萬年青湯怎麼做好吃

可做萬年青開洋湯。

原料：萬年青1袋、幹蝦米50克、雞蛋2個、姜2片調味料清雞湯1袋、鹽5克、胡椒粉5克、麻油10克。

1、將萬年青洗淨、切段，雞蛋打散，幹蝦米浸泡備用；

2、將水放入鍋中燒開，萬年青段、蝦米放至水中氽燙七八分鐘後，加入姜和調料；

3、將蛋液均勻地淋入鍋中，再淋入麻油即可。

注：在放有青菜、雞蛋、魚肉等帶醋味的壽司中，魚卵能增添美味。加上醬油浸漬的魚卵味道更好。