冬天隔夜茶到底能不能喝?

冬天不建議喝隔夜茶：

1. 隔夜茶易滋生細菌：隔夜茶的放置時間較長，可能滋生細菌。

2. 隔夜茶容易氧化：隔夜茶可能導致茶水內的物質出現氧化，影響口感，茶色變暗。

3. 隔夜茶可能影響健康：茶水的性質發生改變，喝了以後可能出現健康問題，如腹痛、腹瀉等。

4. 保持飲食健康：日常生活中應保證飲食健康，避免食物放置時間過長，多食用新鮮水果和蔬菜。

冬天不建議喝隔夜茶：

1. 隔夜茶易滋生細菌：隔夜茶的放置時間較長，可能滋生細菌。

2. 隔夜茶容易氧化：隔夜茶可能導致茶水內的物質出現氧化，影響口感，茶色變暗。

3. 隔夜茶可能影響健康：茶水的性質發生改變，喝了以後可能出現健康問題，如腹痛、腹瀉等。

4. 保持飲食健康：日常生活中應保證飲食健康，避免食物放置時間過長，多食用新鮮水果和蔬菜。

隔夜茶並不是一個好習慣，特別是在冬天，因為茶葉中可能會有細菌或黴菌生長。這些微生物可能導致食物中毒或其他健康問題。如果你必須喝隔夜的茶，確保它被冷藏，並在24小時內飲用。最好的做法是每次只煮足夠的茶，避免留下剩餘的茶。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

冬天隔夜茶可以喝嗎?

到目前來講，沒有科學的論證過隔夜茶是否可以喝，生活中因為即食沖泡的茶葉長時間放置過程中，其中所含的二級胺類物質可以轉變形成致癌物——亞硝胺，茶葉中所含的成分也已經發生了改變，所以不建議大家喝。

喝茶的同時我們也要學會了解茶葉知識，茶道是中國歷史悠久的文化傳統，即使你喝的綠茶，經過長時間的放置之後，也會變黃或者是變紅，有時候大家會覺得扔了也怪可惜，實際上衝泡後的茶葉還是有很大作用的。

下面整理了一些在生活中隔夜茶的妙用：

一、去口臭：茶中的味道氣味芳香，清晨刷牙前後或飯後，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經常用茶漱口可消除口臭。

二、消炎：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

三、止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治溼疹。

尤其對於北方的冬季因為有暖氣的原因醒來會比較乾燥，大家更願意喝一杯水潤潤喉，但是選擇白開水更為佳，雖然說隔夜茶能否喝還沒有得到論證，茶葉水存留到第二天顏色已經發生了變化，為了健康考慮還是倒掉重新沖泡為好。

隔了一夜的茶能喝嗎

超過24小時的隔夜茶，發黴、孳生細菌和黴菌的機率較高，不宜喝；8小時至12小時的，要考慮天氣和溫度，夏天的12小時也易變質，冬天12小時左右則好一些；通常情況下，12小時以內的隔夜茶問題不大。當然，肯定不如剛沏好的茶味道香、營養好，只不過營養因素會有所減少，喝了不會對健康有傷害。

不宜喝隔夜茶，理由主要有三個：

1、茶葉含有茶多酚、維生素、兒茶素、氨基酸等成分，抗氧化是茶水的重要功效之一，長時間暴露在空氣中茶水，維生素C等被氧化了，茶多酚被氧化成茶色素，抗氧化作用會減弱，特別是綠茶和白茶。

2、茶水放置時間長了之後會產生鞣酸，鞣酸完全溶解在茶水裡面。早起喝了之後，再吃早飯，鞣酸會跟食物作用產生草酸，鞣質酸和草酸結合起化學變化，容易產生結石。同時，鞣酸也使得其他營養素更難以消化。

3、如果隔夜茶放置超過24小時，由於茶水本身含有糖和少量蛋白質，在溫度和溼度適宜的條件下會發黴，產生細菌和黴菌，引起腹瀉。所以，超過24小時的茶水不能喝，特別是在夏天高溫時更要注意。

另外，對於一些濃茶，已經有醫學論證，泡時間超過一定限度會引發一定的副作用，產生一些相應的有害物質。總之，隔夜茶的危害侷限於變質的隔夜茶，沒有變質的隔夜茶不會有害健康，相反，有許多保健功效隔夜茶含有豐富的醇素、氟素，可防止毛細血管出血。

