家庭自制柚子茶
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蜂蜜柚子茶製作時,先將柚子皮剝下來,切成小塊,去掉白瓤,再切成細絲,放入鹽水中浸泡8~10小時,把白瓤去除乾淨,掰碎柚子肉,放入容器中冷藏。
柚子皮泡好後,將其與柚子肉和適量冰糖一併熬煮,熬至粘稠後,倒入容器中,新增蜂蜜混合均勻。
蜂蜜柚子茶製作時,先將柚子皮剝下來,切成小塊,去掉白瓤,再切成細絲,放入鹽水中浸泡8~10小時,把白瓤去除乾淨,掰碎柚子肉,放入容器中冷藏。
柚子皮泡好後,將其與柚子肉和適量冰糖一併熬煮,熬至粘稠後,倒入容器中,新增蜂蜜混合均勻。
材料:
1箇中等大小的柚子,2-3杯水,適量的冰糖或蜂蜜
步驟:
1. 柚子洗淨,切成薄片。
2. 把柚子片和2-3杯水放進鍋裡,大火煮開後轉小火煮30-40分鐘。
3. 煮好後將柚子片撈出,然後稍微捏一下,讓裡面的汁液都流出來。
4. 將柚子片的汁液倒回鍋裡,加入適量的冰糖或蜂蜜攪拌均勻,煮開後關火。
5. 等冷卻後,把茶濾出來,即可享用。
小貼士:
1. 柚子茶可以加點枸杞,紅棗或者生薑提味。
2. 柚子茶不要加太多的糖或蜂蜜,最好口感略微有點苦味。
3. 成品可以裝在乾淨的玻璃瓶子裡,在冰箱中存放3-4天。
4. 在煮柚子茶的時候,煮的時間和火候要掌握好,過久會導致苦味增加,過火也會破壞原本的營養成分。
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柚子茶的製作方法
家庭自制柚子茶可按以下方法做:
柚子剝開皮去掉內層白層,柚子肉搿碎,冰糖適量備齊。
柚子皮背面儘量去多一些,能漏出薄薄黃皮即可。
然後把柚子皮表面用鹽搓去表皮蠟,沖洗乾淨備用。
用刀切成細絲,放入淡鹽水中泡一小時待用。
泡過的柚子皮絲控乾淨水分,放入另一個清水鍋中,待微開放入冰糖繼續煮制。
煮制皮絲透明色,大約半個小時左右,倒入柚子肉繼續煮一小時左右即可。
自制柚子茶怎麼做
【蜂蜜柚子茶】
食材:柚子皮一個,紅心柚子肉1000克,蜂蜜300克,白糖300克,食鹽3勺。
製作方法:
步驟一:首先用食鹽把柚子皮搓揉一遍清洗乾淨,用削皮刀把柚子皮削下來,越薄越好,兩頭切去皮,再從中間切開,這樣果肉就很容易剝下來,剝好多柚子肉放一旁備用。
步驟二:柚子皮白色瓤不要,再把柚子皮切成細絲,用食鹽抓揉幾遍,再把柚子皮的水分抓幹,放入溫鹽水中浸泡30分鐘去苦澀味。
步驟三:浸泡好的柚子皮放入米博多功能烹飪機中,加入400克清水,一勺食鹽,開啟蜂蜜柚子茶模式煮上10分鐘,待程式結束取出漂洗4-5次然後抓幹水分。
步驟四:主鍋加入50克清水、白糖、紅柚子肉、煮制後的柚子皮。
步驟五:蓋上鍋蓋,濾網藍代替量杯放置在鍋蓋上,設定35分鐘熬煮。
步驟六:待程式結束後,完全冷卻後倒入蜂蜜攪拌均勻,裝入消毒過的容器中即可。
步驟七:喝的時候舀上一兩勺衝溫開水喝即可,酸酸甜甜特別好喝,自己做的沒有新增更健康,喜歡的不妨也試試吧!
