代，四川是全國茶葉的主產區，川茶產地廣泛分佈於成都平原周圍和川南、川東的長江流域。十數種四川名茶蜚聲全國。唐以前的茶都是餅茶，唐代四川開始出現蒸青散茶，以蜀州所產最佳，被稱為“散茶之最上也”(毛文錫《茶譜》)。如蒙頂茶，甚至被視為靈丹妙藥，具有使人脫胎換骨、羽化登仙的妙用。此時四川已出現每年僱傭百餘人的大規模茶園，川茶“南走百越，北臨五湖”(楊曄《膳夫經手錄》)，還銷往吐蕃、党項等少數民族地區。唐德宗建中三年(782)， *** 開始徵收茶稅，文宗太和九年(835)實行榷茶(即茶葉專賣)，官府在茶葉貿易中得到了巨大的收入。唐末四川地區的茶利已足以彌補 *** 巨大的軍費開支。

兩宋時期，四川年產茶約三千萬斤，約佔全國總產量的百分之五十六，特別是南宋時期，由於東南地區受宋金戰爭的破壞，川茶產量達到全國產量的百分之六十二。北宋開始大規模地“茶馬互市”，川茶生產以邊茶為主，“邊茶”產量佔川茶的百分之九十以上，“茶馬互市”的茶几乎全來自四川。

元明清時期，川茶生產仍以邊茶為主，元代出現了專供藏區的“西番茶”，主要產地為川西北地區。南宋末年，四川遭受了長期的戰爭摧殘，元、明兩朝四川茶葉產量大幅度下降，特別是明朝， *** 過分強呼叫茶葉“馭番”，嚴重束縛了川茶的發展，造成產銷不暢，川茶產量由宋朝的三千萬斤下降到四百六十萬斤左右，川茶的全國主產區地位也被東南地區所取代。清朝大力經營蒙古、地區，擴大了四川邊茶市場，川茶產量較明代有大幅度增長，鴉片戰爭後，四川邊茶在受到印茶(英國經營的印度茶)的衝擊，產生了嚴重的危機，在四川、地方 *** 聯合抵制下，印茶輸藏未能大規模進行。但川茶生產已每況愈下，不但邊茶發生危機，雲南、湖北、江西、福建、湖北等地的茶葉也先後進入了四川市場。

初年，四川處於軍閥割據的戰亂之中，茶葉產量和質量持續下降，加工工藝落後，假茶氾濫。抗戰爆發後，四川成為抗戰的大後方，中國茶葉公司移設四川，官僚資本侵入川茶業，川茶進一步衰落了。

(2) 邊茶與茶馬互市

邊茶又稱馬茶或“剪刀粗茶”，相對於腹茶而言，最早區分邊茶與腹茶在明嘉靖時期，是針對銷售地區而言。邊茶即銷往等沿邊地區的川茶，腹茶則是銷往內地的川茶。由於藏民喜歡飲用連枝帶葉的粗茶，因其味濃耐熬，價格低廉，並且特別適合熬製酥油茶。故清以後邊茶在品質製法上都有了顯著地區別。邊茶用料磚茶和金尖為茶葉，金玉為茶芽和莖梢，金倉則多為莖枝，其加工十分粗糙，成品均為磚或包形，飲用需烹煮，不能衝飲。邊茶又因銷藏運輸路線不同分為南路邊茶和西路邊茶，南路邊茶由雅安起運，到康定後又分為北路和南路到拉薩，這條線路稱川藏大道，又稱“茶道”。西路邊茶《灌縣(今都江堰市)起運，經茂汶、茂縣到達松潘後進入牧區。歷史上邊茶主要用於茶馬互市，茶馬互市廢止後也一直由國家專營或授權經營。

茶馬互市興起於唐，興盛於宋、明，至清代廢止，歷時一千餘年，唐、宋稱茶馬貿易，明、清稱茶馬互市。唐代中原漢族人民形成了普遍飲茶的風俗並開始傳入西北少數民族和西南藏族地區，到宋代，茶已成為這些地區人民不可一日或缺的生活必須品，西北少數民族地區對茶的巨大需求，使以茶易馬的茶馬貿易在宋代迅速興旺發達，成為漢族人民與西北西南少數民族地區最主要的經濟交流，也成為宋朝同吐蕃等少數民族維持友好關係的最主要的經濟紐帶，它既滿足了吐蕃等少數民族對茶的需求，又保證了宋朝的戰馬來源。

宋朝分別在成都設都大提舉成都府路茶場，在秦州(今甘肅天水)設都大提舉熙河路買馬司(後更名為都大提舉茶馬司)，負責在四川產茶州縣設買茶場，將所買茶葉通過官運或商運運至設在熙秦地區和四川與藏區交界地區的賣茶場和買馬場進行茶馬貿易。賣茶場所賣茶葉又分為“博馬茶”和“雜賣茶”兩類，“博馬茶”直接用茶葉按市價換馬，雜賣茶則按市價出賣，所得經費用於買馬和支付運茶開支和購買馬匹的糧草。所買馬匹也分為“戰馬”和“羈縻馬”兩種。戰馬是宋朝需要的可行軍打仗的軍用良馬;而羈縻馬則是著眼於“羈縻”少數民族，以自其提供茶葉而達到安靖邊疆的目的而購買的馬匹，其特點為短小，不能軍用。宋代茶馬貿易以購買甘肅、青海地區吐蕃等族戰馬為主，四川境內的買馬主要購買羈縻馬，北宋每年在熙、秦地區買戰馬一萬五千匹至兩萬匹，在四川買羈縻馬五千匹左右，所用茶葉絕大多數是川產邊茶，使川茶銷路大增，年產量達到三千萬斤。

明朝茶馬互市被藏族人民視為“金路”，明朝 *** 更是認為“茶、馬、國之要政”。(《明憲宗實錄》卷九十七)。茶馬互市制度趨於成熟，估計整個明朝二百多年。其易馬約七十七萬匹，用茶約五千三百九十萬斤，仍絕大部分為川茶。為保證對川茶的儲運，洪武三十年(1397)在四川修建了成都、保寧、重慶、播州(今遵義，明代屬四川)宣慰使司四大茶倉，集中川茶以備互市之用。明朝茶馬互市的特點是目的太強， *** 過分強調了以茶控制少數民族，認為控制茶葉供應便能“制番人死命”，在茶馬互市中以官方定價的辦法抬高茶價，認為賤馬貴茶就可以藏族人民，同時可多換得戰馬，若反之則會導致“戎羌放肆”。永樂以前，陝西地區平均每匹馬的易茶量在四十斤以下，低於洪武后期六十斤的標準，熙寧時期增至一百斤以上。當時若用銀買馬，每匹馬需銀十兩，而一百斤川茶運至陝西，其成本低於五兩。實際上這種不合理的茶馬比價的實行，不但沒能多換戰馬，反而導致了私販充斥，使官營茶馬走向衰落，也導致了川茶業的衰落。

清初，全國尚未完全統一，為保證統一戰爭的需要，繼續進行茶馬互市以求獲得戰馬。互市之初清軍尚未入川，入川后四川又由於戰火不能提供茶葉，清廷只能以湖茶易馬，其數量十分有限，到順治時年易馬不過兩千餘匹，遠低於明朝，順治末年全國大體統一，戰馬需求量下降，加之蒙藏地區逐漸安定，戰馬來源充足，茶馬互市斷斷續續，乾隆中期完全停頓，茶馬司一變而成為漢藏貿易管理機構，官營茶馬制度宣告結束。