關於醃肉的調料

調料：薑末、老抽、生抽、鹽、花椒、十三香、孜然粉等。

醃肉的做法

主料：豬裡脊肉200克。

輔料：薑末20克、老抽5克、生抽10克、檸檬半個、鹽1克、花椒碎2克、十三香1克、孜然粉5克。

醃肉的做法：

1、準備豬瘦肉或者是豬裡脊肉一塊；

2、切成小拇指粗細的條；

3、依次切完所有的肉；

4、然後放入一個碗中姜切末，一半的檸檬擠出汁，拌勻；

5、倒入剩下的調料拌勻。最後放孜然粉；花椒一定要花椒碎花椒麵放入；

6、醃完了以後蓋蓋子放冰箱冷藏四小時以上即可。