擴充套件資料：

喝茶的講究注意事項

1、講究四季有別，即：春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。其道理在於：春季，人飲花茶，可以散發一冬積存在人體內的寒邪，濃郁的香苛，能促進人體陽氣發生。夏季，以飲綠茶為佳。

綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季，飲青茶為好。此茶不寒不熱，能消除體內的餘熱，恢復津液。冬季，飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質，能助消化，補身體，使人體強壯。

2、講究喝茶有量，每日飲茶2～6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用，但並不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合飲茶。

3、不飲過濃的茶。濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反覆。

參考資料來源：人民網——過夜茶能喝嗎喝茶的6個講究

參考資料來源：人民網——隔夜茶到底能不能喝？三個理由遠離隔夜茶

隔夜茶可以喝嗎對身體有害嗎

不可以喝，對身體有害。茶屬鹼性，若水中含鐵過多，化學反應後茶水可能有毒，又因為隔夜茶會溶出比較多的單寧酸，所以容易傷胃；由於隔夜茶放置的時間過久，營養成分已經喪失，滋生大量的細菌，喝冷的隔夜茶容易引起腹瀉。

隔夜茶不可以喝，對身體有害。

1、喝隔夜茶容易傷胃：茶屬鹼性，若水中含鐵過多，化學反應後茶水可能有毒，又因為隔夜茶會溶出比較多的單寧酸，所以容易傷胃。

2、隔夜茶細菌多：隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、黴菌繁殖的養料，故不宜飲用。

3、隔夜茶易引發器官病變：茶中的茶多酚物質，容易在空氣和水中氧化成棕色的膠狀物茶鏽，茶鏽中含有鎬、鉛、鐵、汞、砷等多種物質，沒有喝完或者是久留在茶杯中的隔夜茶，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶鏽的量也會越多。當茶鏽進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉澱，阻礙營養物質的吸收和消化。這些氧化物一旦進入人體，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎症、潰瘍、壞死等病變。

4、隔夜茶易引起腹瀉：由於隔夜茶放置的時間過久，營養成分已經喪失，滋生大量的細菌，喝冷的隔夜茶容易引起腹瀉。

隔夜茶的用途：

1、茶水漱口，防口臭。茶的氣味芳香，茶也具有吸附除臭的作用，經常用茶漱口可消除口臭，口臭影響著日常的交際，所以用隔夜茶水可以很好的預防口臭。

2、茶水澆花，花更豔。隔夜茶不要倒掉這樣就浪費了，如果家裡有植物的話，將隔夜茶和茶水都澆到植物的根部，你會發現你的植物變得更加漂亮。

3、茶水洗頭，變濃密。隔夜茶還可以用來洗頭，不但帶來茶的香味，還有是頭髮變濃密的功效，去屑效果也很好，所以隔夜茶還是用途過多多。

4、茶水敷面，防晒傷。夏天我們都會用擦晒霜防晒，但是有些人還是會被晒傷，使用隔夜的茶水敷面可以起到很好的防晒作用，因為茶水有防輻射的作用，對於晒後修復效果也很好。

5、茶水擦拭，去瘙癢。冬季面板乾燥或是夏天被蚊蟲叮咬產生的瘙癢都可以用隔夜茶水擦拭，隔夜茶水有很好的止癢效果，而且無刺激，純天然。

6、茶水洗眼，更明亮。如果你是眼睛容易出現紅血絲，或是覺得眼睛容易模糊的話，可以用稀釋後的隔夜茶水來清洗眼睛，清洗過後眼睛會變得更明亮。

冬天的隔夜茶還能喝嗎

即使是冬天的話，隔夜茶也是不建議喝的，因為隔夜的茶裡面會產生一些物質如果有喝的話會影響到你的身體健康，所以一般情況下，冬天隔夜的茶葉是不建議喝的。

隔夜茶究竟還能不能喝？為什麼？

引言：在中國有很多人都喜歡喝茶，喝茶有益身體健康，喝茶可以降低膽固醇，淨化血液，減肥，提神醒腦，那麼喝茶有這麼多好處，隔夜茶到底能不能喝？為什麼？

一、什麼是隔夜茶

很多人都會認為泡好的茶，過了一個晚上就叫隔夜茶。隔夜茶也就是茶水泡好之後，間隔了多少時間而定。超過24小時的隔夜茶，發黴，滋生細菌和黴菌的機率比較高，不建議喝。一般情況下12小時以內的隔夜茶問題不大，但是口感會大打折扣，不如剛沏好的茶味道香，營養素會有所減少，喝了不會對健康有傷害。偶爾喝可以，但不建議經常喝。