柚子茶怎麼做
主料:柚子1個、冰糖200克。
輔料:蜂蜜適量。
第1步:先準備好一個柚子,然後就柚子剝開。
第2步:取出柚子肉放入麵包機桶。
第3步:然後將冰糖打成粉。
第4步:冰糖粉倒入麵包機桶裡。
第5步:放入麵包機選擇果醬程式。
第6步:做好後裝入瓶中後倒入蜂蜜封住柚子醬。
第7步:在喝的時候攪拌均勻後盛出來泡水。
在家自制蜂蜜柚子茶,具體的步驟是什麼?做完可以立刻泡水喝嗎?
在家自制蜂蜜柚子茶的步驟是首先放入柚子,再加入蜜蜂,再加入水,這樣子就可以了,接著需要密封,一個月之後再拿出來泡水喝。
自己怎麼製作柚子茶
1、柚子洗淨後,用鹽擦去表皮的臘,放入溫水中浸再清洗乾淨。
2、把柚子表面的表皮削下備用,接著把柚子皮放入沸水中汆燙,沸水中要加入適量的蘇打,這樣可以去除柚子皮一部分的苦味和澀味。然後把汆燙過的柚子皮切成細絲,並且充分擠幹自身多餘的水分
3、將柚子皮切成長條絲狀待用
4、把玻璃容器用開水浸泡消毒然後晾乾
5、接著把柚子皮絲放入玻璃容器內,上面均勻的覆蓋上一層蜂蜜,然後再放入一層柚子皮絲,接著上面再均勻的覆蓋上一層蜂蜜。
6、按照這個順序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器內,就可以將容器密封放入冰箱內醃漬冷藏,一般一個星期後就可以食用了。
柚子茶怎麼做 製作柚子茶的方法
1、食材:柚子一整個、蜂蜜適量、冰糖適量。
2、蜂蜜柚子茶的做法有點複雜,需要有點耐心,美好的東西總是需要等待的嘛。首先要準備好材料,材料很簡單,只需要一整個柚子,一個1L的密封玻璃瓶,還有適量的蜂蜜和冰糖,蜂蜜最好選擇洋槐花蜜這種香味較淡的蜂蜜。材料都準備好了就可以開工啦,記得要有耐心哦。
3、先清洗柚子,用鹽搓洗表皮,在60℃左右的熱水中浸泡5分鐘,方便削皮和醃製。然後剝開柚子皮,因為白瓤會有苦味,所以把白瓤去掉,只留最外面的那層果皮。剝好後用刀把柚子皮切成細絲,越細越好,然後放在淡鹽水中浸泡15分鐘。接著把果肉剝出,用手掰碎。
4、處理好柚子後,在鍋中加入水和冰糖,水開了之後加入柚子皮,當柚子皮煮到半透明狀的時候再加入柚子肉一起大火煮開,然後轉小火慢慢熬,不時攪拌一下,直到煮到黏稠狀的時候就可以關火了。
5、煮好後的柚子冷卻到65℃的溫熱狀時,加入適量的蜂蜜一起攪拌均勻,裝入玻璃瓶中,然後放進冰箱冷藏三天左右,把苦味去除。想喝的時候只需要用勺子舀上幾勺,加入溫水衝調就可以飲用了。
怎麼做柚子茶 柚子茶做法
1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右,柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟,所以要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉,這樣做是為了使表皮更加乾淨。
2、將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好,這樣做是為了減輕苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲,越細越好,這樣是為了保證成品的口感。
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽,然後剝成碎塊,不用剝的太碎,因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
5、做好準備工作就可以上鍋煮了,首先放入適量冰糖,熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘,讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7、慢慢由大火轉至小火。
8、約半小時後,柚子茶的顏色就會由白色變為。
9、待水分耗幹即可關火,這時的柚子茶已經變為深。
10、放涼之後柚子茶的顏色又會出現變化,然後加入適量蜂蜜,裝瓶完成製作。
柚子茶的製作方法
製作柚子茶最簡單的方法如下:
主料:柚子1個。
輔料:老冰糖300克、鹽適量。
1、先把柚子沖洗乾淨,再在柚子的表面撒上適量食鹽反覆揉搓沖洗。
2、用削皮器把柚子皮削下來,越薄越好,因為白色的內瓤容易發苦影響口感。
3、把柚子皮切成細絲,放入砂鍋中加入老冰糖,倒入清水熬煮。
4、大概熬煮半個小時左右,放入剝好的柚子肉再繼續一起熬煮。
5、大火燒開轉小火繼續熬煮。
