秋葵土豆泥滿天星做法

用料：土豆5個、秋葵5個、胡蘿蔔半根、培根2片、大蒜2瓣、生抽1大勺、蠔油1勺、白砂糖1小勺、色拉油1勺、澱粉1勺、黑胡椒2克。

做法：

1、準備食材。

2、土豆蒸熟。

3、鍋燒熱，加入蒜末煸炒出香味，然後放入培根翻炒出油。

4、將胡蘿蔔倒入鍋中，翻炒至軟。

5、加入少許鹽調味，翻炒均勻以後盛出來備用。

6、將之前炒好的胡蘿蔔培根和土豆泥混合均勻。

7、秋葵焯水。

8、備一個小碗，碗底鋪一層保鮮膜，然後將秋葵擺滿碗底和碗內壁。

9、土豆泥裝入秋葵碗裡，輕輕按壓，壓實，但是不要讓秋葵挪動了。

10、拿一個盤子扣在秋葵碗上，倒過來將秋葵碗倒扣到盤子裡面，揭掉保鮮膜。

11、生抽、蠔油、清水和一勺澱粉放入碗中，攪拌均勻，倒入奶鍋中煮沸成芡汁。將芡汁淋在秋葵上即可。