二、不建議喝隔夜茶的原因

茶葉含有很多營養物質，抗氧化是茶水的重要功效之一，長時間暴露在空氣中的茶水，維生素C等被氧化了，抗氧化作用會減弱，特別是綠茶和白茶。茶水放置時間久了會產生硫酸，硫酸完全溶解在茶水裡面，早上起床喝了之後再吃早飯，鞣酸會跟食物作用產生草酸，容易產生結石，同時鞣酸也使得其他營養物質更難以消化吸收。隔夜茶放置的時間已經超過24小時，這個時候會產生細菌和黴菌，喝了以後容易引起腹瀉，尤其是在夏天溫度比較高的時候，更要注意，隔夜茶的危害主要就是因為隔夜茶已經變質了，沒有變質的隔夜茶不會有害健康。所以為了身體的健康，不建議喝隔夜茶。

三、喝茶時的注意事項

如果有神經衰弱或者失眠胃潰瘍，心臟病，高血壓時，不宜飲茶，以免病情加重。女性經期飲濃茶容易出現痛經，經期延長和經血過多，所以在月經期間不宜飲茶。孕期和哺乳期飲濃茶會影響胎兒的生長髮育。所以在平時喝茶的過程中，應儘量不要喝濃茶和時間久的隔夜茶。

隔夜的茶到底能不能喝？

民間總說，隔夜茶不能飲。聽起來，好像茶葉與月亮有什麼仇似的。彷彿經過一夜的“洗禮”，茶葉就失去了價值。甚至說，隔夜茶不僅不能喝，而且有“賽砒霜”的功效！

其實，這個“夜”字不特指晚上，而是描述擱置時間較長。一般來講，放置6小時以上的茶湯，就不要再喝了。 從這點上說，白天晚上倒是一視同仁。

我舉個例子，您九點鐘上班泡了一杯茶，然後一直忙工作，這杯茶就忘記喝了。到了下班前才想起來，可是這就已經放置超過6個小時了。嚴格說，這就是一杯具有“隔夜茶”性質的茶了。我也不建議您再飲用，還是倒掉為好。

原因是什麼呢？我們下面來詳細聊聊。

第一，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香類物質，都會自動氧化。茶湯久泡不飲，會使得湯色變暗、風味大減，失去了品鑑價值。也就是說，隔夜茶，確實不好喝。

第二，久置的茶容易變得很濃。中國人對於濃茶，有個特殊的描述——“釅”。釅茶中，含有大量的咖啡因、茶鹼等物質，刺激性很強。

有人覺得，喝釅茶就是為了尋求口感上的刺激感。可殊不知，獲得口感刺激的同時，釅茶還可以導致失眠、頭疼、耳鳴、眼花、胃疼。有些人發生所謂“醉茶”，就是茶湯過濃所致。

因此，茶與水結合時間不宜過久。久，則生釅（厭）。

第三，由於茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養價值大大降低。更為關鍵的是，由於茶湯久置，受到了周圍環境的汙染。茶湯中的微生物（細菌和真菌）數量較多，非常不衛生。

由此可見，久泡不飲的茶不僅“不好喝”而且“沒營養”，關鍵還“不衛生”。不敢說喝了“賽砒霜”，但的確容易拉肚子了。

總之，久置的茶確實不要喝。

隔夜茶水中有大量的亞鹽？

這是大家都在探討的一個話題，主角又是大家熟悉的亞鹽。大家總是覺得隔夜茶水中含有很多的亞鹽物質，這本身是大家的一個誤區。

之前的科學實驗中已經證明：一杯240毫升左右的紅茶、綠茶或龍井茶，其中所含的的鹽和亞鹽物質的劑量均並不足0.03毫克。

就算將已經泡製好的茶水敞開放置一整天，就算亞鹽可以成倍增加，其實亞鹽的含量也根本沒有多少，說到具體也就只有0.2毫克左右。含量很小，對於身體來說並不存在多大影響。