6、繼續小火熬煮一個半小時左右,就會熬成這樣濃稠的樣子,加蜂蜜就做好了。
怎樣做柚子茶
夏天天氣高溫悶熱,是人最容易上火的季節,平時如果喝點柚子茶的話,不僅可以清熱去火,還可以美容養顏,因為柚子裡含有豐富的維生素C,對面板美白有很大的功效。喝過的人都知道,柚子茶甜中帶苦,還散發著柚子清香的味道,許多人都喜歡喝,卻不知道怎麼做的。柚子茶的做法有很多種,那麼具體做法是什麼呢?下面就給大家分享一下柚子茶的做法大全是什麼。
做法一
1.先將柚子清洗一下,用食鹽搓一搓表皮,再放進60度左右的水中泡10分鐘,這樣可以去掉柚子表皮的蠟質。
2.將柚子表皮切下。
3.將柚子皮和柚子肉中間的白色部分去掉。
4.切成細絲,放入淡鹽水中浸泡15分鐘。
5.鍋中放入水和冰糖,燒開後,放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下。
6.煮柚子皮的同時,剝出柚子肉。
7.柚子皮煮至有透明狀,再下入柚子肉和一起大火煮開,然後轉小火慢煮,不時地攪拌一下,以免糊鍋,大約要1小時左右。
8.關火,晾涼一下,溫熱時倒入蜂蜜,攪拌,裝瓶。
9.放進冰箱冷藏3天左右就可以了,時間越久味道越好。
做法二
1、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨;削下柚子皮,這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。
2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲,越細越好;把切好的柚子皮,放到鹽水裡醃1小時。
3、把醃好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分鐘,變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1個小時,熬至黏稠,柚皮金黃透亮即就可以了,注意熬的時候要經常攪拌,以免粘鍋。
5、等放涼後,加入蜂蜜,攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了,裝入密封罐放在冷藏室存放,喝的時候用溫水衝一下即可。
做法三
1、用鹽在柚子表面細細揉搓5分鐘,去除柚子表面的果蠟。溫水洗去柚子表面鹽份。把柚子的外皮薄薄地削下來,不要白色部分。
2、泡在淡鹽水裡8小時以上(中間最好換兩次水),去除苦味。把柚子果肉掰成小小塊兒,檸檬切小塊兒。全部用粉碎機打成碎末。
3、柚子皮切細細的絲,有多細切多細。把碎果肉和柚子皮絲倒入鍋中(不能是鐵鍋)、加入冰糖,大火煮開後改小火熬煮,期間用木勺不時攪動,以免粘鍋。
4、40分鐘後,看鍋內柚子醬變粘稠,骨嘟大泡,用勺子劃過時果肉不立即合攏,即可關火待涼。
5、待柚子茶變溫以後,倒入蜂蜜拌均勻,放在乾淨無水無油的瓶子裡密封好,
自制柚子茶 怎麼做出來好喝的柚子茶
1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒後待用。
2、將柚子用攝氏65度的溫水洗淨。如果沒有溫度計,可以用手來試溫,大概摸到比較熱,但是可以觸控的程度就可以。然後浸泡[1]5鍾,這樣一方面是可以把柚子皮洗乾淨,同時也是利用水溫,讓柚子皮的毛孔張開來。
3、5分鐘過去後,把柚子用乾淨的毛巾吸去水分。然後將柚子剝開,注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分),然後是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤,最後是柚子果肉。
4、將柚子皮切成大約4、5公分長,寬度呢就是0.1-0.2公分,如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好後放在旁邊待用。
5、將柚子果肉剝出來,不要皮、不要核,光要果肉,將果肉放進一個大的容器內,用勺或者其他器具對其進行“壓榨”,有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。
6、攪拌好後,將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中,密封后放在冷藏櫃中,大概10天以後就可以吃了,放的時間越久,味道越好。
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