雲南七子餅茶7741

雲南七子餅茶7741是一種傳統的中國普洱茶，它由七個餅狀的茶葉組成，每個餅重約357克。該茶製作精細，包括採摘、萎凋、殺青、揉捻、發酵、晒乾、壓制等多個工序。隨著時間的推移，這種茶葉的品質會越來越好，因為它會隨著時間變老而發生變化。

雲南七子餅茶7741產於雲南省西南部的勐海縣，是一種古老的茶葉品種。這種茶葉具有濃郁的木質香味和柔和的口感，受到許多茶葉愛好者的喜愛。此外，雲南七子餅茶7741也具有一些保健功效，例如促進消化、降脂等。

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中茶7741與7541有什麼不同？

字面上看只是配方年份不同,一個是75年配方,一個是77年配方,都是四級毛茶,昆明茶廠,75年配方大益有個7542比較有名,原大益茶廠也隸屬於中茶,那個時候這個大益茶廠,也就是勐海茶廠生產的也叫7541。

中茶7741普洱茶（生茶）精選雲南瀾滄江流域高山喬木茶菁為原料，經手工揉制，傳統蒸壓，低溫乾燥而成，餅型比較圓正飽滿，條索緊結，紋理清晰。湯色黃明透亮，香氣清香純正高揚，茶質飽滿、回甘持久，喉韻清涼甘甜。是為日常品飲、收藏之佳品。

中茶雲南七子餅茶-7541 普洱茶（生茶）緊壓茶精選雲南省瀾滄江流域普洱茶核心產區的雲南大葉種優質晒青毛茶為原料，傳承歷史配方，精心雕琢，經傳統加工工藝製作。茶餅外形圓潤，餅麵條索緊細，銀毫顯露。

方法：沖泡普洱茶（生茶）時，較嫩的茶多透少悶，每次投茶量7-8克為宜。 

水溫：水溫要高，一般用100℃沸水潤茶後，再用90～95℃水沖泡滋味更佳。 

茶水比：建議茶水比為1：30左右，也可以根據自已口感，適當增加或減少茶葉。

相關資訊

普洱茶雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面。花瓣6-7片，倒卵形，。雄蕊長8-10毫米，離生，。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1釐米。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，可清飲，可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。

以上資料參考：百度百科-普洱茶

7741為什麼比7541便宜

7741比7541便宜的原因主要有兩點。首先，雖然7741和7541都屬於普洱熟茶，但它們來自不同的生產企業，可能在原料的選擇、加工工藝等方面存在差異，從而影響了它們的品質和價格。其次，中茶7741的生產時間非常短暫，採用的原料和生產工藝略顯簡單，因此價格相對較低。

普洱茶7741是什麼意思？

普洱茶7741是指昆明茶廠生產的，創始配方始於1977年，綜合用料等級為4級茶菁的普洱茶生餅。

7541和7741哪個好

7541和7542味道不一樣。在茶餅方面，兩款茶餅壓餅都比較緊實，中茶7741的茶餅特點是條索粗壯，有梗片，色澤偏黃；

而大益7542則條索較細，較勻整，餅窩略偏。湯色上能夠看出，中茶7741的湯色比大益7542略淺，茶湯煙味較重，略悶，有回甘；

大益7542則有濃郁的蜜甜香、果香，收斂性強，很快就口舌生津，不過略有澀感。

七子餅茶什麼意思

七子餅茶什麼意思如下：

七子餅茶指的是以7兩為1餅，7餅為1提計量的普洱茶，其1餅等於357g，1提約等於2.5公斤。七子餅茶產於雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠，以外觀酷似滿月著名，是古時候朝廷為了便於交易、收稅、管理所產生的。

將七子餅的計量標準換算為現代標準，則1餅等於357g，1提約等於2.5公斤，直徑21cm，中心厚2cm，邊緣薄1cm。

在雲南少數民族文化中，“七”是一個吉祥的數字，象徵著多子多福，七子相聚，月圓人圓，圓滿。因此，在雲南少數民族中，七子餅茶常作為兒女結婚時的彩禮和逢年過節的禮品，表示“七子”同賀，祝賀家合萬事興。