根據我國國標當中的規定，醃漬蔬菜中亞鈉含量是每公斤10毫克，相比而言，隔夜茶水、隔夜水中所含的亞鹽根本沒有可比性，不會產生江湖中所謂的致癌威脅。 言說於此，隔夜茶致癌的說法並不靠譜。

隔夜茶中的細菌會導致食物中毒？

如果您蓋著蓋，其實這個問題是很小的。茶湯當中的營養物質很少，蛋白質和糖類物質含量更少，根本不適合細菌存活。另外，茶湯含有茶多酚等成分，雖然隔夜茶的茶多酚含量會下降，但也會具有一定的抑菌效果。

隔夜茶容易存在的問題：

相對而言，隔夜茶水中最容易存在的問題其實是由於您開蓋放置所帶來雜質、有害雜質等物質的汙染。

如果您的茶水經過了一夜甚至更多時間的開蓋放置，那很容易受到灰塵、雜物等物質的汙染，這就會增加您拉肚子的風險。

所以，對於隔夜茶來說，完全可以喝，只要您蓋蓋兒存放，只要您沒有沒有經過太長的時間。

喝茶，需要 健康 為之：

首先，飲茶建議喝淡茶水，濃茶當中含有的較多鞣酸等物質會損傷腸胃，同時也不建議您空腹飲茶。

其次，飲茶相比喝甜飲料等飲品是件好事，但也需適量，單日喝茶不超過2次。

最後，喝茶，一件好事，請不要過分擔憂；因人而異，適當調整。

靠譜喝茶，“隔夜茶”並不會致癌； 健康 飲茶，請注意細節。 隔夜茶會不會產生毒害？

目前對於隔夜茶的疑問，主要是擔心隔夜茶會產生亞鹽，但實際上茶葉泡久了，亞鹽的含量也是非常少的，根本不足以對人體產生什麼傷害。但排除亞鹽這個選項後，隔夜茶的品質就不容易保證了。

古人說不能喝隔夜茶，主要是害怕喝了以後會拉肚子，症狀是腹痛不止，大便溏洩，面色發青，嘴脣發黑。導致這種情況的原因是多樣的，要麼是喝了涼水，要麼是喝了露天酒以後的症狀。這明顯是吃了髒東西以後導致的腹瀉，那麼，為什麼古人所說的隔夜茶，會導致這樣的情況呢？

隔夜茶亞鹽含量幾乎為零，但極易滋生細菌

冬季還好說，夏季的茶水，放久了是會滋生細菌的。我們把藥茶包放進水裡泡著，在冬天需要等四五天才會發出酸臭味來，而在夏季，一天之內就會飄出酸味。而一些茶葉，也和這種情況類似。

夏季的隔夜茶，茶水會出現渾濁的情況，這給人很不舒服的感覺，喝起來也沒什麼太好的味道。隔夜茶中的亞鹽等物的含量當然非常低，完全沒任何問題。但其滋生的細菌早已成倍增長，會令人拉肚子。你不能搞化學分析，就完全不顧細菌狀況，又不是隻有亞鹽才會致病，超級細菌的滋生照樣讓人上吐下瀉。

隔夜茶可不可以喝？

隔夜茶，聞起來沒酸臭味，茶水又較為清澈，就可以喝。但如果是夏季，或者天較熱的時候，要特別注意茶葉和茶水的變質問題，聞著味道不好，那就是不能喝了。另外，現在又不是以前，你省那麼點茶葉是為啥呢？

嫌洗茶壺麻煩嗎？

都是喝茶的人了，至於嗎？

不可喝隔夜茶。茶水最講究，鮮泡鮮喝，吹一口、喝一口。過去，在我們山西陽泉農村過廟會，頭晌午來了戚人了，先給戚人泡上扣碗茶。用小茶磁碗，有茶碗蓋，下面有茶碗託，泡上後，戚人一手端起來，一手拿蓋蓋閉住，吹一口、喝一口，鮮泡鮮喝。喝好後，才給戚人上飯。

我想，隔夜茶還是能喝的，但是不能喝多。

大家都知道，

喝茶可以清心，提神；剛沏好的茶一抹新綠，沉浮在清澈的水中，一股清香，聞一下，立即神清氣爽，心曠神怡，抿一口，回味悠長。

但是我們沏好而沒有來得及喝的茶，又隔了夜，涼了，許生素也丟失了，顏色深濃，茶麵有一層油質，時間長會滋生許多的細菌，黴菌，喝下去對腸胃不好，故而不宜飲用。 但小時侯，是用大茶缸泡茶，喝不完，家中的長輩第二天用來漱口，多的抹臉上，待稍幹些就用清水洗一下，說這樣一天到晚都清爽；有講究的人家，沏茶的大茶缸，是茶喝完後，用清水涮涮，就接著泡茶，久而久之，茶缸裡面會有一層褐色茶垢，隨著時間越長，茶垢越集越厚，顏色變一成黑褐色，老人說，那是一種上好的藥材；誰的哪裡摔傷出血的，只要用小刀細細的刮下來，倒在傷口上，傷口不易發炎，而且好得快，我沒試過，不知真偽。 如果真是為自己的 健康 著想，還是別喝為好。

營養師小糖來為大家解答。

網上經常流傳著這樣一些文章，裡面講到隔夜茶中含有大量的亞鹽，飲用時會有致癌風險。央視曾經專門對隔夜茶進行過測評，只要放置在合適的環境當中，茶水無論是放置12小時，還是24小時，都沒有變質，其中的亞鹽含量也是遠遠低於危害人體的標準的。所以說隔夜茶不能喝完全是誇大其詞，危言聳聽。跟隔夜茶類似的還有隔夜水，隔夜菜，其實只要儲存方式得當，都是可以食用的。

隔夜茶的營養雖然不如新泡的茶，但它的味道並不會影響飲用。有些茶比如普洱茶，講究呈味和醇味，隔夜茶可能還會更好一點。這裡小糖小提醒大家，隔夜茶在放置的時候最好密封，以免灰塵和雜質落入其中。如果泡好的茶放置太久，比如已經兩三天了，尤其是在氣溫比較高的時候容易變質，建議還是不要喝了。

要說什麼茶不能喝，濃茶不能喝！因為茶過濃，裡面的茶鹼、咖啡因含量過高，會引起神經興奮，導致血壓升高。尤其是空腹飲濃茶，切切不可取，這樣不僅對腸胃的刺激比較大，也容易造成心慌、手抖等醉茶現象。

隔夜茶是嚴禁食用的。 因為茶葉中含有茶多酚，茶多酚在空氣和水中極氧化成茶鏽，而隔夜茶因為暴露在空氣的時間比較長，茶多酚已經氧化成的茶鏽，而且量比較多。 茶鏽進入人體與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合沉澱，阻礙了營養物質的吸收和消化。特別是到了夏季溫度比較高，隔夜茶會出現酸敗和變味，引起腹瀉。以前我也不知道，喝了之後就開始腹瀉，慢慢的就知道了！希望能幫到大家！！

就像青菜，最早人們煮著吃，發現有生澀的味道，於是加鹽，於是煎炒，於是蒸拌，做這一切的目的就是 探索 它與我們的味覺，我們的嗅覺，我們的視覺之間的關係。好吃，好香，好看。然後直到現在我們還在發現，創新， 探索 ，追求。

同樣的喝茶，又何嘗不是如此。最早我們煮著喝，我們加佐料。後來我們為了去掉茶裡生澀的味道，我們發明了蒸青。可是還是無法完全剔除這股人的青澀味道。於是又發明了炒青。後來的後來，我們又發明了揉捻、渥堆、入倉，讓它發酵，讓它的味道更醇厚，更長久地儲存。 就像是吃青菜一樣，我們所做的一切，不過就是在創新，在 探索 茶與我們的無數種關係和可能。‘

如果說唐朝的煎茶道，就像是煮青菜。宋朝的抹茶茶道就像是煮青菜羹。明清的炒青就像是爆炒青菜，入倉普洱就像是韓國泡菜。那麼我們現代人喝茶就像是滿漢全席。東西南北中的吃法都有，泡法都有。日本的抹茶道，潮汕的工夫茶道、四川的大碗茶、北京的貴族茶道，這些都是並存的。 正因為如此，今天的茶道文化才會迎來新的復興和成長，而不是像很多人所說的。我們是仿古，我們是在復興，我們真正要做的乃是讓茶走入普通大眾的茶几案頭上。“去神祕化”“去裝化”，同時茶行業的產出要“標準化”，同時又要“豐富化”，這樣的中國茶文化，才真正有做更大更強的可能。