七子餅茶原產於雲南省西雙版納地區，以易武(今思茅縣東南)為最多，現主要由雲南省勐海縣生產，昆明市、景東縣、下關(今大理市)等也有壓制。又稱圓茶，為緊壓茶，以普洱散茶為原料，成品呈圓餅形。

直徑21釐米、頂部微凸、中心厚2釐米、邊緣稍薄、為1釐米、底部平整而中心有凹陷小坑，每餅重357克（古制約7.7兩），以白綿紙包裝後，每7塊用竹筍葉包裝成1筒，故名“七子餅茶”。

七子餅的做法和配方 七子餅茶的製作方法

1、嫩芽嫩芽是茶葉的精華，茶氣清香，口感清、甜、糯，品飲起來感覺特別舒服，因此茶芽的多少往往是評定普洱茶等級的重要標準。但嫩芽的茶多酚在後期陳放時容易耗散，嫩芽太多，會影響茶的陳香和滋味。

2、展葉長成的展葉內含的茶多酚和氨基酸更加飽滿，初製成時品飲口感比較苦澀，一般人難以接受，但其豐富的茶多酚和氨基酸物質在七子餅茶的後期發酵中會轉化成特殊的陳香和醇厚滋味，隨時間推移，口感會更加飽滿厚實，其保健價值也更好。因此，在七子餅茶的製作過程中，茶芽和展葉搭配恰當，普洱茶的陳香韻和甘、滑、厚、潤、糯的自然滋味能得到極好水平，再經過時間歷程的轉化，越陳越香的感受越加深厚。

3、包裝成就七子餅茶特殊口感的另一重要原因是其特殊的包裝。七子餅茶以七片普洱圓茶為一摞，每一摞七子餅茶均用竹箬包裝成筒。包裝七子餅茶的竹箬是產於雲南的大竹子上的筍乾外殼。雲南土地肥沃，竹子粗壯，竹箬片大且韌性特強。竹箬纖維強韌，自然清香，透氣效能好，以竹箬包裝茶葉在運輸途中不易破碎損壞，同時又有防溼、過濾雜味的功效，對七子餅茶的後期發酵轉化起十分積極的作用。

七子餅茶是屬於什麼檔次的普洱茶？

七子餅茶是屬於市場一線高檔品牌檔次。

七子茶餅，  又稱圓茶，   是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然後將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名"七子餅茶"。

七子餅茶歷史悠久，可以追溯到周武王時期，"巴蜀之地有普茶，其狀圓、曰:七子餅茶"，據《華陽國志》記載:"周武王伐紂，實得巴蜀之師，魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、皆納貢之。"這是最早的七子餅茶的歷史記載。

後三國時期，有武侯遺種之說。清雍正年間，雲貴總督鄂爾泰，在滇設茶葉局，統管雲南茶葉貿易。鄂爾泰勒令雲南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統一收購，挑選一流製茶師手工精製成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。

並親自督辦，在貢茶上印《鄂爾泰》私寶，進貢朝廷。於公元1732年，正式列入《貢茶案冊》，此為有記載的，最早的七子餅茶進貢歷史。

該茶於1983年7月與1987年9月先後兩次被商業部評為優質產品;1983年12月獲省優產品稱號;1988年l月獲省優質食品獎;1988年11月榮獲全國優質保健食品"金鶴杯"獎;1988年12月獲鈺蓮七子餅茶首屆中國食品博覽會銀獎。1970年開始出口港澳地區。

多子多福的禮節茶，七子餅茶

七子餅茶

產地：中國雲南省勐海縣生產，品種：普洱茶·熟茶·後發酵·性溫。七子茶餅，又稱圓茶，是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然後將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。