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說了那麼多，回到題主的主題， 隔夜茶能不能喝，如果你是熱泡最好不要喝，如果你是冷泡，視情況而定。冬天和夏天也是不一樣的。這就跟你儲存飯菜是一樣的。隔夜的能吃嗎？視情況而定嘛。要相信科學，茶道里的很多經驗之談如果不符合科學規律的話，那也還是裝。 還有一點我也是不太明白，為什麼大家總是要把茶留到隔夜，這樣更高階嗎？這樣更好喝嗎？綠茶三泡，紅茶再多兩泡，黑茶最多十二泡，喝完不就完了嗎？

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隔夜茶我經常喝，因為養成了習慣，臨睡時泡一杯茶，假如沒有睡的話就喝幾口，睡著了，第二天起來有現成的茶馬上可以喝，冬天的話摻點熱水就行。

隔夜茶不能喝無非就是幾點，亞鹽，細菌，茶水會濃等等，其實是有些杞人憂天，亞鹽比茶水中高得多得多是醃肉，鹹菜等醃製熏製食品，就像那些對茶葉中農殘吹毛求疵的人一樣，和蔬菜比起來不管是種類還是濃度降解起，都是茶葉遠比蔬菜安全；細菌的話，我們本來就生活在細菌的世界，有人說接吻以下就有幾百種細菌在交流，而且細菌中百分之九十九以上是對人體不構成傷害的，人體有防禦功能，茶葉的弱酸性，已經茶多酚等成分都能抑制細菌滋生，值得注意的是一般情況下超過八小時的才算隔夜茶，又是快餐式培訓的茶藝師在胡說八道，早上泡的茶到晚上喝，細菌的數量要比午夜泡的凌晨喝時間要短，細菌也少，只是字面上有了隔夜兩個字；茶水變濃，苦澀味會出來，這個倒是真問題，時間長了浸泡溶解的濃度就高了，苦澀味出來了是真的，而且等級差的茶葉容易形成茶釉（就是水面上亮晶晶的一層），我個人是芽茶淡泡，這樣會好一些。總之，出現茶釉的茶，不但不美觀影響胃口，我是不喝了。

說隔夜茶，還不如老老實實的去關心其他的茶葉質量問題，如普洱黑茶吹噓的年份，茶葉是食品飲品類的，沒有保質期越陳越好這些鬼話才是更應該注意的，有如茶葉的等級，新增的成分，剛才我說的茶釉，就是一些不溶於水的精油類芳香類以及茶黃素茶褐素等大分子，還有就是茶水中的鈣鎂金屬離子，這些才是與質量有關的。

我們從小就被家人管教過是不準喝過宿茶水的，據說是喝過後會對身體有害處，再後來涼了的茶水也不能喝了，據說也是不 健康 ……2011年我去山西與內蒙交界處的殺虎口，在屬於呼和浩特市郊的那一片，我發現幾乎家家戶戶都在喝這種青茶磚 圖1 2 ，而且還都是過宿茶，每天晩上睡覺前泡（煮）上一壺茶，以備第二天喝的。這就有點兒了，那裡也不是牧區，喝的都是過宿茶，而不是奶茶。後來想了一下，十里不同俗呀，對於這樣的飲茶之風我們不能再用自己的眼光看待這個問題了，現在滿世界的“冰紅茶”不是也是一種涼茶水嗎？誰喝出毛病來了？過宿的茶水有點兒微酵，住杯子裡倒的時候會產生一些泡沫。這個並不是我們飲料中唯一的發酵過的東西了，紅茶、烏龍茶、熟普洱茶的渥堆發酵，這種青茶磚其實也是經過發酵之後的產品，況且因為在茶湯中還有一些單寧類的物質在延緩酵解的過程。不過凡事均應當有個度，夏天喝過宿茶應該以不餿為底線，防止鬧肚子。著實有了喝不完的好茶葉，必須要潷乾淨水，然後將茶具放在冰箱冷藏，這樣比較好。平日裡喝茶還是現喝現泡的香氣好一些，我的經驗就是這樣的。

隔夜茶究竟能不能喝？為什麼？

喝隔夜茶對身體沒有好處，隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。所以，人們通常認為隔夜茶不能喝。