如何挑選？

形狀：結緊端正，鬆緊適度，色澤：紅褐油潤，湯色：紅濃明亮，香氣：香氣濃郁、持久芳香口感：醇厚、爽口，回味饒舌，葉底：油亮，生餅淺褐色，熟餅為紅褐色。

歷史發展

七子餅茶歷史悠久，可以追潮到周武王時期“巴蜀之地有普茶，其狀圓、曰：七子餅茶”據《華陽國志》記載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師，魚鹽銅鐵、丹漆茶蜜、皆納貢之。”清雍正年間雲貴總督鄂爾泰勒令雲南各茶山茶園頂級普洱茶由國家統一收購，挑選一流製茶師手工精製成餅，七餅一筐、謂之七子餅茶。

沖泡方法

①置茶，將5克七子餅茶置於蓋碗中。

②備水，將100℃的水倒入茶杯中。

③醒茶，(5s）倒掉醒茶水，不飲用。

④泡茶，高衝低泡，延碗壁注水，再倒入100℃開水悶浸泡5-10秒。

⑤出湯，將茶湯分離，倒入品飲杯中。

⑥品飲，品茶、分享。

沖泡技巧

保證水溫92℃以上（建議用優質的礦泉水）。第一道沖洗，讓茶葉吸水舒展。餅茶比較投茶量要小些，使用茶刀撬餅茶少投茶多悶蓋為宜，大約5克左右。每泡將茶湯倒盡，熱飲最佳。高衝低泡，沿碗壁注水。注：普洱茶必須用滾燙的開水沖泡味道才會更好。

工藝

篩分、拼配、潮水嶇堆、蒸壓。

特色

七子餅茶是“活的有機體”，其主要特點在於茶體完成後，所持續進行的“後發酵作用”（或稱後熟作用、陳化作用)，隨著時間的延長，它的風味轉換越趨穩定內斂，不同陳期的茶體所擁有的風味皆不盡相同，其實，一餅七子餅茶的最終完成可能長達數十年之久，因為打從茶葉離樹起，直到熱水衝入壺中，它都無時無刻不在轉化程序中。

七子餅茶是什麼茶 何謂七子餅茶

1、七子茶餅，又稱圓茶，是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然後將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。

2、圓茶是一和圓周餅形的蒸壓黑茶包裝時每裝7塊，因此又稱“七子餅茶”，七子餅茶又稱國茶，是雲南普洱茶傳統加工製作技藝的一種。七子餅茶屬緊壓茶,外形美觀，為圓餅形，酷似滿月。因每7個餅茶包裝為一筒，故稱七子餅茶。七子餅茶因湯色紅黃明亮,香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱。

泡茶是門美妙的藝術！七子餅茶泡法

七子餅茶又叫“圓茶”，是雲南普洱茶的傳統茶品之一。七子餅茶因湯色紅黃明亮,香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱。下面小編為大家介紹七子餅茶泡法的相關知識。

七子餅茶泡法

1、首先沖泡雲南七子餅茶是要先選壺，它宜選腹大的壺,因為普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質宜選陶壺.紫砂壺。

2、其次是衝雲南七子餅茶份量也很重要，沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚,茶餅,撥開後.暴露空氣2星期,再衝泡味道更好。

3、衝雲南七子餅茶的技巧，要先衝過一次熱水對於普洱茶來說這是不可缺少的程式。因為好的陳年普洱茶至少要儲存十年左右，所以可能會帶有部分的灰塵在裡面。

第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質一併洗淨。在這裡要注意：第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗淨即可，不須將它的味道浸泡出來;而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶即使變冷以後還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以後再喝。

4、衝雲南七子餅茶在操作完成後，就該享受勝利的果實了，品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉湧般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。

品普洱茶七子餅需用心品茗，一飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯於喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，並由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。

在以上有關普洱茶七子餅怎樣沖泡的介紹中還應特別注意以下些事項。

緊壓茶，它與散茶不同，甚為緊實，所以，僅用沸水沖泡是難以將緊壓茶的茶汁浸出。因此，飲用緊壓茶時，首先必須將緊壓茶搗成小塊或碎粒狀，爾後再在鐵鍋或鋁壺內烹煮才可。不但如此，而且在烹煮過程中，還要不斷攪動，在較長時間內，方能使茶汁充分浸出。