隔夜茶到底能不能喝，好多人都討論過這個話題，能喝和不能喝各有其道理。隔夜茶是指過夜的茶，過去沏茶的器皿封閉不好，容易導致蚊蟲落入或爬入，其中蛋白質及糖類極易成為細菌的養料，故時間久的茶葉水最好不要喝。但現在的沏茶容器封閉的比較好，不存在上述情況，隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血，如患有口腔炎、溼疹、牙齦出血等可用隔夜茶治療。所以隔夜茶能不能喝要根據自己的情況而定，不能喝是沒有依據的。

隔夜茶究竟還能不能喝？為什麼呢？

很多的人都表示隔夜茶是不能喝的，隔夜茶確實是不能喝的，但偶爾喝一次並不會對我們的身體造成任何的影響。有的人表示，隔夜茶裡面有一種致癌物質。確實是含有亞鹽，而亞鹽也是一種致癌物質，可是隔夜茶裡面的亞鹽含量是非常低的。因此偶爾喝一次隔夜茶，也並不會對自己的身體造成特別大的影響，但如果長時間的喝，那麼就說不定了。

一、隔夜茶可以喝嗎？

茶葉當中含有非常豐富的維生素礦物質，喝茶也是會對我們的身體有很大的好處，但是網路上面有一種謠言，那就是隔夜茶是不能喝的，隔夜茶是可以偶爾喝一次，但不能長時間喝。還有就是相比較新茶來說，隔夜茶會更加的健康一些，如果是第一壺泡的茶葉，最好是倒掉，因為第一壺的茶葉上面會有一些灰塵，喝了之後也會對身體造成一定的影響。

二、不能在什麼時候喝茶？

不能在喝酒之後喝茶，有很多的人在喝了酒之後，總覺得嘴裡面的味道不是特別的好，於是就想喝茶來清新口氣，但這個時候是絕對不能喝茶的。還有就是不建議大家空腹的狀態下喝茶，在空腹的狀態下，喝茶也是會對自己的身體造成影響，會導致傷害到自己的腸胃。最後也不建議大家喝太燙的茶葉，可以選擇等茶葉涼了一些之後再喝，喝太燙的茶葉會導致大家的胃粘膜受到傷害。

三、總結。

總而言之，隔夜茶是可以喝的，但不能夠喝的次數太多，還有就是第一壺泡的茶葉是不能喝的，這是大家需要注意的事情。如果你很喜歡喝茶的話，這些東西是一定要注意的，才能夠讓自己喝得更加健康。

隔夜茶到底能不能喝？

回答您好親，隔夜茶不建議飲用。茶水中含有茶多酚、維生素、氨基酸等營養物質，隔夜放置後會導致營養丟失，還可能會導致變質，發酵出對身體有害的物質茶鏽，飲用後會引起腹瀉的症狀，阻止營養物質的吸收。隔夜茶還會滋生有害的細菌，導致腸道菌群紊亂，影響食慾。此外隔夜茶由於茶葉等沉澱還會影響口感，導致茶水中營養丟失，不利於身體的健康，所以不建議飲用隔夜茶。

隔夜茶能喝嗎

隔夜茶不能喝。“隔夜茶”中可能含有亞硝胺，但其含量並不比其他食物中的含量高，根本不會產生如此巨大的危害性。儘管如此，也並非說“隔夜茶”不存在安全隱患。由於茶湯放置時間過久，茶湯中的蛋白質、糖類等物質是細菌、黴菌繁殖的有效養料。因而茶湯在長時間放置的情況下存在滋生有害微生物的可能性，可能導致茶湯變質。

因此，從喝茶的科學性來說，還是要提倡現泡現飲，儘量避免喝“隔夜茶”等放置時間過久的茶湯，這樣才能充分發揮茶葉的價值，為人們健康提供最好的營養和健康成分。

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隔夜茶的作用：

1、止血：隔夜茶中含有豐富的鞣酸，可以加速血液的凝聚。口腔出血時可以含漱，面板出血可用其洗浴。

 2、明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

3、固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺琅質鈣化以後，會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯後兩三分鐘用茶水漱口。

4、除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，經常用茶漱口可消除口臭。

5、止癢：用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治溼疹。

6、防晒：面板被太陽晒傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因為鞣酸對面板有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

參考資料來源：人民網-隔夜茶致癌？專家解析隔夜食物能不能吃